Twinings - ағылшын қара шайы. Пікірлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Twinings – 1706 жылы Англияда негізі қаланған Twinings компаниясы шығаратын шай. Корпоративтік кеңсе Андоверде, Гэмпширде орналасқан. Алдымен Томас Твининг (шай компаниясының негізін қалаушы) Англия астанасында «Thomas' Coffee House» деп аталатын кофехана ашты, онда ол қонақтарды дәмді сусынмен тамақтандырды. Уақыт өте келе бренд өзін жоғары сапалы өнімдерді жеткізуші ретінде көрсетті. 1837 жылы Twinings компаниясы Король Мәртебесіне шай жеткізуші атағын алды. Королеваның бұл сусынға деген шексіз сенімі - осы атақты брендтің мақтанышы.

Twinings шай өндірушілері. TM тарихы

Әйгілі шайды дайындауға арналған шикізат әлемнің түкпір-түкпірінде орналасқан плантациялардан жеткізіледі. Содан кейін шеберлер қайталанбас және ерекше қоспалар жасай бастайды. Бұл процедураға үлкен мән беріледі, ал қара шай Twinings кәсіби шай-тестшілер тарапынан үнемі бақыланады. Бірегей дәм мен хош иіске жету үшін әлемнің әртүрлі елдерінде өсірілген шай жапырақтарының 80-ге жуық түрі қолданылады: Жапония, Кения, Үндістан, Индонезия және Аргентина. Әртүрлі шайлардың үлкен ассортиментінде классикалық қоспалар баросы сусынның және үнемі жаңартылатын жаңалықтардың. 1909 жылы Twinings Францияда бірінші бөлшек сауда желісін ашты, ал 25 жылдан кейін ол Ирландиялық таңғы ас пен Цейлонның жаңа бірегей сорттарын көрсетті. 1963 жылы бренд әлемде бірінші болып шай пакеттерін шығарды, олар әлі күнге дейін өте танымал.

Шай компаниясында өндірісте соңғы технологияны қолданатын заманауи зауыттар бар. Бүгінгі таңда компания Twinings-тің 170-ке жуық түрін шығарады. Шайдың танымал болғаны сонша, ол бүкіл әлемде сатылады. Компанияның басты мақтанышы - Twinings өнімдерін бүкіл әлемге әйгілі еткен Earl Grey қоспасы. Бренд бұл сортты шығарып, оны 1830 жылдан бері Лорд Грейге жеткізіп келеді. Earl Grey деп аталатын шайдың көптеген брендтері бар екеніне қарамастан, бұл сусынның құпиясы - Twinings компаниясының еңбегі. Сонымен қатар, бренд ассортименті эксклюзивті өнімдерді қамтиды, мысалы, бергамот сығындысы бар қара шайдан тұратын Lady Gray Tea сорты. «Twinings» ең танымал сорттары: Цейлон шайы, ағылшын таңғы ас, Эрл Грей, Уэльс ханзадасы және басқалар.

Қазір Twinings - өте танымал шай, ал компанияның өзі Англиядағы шай дастарханының негізін қалаушы.

Шай дәстүрлері

Салыстырмалы түрде жақында Англияның ақсүйектері таңды төсекке әкелген бір кесе шаймен бастады. Олар сусынды ешнәрсесіз, тек сүтпен ішкен. Қазіргі заманда оның дәмді болғаны екіталайтүсіну. Дегенмен, төсекте шәй - ақсүйектердің артықшылығы!

Әр елдердің шай ішу дәстүрлері бір-бірінен мүлде бөлек. Мысалы, Англиядағы таңғы ас пен Шығыс елдеріндегі дәстүрлі шай ішуді салыстыруға болмайды. Адамдар өмірінің заманауи ырғағы 18 ғасырдағы Жапония мен Ұлыбританиядан өте алыс. Бірақ тым қарқынды өмірімізде де шағын шай кештерін ұйымдастыруға болады.

Қайырлы таң

Әрине, шәйді таңертеңнен бастаймыз. Бұл жағдайда тосынсыйлар қажет емес - олар бүкіл күнді бұзуы мүмкін. Сондықтан шай оңай дайындалуы керек.

Мұндай талаптарды қанағаттандыратын өнімді таңдау өте оңай. Шайдың атауында таңғы сөз болуы керек. Таңертеңгілік асқа арнайы дайындалған Twinings шайларының ассортименті бар. Бұл шәйнекте өте тартымды күшті сусынға айналатын кениялық, ассам және цейлон сорттарының қоспалары. Көбінесе күші соншалықты жоғары, оны сүтсіз, лимонсыз немесе қантсыз тұтыну өте қиын. Таңертеңгілік қоспалар, әрине, мұндай талғампаз дәм мен керемет хош иіске ие емес. Дегенмен… Бұл сусынның бір кесеі сізді керемет жылытады, ойларыңызды ретке келтіреді және келесі шай кешіне дейін тұруға мүмкіндік береді.

Таңғы ас:

• Tassimo Twinings шайы;
• Ирланд таңғы таңғы;
• Ағылшын таңғы ас;
• Цейлон;
• үнді.

Түстен кейін шай

Түстен кейінгі шай, қай жерде өтсе де, бұл ең алдымен аздап демалу, сонымен қатар басқаларға Twinings шайын таңдаудағы жақсы талғамыңызды көрсету мүмкіндігі. Сізге дұрыс сортты өте мұқият таңдау керек, өйткені күндізгі сусын, таңертеңгі сусыннан айырмашылығы, әдеттен тыс болуы керек.

Ерекше шай жұмыстан бас тартуға көмектеседі және әңгіме тақырыбына айналуы мүмкін. Сонымен қатар, сусынның бірегейлігі байқалуы керек:

• бұл түпнұсқа қаптама болуы мүмкін;
• ол күшті хош иістендірілуі мүмкін;
• қандай да бір аңыз болуы, яғни оны қайнатпас бұрын да назар аудару үшін.

Бұл шайды таңдау өте оңай. Бүгінгі таңда сәнде шөпті және жасыл түрлер басым. Түпнұсқа және тартымды қаптамада сұрақтар болмауы керек. Аңыздарға келетін болсақ, оларды шайханалардағы кеңесшілер айта алады. Өнімнің қаптамасында сусынның пайда болуының немесе қолданылуының әдемі тарихын жиі табуға болады. Оқып, содан кейін қызметкерлеріңізге, мысалы, "Twinings Puer" Виктория Бекхэмді пайдалануға қуанышты екенін сенімді түрде айту жеткілікті.

Түстен кейін ішуге арналған шай:

• дос;
• rooibos;
• oolongs;
• көк шай;
• pu-erh.

Кешкі шай

Таңертең және түстен кейін шай ішу әсер қалдырса, қуаттандыратын болса, оянатын болса, кешкі шай тек демалуға бағытталған, сондықтан ең дәмді сусындарды ішу керек.

ПоКешкі астың соңында тыныш ортада тәтті дастархан ұйымдастыруға болады. Хош иісті ассам немесе жеңіл дарджилинг дәмді тағамдармен қайнатылған, содан кейін керемет сусынның дәмін татып, демалуға және демалуға болады.

Егер кеш жұмыс істеп тұрса және сізге есеп беру қажет болса - бір кесе оолонг немесе жасыл шай қайнатып, бадам жемісін жинап, жұқа тостағандардан қуаттандыратын сусын ішіңіз.

Кешкі шай түрлері:

• Ассам;
• Дарджилинг;
• Oolongs;
• Рождество;
• Караван;
• Кемун;
• Ваниль;
• көк шайлар.

Корольдік шай туралы пікірлер

Твининг шайын ішіп көргендер тек оң пікірлер қалдырады. Әртүрлі сусын түрлерінің дәмі мен хош иісінің алуан түрлілігі брендті көптеген жеткізушілер арасында жетекші орынға әкелді. Өндірушілердің өздері өнімге шолулар өнімнің сапасына әсер ететін көптеген факторларды көрсетеді. Бірде-бір плантация бірдей өнім бермейтіндіктен, Twinings дәйекті дәм мен өнім сапасын қамтамасыз ету үшін әртүрлі шайларды араластырады. Ол үшін әлемнің әр түкпірінен әкелінген 80-нен астам сорттар пайдаланылады.

Дәстүр бойынша, Twinings сапасын кәсіби дәмдеуіштер үнемі бақылап отырады. Бұл партияға қарамастан кез келген брендтің бірдей дәмдік қасиеттерінің кепілі. Классикалық сусындармен қатар компания ассортиментін үнемі кеңейтіп отырады, өйткені инновация әрқашан ерекше болды.компания мүмкіндігі.

Ағылшын шайы Twinings ең жақсы брендтердің бірі болып саналады. Оны қарапайым тұтынушылар да, талғампаз гурмандар да жоғары бағалайды.