Ананас қосылған тауық еті: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жақында тауық еті мен ананас комбинациясы дерлік классикаға айналды. Барған сайын әртүрлі кафелер мен мейрамханаларда мәзірде осы екі өнімді біріктіретін тағамдар бар. Бірақ олардың көпшілігі бір-біріне өте ұқсас, мұнда консервіленген немесе жаңа ананаспен тауық етін дайындауға арналған ерекше рецепттер ұсынылады. Олардың кейбіреулері қосымша ингредиенттер ретінде өте экзотикалық өнімдерді пайдаланады.

Гавай тауық еті

Жарияланғандай, мұнда тек ерекше рецепттер ұсынылған, бұл тағамның өзі. Дайындау керемет қарапайым және барлығына түсінікті, бірақ тауықтың ананас және кокос сүтімен үйлесуі тағамға ерекше мән береді. Бұл тағамды дайындау үшін өнімдердің келесі мөлшерін алу керек:

• тауық еті - 2 дана;
• бірнеше кішкентай пияз;
• 200г консервіленген ананас;
• қасық крахмал;
• 150 мл кокос сүті.

Тағамның түсі мен хош иісі жағымды болуы үшін карриді пайдалану керек,куркума және паприка.

Қалай пісіру керек?

Бұл тағамды дайындау процесі өте қарапайым, оны кез келген адам жасай алады. Бастапқыда сіз барлық негізгі ингредиенттерді дайындауыңыз керек. Тауық етін ағынды суық сумен шайыңыз, содан кейін оны орташа текшелерге кесіңіз, етті аздап тұздап, бір жаққа қойыңыз.

Пияздың қажетті мөлшерін алыңыз, қабығын аршып, жақсылап шайыңыз. Жартысын кесіңіз, содан кейін өте кішкентай текшелерге кесіңіз. Қуыруға арналған табаны отқа қойыңыз. Жақсы қызған кезде өсімдік майын құйып немесе текше май ерітуге болады. Осы жерде көкөністі жартысы піскенше қуырыңыз, содан кейін етті салып, барлық ингредиенттерді бірнеше минут қуырыңыз.

Осы аралықта кокос сүтін қажетті мөлшерде құйып, оған дәмдеуіштер мен тұз қосып араластыратын терең ыдысты алу керек. Алынған қоспаны табаға қосыңыз, ананастың кішкене текшелерін салыңыз. Барлық тағамдарды 10-15 минут қайнатыңыз.

Пісірудің соңында бір қасық крахмалды 50 мл суық суға сұйылтып, сұйықтықты төгіп, бәрін мұқият араластырыңыз. Бірнеше минуттан кейін масса қалыңдай бастайды, содан кейін отты өшіріңіз. Бұл ананаспен тауық етін дайындау процесін аяқтайды, фотода соңғы нәтижені көруге болады. Бұл тағамды пісірілген ащы күрішпен ұсынған жөн.

Қытай тауық еті

Көпшілігіңіз тәтті және қышқыл соустарды қолданып көрген шығарсыз. Қытай асханасы. Енді сіз осындай тағамды қалай дайындау керектігін біле аласыз, пісіру уақыты шамамен 45 минутты құрайды. Ешқандай экзотикалық ингредиенттер жоқ, сондықтан пісіру процесі қиын болмайды.

Қажетті өнімдер тізімі

Тәжірибелі аспаздар ингредиенттердің толық тізімін дереу жинап алуды ұсынады, сонда ешнәрсе тағамды әзірлеуден ары қарай алаңдатпайды:

• 400г тауықтың төс еті;
• бір үлкен немесе екі орташа болгар бұрышы;
• консервіленген ананас сақиналары (сұйықтықты төгіп алмаңыз, ол бәрібір пайдалы болады);
• 200 г саңырауқұлақ (кез келген сортты қолдануға болады);
• біраз жасыл;
• күнжіт.

Тағамымыздың дәмі тәтті және қышқыл болуы керек болғандықтан, етті соя соусымен, кориандрмен және паприкамен маринадтау керек. Жақсы консистенция беру үшін соусты крахмалмен қоюлатуға болады.

Пісіру әдісі

Тауық етін ананас пен саңырауқұлақпен пісіру ешқандай қиындық тудырмауы керек, бірақ бәрі жақсы болуы үшін қадамдық нұсқауларды дәл орындау ұсынылады:

1. Еттің қажетті мөлшерін алыңыз, қабығын аршып, салқын сумен шайыңыз.
2. Етті орташа текшелерге кесіңіз, терең табаққа немесе ыдысқа салыңыз, аздап өсімдік майын тамызыңыз, соя соусын және барлық қажетті дәмдеуіштерді қосыңыз. Назар аударыңыз! Соя соусы өте тұзды өнім, сондықтан оның көп мөлшерін қоссаңыз, етті тұздау ұсынылмайды.



3. Ет маринадталып жатқанда, қалған ингредиенттерді дайындауға болады. Саңырауқұлақтарды жуып, жұқа тілімдерге кесу керек, болгар бұрышын жартысына кесіңіз, тұқымдары мен сабағын алып тастаңыз, көкөністерді жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз.
4. Жасылдарды жақсылап тураңыз. Ананас сақиналарын 4 бөлікке бөліңіз.
5. Негізгі өнімдердің барлығы дайын болған кезде, термиялық өңдеуге тікелей өтуге болады. Қалың түбі бар жақсы қуырғыш табаны алыңыз, оны үлкен отқа қойыңыз, ол қызған кезде, зәйтүн немесе өсімдік майын құйыңыз, маринадталған тауық етін салыңыз. Етті әдемі қызыл түске ие болғанша қуырыңыз.



6. Осыдан кейін саңырауқұлақтарды салып, барлығын бірнеше минут қуырыңыз. Содан кейін бұрыш қосылған ананас табаға жіберіледі, барлығына 100-150 мл ананас шырынын және 50-80 мл соя соусын құйыңыз. Ыдысты қақпақпен жауып, отты азайтып, 15 минут қайнатыңыз.
7. Белгіленген уақыттан кейін тағамды қалаған дәмге келтіру керек, содан кейін аз мөлшердегі сұйықтықта бір қасық крахмал ерітіп, оны табаға құйыңыз. Тағы 1-2 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін тауық етін бөліктерге бөлінген табақтарға салып, үстіне күнжіт тұқымын себіңіз. Бұл пісіру процесін аяқтайды.

Пеште ананас қосылған тауық еті

Тамаша және өте дәмді тағам, мұнда көптеген өнімдер тамаша біріктірілген. Дайындау уақыты шамамен 30 минутты құрайды, бұл жылдам түскі ас үшін тамаша нұсқа. Пісіруді кешіктірмеу үшін дереупісіру алдында пешті 200 градусқа қосу керек, ол температураны көтерсін.

Сізге қандай өнімдер қажет?

Үш адамға ананас пен ірімшік қосылған тауық етінің рецептін дайындау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• үш кішкентай тауық еті;
• 150г консервіленген немесе жаңа ананас;
• бір болгар бұрышы;
• аз мөлшерде жасыл бұршақ;
• 200г қатты ірімшік;
• кішкене майонез;
• сарымсақ.

Тимьян, орегано және кардамон да тауық етінің дәмін тамашалау үшін ұсынылады.

Дайындау және пісіру

Жууланған тауық еті бүйірінен кесіліп, «буклетпен» ашылуы керек - сіз кеуденің үлкен бөлігін аласыз. Оны тамақ пленкасының астына қойып, аздап шайқау керек. Еттің қалыңдығы шамамен 0,8 см болуы керек. Фильені дәмдеуіштермен молынан себіңіз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Қаласаңыз, соя соусын пайдалануға болады.

Ет аздап маринадталған кезде, қатты ірімшікті майда үккіштен өткізіп, ананастарды кішкене текшелерге кесіңіз. Сарымсақты тазалап, сарымсақты кішкене контейнерге сығып, майонез қосып, бәрін араластырыңыз. Болгар бұрышы жартысын кесіп, қабығын аршып, жолақтарға кесіңіз.

Енді тауық етін алып, оны пісірме табаққа салып, дәмделген майонезбен майлап, содан кейін ананас, болгар бұрышы және бұршақ қосылған тауық етінің бір қабатын салып, үстіне үгітілген ірімшіктің көп бөлігін салу керек.. Науаны пешке 25 градусқа қойыңызминут 190 градуста. Осы уақыттан кейін әр филе табаққа салып, шөптермен безендіріңіз. Бұл тағамды қайнатылған күрішпен немесе картоппен ұсынған дұрыс, ал жаңа піскен көкөніс салаты да тамаша гарнир болып табылады.

Ананас қосылған тауық еті қызанақ негізіндегі түрлі соустармен жақсы үйлеседі. Сондықтан, көкөністер мен ананастармен кәдімгі тауық етінен жасалған бұқтырылған тағамды дайындағанда, кетчуптың аз мөлшерін қосып, бәрін мұқият араластыруға болады. Осылайша сіз негізгі ингредиенттердің әдеттен тыс, бірақ өте дәмді комбинациясын аласыз.

Егер сіз крахмалды пайдаланғыңыз келмесе, жоғарыдағы кез келген тұздықты сары май мен жұмыртқаның сарысы арқылы қоюлатуға болады. Осы өнімдерді қосқаннан кейін массаны жақсылап араластырып, бірнеше минут бойы баяу отта қайнатыңыз. Осы қарапайым пісіру мүмкіндіктерін білсеңіз, тағамыңыз керемет шырынды және дәмді болады.

Енді сіз ананаспен тауық етін дайындауға арналған қызықты және өте ерекше рецепттерді білесіз. Ешқашан эксперимент жасаудан қорықпаңыз, өйткені кез келген ингредиент әрқашан басқасымен ауыстырылуы мүмкін. Осылайша сіз өзіңіздің барлық талғамыңызға сай келетін тағамды өзіңіз ойлап табасыз.