2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қарақұмық – керемет жан-жақты өнім. Артықшылықтары туралы шексіз айта аласыз.
Жармалардан көптеген дәмді тағамдар дайындауға болады: таңғы асқа – сүт қосылған қарақұмық ботқасы, түскі асқа – қарақұмық сорпасы, ал кешкі асқа бұл жарманы етпен бұқтыруға болады. Сонымен қатар, қарақұмықты котлеттерге, толтырылған көкөністерге қосуға немесе кәстрөлге жасауға болады.
Қарақұмық - тамақ дайындауға көп уақыт жұмсағысы келмейтін үй шаруасындағы әйелдер үшін нағыз олжа. Ол керемет толтырады. Бұл дәндер витаминдерге бай және калориялары төмен. Бұл өнімнің энергетикалық құндылығы және ет қосылған қарақұмықтың калориялығы қандай екенін білейік.
Қарақұмықтағы калория
Қарақұмықты біз жейтін тағамымыз - қарақұмық дәні деп те атайды. Өнімнің калория мөлшері 100 грамм құрғақ өнімге 308 ккал құрайды.
Дайын емес дәнді дақылдардың калория мөлшері ескерілетінін ескеріңіз. Пісірілген кезде қарақұмық көлемі артады, сондықтан суды сіңіредідайын өнімнің энергетикалық құндылығын 3-ке бөлу керек.
Дайын қарақұмықтың калория мөлшері 100 граммға 90-95 ккал құрайды.
Ет қосылған калориялы қарақұмық
Келесі, кәстрөлде ет қосылған қарақұмық пісірудің қарапайым рецептін қарастырыңыз. Кесте тамақ дайындауға қажет өнімдерді және олардың қуат құндылығын көрсетеді.
Бұл кесте кез келген ет (құс, сиыр, қой еті) қосылған қарақұмық етінің калориясын есептеуге көмектеседі.
Мысал ретінде шошқа етін қолданамыз.
| Ингредиент | Өнім салмағы | Калория мазмұны, ккал |
| Шошқа еті (целлюлоза) | 400 грамм | 1500 |
| Қарақұмық | 400 грамм | 1340 |
| Пияз | 300 грамм | 164 |
| Сәбіз | 150 грамм | 51 |
| Сары май | 20 грамм | 149, 6 |
|
Қайнатылған су немесе сүзілген |
1,5 литр | 0 |
| Барлығы | 2770 грамм | 3204, 6 |
|
100 грамм өнімге арналған жиынтық |
100 | 115, 69 |
Көріп отырғаныңыздай, ет қосылған қарақұмықтың (100 грамм) калориясы онша көп емес. Дайын тағамның калориясын азайтқыңыз келсе, сары май қоспаңыз.
Ет қосылған қарақұмық пісіруге арналған рецепт
Барлық қажетті ингредиенттер кестеде көрсетілген. Сондай-ақ, қарақұмық дәміне қарай тұз бен бұрыш қажет болады. Дәмдеуіштердің калория мөлшері кестеде ескерілмейді, өйткені ол шамалы.
Пиязды турап, сәбізді ірі үккіштен өткіземіз. Барлығын ыдысқа салыңыз. Пиязды қалай кесуге және жыламауға болады, төмендегі мақалада жарияланған бейнені қараңыз
- Етті кішкене текшелерге кесіп, көкөністерге жіберіңіз. Ыдыстың мазмұнын бұрышпен себіңіз.
- Пісіретін кастрюльге жарты стакан су (100 мл) құйыңыз (балшықтан жасалған ыдысты алған дұрыс), суға ет пен көкөністерді салыңыз.
- Жабық қазанды салқын пешке салыңыз. Пешті қосыңыз, температураны шамамен 200-220 ° C орнатыңыз. Бір сағаттай пісіріңіз.
- Ет пен көкөністер пісіріліп жатқанда, қарақұмықты шайып, ыстық табада 2-3 минут аздап қуырыңыз.
- Қазаннан шығарамыз, сары май, жуылған қарақұмық, тұз және қалған суды қосамыз. Кәстрөлдің мазмұнын жақсылап араластырыңыз.
- Пешке тағы жарты сағатқа қойыңыз.
- Пешті өшіріңіз, бірақ қарақұмықты әлі шығармаңыз. Ол сол жерде тағы 25 минут тұруы керек.
Үстелге бергенде, тағамды шөптермен безендіруге болады.
Қарақұмықтың пайдасы
Бұл жарманың пайдалы қасиеттері туралы кітаптар жазуға болады. Қарақұмық өзегін құрайтын негізгі микроэлементтерді атап өткен жөн:
- Мыс. Бұл микроэлемент оның құрамында көп мөлшерде, тіпті күнделікті нормадан асып түседі. Мыс қанның ұюын арттырады,қан тамырларының қабырғаларын нығайтады және қандағы гемоглобин деңгейін жоғарылатады.
- Кальций сүйек жүйесінің қалыптасуы мен нығаюына жауапты. Сондықтан қарақұмық балалар, жасөспірімдер және қарт адамдар үшін өте пайдалы.
- Фосфор бүйрек тастарының пайда болуына жол бермейді, терінің қартаюына жол бермейді. Бұл элемент жай ғана қажет, өйткені ол ағзадағы метаболикалық процестерді орнатуға көмектеседі.
- В тобындағы барлық дәрумендер, А, Е және РР витаминдері.
Артық салмақтан арылуға бел буғандар диетаға қарақұмықты қосқаны жөн.
Ұсынылған:
Сәбіз қосылған қарақұмық: тағам дайындау рецептері, қарақұмықтың пайдасы, дәмді ботқаның құпиялары
Сәбіз қосылған қарақұмық – дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы тағам. Пісіру оңай, үй иесіне қосымша дағдылар қажет емес. Мұндай тағам толық түскі ас немесе тамаша гарнир болуы мүмкін. Аспаздық қиялды пайдаланған кезде, қарақұмық ботқасы үстелдің негізгі тағамына айналуы мүмкін
Композиция, рецепттер және картоп қосылған калориялық пирог
Өмірінде қуырылған нанның дәмін татып көрмеген адам жоқ. Әрбір адам дәмді жегенді ұнататыны белгілі, ал пирогтар, әсіресе картоп немесе басқа салмасы бар, тек жақсы тағамдар ғана емес, сонымен қатар толыққанды түскі ас немесе кешкі ас
Тамақтандырудың алғашқы айларында емізу кезінде қарақұмық болуы мүмкін бе? Бала емізетін ананың диетасындағы қарақұмықтың пайдасы
Бала емізетін әйел босанғаннан кейін диетаны толығымен өзгертеді. Лактацияның алғашқы айларында жас ана тамақтануға өте мұқият болуы керек. Шынында да, бұл кезеңде нәрестенің денесі әлсіз және сыртқы ортаға бейімделе бастайды. Дәнді дақылдар дұрыс тамақтанудың негізі болып саналады. Емшекпен емізу кезінде қарақұмық жеуге бола ма? Бұл сұрақ көптеген жас аналарды қызықтырады
Қарақұмық пайдалы ма? Қарақұмықтың пайдасы қандай?
Бұл мақалада қарақұмық жегеннің пайдалылығы туралы айтылады. Оны сүтпен және айранмен араластыруға болатындығы, сондай-ақ өнімнің құрамы денені жақсартуға және салмақ жоғалтуға қалай көмектесетіні бөлек талқыланады
Салат қосылған омлет: фотосуреттері бар рецепттер және тағамның калориялық мазмұны
Таңғы асқа жұмыртқа пісіру - өте кең таралған тәжірибе. Оларды пісіруге болады (қатты қайнатылған, «қапталған», жұмсақ пісірілген), қуырылған жұмыртқа немесе жұмыртқа түрінде. Үй иесін түсіну қиын емес: олар тез дайындалады және өте қанағаттанарлық. Дегенмен, жаңа жұмыртқа тағамын алғыңыз келсе және бос уақытыңыз болса, оның орнына салат қосылған омлет жасаңыз
