Гриляж торты - дәмді десерт рецепті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бұл мақала сізге буйвол тортын қалай жасау керектігін көрсетеді. Бұл жаңғақ тағамының рецептін орындау қиын емес, сондықтан тіпті тәжірибесіз үй иесі оны жеңе алады. Біздің ұсыныстарымызды дәл орындасаңыз, сіз міндетті түрде табысқа жетесіз. Рецепт таңдап, осы керемет десертті дайындауды бастаңыз!

Күн сайын

Торттарға арналған ингредиенттер:

• премиум ұн - 0,3 кг;
• жаңғақтар - шыны;
• қант - 0,1 кг;
• сары май немесе маргарин - 0,2 кг;
• жұмыртқа (сары) - 3 дана;
• разрыхлитель - 0,5 шай қасық.

Крем:

• қоюландырылған сүт банкасы;
• май - 0,2 кг;
• ванилин - пышақтың ұшында;
• какао ұнтағы немесе шоколад (міндетті емес).

Әшекейлеу үшін:

• жаңғақ;
• печенье үгіндісі.

Дәмді қуырылған торт жасаңыз. Бұл рецепт тіпті тәжірибелі емес үй иесіне де қол жетімді. Сарысын ақ түске дейін қантпен сүртіңіз, сол қоспаға жұмсақ сары май қосыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз. Бөлек ыдыста ұнды пісіру ұнтағымен бірге електен өткізіңіз. Жаңғақтарды төртке бөліңіз немесе тураңыз (міндетті емес). Оларды сары-май қоспасына қосыңыз. Оны осы жерге құйыңызпісіру ұнтағы бар ұнның кішкене бөліктері, араластырыңыз. Қамырды илеңіз және оны үш бөлікке бөліңіз. Торттарды жайып, алдын ала қыздырылған пеште дайын болғанша пісіріңіз.

Крем үшін жұмсартылған сары майды, ванилинді және қоюландырылған сүт банкасын алу керек. Барлығын шайқаңыз. Бұл массаға су моншасында ерітілген какао немесе шоколад қосуға болады. Толығымен салқындаған торттарға кремді жағып, бүктеңіз. Үстіне грек жаңғағы мен ұсақталған печеньелерді себіңіз. Біздің десерт дайын. Енді қуырылған тортты үстелге ұсынуға болады. Бұл десерттің рецептіне назар аударыңыз.

Отбасылық мерекеге арналған торт

Өнімдер:

• бидай ұны - 0,3 кг;
• сары май - 0,45 кг (қамыр - 0,2 кг, кілегей - 0,25 кг);
• қант - 0,42 кг (қамырда - 0,2 кг, кремде - 0,22 кг);
• 6 жұмыртқа және 5 сарысы;
• 100 грамм крахмал;
• бір шай қасық қопсытқыш;
• лимон - ½ дана;
• миндаль - 150 грамм;
• ром - 50 грамм.

Пісіру нұсқаулары

1-қадам. Біз 6 жұмыртқаны алып, ағын сарысынан бөлеміз. Бөлек, жұмсартылған майды ақ түске дейін шайқаңыз. Сарысы, қантпен езілген, жарты лимонның қабығы мен шырыны, жүгері немесе картоп крахмалы, електен өткізілген ұн қосыңыз. Ақырын араластырыңыз.

2-қадам. Жұмыртқаның ақтығын қатты шыңдарға дейін шайқаңыз және қамырға силикон шпательмен немесе қасықпен қосыңыз. Алынатын торт табасының түбін сары маймен майлап, ұн себіңіз. Қамырды құйып, 170 градусқа дейін қыздырылған пеште кем дегенде 40 пісіріңіз.минут. Дайын тортты қалыптан шығарып, суытыңыз.

3-қадам. Кремді дайындауды бастаймыз. Біз 200 грамм қант пен 6 ас қасық суды алып, темір ыдысқа араластырып, отқа қоямыз. Сироп пісіреміз. Пештен шығарып, суытыңыз.

4-қадам. Салқындатылған сиропқа ром құйып, сарысын қосыңыз, жұмсақ сары майды біртіндеп енгізіңіз. Мұқият араластырыңыз.

5-қадам. Грильді пісірейік. Бадамдарды майдалап тураңыз. Табаға салып, 20 грамм қант пен 30 грамм сары майды салып, қуырыңыз.

6-қадам. Салқындатылған тортты екі бөлікке кесіңіз, креммен жағыңыз. Үстіне қуырылған етті себіңіз.

7-қадам. Кондитер қапшығын қалған креммен толтырып, десертті безендіріңіз. Грильде пісірілген тортты қалай безендіруге болады? Фотосуреті бар рецепт оны жасауға көмектеседі.

Гриляж қосылған Прага торты

Бисквит:

• жұмыртқа - 8 дана;
• 170 г ұн және қант;
• 30 грамм сары май мен какао.

Крем:

• 120г сары май;
• майлы кілегей мен май - әрқайсысы 0,15 кг;
• қант және қуыру - әрқайсысы 120 г;
• ванилин;
• өрік кептелісі - 50 грамм.

Глазурь:

• шоколад батончик;
• сары май – 80гр

Классикалық рецепт бойынша, бірақ еріген сары май қосылған печенье пісіру. 180 градуста кем дегенде жарты сағат пісіріңіз. Біз дайын тортты түнде пішінде немесе торға қалдырамыз. Біз карамель сиропын жасаймыз. Кәстрөлде қантты ерітіп, аздап жылытылған кремді құйып, қант ерігенше пісіріңіз, салқындатыңыз. Сары майды шайқаңыз, кішкене бөліктерде ванилин мен сиропты қосыңыз. Біз гриль тортын пісіруді жалғастырамыз. Біз рецептті қолымызда ұстаймыз.

Қуыруды пісірейік. Табада 300 грамм қантты ерітіңіз (қоңыр түске дейін). 130 грамм қуырылған бадам құйып, араластырыңыз. Пергаментті сары маймен майлап, қант-жаңғақ қоспасын құйыңыз. Біз теңестіреміз және салқындатамыз. Грильді үгінділерге кесіп, бір бөлігін кремге қосыңыз.

Бисквитті үш бөлікке кесіңіз. Креммен жақсы жағылған. Біз торт жасаймыз. Бүйірлерін қуырылған үгінділермен себіңіз. Торттың жоғарғы бөлігін жылытылған джеммен майлаңыз. Біз десертті тоңазытқышта алып тастаймыз. Екі сағаттан кейін оны шығарып, шоколад глазурімен жабыңыз. Бұл үйдегі қуырылған торт рецептін орындау өте оңай.

Белокты торт

Күшті көбікте 8 жұмыртқаның ағын шайқаңыз, аздап лимон шырынын қосыңыз. 400 грамм қант ұнтағын електен өткізіп, оны кішкене бөліктерге салыңыз. Шыңға дейін қамшы. 200 грамм қуырылған және туралған бадамды ақырын қосыңыз. Біз бірнеше бөлікке бөлеміз. Безе жақсы кебуі үшін 100 градуста пісіреміз.

Бір стақан қоюландырылған сүт пен 0,5 стакан суды терең ыдысқа құйып, 2 жұмыртқаны салып, шанышқымен араластырыңыз. Біз қоспаны су ваннасына салып, қайнатамыз, үнемі араластырамыз. Қоюланғанша пісіріңіз, содан кейін салқындатыңыз және сүзіңіз. Сүт-жұмыртқа қоспасын бірте-бірте қосып, 260 грамм сары майды шайқаңыз. Қуырылған тәттілерді ұнтақтап, араластырыңыз. Алынған масса екі бөлікке бөлінеді, біріншіден біз қосамызкакао, екіншісінде - кішкене коньяк.

Торттарды ақ креммен жағамыз. Жоғарғы жағын какао ұнтағы қосылған массамен майлаңыз. Қонақтарды шақырамыз, шай құйамыз, қуырылған тортты кесеміз, рецептін барлық достарымызға айтамыз. Қайырлы тәбет!