Камю (коньяк): сипаттамасы және шолулары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Камю коньяк үйі 1863 жылы Жан баптист Камю күш-жігерінің арқасында пайда болды. Камю компаниясының негізі қаланған 7 жылдан кейін бұл компанияның коньягы еуропалықтардың жүрегін жаулап алды, содан кейін ресейлік нарық. Осы үй иелерінің бірі Гастон Камю Ресейге үнемі келіп тұрды, ал император Николай II оны аң аулауға шақырды.

Бір қызығы, бұл француз коньяк үйінің Ресеймен белгілі бір байланысы бар. Сөйтіп, 1910 жылы ол біздің елімізге импорттың 70 пайызын қамтамасыз етті. 50 жылға жуық уақыттан кейін КСРО-мен ынтымақтастық туралы келісім жасалды, ол отыз жыл бойы әрекет етті.

Бұның себептері болды: Камю үйі сусындар үшін егіннің ең жақсы бөлігін ғана таңдайтынын атап өту керек, шарапты спиртке айдау кезінде әртүрлі отбасылық «трюктар» қолданылады. Сонымен қатар, сусындарды жасау процесінің кез келген кезеңі аңызға айналған отбасының өкілімен бақыланады. Ал ондағы құрастыру өнері ұрпақтан-ұрпаққа – Жан Батисттен бастап бүгінгі басшы Жан Полға және оның дәстүрді жалғастырушы үлкен ұлы Жанға дейін жалғасады. Баптиста II.

Бір қызығы, Камю үйі осы уақытқа дейін жанұялық тәуелсіз кәсіпорын болып табылады және бұл оны сату бойынша Жан Полға үнемі түсетін қызықты ұсыныстарға қарамастан. Камю үйі, мұндай үлкен коньяк үйі үшін болғандай, сусындардың үлкен ассортиментін ұсынады. Олар туралы төменде айтатын боламыз.

Камю V

Бұл Камю - ерік-жігері күшті, жігерлі және жастар үшін арнайы жасалған коньяк. Бұл сусынға арналған коньяк спирттері жеке сипат пен балғындықты баса көрсететін етіп таңдалады. Ол алма шырыны немесе тоник қосылған коктейльдерде, сондай-ақ таза мұзда оның қасиеттерін жақсырақ көрсетеді.

Камю Неон

Тағы бір Камю – тек жас аудиторияға арналған заманауи ұрпақ коньягы. Бұл сусынның қоспасы таза түрінде, сондай-ақ жеміс шырындары мен мұзбен оңай ішуге болатындай етіп жасалған. Оның терең алтын реңктері бар қарқынды кәріптас түсі бар. Сергітетін және хош иісті, бадам және ирис иісі бар.

Коньяк Камю VSOP Elegance

Айта кетейік, Камю үйінің бірнеше ұрпағы ішінара шөгінді спирттерге негізделген айдау технологиясын жасап, оны жыл сайын қажетті нәтижеге дейін жетілдірді. Осы әдістің арқасында Camus Elegance коньягы дүниеге келді. Оның құрамында экспозиция мерзімі төрт жылдан кем емес құрама спирттер бар.

Оның бірегей хош иісі әртүрлі рахат реңктерінің алуан түріне енуге мүмкіндік береді:бастапқы толқындарда ол гүлдер плексусының ноталары арқылы өтетін тәтті ванильді береді; сәл тереңірек, қара өрік, алмұрт және карамель олардың белгілерін анықтайды; сонымен бірге стақанның өзінен жас шараптың ағаш тәрізді нәзік хош иісі естіледі.

Камю Гранд V. S. O. P

Мөлдір күңгірт сары коньяк Camus V. S. O. P. бал, шегіргүл, емен, былғары және жаңғақ хош иісі бар жұмсақ, бай, жұмсақ, тамаша теңдестірілген сусын. Жақсы теңдестірілген, конверттелген, жаңғақ дәмі бар жұмсақ дәм. Сусын кемелдіктің нағыз білгірлеріне арналған.

Камю В. С. De Lux

Бұл Camus V. S. коньяк, атына қарамастан, V. S. O. P деп те жіктелуі мүмкін. Бір қызығы, бұл француз заңына сәйкес келеді, өйткені оның құрамын құрайтын спирттердің әсері орта есеппен 5 жылды құрайды. Ұзақ уақытқа созылатын дәмі бар керемет үйлесімді сусын.

Камю Джозефина

Бұл Камю коньягы бүкіл адамзаттың нәзік жартысы үшін арнайы жасалған. Оның жинағы - шамамен 20 жыл бойы жұмсақ ең жақсы спирттердің қосындысы. Реңк - жұмсақ алтын реңкпен ақшыл кәріптас. Бұл сусында каштанның нәзік реңктері аясында ваниль, бадам және күлгін ноталары бар нәзік букет бар.

Камю X. O. Жоғары

Компания Camus Cognac X. O. Superior оны ең жақсы сусындар отбасының белгісі деп санайды. Ол 150 коньяк спиртінің қасиеттерін біріктіреді, олардың көпшілігі бір уақытта.шекарадан келеді. Коньяк түсі янтарь, қызыл ағаш және алтын реңктері бар. Фундук пен қара өрік иісі бар жемісті хош иіс.

Камю Наполеон Вией қорығы

Бұл Камю коньягы X. O. Superior with Grande V. S. O. P. Оның құрамына 100 спирт кіреді, олардың ең көнелері емен бөшкелерінде шамамен 35 жыл ескірген. Бұл жетілдірілген, жанды сусын, оның байлығы мен күрделілігі оған тереңдік пен хош иіс береді, бұл Наполеон санатындағы басқа коньяктардың арасында теңдесі жоқ.

Камю ерекше

1999 жылы Лондондағы XXX спирттер мен шараптар көрмесінде сараптама комиссиясы бұл сусынды бірауыздан планетадағы ең жақсы коньяк деп таныды. Оның қоспасы қартаю, тепе-теңдік және байлық критерийлеріне сәйкес таңдалған 200-ге жуық коньяк спиртін қамтиды, олардың көпшілігі Шекарадан келеді. Бұл сусынның жанды және терең алтын реңктері бар кәріптас түсі бар.

Камюдің арнайы қорығы

Бұл коньякты жасаушы Жан Пол Камю болды. Ол өзінің бірегейлігі, даралығы мен әсемдігі қоймалардағы жүзге жуық ескі коньяк спиртінің қоспасына байланысты және оның атауы осы туралы айтады. Коньяк жылы алтын реңкпен орташа қаныққан жарқыраған сары жұмсақ түсті. Терең және толық хош иіс балқарағай реңктері арасында кептірілген жемістердің қызықты реңктерімен сипатталады. Айқын "рансио" және құрғақ, керемет дәм.

Камюға қосымша

1987 жылы спирттер мен шараптар байқауында бұл коньяк «Планетадағы ең жақсы коньяк» атағына ие болды. Оның қоспасы ескі коньяк спиртінен тұрады. Оның пайдасын толық ашу үшін оны қызғалдақ тәрізді әсем көзілдіріктерден ішу керек. Стаканды алақанға баяу жылытып, оны аздап айналдыра отырып, сіз терінің, емен тоғайының, ванильдің, балауыздың, піскен жемістер мен шегіргүлдердің иістерінен тоқылған алғашқы хош иістерді ашуға мүмкіндік бересіз. жаңғақ пен темекінің таңғажайып нюанстары бар.

Камю қорығы Extra Vieille мерейтойы

Бұл коньяк қоспасын 1918 жылы Камю негізін қалауының елу жылдығына орай Эдмон Камю жасаған. Оның құрамына үй коллекциясына жататын ең көне коньяк спирттері кіреді, олардың кейбіреулері 19 ғасырда қартаюға арналған бөшкелерге құйылған. Сусынның жұмсақ алтын реңктері бар қанық сары түсі бар. Ол балқарағай ағашының жетілген хош иістерімен, түтіннің жеңіл иісі бар былғарымен ерекшеленеді. Ол бал мен емен ноталарымен, одан кейін құрғақ, тазартылған дәммен тартады.

Камю қорығы Extra Vieille Gold Marquise

Бұл шедевр ең көне және ең жақсы Камю коньяк спиртінен жасалған, олардың кейбіреулері 19 ғасырға жатады. Дәмдік сипаттамалары бойынша бірегей сусын Мейсон туындыларының ең сирек және қызықты үлгілерінің бірі болып табылады. Бұл сусынның артықшылықтары қолдан жасалған Баккара кристалды графинімен толықтырылған, сонымен қатар,орау.

Camus Borderies X. O

Бұл брендиде Borderies апелляциясында өсірілген жүзімнен жасалған жиырма бренди спиртінің қоспасы бар. Бұл сусынның ерекше хош иісі, тамаша үйлесім мен балғындығы бар. Сәнді қаптама және күңгірт талғампаз бөтелке осы сусынның ұлылығын толықтырады. Ал жүзім жұмсақтық пен керемет гүл шоғын береді. Нағыз білушілерге арналған сусын.

Камю Кюви

Осы бірегей коньяк туралы осы керемет сусынды жасаған Жан Батис II Камю оның басқалардан ерекшеленетіні соншалық, оны жасаушы коньякты V. S. O. P. деп атағанын да қаламайтынын айтты

Бұл сусын – Шекара жүзімінен және Гранд Шампан апелляттарынан жасалған алпыс коньяк спиртінің қызықты қоспасы. Соңғысынан ол өзінің талғампаздығын алады, ал біріншісі жұмсақтық пен керемет гүл шоғын береді.