2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Ботқаны көне заманнан жеген. Біздің ата-бабаларымыз үшін «ботқа» сөзі ұнтақталған дәннен дайындалатын және үнемі дастарханға ұсынылатын тағамды білдіреді. Бүгінгі күнге дейін ботқа дәстүрлі сүйікті тағам өнімі болып қала береді. Дәндер витаминдер мен минералдарға, сондай-ақ ақуыздар мен көмірсуларға бай, бұл оларды толық диетаның элементі етеді. Әрбір ботқа өзінің пайдалы қасиеттері бар. Бірақ жарма тағамының ең құнды қасиеті - оның құрамындағы ақуыз ұзақ термиялық өңдеуге қарамастан ағзаға тамаша сіңеді.
Қарақұмықты арықтағысы келетіндер өз рационында жиі пайдаланады. Оның пайдалы қасиеттері иммундық жүйені нығайтады, қан айналымын жақсартады, қандағы қант пен холестеринді төмендетеді. Бұл өнім гемоглобинді арттыруды қажет ететіндерге де пайдалы. Ежелгі уақытта ботқа пеште саз құмыраларда дайындалған. Қарақұмықтың заманауи білгірлері дәнді дақылдардан тағам дайындаудың көптеген басқа тәсілдерін меңгерген.
Қарақұмықты қалай пісіру керек? Ботқаны пісіру үшін алдымен жарманы сұрыптау керек. Содан кейін оны контейнерге құйып, ағынды сумен шайыңыз. Су мен дәнді дақылдардың пропорцияларыботқасы қалай болғыңыз келетініне байланысты: ұнтақталған немесе қайнатылған. 1 кесе жарма үшін 2-3 стакан су қажет. Судың көп мөлшері ботқаны жұмсақ етеді. Сұйықтық кастрюльге құйылады және қалыпты отқа қойылады. Су қайнағаннан кейін, дәміне қарай тұз және жарма құйылады. Су булана бастағанда, өртті барынша азайту керек.
Қарақұмықты табада су қалмайынша қайнату керек – шамамен 15-20 минут. Осыдан кейін ботқа оттан алынып, сүлгімен жабылады. Сондай-ақ, оны жылы жерге қоюға болады, сонда ол «буланады». Неғұрлым нәзік дәм үшін ботқа аз мөлшерде сары май қосылады. Бұл пісіру процесі «қарақұмықты суда қалай қайнатуға болады» деген сұраққа жауап береді. Мұндай ботқа тәуелсіз өнім ретінде, сондай-ақ шөптермен немесе көкөністермен дәмдеуге болатын гарнир ретінде жақсы. Сүтке пісірілген қарақұмық өте пайдалы. Мұндай тағамды таңертең жеген дұрыс, өйткені ботқаның құрамындағы көмірсулар ағзаны қажетті қуатпен қанықтырады.
Қарақұмықты сүтпен қалай пісіруге болады? Пісіру процедурасы судағы ботқа сияқты, тек ол әлдеқайда аз құйылады - 1: 1 пропорцияда. Біз кәстрөлдегі суды қалыпты отқа қойып, қайнаған кезде жуылған қарақұмықты құйамыз. Содан кейін отты минимумға дейін азайтып, жарманы 2 см жабу үшін сүт құйыңыз. Дәміне қарай тұз, қант немесе бал, жаңғақтар мен жемістерді қосыңыз - пісіру соңында. Табаны қақпақпен мықтап жабу керек, бірақ мезгіл-мезгіл ішке қараңызараластырыңыз. Сүт күйіп қалмас үшін мезгіл-мезгіл ботқа құйылады. Дәндер қайнағаннан кейін, отты өшіріп, аздап сары май қосып, ботқаны қайнатыңыз. Қарақұмықты сүтке немесе суға қалай дайындау керектігі туралы мәселе сіздің мәзіріңізге байланысты. Ең бастысы, оның пайдалы қасиеттерін ұмытпау және оны диетаға жиі қосу.
Ұсынылған:
Арықтау үшін қарақұмықты қалай бумен пісіру керек?
Қарақұмықты айранмен, қайнаған сумен және салқын сумен қалай булауға болады? Қарақұмық диетасының қандай пайдасы бар және қандай қарсы көрсеткіштер бар
Дұрыс кешкі ас: ең жақсы рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және ұсыныстар. Дұрыс тамақтану арқылы кешкі асқа не жеу керек
Бүгінгі мақалада біз бүкіл тамақтану жүйесін тұтастай емес, оның бір бөлігін ғана ашуға тырысамыз. Біз дұрыс кешкі астың не екенін және диетологтар мен түрлі тәттілерді ұнататындардың көзқарастарын біріктіруге, пайдалы және дәмді арасындағы құнды алтын сызықты табуға болатынын анықтаймыз
Пеште қарақұмықты қалай пісіру керек. Жеңдегі пештегі қарақұмық
Қарақұмық ботқасын бәрі жақсы көреді және құрметтейді. Гарнир ретінде ол кез келген нәрсемен үйлеседі: кез келген ет, балық, құс еті. Ораза кезінде ботқа көкөністермен дәмді және денеде күшті сақтау үшін тамаша, ет өнімдерін тұтынудан айырылады
Қарақұмықпен не пісіру керек? Қарақұмықты тауық етімен қалай дайындау керек? Қарақұмық үшін тұздықты қалай дайындау керек?
Ресейдегі ең танымал дәнді дақылдардың бірі қарақұмық болды. Бүгінде оның орнын басқа дәнді дақылдар мен өнімдер басты. Және онымен көптеген тағамдарға арналған рецепттер жай ғана ұмытылады немесе жоғалады. Бірақ біздің ата-бабаларымыз қарақұмықпен не пісіруді білген. Олар үшін біз үшін макарон мен картоптан гөрі жеу әдетке айналды. Әрине, бәрін қарапайым пеште немесе пеште жасауға болмайды, бірақ көптеген рецепттер өте қолжетімді. Жарманың өзін, содан кейін онымен ыдыс-аяқты қалай дайындауды үйрену ғана қалады
Дұрыс тамақтану: шолулар. Дұрыс тамақтану бағдарламасы. Дұрыс таңғы ас, түскі және кешкі ас
Дұрыс тамақтану бағдарламасы – салауатты өмір салтын ұстанғысы келетіндер үшін таптырмас дүние. Теңгерімді тамақтану өзіңізді жақсы сезінуге, сергек, белсенді және көңілді болуға мүмкіндік береді. Бұл мақалада дұрыс тамақтанудың негізгі принциптері сипатталады. Олардың соңынан еріп, сіз көп ұзамай күш пен күш-қуаттың көтерілуін сезінесіз