Дұрыс кешкі ас: ең жақсы рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және ұсыныстар. Дұрыс тамақтану арқылы кешкі асқа не жеу керек

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-07 22:42

Салауатты өмір салты… Бұл сөз тіркесінің қаншалықты мағынасы бар? Әрқашан жас және дені сау болуға деген фанатизмге деген ұмтылысы жоғары адам мен өмірден ләззат алу арқылы өзіне зиян тигізгісі келмейтін адамды ажыратуға көмектесетін жұқа сызық бар ма? Әрине, алкоголь, темекі шегу, отырықшы өмір салты, ұтымды емес жоспарланған күнделікті кесте және нашар тамақтану тіпті кейіпкерді тез арада ауру адамға айналдырады, сондықтан әрқайсымыз жағымсыз факторларды барынша азайтуға тырысуымыз керек. Салауатты тамақтану - толық және ұзақ өмір сүруге ұмтылатын әрбір адам үшін ең маңызды мақсаттардың бірі. Бүгінгі мақалада біз бүкіл тамақтану жүйесін тұтастай емес, оның бір бөлігін ғана ашуға тырысамыз. Біз дұрыс кешкі ас не екенін және диетологтар мен түрлі тәттілерді ұнататындардың көзқарастарын біріктіріп, пайдалы және дәмді арасындағы құнды алтын сызықты табуға болатынын анықтаймыз.

Денсаулық пен ұзақ өмір кепілі

Бастау үшін, біраз өзекті шындық. Замандастар азнормаланған жұмыс күнімен, кешкі сағат беске дейін жұмыс істеу мүмкіндігімен және үйге барар жолда супермаркет, достармен кездесу, жеке мәселелерді шешу және, әрине, көптеген километрлер мен кептелістер сияқты кедергілердің болмауымен мақтанады. Жарайды, кешкі асты қалай уақытында пісіріп, дұрыс жейсің, егер адамның күннің аяғында жалғыз тілегі диванға жатып, демалу болса. Салат пен буға пісірілген тағамдар дейсіз бе? Жоқ, бұл туралы естіген жоқпын. Жеткізу қызметіндегі микротолқынды пештегі пицца мен қытай тағамдары - ұйықтар алдында біз осыны ұнатамыз.

Нәтижесінде, біз майлы теңгерімсіз тағам, тым көп калория, асқазандағы ауырлық, асқазан-ішек жолдарының проблемалары, қандағы қант пен холестеринді аламыз. Бұл гүл шоғы кез келген қала тұрғынына тән белгілерге әкеледі: жиі бас ауруы, жүрек айнуы, ұйқысыздық, нәжіс проблемалары, семіздік және жалпы денсаулыққа зиян. Бұл жағдайда не істеу керек, дұрыс тамақтану арқылы кешкі асқа не жеу керек?

Қайырлы түн

Күндізгі уақытта әр адам көп нәрсемен айналысуы керек: біреу жұмысқа барады, біреу оқиды, ал біреу үйде әбігерленеді. Кейбіреулер «міндетті бағдарламаны» аяқтаған соң, өздерінің жайлы ұясына келіп, тыныштықпен ештеңе жасамауға тырысады, ал басқалары мұны тәтті арманда ғана армандайды. Хобби, балалар, үй шаруалары - адам қанша рет өзінің баға жетпес килокалорияларын жұмсауға тура келетін әрекеттерге барады? Сондықтан әрқайсымыз үшін жалпы дұрыс тамақтану және әсіресе дұрыс кешкі ас не екенін сипаттайтын бірде-бір қағида жоқ.

Таңертең көңілді және сергек болу үшін жақсы ұйықтау маңызды, ал оған дейін кешкі уақытта қалыпты тамақтану керек. Диетологтар, салауатты өмір салтына маманданған блогерлер және осы мәселеде ит жегендердің барлығы кешкі ас міндетті түрде болуы керек деп санайды. Ол әртүрлі тағамдардан тұруы мүмкін, ең бастысы олар жеңіл, калориялары өте жоғары емес және оңай сіңеді. Сонымен, дұрыс тамақтану арқылы кешкі асқа не жеу керек?

• балық, теңіз өнімдері немесе диеталық ет;
• көкөністер, бірақ құрамында көмірсулар көп болса, «жоқ» деп айтқан дұрыс (картоп, сәбіз, қызылша);
• ашытылған сүт өнімдері.

Нормалар бойынша, ең қатаң диетаны ұстанбайтын және кәсіби спортшы емес адам үшін кешкі ас кезінде шамамен 300 ккал (ерлер үшін 250 және әйелдер үшін 350) тұтыну керек. Табақтың үштен екісі көкөністер, тек пісірілген ғана емес, сонымен қатар жаңа піскен көкөністер. Қалғаны - құс, қоян, бұзау немесе балық түріндегі ақуыздар. Жануарлар ақуызына балама ретінде саңырауқұлақтар өміршең нұсқа болып табылады.

Кешкі ас 18+

Жұмыс күнінен кейін әлі де күш-қуаты бар және жан мереке мен сүйіспеншілікті қалайтындар үшін, әсіресе дұрыс түскі асты мұқият қарастыру керек. Ерлер мен әйелдердің жыныстық құмарлығын арттыратын әртүрлі өнімдер туралы әрқашан даулар болады, бірақ ғасырлар бойы сөзсіз сыналған ингредиенттер және кез келген рецептті безендіретін көптеген құмар жұптар жоқ.күмәнді.

Романтикалық кешкі астың негізі бұрынғысынша бірдей ақуыз болуы керек, бірақ қажетті әсерге жету үшін оны серіктестердің ыстық сезімін тудыратын ащы экзотикалық шөптермен мол дәмдеу керек. Жаңа піскен көкөністер (мысалы, қызанақ, қияр, балдыркөк салаты), әртүрлі шөптермен (кинза, ақжелкен, ақжелкен немесе насыбайгүл) және жұмсақ ірімшіктермен біріктірілген - бұл дұрыс кешкі ас. Рецепттер мүмкіндігінше қарапайым болуы керек, тағамды грильде немесе пеште пісіру жақсырақ. Осындай дәмді дәмін татқан ер адам сүйіктісіне кеш пен түнде аспаздық шедевр үшін алғыс айтпаса болмайды.

Балалармен тамақтаныңыз

Балаларға арналған кешкі ас ересектердікінен сәл өзгеше. Кішкентай сәбилер күн ішінде әлдеқайда көп энергия жұмсайды, олар мектепте, әртүрлі үйірмелер мен секцияларда үлкен стрессті бастан кешіреді. Бұл оларды фастфудпен тамақтандыруға болады дегенді білдірмейді, бірақ аналар кешкі асты нәрлі және әртүрлі етіп жасауға тырысуы керек.

Ет, көкөніс котлеттері, кастрюль немесе пудинг қосылған жаңа піскен немесе қайнатылған көкөністерден жасалған дәмді салат - кішкене гурманға дәмді және пайдалы кешкі ас үшін тамаша нұсқа. Оның денсаулыққа пайдалы және бала ағзасының қажеттіліктерін қанағаттандыруымен қатар, мұндай тағамдарды дайындау оңай және жылдам.

Кешкі ас: дұрыс па, сау ма?

Семіздік пен қысқа өмір сүру тенденциясы - бүкіл әлемдегі дәрігерлер күнделікті шешуге тура келетін мәселе. Әрине, әрбір маман артық салмақпен күресудің және қалпына келтірудің өзіндік әдістері мен жолдарын ұстанады.диетаны қажет ететін адамның денесі. Олардың кейбіреулері шектен шығып, клиенттерінің жылдам нәтижесіне ұмтылу үшін онсыз да дірілдеп тұрған метаболизмді «бұзып», адамдарды өздерінің мәңгілік пациенттеріне айналдырады.

Арнайы басылымдар диеталар мен псевдо-ғалымдардың еңбектеріне толы, олар тез салмақ жоғалтуға және оғаш және күмәнді әдістермен ас қорытуды қалыпқа келтіруге кепілдік береді. Бірақ сіз дененің қалыпты жұмыс істеуі адамның тек ақуыздарды немесе көмірсуларды ғана емес, сонымен қатар майларды, дәрумендер мен минералдарды пайдалануын да қамтитынын түсінуіңіз керек. Диетадан кез келген компонентті алып тастауға болады, бірақ қысқа мерзімге ғана, өйткені бір компонентті диеталар немесе бөлек тағамдар ұтымды және әртүрлілікке ешқандай қатысы жоқ. Салмақты жоғалтуға арналған дұрыс кешкі ас - бос қарақұмық немесе бір стақан майсыз айран емес, ингредиенттердің әртүрлі топтарын қамтитын теңдестірілген құрамы бар қалыпты тағам.

Ауыз жабық

Аузыңызды емес, тоңазытқышты және онымен бірге барлық ас үй шкафтарын құлыптауға мәжбүр ететін тағы бір миф - алтыдан кейін тамақтануға тыйым салатын ереже. Үмітсіз арықтаушылардың мұны сөзбе-сөз түсіндіретіні сонша, олардың кейбіреулері кешкі алтыға он бес минут қалғанда қуырылған картоп пен майонезге пісірілген тауық етін жейді, ал десертке Прага тортын жарты шегелей алады. Қайғылы нәтиже - таразының көрсеткісінде өсіп келе жатқан килограммдар және бөкселер мен белдердің кеңеюі.

Соңғы жылдардағы зерттеулер бұл жерде алты алқапты жеуге болатынын дәлелдедіең бастысы - төсекке кететін уақытты құру. Сізге «H» сағатынан 2-3 сағатты шегеру керек, ал алдағы ұйқы үшін сіз әдетте бір стақан айран немесе жидектер, өсірілген дәнді дақылдар немесе бал қосылған дәмді шөп шайы ішуге болады. Бұл десертке немесе тоқашқа тамаша балама болады, оларды жақсы уақытқа, яғни таңертеңге қалдырған дұрыс.

Дәмді жеуге болады

Ендеше, алдымызда нақты тапсырма бар: дұрыс тамақтану (кешкі ас). Апталық мәзірді құрайтын рецепттер қысқаша жинақталған, бірақ олар сізге тағам дайындаудың мәні мен дұрыс бағытты түсінуге мүмкіндік береді.

1. Классикалық көкөніс бұқтырмасы. Оны дайындау үшін сізге бюджеттік және жылдың кез келген уақытында қолжетімді өнімдердің тізімі қажет (картоп, қырыққабат, сәбіз, пияз, цуккини, түсті қырыққабат, жасыл бұршақ). Дәмдеуіш соусы үшін майы аз қаймақ, сүйікті шөптер мен дәмдеуіштер, томат соусы немесе шырын қолайлы. Ыдыс-аяқтың дайындалуы жай ғана шектен шығады: жуылған көкөністерді аршып, текшелерге немесе сабандарға кесіңіз және дайын болғанша қайнатыңыз, қаймақ соусы мен шөптерді үстелге беруден 10 минут бұрын соңында қосқан дұрыс.
2. Күріш қосылған ащы тауық еті. Аспаздық мамандар бұл тағамды алдын ала дайындауға, дәлірек айтсақ, таңертең апельсин шырынын, карри мен тұзды тұздап, ет пісіруге, ал кешке күрішті қайнатып, тауық етін жоғары отта қуыруға кеңес береді. Тек тым көп өсімдік майын қолданбаңыз - бізге артық май қажет емес.
3. Балық. Мұнда қиялдың ауқымы шексіз, бұл өнімді пеште пісіруге болады(бұл үшін майлы сорттарды алған дұрыс) немесе одан пісірілген немесе пісірілген картоппен бірге берілетін котлеттерді пісіріңіз. Балық котлеттері ет тартқыштан өткізілген нан және сүтке малынған пияз қосылған филеден жақсы дайындалады. Массада алдын ала қуырылған үгітілген сәбіз, жұмыртқа, тұз және бұрыш қосу керек. Котлеттер орташа отта екі жағынан қуырылады (шамамен 5-7 минут).

Пайдасыз

Кешкі асты қаншалықты ұтымды етуге тырыссақ та, дұрыс тамақтану тек түскі және кешкі астарды ғана емес, сонымен қатар таңғы астарды, сондай-ақ пайдалы тағамдарды қамтитын белгілі бір жүйені қамтиды. Диетадан барлық зиянды және синтетикалық тәттілерді алып тастау керек, оларды кептірілген жемістермен, жаңғақтармен, дәнді дақылдармен алмастыру керек. Таңғы ас күн ішінде тұтынылатын калориялардың, майлардың және көмірсулардың ең көп мөлшері болуы керек, сондықтан олар өнімді жұмыс үшін күш береді және май қоры түрінде қарынға, жамбасқа және белге жиналмайды.