Банан кептелісі: пісіру құпиялары

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Банан джемі өте дәмді және тәтті, сонымен қатар пайдалы. Бірақ олай болуы үшін кейбір тағам дайындау ережелерін сақтау керек.

Кептелуге банандарды қалай таңдауға болады?

Банан кептелісі қанық дәм мен дұрыс нәзік құрылымға ие болуы үшін негізгі ингредиентті дұрыс таңдау маңызды. Банандар піскен, бірақ артық емес, қара емес, қатты және сары болуы керек. Жасыл жемістер жұмыс істемейді. Олардың өлшемі, шын мәнінде, маңызды емес, сондықтан кез келгенін таңдауға болады.

Ингредиенттер тізімі

Банан кептелісін қалай пісіруді үйренбес бұрын, оған қандай ингредиенттер қосылуы керектігін анықтап алу керек. Сонымен, тамақ дайындау үшін сізге қажет: 1 килограмм банан, 600-700 грамм қант, 1 стакан су, 1 шай қасық лимон қышқылы. Болды.

Банан кептелісін қалай жасауға болады?

Енді бананнан джем жасау туралы жазудың уақыты келді. Төменде егжей-тегжейлі қадамдық нұсқаулық берілген.

1. Алдымен банандарды дайындау керек. Оларды алдымен қабығынан тазарту керек, содан кейін кез келген жолмен кесу керек: сақиналар, тілімдернемесе текшелер маңызды емес.

2. Енді сиропты дайындау керек. Мұны істеу үшін табаға су құйып, отқа қойыңыз. Сіз дереу қант қосып, оны ерітіп, үнемі араластыра аласыз. Ештеңе жанып кетпес үшін от баяу болуы керек. Композиция қайнай бастағанда, келесі қадамға өтуге болады.

3. Енді табаға банан салуға болады. Өртті барынша азайту керек. Банан кептелісі аздап көпіршікті болуы керек. Қайнау процесінде көбік пайда болады. Консистенция біртекті болу үшін оны алып тастау керек.

4. Банан кептелісі шамамен жарты сағат бойы пісіріледі. Бірақ оның қалың және кептеліс тәрізді болуын қаласаңыз, онда пісіру уақытын 15-20 минутқа арттыру керек. Тиісінше, осыдан көлемдер азаяды. Егер сіз кесектердің сақталуын қаласаңыз, онда пісіру процесінің ұзақтығы 20 минуттан аспауы керек. Дәм, айтпақшы, бұдан зардап шекпейді.

6. Кептелістің түсі өзгерген кезде (сәл қызғылт түсті) лимон қышқылын ерітіп, қосуға болады.

5. Банан джемі дайын, оны жеуге немесе қыста жабуға болады. Консервілеу алдында банкаларды зарарсыздандыруды ұмытпаңыз.

Пайдалы кеңестер

Төменде керемет кептеліс жасауға көмектесетін пайдалы кеңестер берілген.

1. Егер сіз қатты, аздап піскен банандарды таңдасаңыз, олар пісіру кезінде құлап кетпейді (кейбір адамдар кесектерді сезінуді ұнатады). Бірақ сонымен бірге қант мөлшері қажет боладыұлғайту.

2. Біртекті пюре тәрізді консистенциясы бар джем алу үшін банандарды кесуге болмайды, оны блендерде турап, ет тартқыштан өткізіп немесе үгіткіштен өткізу керек.

3. Егер сіз, мысалы, банан кептелісіне қабығымен бірге апельсин қоссаңыз, онда ол ерекше экзотикалық дәмге ие болады. Басқа жемістерді немесе жидектерді қолдануға тырысыңыз, тәжірибе жасаңыз. Дәмін жақсарту үшін даршын, ваниль немесе басқа нәрсе қосуға болады.

Тек белгілі бір ережелерді сақтаса, әркім банан кептелісін пісіре алатынын қосу ғана қалды.