Банан кептелісі: ингредиенттер, фотосуреттермен, нюанстармен және пісіру құпияларымен қадамдық рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дәмді джемдер тек десерт емес, сонымен қатар көптеген тағамдардың негізі болып табылады. Банан кептелісі кез келген ботқаларды, ірімшіктерді, кастрюльдерді безендіре алады. Оны сэндвичтерге қолдануға болады. Тосаптар қыста дайындалады, банкаларға оралады және тіпті суық мезгілде де рахаттанады. Піскен банандардың қалдықтарынан дәмді джем дайындау өте ыңғайлы. Тағамды әдемі және хош иісті ету үшін лимон шырынын және дәмін қосыңыз. Сіз судың, қанттың және бананның ең қарапайым нұсқасын дайындауға тырысуға болады немесе консервіленген ананас пен кокос жаңғағы үлпектерінен джемнің экзотикалық нұсқасын жасауға болады. Қалай болғанда да, осындай дәмді және көптеген жемістердің сүйікті джемі керемет болып шығады.

Лимон шырыны қосылған дәмді джем

Банандар көптеген ингредиенттермен тамаша үйлеседі. Банан кептелісіне арналған бұл рецепт негізгі ингредиенттің тәттілігін және лимонның қышқылдығын біріктіреді. Сонымен қатар, лимон шырыны бананның түсін сақтауға көмектеседі. Мұндай десертті дайындау үшін сізге қажет:

• бір кило банан;
• екі лимон;
• стакан су;
• 500 грамм қант.

Банандар қабығы аршылады, тілімдерге кесіледі. Пешке кастрюльді қойыңыз, су құйыңыз жәнеқантты салыңыз, сиропты қайнағанша қайнатыңыз. Туралған банандарды қосыңыз, оларды шамамен он минут қайнатыңыз. Блендерді қолданып, жеміс пюресін дайындаңыз. Лимон шырынын құйып, қайтадан араластырыңыз. Банан кептелісі қыста стерильді банкаларға салынып, оралған. Ол шамамен алты ай ашық сақталады.

Алкоголь қосылған хош иісті кептеліс

Бұл рецептте даршын мен лимон қолданылады. Соңғысы шырын ғана емес, сонымен қатар теріге де қолданылады. Бұл жағымды хош иіс пен ащы дәм береді.

Қысқы банан кептелісі рецепті үшін мынаны алу керек:

• Екі килограмм банан.
• 800 грамм қант.
• 1, 5 лимон.
• 250 мл су.
• Үш ас қасық кез келген алкогольдік сусын.
• Кішкене даршын.

Бұл банан кептелісі үшін піскен жемістерді алған дұрыс.

Хош иісті джемді қалай жасауға болады?

Бастау үшін банандарды аршып, тілімдерге кесіңіз. Кәстрөлге су құйыңыз, қант қосыңыз. Сироп жасау үшін қайнатыңыз. Дәмі үшін даршын қосуға болады.

Бір лимоннан шырын сығылады, қабығы да қалды. Жартысы тілімдерге кесіңіз. Қант толығымен еріген кезде, лимон шырынын құйыңыз, араластырыңыз және қабығы мен лимон тілімдерін қосыңыз. Шамамен жеті минут қайнатыңыз.

Дайын банандарды қосыңыз, бөліктер сиропта болуы үшін бәрін қайтадан араластырыңыз. Банан кептелісін араластыра отырып, тағы жиырма минут қайнатыңыз. Содан кейін олар лимон тілімдерін және қабығын алып тастайды, бірақ оны қайтадан тастамаңыз.

Барлық қайнатылған банан тілімдеріойық қасықпен алыңыз, оларды блендермен шайқаңыз. Негізінде картоп пюресі үшін итергіш те қолайлы. Барлығын қайтадан сиропқа таратыңыз, лимон тілімдерін және қыртысты қосыңыз. Қоспа қайнағанша пісіріңіз. Егер көбік ерекшелене бастаса, банан кептелісі жағымсыз дәмге ие болмауы үшін оны алып тастау керек. Көбік болмаған кезде спирт қосылады. Бұл арақ, коньяк, дәміне қарай кез келген ликер болуы мүмкін. Олар қыртыстарды алып тастайды, дайындаманы стерильді банкаларға салады, оларды тұруға рұқсат етіңіз. Бұл тағам құймақ пен құймақ үшін өте қолайлы.

Ванильді қант қосылған дәмді джем

Осындай дәмді рецепт үшін мыналарды қабылдау керек:

• 500 грамм банан;
• 180 грамм қант;
• жарты лимон;
• бір ас қасық ванильді қант.

Бұл рецепт құймақ немесе құймақ пісіруге өте дәмді. Сондықтан ингредиенттердің санын азайтып, оларды белгілі бір тағамға дайындауға болады. Піскен, тіпті түсі өзгере бастаған банан қалдықтары осы джем опциясы үшін тамаша.

Банан кептелісін қалай жасауға болады?

Піскен банандарды аршып, түбі қалың, қабырғалары бар табаға салады. Оларды шанышқымен сындырыңыз. Кейбір адамдар кесектерді қалдыруды ұнатады, сондықтан біртекті масса жасауға тырыспаңыз.

Қанттың екі түрін қосыңыз, оларды жемістің целлюлозасымен араластырыңыз. Лимон шырынын сығыңыз. Лимонның қалған бөлігі текшелерге ұсақталып, банандарға жіберіледі. Болашақ кептелісті пешке салыңыз, қайнатыңыз, мұқият араластырыңыз және өшіріңіз. Кәстрөлді қақпақпен жабыңыз, оны отырғызыңызүш сағат. Содан кейін массаны қайтадан қайнатыңыз. Араластырып, шамамен он бес минут пісіріңіз. Нәтижесінде масса қалың болады. Блендерді қолданып, банан мен лимонның массасын пюреге салып, банкаларға салыңыз.

Дәмді консервіленген ананас тағамы

Консервіленген ананас да осы рецепт үшін пайдаланылады, сондықтан қантты мүлде қабылдауға болмайды. Пісіру керек:

• 650 грамм піскен банан;
• 850 грамм ананас;
• 25 грамм кокос жаңғағы;
• елу грамм лимон шырыны.

Ананас шырынымен бірге кастрюльге жіберіледі, туралған банандар мен жоңқалар қосылады. Пеште қайнатыңыз, бәрі қайнаған кезде, лимон шырынын қосып, отты азайтыңыз. Шамамен жиырма минут пісіріңіз. Қантсыз банан кептелісі қышқыл, өте хош иісті түрде алынады. Ол блендермен шайқалып, банкаларға салынады. Егер сіз тәтті тағамды алғыңыз келсе, әрине, қант қосуға болады. Бірақ әдетте тәттілік жеткілікті, ол бананның өзінде және ананас сиропында болады.

Ең оңай джем рецепті

Мұндай дәмді, бірақ қарапайым тағам үшін ингредиенттердің ең аз мөлшерін алу керек:

• үш банан;
• стакан қант;
• жарты стакан су.

Банандар қабығы аршылып, жұқа тілімдерге кесіледі. Табаға қантты құйыңыз, оны баяу отта пісіріңіз. Ол карамельдене бастағанда, қайнаған суға құйып, қатты араластырыңыз. Бананды шеңберлерге таратыңыз, банандар болғанша пісіріңізжұмсақ болмайды және ыдырай бастамайды. Кептелуді салқындатқаннан кейін оны пюреге айналдырыңыз, оны банкаларға салыңыз. Мұндай джемде лимон жоқ, сондықтан оны ұзақ уақыт сақтамаған дұрыс. Деликатес әп-сәтте ұшып кететіндей дәмді болып шыққанымен! Банан кептелісі әсіресе құймақ немесе ірімшік торттарына жақсы.

Апельсин қосылған банан кептелісі

Бұл джемнің нәзік хош иісі бар әдемі түсі бар. Бұл рецепт үшін сізге қажет:

• екі жүз грамм қант;
• бір апельсин;
• бір лимон;
• алты ас қасық су.

Апельсин мен лимон шырынын сығып, кастрюльге су мен қантты қосыңыз. Сироп қайнап, қант еруі керек.

Ингредиенттерді қызарғанша пісіріңіз. Цитрус шырынын жұқа ағынмен құйыңыз, табаны пештен алыңыз. Банандар текшелерге кесіліп, сиропқа салынады. Банандар жұмсақ болғанша пісіріңіз. Содан кейін бәрі електен өтеді немесе блендермен пюре болады. Банкаларға салып, қақпағын орап, жылы жерде тазалаңыз. Бір күннен кейін дастарханға апельсин және лимон сиропындағы жұмсақ банан пюресін ұсынуға болады.

Дәмді банан джемі көптеген тағамдармен жақсы үйлеседі. Ол құймақтарды тамаша толықтырады, сұлы немесе жарма ботқасын хош иісті етеді және ірімшік торттарын тәттілендіреді. Балалар оны өте жақсы көреді. Бананның өзі өте тез қараңғыланатындықтан, ол лимон шырынымен біріктіріледі. Ол қышқылдық пен жағымды дәм беріп қана қоймайды, сонымен қатар джемді әдемі етеді. Кейбір рецепттер делимон қабығын қосыңыз, бұл нәзіктікті ащы етеді.