2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Орта ғасырда әлсіреген балалар мен қарттарға, сондай-ақ ауру мен жаралыларға тауық сорпасын тоник ретінде ішуге берген. Және ақ құс етін, көбіне төс етті. Дәрі-дәрмектің төмен деңгейімен ата-бабаларымыз интуитивті түрде бұл өнімде денеге қажет көптеген ақуыздар және аз сіңірілмейтін майлар бар екенін түсінді. Сондықтан құс қаңқасының бұл бөлігін диеталық өнім деп сенімді түрде атауға болады. Қайнатылған тауықтың төс етінің калория мөлшері өте төмен, ал денсаулыққа тигізетін пайдасы салыстырмалы түрде жоғары. Біріншіден, ақуыз. Оның құрамында 100 г өнімде шамамен 30 г бар. Сондықтан салмақ жоғалтып қана қоймай, сонымен қатар бодибилдингшілер ақ етті «толқынды» рахатпен жейді: ақыр соңында ақуыз бұлшықеттердің «құрылысына» қатысады. Құстың кеудесіндегі майлар мен көмірсулар шамалы. Дегенмен, қайнатылған тауықтың төс етінің калориясын есептегенде,бірнеше факторларды ескеру қажет: сүйектері бар немесе сүйексіз ет, терісі бар ма, өнім қанша уақыт пісірілген. Шынында да, шикі түрінде таза филеде 115 ккал, сүйекті ет - 137. Майдың ең көп мөлшері теріде. Онымен бірге, бірақ сүйексіз еттің тағамдық құндылығы 100 г үшін 165 ккал құрайды.
Пісіру әдісі де маңызды. Әрине, біз бір нәрсені қуырған кезде табаға май қосамыз - өнімнің өзі өте қоректік. Қуырғаннан кейін тауық еті осындай тәбетті алтын қоңыр қыртысымен жабылған … Бірақ, өкінішке орай, оның калория мөлшері 200 ккал дейін артады. Бірақ пісіру кезінде кері процесс орын алады: қайнаған су калорияларды «алып тастап», етті одан да майсыз етеді. Осы термиялық өңдеуден кейін сорпа шикі еттің тағамдық құндылығының 20% құрайды. Ал қайнатылған тауықтың төс етінің калория мөлшері 95 ккал дейін төмендейді. Әрине, бұл көрсеткіш терісі жоқ филелерге қатысты.
Енді тауық деп аталатын диетаны қарастырыңыз. Өйткені, ақ құс еті пайдалы минералдардың (мырыш, фосфор, темір, калий және кальций), сондай-ақ витаминдердің (B2, B3, K, E, PP) нағыз қоймасы болып табылады. Бұл заттар дененің жалпы тонусын көтереді, ал қайнатылған тауықтың төс етінің төмен калориялылығы 10 күн ішінде бес қажетсіз килограммнан құтылуға көмектеседі. Мұндай диетадан алынған ақуыздың жеткілікті мөлшері мүлдем аштықты тудырмайды, бұлшықеттерді күшейтеді және ас қорыту жолдарының жұмысын жақсартады.
Осы диетаментәулігіне терісі жоқ 400 г қайнатылған кеудеден артық емес жеуге рұқсат етіледі. Тамақты тұздамаған жөн, сонымен қатар диетадан қантты алып тастаған жөн. Шикі немесе қайнатылған көкөністер, жылтыратылмаған күріш ет үшін қосымша компоненттер болуы мүмкін. Кофе мен жасыл шайды қантсыз, жеміс шырындарын ішуге рұқсат етіледі. Тәуліктік дозада қайнатылған тауықтың төс етінің калория мөлшері шамамен 400 ккал болатынына сүйене отырып, сіз тағы 900 бірлікке жеуге және ішуге болады. Диета аяқталғаннан кейін таңертең кептірілген жемістер мен жаңғақтарды жеуге болады.
Пісірілген еттің дәмі сізге жағымсыз болып көрінсе, өнімді өңдеудің басқа аспаздық әдістері туралы ойлану керек. Алдымен тауықты қайнатуға болады, содан кейін оны арнайы түтіндік аппаратта аздап шегуге болады. Мұндай қарапайым техника етке тәбетті түтін береді. Қайнатылған ысталған тауықтың төс еті де аз калорияға ие - 160 ккал. Бірақ өңдеудің ең табысты жолы - барбекю. Дегенмен, ет сірке суына маринадталған болуы керек, ал көмірдің жылуы артық майды ерітеді. Осылайша, дайын өнімнің тағамдық құндылығы 116 ккал болады.
Ұсынылған:
Қақталған төс: калория, пайдасы мен зияны. Тауықтың төс еті қосылған ең жақсы диеталық салаттар
Дұрыс тамақтану дегеніміз не? Барлық қажетті заттарды қамтитын теңдестірілген диета. Басқаша айтқанда, сау болу үшін витаминдердің, минералдардың, майлардың, ақуыздардың және көмірсулардың толық спектрін үнемі алу керек. Тауық еті, әсіресе төс еті - ақуыздың тамаша көзі. Төмен калориялы болғандықтан, ол диетаға жиі кіреді. Біздің талқылауымыздың тақырыбы ысталған тауықтың төс еті: пайдасы мен зияны, сондай-ақ осы өнімнің калория мөлшері
Диеталық тағамдар. Баяу пеште буға пісірілген тауықтың төс еті
Төмен калориялы тағамдарды ұнататындарды баяу пеште буға пісірілген тауықтың төс еті сияқты тәбетті тағамға қызықтыратыны сөзсіз. Ыдыстарды көкөніс, картоп немесе күріш гарнирімен бірге беруге болады. Назарларыңызға осы диеталық тағамды дайындаудың бірнеше нұсқасын ұсынамыз
Тауықтың төс етінің дәмді рецепті
Тауықтың төс етін пісіру өте оңай, ал егер пісірудің барлық әдістері қолданылған болса, онда аздап әртүрлілік әкелгіңіз келеді. Тәжірибе жасау және әртүрлі дәмдеуіштерді қосу арқылы дәм мен хош иістің әртүрлі нюанстарын алуға болады. Тіпті осы қарапайым пісіру әдісінде де қиялға орын бар
Пісірілген сиыр тілінің калориялығы қандай? Ішек өнімдерінің адамға қандай пайдасы бар?
Сиыр тілін деликатес десе де болады. Бұл өте қоректік, нәзік құрылымды және тамаша дәм. Оны бүкіл әлемдегі ең сүйікті өнімдердің бірі деп атайды. Бұл бөтелкеге негізделген тамаша тағамдардың үлкен саны бар. Сонымен қатар, пісірілген сиыр тілінің калория мөлшері өте аз, сондықтан диетологтар оны пайдалануды ұсынады
Тауықтың төс етінің калория мөлшері пісіру әдісіне байланысты
Ақ тауық еті – біздің ағзамыз үшін құнды тағам: оның құрамында белоктар, майлар, витаминдер, минералдар өте теңдестірілген. Сондықтан олар тез және оңай қорытылады. Тауықтың төс етінен гөрі дәмді диеталық етті елестету қиын, оның калориясы да төмен. Тауықтың тағы бір плюсы - ол өте тез дайындалады, ал одан жасалған тағамдар ең дәмді және әртүрлі
