Алма печеньесінің рецепті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Apple Cookie файлында көптеген пісіру опциялары бар. Бұл мақалада біз сізге бүкіл отбасы үшін тез пісіруді қаласаңыз, оңай қолдануға болатын ең қарапайым рецепттерді ұсынамыз.

Түпнұсқа «Қызғылт щек» алма печеньелері

Бұл рецепт қымбат өнімдерді сатып алуды қажет етпейді. Осыған байланысты ол үй пісіруді ұнататындар арасында өте танымал.

Осылайша, дәмді Rosy Cheeks алма печеньесін жасау үшін сізге келесі ингредиенттердің болуын қадағалау керек:

• табиғи май (алдымен еріту керек) - шамамен 200 г;
• майы жоғары қаймақ сатып алынды - толық стакан;
• түйіршіктелген қант - 7 үлкен қасық (қамырға 4 қасық және десерт ұнтағына 3 қасық);
• кез келген орташа өлшемді тұз (пісіру немесе теңіз тұзы) - бір шымшым;
• разрыхлитель қамыры - шамамен 7 г;
• бидай ұны - 3 толық стакан;
• алма тәтті, өте үлкен емес - 12-15 дана. (өз қалауыңыз бойынша қабылдайсыз);
• жұмыртқа ағы (тек десертті майлау үшін пайдаланыңыз) - 1 үлкен жұмыртқадан.

Қамыр илеу

Олай болса, процесті бастайық. Рецептінде «Розы щек» деген әдемі атау бар алма печеньелерін дайындау көп уақытты қажет етпейді. Қамырды илеу үшін жоғары сапалы ұнды қопсытқышпен, түйіршіктелген қантпен, тұзбен және қаймақпен біріктіріңіз, содан кейін оларға ерітілген ас майын қосыңыз. Барлық өнімдер біртекті негіз алынғанша қолмен араластырылуы керек. Содан кейін оны сөмкеге салып, жарты сағатқа тоңазытқышқа жіберу керек.

Жемістерді дайындау

Қысқа нан пісірілген алма печеньесі тәтті және піскен жемістермен пісірілгенде жақсы дәм береді. Сәйкес толтыруды таңдағаннан кейін оны мұқият жуу керек, содан кейін қабығы аршылып, жартысына кесіледі. Содан кейін алманың сабағы мен тұқым қорабын кесіңіз.

Әдемі алма десертін жасаңыз

Алма печеньелерін дұрыс пішімдеу үшін тоңазытқыштан қысқа нанның негізін алып тастау керек, содан кейін оны үлкен қабатқа жайлап орау керек. Осыдан кейін қамыр парағын 24-30 шеңберге кесу керек. Олардың диаметрі өңделген алманың диаметрінен сәл үлкенірек болуы керек. Әрі қарай, өнімдердің біріне кесілген бөлікпен бірге жемістердің жартысын салыңыз. Қорытындылай келе, салманы басқа шеңбермен жауып, шеттерін жақсылап қысу керек.

Үйдегі тәттілерді пеште пісіру

Алма печеньелері қалыптасқаннан кейін оның дөңес бөлігін аздап шайқалған ақуызға батыру керек, содан кейін майда қант себіңіз. Бұл күйде өнімді орналастыру керекпісіру парағында, оны кейіннен пешке жіберу керек. Жеміс печеньелерін 185 градуста 30 минут пісіру керек.

Дәмді алма печеньелері: айран қосылған рецепт

Егер сізде әлі аяқталмаған айран болса, одан алма қосылған дәмді үй торттарын оңай жасауға болады. Ол үшін бізге қажет болуы мүмкін:

• бидай ұны - шамамен 450 г;
• түйіршіктелген қант - шамамен 200 г;
• ел орташа жұмыртқа - 1 дана
• табиғи сары май (негізді дайындаудан бірнеше сағат бұрын мұздатқыштан алыңыз) - шамамен 150 г;
• майы жоғары қою айран - 130 мл;
• разрыхлитель - кішкене қасық;
• ұнтақталған даршын - толық десерт қасық;
• тұз орташа өлшемді кез келген - бір шымшым;
• алма тәтті, өте үлкен емес - 5 дана. (өз қалауыңыз бойынша қабылдайсыз);
• қант ұнтағы - десертті себу үшін пайдаланыңыз.

Қамыр дайындау

Алма айран печеньелері өте жұмсақ әрі дәмді. Мұндай нәзіктікті жасау үшін сізге жоғары сапалы ұн мен түйіршіктелген қантты біріктіру керек, содан кейін шайқалған жұмыртқаны және кесектерге кесілген жұмсақ пісіру майын қосу керек. Осыдан кейін сол ыдысқа майлы айран құйып, орташа мөлшердегі тұзды және қопсытқышты қосу керек. Ингредиенттерді ұзақ уақыт араластыра отырып, біртекті және өте жұмсақ қамырды алу керек.

Салманы дайындау

Негізді илегеннен кейін жемісті өңдеуді бастау керек. Оларды жуу, кесу керекбүкіл теріні, сабағын және ортаңғы бөлігін алып тастаңыз. Әрі қарай, алмаларды дөрекі үккіште кесу керек. Қаласаңыз, оларды өте жұқа тілімдерге де турауға болады.

Өнімді пішіндеу

Жұмсақ алма печеньелерін жеке шағын өлшемді өнімдер түрінде жасау өте қиын. Осыған байланысты біз торт жасауды шештік, ал пісіргеннен кейін оны әдемі гауһар тастарға кесіңіз.

Осылайша иленген айран қамырын екіге бөлу керек. Үлкенірек қабатқа (дөңгелек) айналдырып, дереу майланған пішінге қою керек. Әрі қарай, негізгі параққа алма салмасын толығымен салыңыз. Осыдан кейін оны туралған даршынмен молынан себу керек. Бұл дәмдеуіштің дәмі сізге сәйкес келмесе, оны пайдалана алмайсыз.

Соңында, алма салмасын қамырдың екінші қабатымен жабу керек, содан кейін оларды қолыңызбен жақсылап қысып, шеттерін айналдыра біріктіру керек.

Пісіру процесі

Даршынның алма печеньелері қалыптасқаннан кейін оларды пешке салып, 200 градуста пісіру керек. 45-55 минуттан кейін өнім жақсы көтеріліп, жұмсақ және қызыл болуы керек. Оны қалыптан шпательмен алып, суық ауада толығымен салқындату керек.

Үстелге үй торттарын дұрыс ұсыну

Жұмсақ және нәзік үй торттарын дайындап, оның толық суығанын күту керек. Осыдан кейін өнімді алмас тәрізді кесектерге кесіп, табаққа салу керек. Шай, алма даршын печеньесімен қызмет ету алдындаҚант ұнтағын молынан себіңіз. Ол үшін сүзгіні пайдалануға болады.

Алма қосылған сұлы жармасын дайындаңыз

Үйдегі сұлы-алма печеньелері жоғарыда келтірілгендерден күрделі емес дайындалады. Мұндай нәзіктік үшін бізге келесі ингредиенттер қажет болуы мүмкін:

• түйіршіктелген қант - шамамен 100 г;
• бидай ұны - шамамен 210 г;
• сатып алынған сұлы – шамамен 170 г;
• табиғи сары май (негізді дайындаудан бірнеше сағат бұрын мұздатқыштан алыңыз) - шамамен 100 г;
• ел орташа жұмыртқа - 1 дана;
• ұнтақталған даршын - толық десерт қасық;
• ванилин - кішкене қасық;
• разрыхлитель - 2 кішкене қасық;
• алма тәтті, өте үлкен емес - 2 дана

Негізді жасау

Сұлы ұнынан жасалған алма печеньесінің негізін араластыру үшін тәжірибелі аспаз болудың қажеті жоқ. Шынында да, мұндай үйде жасалған нәзіктікті дайындау үшін сізге тек рецепт бойынша барлық талаптарды орындау қажет.

Алдымен жұмсақ түйіршіктелген қантты жұмсартылған майға (сары май) құйып алу керек, содан кейін миксермен үлпілдек болғанша шайқаңыз. Осыдан кейін алынған массаға тауық жұмыртқасын енгізу қажет. Әрі қарай, майлы негізге қопсытқыш, ұнтақталған даршын, ванилин және жоғары сапалы ұн қосу керек. Ингредиенттерді араластырғаннан кейін тым қою емес қара қамыр алу керек.

Негізді дайындап болған соң, оған сұлы ұнын қосыңыз. Олар істей аладытолығымен пайдаланыңыз және кофе тартқышпен ұнтақтаңыз. Тәтті алмаға келетін болсақ, оларды қамырға енгізбес бұрын, жемістерді жуып, аршып, дөрекі үккіште турау керек. Қажет болса, оларды жай ғана майдалап турауға болады. Қорытындылай келе, барлық өнімдерді мұқият араластыру керек.

Cookie файлын қалыптастыру процесі

Сұлы қамырын илегеннен кейін одан жартылай фабрикаттарды жасау керек. Бұл процесс кезінде негіз қолға жабысып қалмауы үшін оларды алдымен қарапайым суға малу керек.

Осылайша, 2 кішкене қасық қамырды алып, олардан допты домалатып, оны аздап тегістеп, пісіру қағазы салынған пісірме табаққа салу керек. Сол сияқты, қалған базамен де істеу керек.

Айтпақшы, өнімдерді параққа бір-бірінен 4-5 сантиметр қашықтықта орналастыру ұсынылады. Әйтпесе, термиялық өңдеу кезінде барлық печеньелер бір-біріне жабысып, бір қабатты пирогты құрауы мүмкін, оны кейінірек кесуге тура келеді.

Сұлы жармасын пеште пісіру

Барлық алма-сұлы өнімдерін қалыптастырып, оларды алдын ала қыздырылған пешке қою керек. Үйдегі печеньелерді 200 градус температурада 35-45 минут бойы пісіру ұсынылады. Бұл уақыт дәмді сұлы жармасы толығымен пісіру үшін жеткілікті болуы керек.

Қонақтарға үй торттарын ұсыну

Печенье қызарған соң, оларды пісіру қағазынан абайлап алып, үстіне қою керек.табақ. Мұндай нәзіктікті үй шаруашылығына немесе шақырылған қонақтарға жылы немесе толығымен салқындатылған күйде ұсынуға болады. Сұлы-алма десертінен басқа, ыстық шай беру керек.

Қорытынды

Енді сіз үйдегі алма десертіне арналған қарапайым және өте қолжетімді рецепттерді білесіз. Айта кету керек, мұндай печенье тек жоғарыда сипатталғандай ғана емес, сонымен қатар қатпарлы қамырды қолдану арқылы да жасалуы мүмкін. Оның көмегімен сіздің нәзіктік одан да дәмді және қанағаттанарлық болады. Сонымен қатар, мұндай печеньелер негізді қосымша илеуді қажет етпейді, өйткені оны кез келген заманауи супермаркеттен сатып алуға болады.

Егер сіз өте тәтті десерт жасағыңыз келсе, бірақ түйіршіктелген қантты көп қолданбасаңыз, онда салмаға піскен алмадан басқа мейіз немесе басқа кептірілген жемістерді қосуға болады.