«Минут» печеньесінің рецепті немесе балалық шақтың иісі

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сіз үшін балалық шақтың дәмі қандай? Мүмкін бұл ыстық нан, пісірілген картоп, әженің пирогтары немесе анамның печеньелері? Әр адам үшін балалық шақ өзінше «иіс». Әрбір ана дерлік «Минута» печеньесінің рецептін біледі деп айтуға болады. Бұл бүкіл отбасын қуанта алатын өте дәмді және жылдам кондитерлік өнімдер.

Пісіру рецепті

Жылдам печеньенің көптеген түрлері бар. Ол мармелад пен джем, қытырлақ және қатпарлы қамырдан дайындалады. Дегенмен, пісіруді дайындау жылдамдығы мен ингредиенттердің ең аз саны біріктіреді. «Минут» печеньелерін қалай дайындау керек? Фотосуреттер мен ұсыныстары бар рецептті кез келген үй аспаздық кітабынан табуға болады. Өйткені, үй шаруасындағы әйелдер оны жиі жаңартып, "құпия" өнімдерін қосады.

Тосап, мармелад немесе консерві қосылған "Минут" печеньелері

Дайындау керек еді: маргарин (250-300 грамм), қант 300 грамм және қант ұнтағы - 2 ас қасық, ұн - шамамен 1 кг, қаймақ - 200-300 мл, сонымен қатар қою тосап, джем немесе жидектер.

Мұндай нәзіктікке қамырды дайындаудың ерекшелігі – пайдаланумұздатылған маргарин. Ол дөрекі үккіште үгітіліп, салқындатылған қаймақпен араластырылуы керек. Бір стақан қант қосып, ұнды бірте-бірте араластырыңыз. Қамыр тығыз болуы керек. Дайын қамырды тоңазытқышқа 1 сағатқа қоямыз (егер уақыт өте аз болса, қысқа мерзімге де болады). Қамырды шамамен 5 мм қалыңдықта жайып, үшбұрыштарға кесіңіз. Салманың уақыты келді, оны негізге салып, үшбұрыштың жоғарғы жағына бұраңыз.

Шын мәнінде, әдемі қисық немесе жалпақ қалдыруға болатын бауырсақ болып шығады. Біз печеньелерді пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына жайып, шамамен 20-30 минут пісіреміз. Дайын тәттілерді қант ұнтағымен себіңіз. Сонымен, джемі бар «Минуттық» печенье дайын, оның рецептін қаласаңыз, аздап өзгертуге болады. Мысалы, қамырға қант қосуға болмайды, өйткені кейбіреулер үшін джем немесе мармеладтың тәттілігі жеткілікті. Ал салмаға сүйікті жаңғақтарды немесе тәтті жемістерді қосуға болады - бұл түпнұсқа және пайдалы болады.

Құм "минут"

Тағам дайындау үшін сізге қажет: бір қорап маргарин - 200-250 грамм, жарты стакан сүт, бір стақан қант және 300-400 грамм ұн, сонымен қатар дәміне қарай ванилин.

Маргарин жұмсақ, бірақ сұйық емес болуы керек. Оған қант қосып, тегіс болғанша араластырыңыз, содан кейін сүт пен ұн қосыңыз. Печенье әдемі және бірдей болуы үшін кондитерлік шприцті қолданыңыз. Егер ол жоқ болса, онда сіз қаптамадан бұрышты кесіп тастай аласыз, сіз экспромттық шприц аласыз. Қамырды пісіру парағына тең бөліктерге салыңыз жәнеалдын ала қыздырылған пеште 30 минут пісіріңіз.

"Минут" қаймақ печеньелерін дайындау: рецепт (фотосуретпен) қадам бойынша

Тамақты дайындау үшін сізге қажет: 200 грамм майлы қаймақ және 100 грамм маргарин немесе сары май, сонымен қатар 3 жұмыртқа, сода (шымшым), қант - 150 грамм және 3 кесе ұн.

Нұсқау:

1-қадам. Қамырды дайындауды бастайық. Үлкен контейнерде жұмсартылған маргарин мен қаймақ араластырыңыз, содан кейін пышақтың ұшына қант пен сода қосыңыз. Қайтадан араластырып, 3 жұмыртқаны шайқаңыз.

2-қадам. Алынған қоспаға қамыр қалыпқа келгенше біртіндеп ұн қосыңыз.

3-қадам. Қамырды 1 см қалыңдықта жайыңыз (ол жұқа немесе қалың болуы мүмкін - өз талғамыңызға қарай). Егер сізде арнайы фигуралар болса, онда біз олармен қамырды кесеміз, егер жоқ болса, онда сіз қарапайым стақанды пайдалана аласыз. Бұл жағдайда cookie файлдары дөңгелек болып шығады.

4-қадам. Алдын ала қыздырылған пеште «Минута» шамамен 15-20 минут пісіріңіз. Қаймақтағы «Минута» печеньесінің рецепті даршын қосуды қамтымайды, бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер деликатестің үстіне корица мен қантты себуді ұнатады.

Жаңғақ қосылған "Минут" нан

Қажетті өнімдер: ұн - 3-4 стакан, сары май, бір стақан қант, 2 жұмыртқа, ванилин, сода және грек жаңғағы. Жаңғақ қосылған "Минуттық" печенье рецепті нәтижесінде нәзік және қытырлақ жаңғақ тағамы болатынын болжайды.

Жұмсақ сары майды қант пен бір жұмыртқамен араластыру керек. Сары майды су моншасында немесе микротолқынды пеште ерітуге болмайды - оны бөлме температурасында біраз уақытқа қалдырыңыз. Қамыр серпімді болғанша ұнды баяу араластырыңыз.

Содан кейін 1 жұмыртқаны аздап қантпен (1 немесе 2 ас қасық) шайқау керек. Осы қоспамен орама қамырды щеткамен жағып, үстіне туралған жаңғақ себіңіз. Қамырдың бөліктерін кесіңіз (қиялыңызды көрсете аласыз) және алдын ала қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз.

«Минут» печеньелерін кептеліспен қалай дайындау керек: рецепт (фотосуретпен) және ұсыныстар

Ұннан жасалған тағамды дайындау үшін сізге қажет: 100 грамм маргарин, бір стақан майлы сүт, 1 кг ұн, 2 жұмыртқа, қант - 1 стакан, алма тосап, ванилин, ас содасы.

Қамырға арналған маргарин жұмсақ болуы керек, оны сүтпен, жұмыртқамен және қантпен тегіс болғанша шайқау керек. Содан кейін сөндірілген сода (1 шай қасық) және ванилин қосыңыз. Қайтадан шайқаңыз, қамыр тығыз болғанша ұнды баяу қосыңыз. Оны қалыңдығы 1 см-ге дейін орап, шыны немесе шыны арқылы кішкене шеңберлерге кесу керек. Әрбір печеньенің ортасына жарты шай қасық кептеліс салыңыз. Алдын ала 200 ° C дейін қыздырылған пеште шамамен 20 минут пісіріңіз.

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер алма кептелісін қалың джеммен немесе джеммен ауыстырады. Толтырма тым сұйық болса, оған аздап крахмал немесе ұн қосуға болады - бұл қамырдың пішінін сақтауға көмектеседі.

Минуттық печенье рецепті, әрине, заманауи тағам дайындауға сонау ертеден келді. Ол бірнеше рет өзгерді, кейбір ингредиенттер қосылады, кейбіреулері керісінше. Аз ғана пісіру уақыты, ерекше және нәзік дәм әрқашан өзгеріссіз қалады.