Тауықтың жүрегі: диеталық өнімге арналған рецепт

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:13

Кішкентай мөлшеріне қарамастан, тауықтың жүрегі дәрумендер мен минералдарға керемет бай және олардың калория мөлшері небәрі 160 ккал, бұл диеталық мюслидің жартысы.

Қатаң диета ұстанатын модельдер мен спортшылар үшін бұл ішімдік бірегей олжа. Олар оңай қорытылады және кез келген басқа ет сияқты асқазанға жүктеме жасамайды, осылайша ас қорытуды тездетеді және денені көптеген витаминдер мен микроэлементтермен тез қанықтырады. Бұл ақуыз, РР, А және В тобының витаминдері, мыс, фосфор, магний, калий және темір. Медицинада олар жарақаттар мен операциялардан кейін, жүйке және жүрек-тамыр жүйесі ауруларында көрсетіледі. Әрине, сондықтан үй шаруасындағы әйелдер тауықтың жүрегін жақсы көреді. Бұл нәзіктікті дайындау рецепті қолданылатын компоненттердің де, технологияның да салыстырмалы қарапайымдылығымен ерекшеленеді, бірақ бұл тамаша дәмге әсер етпейді. Тіпті сәбіз мен пиязбен бұқтырылған бұл ішімдіктер кез келген гарнирмен жақсы үйлеседі және тамаша нәрлі таңғы ас жасайды. Міне, қуырылған тауықтың жүрегі, оның рецепті баклажан, шампиньондар,алма және жасыл - бұл аспаздық өнердің шыңы, әр үй шаруасындағы әйел үшін мүмкін емес. Дегенмен, оны бірге меңгеруге тырысайық.

Саңырауқұлақ қосылған қуыру

Сонымен, бізге 1 орташа баклажан, 1 жасыл алма, 1 үлкен пияз, бір фунт жаңа шампиньондар, бір банка зәйтүн, бір шоғыр аскөк пен кинза және, әрине, тауықтың жүрегі қажет. Оны дайындаудың рецепті біршама ұзақ, бірақ сөзсіз назар аударуға тұрарлық. Алдымен саңырауқұлақтарды текшелерге немесе кішкене тілімдерге кесіп, өте қызған майға қуырыңыз, сонда саңырауқұлақтар шырын беруге үлгермейді.

Ол жерге пиязды салып, қызарғанша оттан шығармаңыз. Енді біз мұның барлығын бөлек шыныаяққа саламыз, онда біз туралған көк пен қабығы аршылған кесілген алманы кесеміз. Қуыруға арналған табада туралған және тұзға алдын ала малынған баклажаны қуырыңыз, содан кейін жартыға бөлінген жүректерді қосыңыз. Келесі - дәміне қарай алдын ала дайындалған ингредиенттер мен дәмдеуіштер. Тауықтың жүрегіне арналған ең талғампаз рецепт тағамға тұз, қара бұрыш, розмарин, 2 лавр жапырағы және мускат жаңғағын қоссаңыз болады. Енді бәрін араластырыңыз, стаканның үштен бір бөлігін қайнаған суға құйыңыз және 5-10 минут бойы жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Дайын болған кезде, дәмді дәм алу үшін сарымсақ түйірін сығыңыз.

Кілегей соусындағы жүректер

Мерекелік дастарханыңыздың тағы бір қызықты тағамы тауықтың жүрегі болуы мүмкін, оның рецепті кремді соус пен ащы дәмдеуіштерге негізделген. Ол үшінсізге бір фунт негізгі қосалқы өнімдер, бір немесе екі орташа пияз, жарты стакан қалың қаймақ (кемінде 30%) және құлмақ-сунели дәмдеуіштері қажет. Алдымен жүректерді артық майдан жуып, тазалап, терең шойын табаға қуырыңыз. Содан кейін майдалап туралған пиязды, тұзды, бұрышты, сунели құлмағын қосып, ыдысқа кілегей құйыңыз. Біз баяу отқа ауыстырамыз және жабық қақпақ астында мезгіл-мезгіл араластырып, толығымен дайын болғанша 30-40 минут қайнатамыз. Күріш, қарақұмық немесе жаңа піскен шелпек мұндай тағамға тамаша гарнир болады. Сіз байқағандай, бұл төмен калориялы, бірақ өте қоректік өнім - тауықтың жүрегі, рецепті әрқашан ингредиенттер мен соустармен тәжірибе жасау арқылы өзіңіз жасай аласыз. Қалай болғанда да, бұл сіздің отбасыңыздың барлық мүшелері үшін өте пайдалы болады.