Қаймаққа бұқтырылған тауықтың жүрегі: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Егер сіз бір уақытта дәмді және дәмді нәрсе дайындағыңыз келсе, онда қаймаққа бұқтырылған тауық жүректері осындай тағам ретінде өте қолайлы. Оларды түскі асқа да, кешкі асқа да дайындауға болады. Туыстары мен достары тағамды міндетті түрде ұнатады, олар риза болады.

Нағыз қожайындар үшін рецепт кезең-кезеңімен ұсынылған, онда композицияда тауықтың жүрегі бар. Қаймақпен бұқтырылған жүректер нәзік және дәмді болады. Қаймақ оларды шырынды және қалыпты тәтті етеді. Дұрыс пісірілген жүректер таңғажайып дәмімен ұзақ уақыт есте қалатыны сөзсіз.

Пісіру құпиялары

Бұл өте әмбебап өнім. Оны пісіру бір ғанибет. Ең бастысы - бәрін дұрыс жасау.

Пісірер алдында жүректерді мүмкіндігінше салқын суда ұстаған жөн. Оларды судан шығарғаннан кейін олардан артық пленканы, ыдыстарды және майларды дереу алып тастау керек. Содан кейін ғана белгілі бір тағамдарды дайындау бойынша ұсыныстарды орындаңыз.

Жүректерді қорытудан қорықпа, бұл оларды жұмсақ етеді.

Жүректерқаймақтағы тауық еті: рецепт, фото

Тағам тез дайындалады және көп шығынды қажет етпейді. Бұл есіктің алдында тұрған қонақтар үшін тамаша сыйлық. Пісіруге небәрі 35 минут кетеді. Сіздің қонақтарыңыз әдеттен тыс тағамдарды жасау қабілетіңізге таң қалады. Өйткені, қаймақпен бұқтырылған тауық жүректерін дайындау оңай, бірақ олар әдеттен тыс дәмді болып шығады.

Ингредиенттер:

• 280 г тауық жүрегі.
• 3 ас қасық ауыр қаймақ.
• Бір шам.
• Бір ас қасық өсімдік майы.
• Дәміне қарай бұрыш пен тұз.
• Бір үлкен стақан су.

Пісіру әдісі:

1. Жүректерді жақсылап жуып, артық майдан тазарту керек.
2. Қуыру табаға өсімдік майын құйып, қыздырыңыз.
3. Май қайнаған соң оған тауық жүрегін салуға болады. Оларды 10 минут қуыру керек.
4. Пиязды аршып, кішкене текшелерге кесу керек.
5. Тауықтың жүрегіне туралған пияз қосыңыз.
6. Пияз қызарғанша бірге қуырыңыз.
7. Қаймақ қосқаннан кейін.
8. Бәрін араластырып, 5 минут қайнатыңыз.
9. Одан кейін су, бұрыш және тұз қосу керек.
10. Жабық қақпақтың астындағы барлығын 20 минут қайнатыңыз.

2-рецепт: баяу пісіретін тауық жүректері

Екінші рецептте қаймақ, баяу пеште бұқтырылған тауық жүрегін қалай дайындау керектігін қарастырыңыз. Тағам - нағыз нәзіктік. Тауықтың жүректері өте қиын өнім, сондықтанбаяу пеште олар өте жұмсақ және нәзік болады.

Ингредиенттер:

• Бір фунт тауық жүрегі.
• Екі пияз.
• 4, 5 ас қасық қаймақ.
• 1/3 шай қасық тұз.
• Төрт ас қасық. қасық өсімдік майы.

Пісіру:

1. Егер жүректер қатып қалса, алдымен оларды жібіту керек.
2. Одан кейін оларды жақсылап шайып, қажет емес заттарды алып тастау керек.
3. Барлық жүректерді ұзынынан кесіңіз.
4. Пиязды аршып, текшелерге кесу керек.
5. Мультипісіргіш ыдысқа өсімдік майын құйыңыз.
6. Ол жерге пиязды қосып, «Қуыру» режимінде он минут қуырыңыз.
7. Қуырылған пиязға тауық еті, тұз және қаймақ қосу керек.
8. Бәрін жақсылап араластыру керек.
9. Мультипісіргіштің қақпағын жауып, «Сөндіру» режимінде 30 минутқа қалдыру керек.
10. Сигнал берілгеннен кейін барлығын араластыру керек.
11. Жұмсақ және шырынды тауық жүректері дайын!

3-рецепт: картоп қосылған тауық жүректері

Үшінші рецептте картоп қосылған бұқтырылған тауық жүрегі бар. Тағам өте қанағаттанарлық және тәбетті болып шығады. Картопты жүректермен бұқтыруға немесе жай картоп пюресі ретінде беруге болады. Екі пішінде де осы ингредиенттер комбинациясы кез келген адамға ұнайды.

Ингредиенттер:

• Жеті орташа картоп.
• 300 грамм жүрек.
• Бір шам.
• Бір түйір сарымсақ.
• 3, 5 ас қасыққаймақ.
• Бір ас қасық күнбағыс майы.
• Бір шымшым бұрыш пен тұз.

Пісіру:

1. Жүректерді мұқият жуып, кептіру керек.
2. Кейін оларды өсімдік майында қызарғанша қуыру керек. Бұл оларды шырынды ету үшін қажет.
3. Басқа табада аршылған және туралған пиязды қызарғанша қуырыңыз.
4. Картопты аршып, текшелерге кесу керек.
5. Кәстрөлге су құйып, картопты салыңыз.
6. Су қайнағаннан кейін жүректі, пиязды, бұрыш пен тұзды қосуға болады.
7. Кәстрөлді қақпақпен жауып, барлығын орташа отта 20 минут қайнатуға қалдыру керек.
8. Пісіруден бірнеше минут бұрын табаға қаймақ пен майдалап туралған сарымсақты қосыңыз.
9. Тағам дайын. Сұлулық үшін оны жасыл желекпен безендіруге болады.

4-рецепт: саңырауқұлақтармен

Ең ерекше және қызықты рецепт. Саңырауқұлақпен қаймақпен бұқтырылған тауық жүректері ерекше дәмді. Мұндай тағамды дайындау - рахат, өйткені туыстарыңыздың риза болған жүздерін көру өте жақсы. Және олар бұл ерекше тағамды қуана жейтіні сөзсіз.

Ингредиенттер:

• 450 грамм жүрек.
• Екі кішкентай пияз.
• Жарты пакет қаймақ.
• 300 грамм саңырауқұлақ.
• Екі шымшым тұз.
• Үш шымшым бұрыш.
• Қуыруға арналған күнбағыс майы.

Пісіру әдісі:

1. Тауық етіжүректерді 25 минут суға салып қою керек.
2. Оларды жуып, тазалап, тұзды суға 20 минут қайнатқаннан кейін.
3. Тауықтың жүрегі пісіріліп жатқанда, саңырауқұлақтарды аршып, ұзынынан кесуге болады.
4. Шампиньондарды күнбағыс майы қосылған қыздырылған табада бірнеше минут қуырыңыз.
5. Пиязды жарты сақинаға кесіп, саңырауқұлақтармен 9 минут қуыруға жіберіңіз.
6. Енді табаға пісірілген жүректерді қосуға болады.
7. Оларға қаймақ қосып, бәрін араластырыңыз.
8. Біраз уақыттан кейін табаға тұз бен бұрыш қосуға болады. Барлығын жауып, 15 минут бойы аздап су қосып, қайнатыңыз.
9. Саңырауқұлақ қосылған қаймақпен бұқтырылған тауықтың жүректері дайын. Мұндай тағамнан ешкім бас тартпайды. Барлығы міндетті түрде көбірек сұрайды.

5-рецепт: қырыққабат қосылған тауық жүректері

Бұл рецептте бұқтырылған қырыққабат қосылған қаймақтағы тауық жүрегі бар. Тағам түпнұсқа және тәбетті. Егер бұл жеңіл кешкі ас болса, онда қырыққабат қосылған қаймақтағы бұқтырылған тауық жүректерін гарнирсіз беруге болады.

Күнделікті оңай және хош иісті тағам үйдегі ең қатал дәмдеуіштерді де қуантады. Барлығы тағамның дәмі мен нәзіктігіне қуанады. Қарапайымдығына қарамастан, әртүрлі шөптер қосылғандықтан, ол керемет дәмді болып шықты.

Пісіруге арналған ингредиенттер:

• Бір фунт ақ қырыққабат.
• Тауықтың жүрегі өте көп.
• Бір ас қасық түрлі шөптер.
• 2, 5 қасыққаймақ.
• Пияз.
• Асхана қасық майонез.
• Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Пісіру:

1. Ақ қырыққабатты жақсылап жуып, үлкен жолақтарға кесу керек.
2. Жуылған жүректерге майонез және түрлі шөптер қосыңыз.
3. Одан кейін қаймақ қосып, барлығын жақсылап араластырыңыз.
4. Маринадталған жүректерді бір сағатқа тоңазытқышқа қою керек.
5. Пиязды жарты сақинаға кесу керек.
6. Табаға күнбағыс майын құйып, пиязды қуырыңыз.
7. Пияз алтын түске айналғанда, оған маринадталған тауық жүректерін қосыңыз.
8. Тағамды тұздап, бұрыштап, он минут қуыру керек.
9. Кейін жүректерге қырыққабат қосуға болады.
10. Кәстрөлдегі барлығын жақсылап араластырып, су қосып, жиырма минут қайнатыңыз.
11. Пісірудің аяқталуына біраз уақыт қалғанда табаға қаймақ пен тұз қосыңыз.

№6 рецепт: картоп қосылған қаймақпен бұқтырылған тауық жүрегі

Өте дәмді және сонымен бірге қанағаттанарлық тағам. Оны дайындау оңай және айтарлықтай шығындарды қажет етпейді. Бұл рецепт ең қарапайымдардың бірі болып саналады, сондықтан тіпті бастаушы аспаз оған сәйкес пісіре алады. Мұздатқышта тауықтың жүректері болса, тағам дайындауды оңай бастауға болады.

Рецепт

Қаймаққа бұқтырылған жүректерді алдын ала суға салып қойған дұрыс, сонда олар жұмсақ болады.

Қажетті ингредиенттерпісіру:

• 650гр тауық жүрегі.
• 5 картоп.
• 5 ас қасық қаймақ.
• 1 пияз.
• Лавр жапырағы.
• Бір ас қасық дәмдеуіштер.
• Тұз және бұрыш (дәміне қарай).
• Шәй қасық томат пастасы.

Пісіру әдісі:

1. Пиязды аршып, майдалап турау керек.
2. Қуыру табасын қыздырып, пиязды қуыру үшін аздап өсімдік майын қосыңыз.
3. Қуыруға бірнеше минут кетеді.
4. Тауықтың жүрегін аршып, жуып, екіге бөлу керек.
5. Садаққа жүректерді қосу керек. Олар 8 минут қуыру керек.
6. Аршылған картопты кездейсоқ турап, табаға қосыңыз.
7. Сонымен бірге кішкене кесе су, тұз, томат пастасы, лавр жапырағы, бұрыш және дәмдеуіштерді қосу керек.
8. Бәрін 25 минут бұқтыру керек.
9. Дайын болғанға дейін 4 минут бұрын қаймақ қосыңыз.
10. Қарапайым, бірақ өте дәмді тағам дайын. Картоппен бұқтырылған тауық жүректері барлығына ұнауы керек.

Қызмет көрсету опциялары

Буға пісірілген тауық жүректері кез келген гарнирмен бірге беріледі. Мұның бәрі үй иесінің және оның туыстарының қалауына байланысты. Кез келген макарон түрі осы тағаммен жақсы үйлеседі. Егер сіз оларды пісірілген қырыққабатпен немесе картоппен пісірсеңіз, онда гарнир қажет болмауы мүмкін. Егер сіз жүректерді қаймақпен дайындасаңыз, онда күріш ең тамаша қоспа болады. Тұздалған қияр немесе көкөніс салатыменсондай-ақ керемет жұптасады.