2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Аспаздық - әр адамның өмірінің ажырамас бөлігі. Таңертеңгілік немесе түскі асты өзіңіз дайындау үшін білікті аспаз болудың қажеті жоқ. Өмірінде ештеңе пісірмеген адамды табу өте қиын болады. Сондай-ақ, пияз сияқты өнімсіз көптеген тағамдарды дайындауды елестету қиын. Бұл көкөністі көптеген тағамдардың бөлігі ретінде пайдалануға немесе жаңа піскен жеуге болады.
Сіз пиязды сақтау туралы не білуіңіз керек?
Олар жақсы егін өсіру – жарты жұмыс дейді. Оны алып тастау ғана емес, сонымен қатар пиязды сақтау қажет. Бұл тағамдық өнімді сақтау қиын болуы мүмкін. Қате дайындалған және сақталған пияз көбінесе шіру процестеріне ұшырайды, бұл жиналған егіннің бүкіл қорының жоғалуына әкелуі мүмкін және сәйкесінше оны жинауға жұмсалған барлық күш-жігер босқа кетеді.
Пиязды сақтаудың көптеген жолдары бар. Олардың барлығын бір ортақ қасиет біріктіреді: піскен, кептірілген пияз құрғақ жерде және дем алатын контейнерде жақсы сақталады. Эстетикалық сұлулық пен ыңғайлылық тұрғысынан садақөрілген сақтаудың ең жақсы нұсқаларының бірі болуы мүмкін. Бұл көкөніс өнімдерін мүмкіндігінше сақтауға мүмкіндік береді және сонымен бірге ол өте жинақы. Шалқанды сақтауға қалай дұрыс дайындау керектігін және пияздан тоқуды қалай тоқуға болатынын анықтауға тырысайық. Дайындама белгілі шарттарды қамтамасыз етуі керек.
Пиязды тазалау және ұзақ сақтауға дайындау
Жалпы көкөністерге, атап айтқанда, пиязға қатысты ереже қолданылады: қажетті дәрежеде піскен және толық кептірілген көкөністер жақсы сақталады. Пиязды бақшада пісетін кезеңде де ұзақ сақтауға дайындау керек.
Қабыршақтары нашар, мойыны қалың толық піскен көкөніс шіру процестеріне көбірек бейім және сәйкесінше ұзақ сақтауға жарамайды. Толық піскен пиязды ғана жинап алу керек және ешбір жағдайда олардың артық пісуіне жол бермеу керек.
Үйде пиязды сақтау үшін мына қарапайым ережелерді сақтау қажет. Пиязды уақытында жинап, толық пісуіне мүмкіндік беру керек. Егін жинау уақыты келгендігінің белгісі: пияздың құлап, кептірілген қауырсындары, пияз мойнының жұқаруы және кебуі.
Ауа райы рұқсат етсе, пияздың пісуі және түпкілікті кептірілуі тікелей бақшада жүргізілуі мүмкін. Әйтпесе, егер пияз ылғалды ауа-райында өсірілген болса, шамдарды толығымен тазалап, құрғақ, жақсы желдетілетін жерде бірнеше апта бойы кептіру керек.
Пиязды сақтау жолдары
Пияз жиналып кептірілгеннен кейін оны одан әрі пайдалану туралы сұрақ туындайды. Пиязды сақтаудың әртүрлі әдістері бар. Дегенмен, олар сақталуы тиіс белгілі ережелермен біріктірілген.
Алдағы уақытта қандай әдіс таңдалса да, бірінші істеу керек - шамдарды сұрыптау.
Ұзақ мерзімді сақтау үшін зақымдану мен аурудың көрінетін белгілері жоқ, жабық құрғақ мойындары бар үлкен өлшемді шамдар ең қолайлы. Кішкентай және піспеген шамдарды бөлек кесіп, алдымен пайдалану керек.
Пиязды сақтау үшін құрғақ орынды анықтау керек. Бұл төбенің астындағы мезониндер, шкафтағы қорап, шкаф және т.б. болуы мүмкін.
Көкөністі ауа жақсы өтетін ыдыста сақтаңыз. Бұл өрілген себеттер, таяз жәшіктер, картон қораптар, қағаз немесе мата қаптар, көкөністерді сақтауға арналған арнайы торлар болуы мүмкін. Сондай-ақ, пиязды тоқылған шілтер түрінде сақтауға болады. Бұл жинау әдісі өзін жақсы дәлелдеді.
Садақтан өруді қалай тоқуға болады?
Бұл сақтау әдісінің кейбір артықшылықтарына қосымша (шамдар арасындағы минималды байланыс, ауамен жақсы байланыс) өрілген шамдар да белгілі бір сәндік мәнге ие.
Тоқуға дайындық тазалау кезеңінде басталуы керек. Егер кептірілген пияз қауырсындары контейнерлерде сақтау үшін кесілген болса, онда олар тоқу үшін сақталуы керек. «Садақтан тоқуды қалай тоқуға болады?» Деген сұрақты шешуге көшейік
Тоқу үшін сізге жеткілікті күшті және ұзын арқан қажет. Табиғи материалдардан жасалғандарды қолданған жөн. Арқанды екіге бүктеп, иілу орнында ілмек жасау керек.
Бірінші, ең үлкен шамның құйрығын ілмекке бұрау керек. Кейінгі шамдарды әртүрлі жағынан таратып, арқанға құйрықтармен тоқу керек. Әрбір төрт-бес тоқылған көкөністің үстінен түйін байлап, арқанмен бекіту керек.
Садақтан өруді қалай тоқуға болатынын түсінгеннен кейін, қорытындылай келе тағы бірнеше сөз айту керек.
Сақтау кезінде сапаны бақылау
Тіпті тамаша ұйымдастырылған пиязды сақтау үшін адамның мерзімді араласуы қажет. Қыста қорларды шіріп кету үшін бірнеше рет тексеру қажет. Шіріген шамдар сау шамдарды жұқтырады және бүкіл қорды құртуы мүмкін.
Шамбаларды зерттегенде олардың құрғақтығына да назар аудару керек. Көкөністер дымқыл болса, оларды қайта кептіру керек.
Үйде пиязды сәл қыздырылған пеште кептіруге болады. Мұны істеу үшін ол сәл қыздырылған пеште пісіру парағына қойылады және есікті қалаған күйге дейін ашық күйде кептіреді. Кептірілген пиязды арналған контейнерге қайта орап, арнайы сақтау орнына қою керек.
Ұсынылған:
Латте қалай ішуге болады? Латте қалай пісіруге болады
Кофе латте бізге Италиядан келді. Ол бастапқыда балаларға арналған сусын ретінде жасалған. Сырттай қарағанда, латте шыныаяқтардағы дәстүрлі кофеге ұқсамайды. Бұл керемет әдемі коктейльге ұқсайды. Бұл сусынды стақандарда бергенде, кофе мен сүт қабаттарының ауыспалы қабаттарын, кейде бетінде үлгіні көруге болады. Кейде кофе нағыз өнер туындысына ұқсайды. Мен бұл сұлулықты қасықпен жойғым келмейді! Латте қалай ішуге болады? Оны анықтауға тырысайық
Олар пластилин сияқты торттарды қалай безендіреді? Мастикадан басқа тортты қалай безендіруге болады? Күзде үстіңгі жағына мастикалық тортты қалай безендіруге болады?
Үй торттары дүкеннен сатып алынғандарға қарағанда әлдеқайда дәмді, хош иісті және пайдалы. Сонымен қатар, көбісі тортты жоғарғы жағында қалай безендіруге қызығушылық танытады. Бүгінгі күні кондитерлік өнімдерді безендірудің көптеген жолдары бар. Олардың көпшілігі өте қарапайым және үйде оңай жасалуы мүмкін
Шашлыкты қалай пісіру керек? Барбекюге арналған етті қалай таңдауға болады? Барбекю соусын қалай жасауға болады
Шашлык шынымен дәмді болуы үшін оны дұрыс пісіре білу керек. Әлемнің әртүрлі халықтарының тағамдарында оның рецептерінің көптеген түрлері бар, бірақ тәжірибе көрсеткендей, ең дәмді кавказдық барбекю болды және болып қала береді. Барбекюді қалай дайындау керек? Бұл процестің нәзік жақтары қандай? Қақталған ет үшін ең жақсы соус қандай? Мұның бәрі туралы - толығырақ
Итмұрынды термоста қалай қайнатуға болады - пайдалы сусын жасау тәсілі
Мақалада итмұрын термоста қалай қайнату керектігі айтылады, бұл өз кезегінде иммунитетті айтарлықтай арттырады
Кептірілген сәбіз: пісірудің, сақтаудың және пайдаланудың нәзіктіктері
Сәбізді кептіруді шешсеңіз, мына қарапайым нұсқауларды орындаңыз. Сонда сіздің өніміңіз өзінің пайдасын, хош иісі мен ашық түсін ұзақ сақтайды
