2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Табиғатта каштанның екі түрі бар - біздің белдеуде жиі кездесетін жылқы каштаны және асыл, немесе оны басқаша айтқанда тәтті. Бірінші түрі тағамға жарамайды, ол тек медицинада қолданылады, бірақ екіншісі Еуропада өте кең таралған тағам. Кейбір Еуропа елдерінде оларды Рождествода сыртта пісіру дәстүрі бар. Тәтті каштанның туған жері - Балқан түбегі. Францияда тіпті сүйікті жемістерге арналған ұлттық мереке бар. Айта кету керек, каштан бүкіл әлемде өте танымал. Мысалы, Жапонияда олар күріш пен тауық етімен пісіріліп, сыра тағамдары ретінде қызмет етеді. Швейцарияда сүт қосылған каштан пюресі өте танымал. Бұл тағам варикозды тамырлардың дамуына жол бермейді деп саналады. Тағы бір танымал еуропалық рецепт - каштан қосылған күркетауық, оған шұжық, нан және шөптер қосылады.
Ескендір Зұлқарнайынның еуропалық жорықтары кезінде бұл ағаштың жемістері тіпті шегініп бара жатқан сарбаздардың өмірін сақтап қалды.олар аштықтан өлсін. Сондықтан, гректер Қара теңіз жағалауына қоныстанған кезде, ең алдымен, жүзім мен каштан еккен. Өздігінен бұл жаңғақтар өте пайдалы - олардың құрамында мырыш, крахмал, қант, калий, темір, мырыш, фолий қышқылы және біздің денемізге пайдалы басқа да заттар бар. Сонымен қатар, олар жаралар мен күйіктерді емдеу құралы ретінде қолданылады.
Біздің елде каштан көп тараған тағам емес, өйткені олар біздің елде жай өспейді. Дегенмен, сіз оларды супермаркеттерде әлі де таба аласыз. Бұл мақалада,каштанды қалай дайындау керектігін айтамыз. Бірнеше жол бар. Сіз каштанды қайнатуға немесе пеште немесе микротолқынды пеште пісіруге болады. Пісірілген жемістер өздігінен тағам ретінде де, нан, палау, ет, ұннан жасалған десерттерге қоспа ретінде де әрекет ете алады. Пеште каштан пісіру үшін алдымен ұшын кесу керек, әйтпесе олар жарылып кетеді. Содан кейін оларды пешке 15 минутқа салыңыз. Қуырылған қабығы аршылған жаңғақтар майлықпен беріледі.
Бірақ каштанды дайындаудың басқа жолдары бар. Ыдыс-аяқтарға қоспа ретінде пайдалану үшін оларды тазарту керек. Мұны істеу үшін қабығын кесіп тастағаннан кейін оларды бірнеше минут қайнаған суға тастау керек. Жемістердегі қабықшаларды алып тастау керек, себебі олардың ащы дәмі бар және тағамды бүлдіруі мүмкін.
Ал, қайнатылған каштанды қалай пісіру керек: жаңғақтарды аршып, суық суға салып, қайнағаннан кейін жарты сағаттай пісіру керек, сонда олар жұмсақ болады. Содан кейін суды ағызып, орналастыру кереколарды жылы жерде 10 минутқа қойыңыз. Бұл тағамды сары маймен ұсынған жөн.
Каштанды микротолқынды пеште пісірудің тағы бір жолы бар. Мұны істеу үшін оларды жуу керек, алдыңғы жағдайлардағыдай, қабығын кесіп, тұзды суға арналған ыдысқа салып, пешке қою керек. Тостағанды бірнеше жерден тесілген пленкамен жабу керек. Сұйықтық жаңғақтарды шамамен үштен біріне жабуы керек. Оларды әзірлеуге шамамен жеті минут кетеді.
Бұл кеңестер мәзіріңізді әртараптандыруға көмектеседі деп үміттенеміз, ал пісірілген каштан хош иісі сізді күздің, күйген жапырақтардың хош иісіне оранған Париждің жайлы көшелеріне апарады және үйіңізді жайлылықпен толтырады. және осы тамаша қаланың романтикасы
Ұсынылған:
Мұздатылған теңіз өнімдерін қалай дайындау керек. Мұздатылған теңіз өнімдерін қалай дайындау керек
Мұздатылған теңіз өнімдерін тұз және дәмдеуіштермен нәзік нәзік дәмін бұзбау үшін қалай дайындау керек? Мұнда бірнеше ережелерді сақтау керек: өнімнің балғындығы, пісіру кезіндегі температура режимі және басқа да әртүрлі көрсеткіштер ескеріледі
Қарақұмықпен не пісіру керек? Қарақұмықты тауық етімен қалай дайындау керек? Қарақұмық үшін тұздықты қалай дайындау керек?
Ресейдегі ең танымал дәнді дақылдардың бірі қарақұмық болды. Бүгінде оның орнын басқа дәнді дақылдар мен өнімдер басты. Және онымен көптеген тағамдарға арналған рецепттер жай ғана ұмытылады немесе жоғалады. Бірақ біздің ата-бабаларымыз қарақұмықпен не пісіруді білген. Олар үшін біз үшін макарон мен картоптан гөрі жеу әдетке айналды. Әрине, бәрін қарапайым пеште немесе пеште жасауға болмайды, бірақ көптеген рецепттер өте қолжетімді. Жарманың өзін, содан кейін онымен ыдыс-аяқты қалай дайындауды үйрену ғана қалады
Дәм мәселесі: Корей қияры
Корей асханасы әлемдегі ең танымал тағамдардың бірі. Ол көптеген дәмдеуіштері бар тағамдармен сипатталады. Ол ит етінен және папоротник жапырақтарынан жасалған тағамдармен, сондай-ақ кез келген ұлттық мерекенің негізгі тағамдарымен танымал: күріш ботқасы - паби және сиыр етінің қуырылған бөліктері - булгоки. Ал корейлік салаттарға (кимчи) және сәбізге (сабзу) арналған рецепттер үй шаруасындағы әйелдердің аспаздық кітаптарында берік «орнындалған». Бұл мақалада біз Кореяның дәстүрлері бойынша қиярды дайындауға арналған рецепттерге тоқталамыз
Жеуге жарамды каштанды қалай дайындау керек
Егер сіз осы экзотикалық жемістерді сатып алған болсаңыз, каштаннан не пісіруге болады? Біздің базарларда олар өте сирек қонақтар. Бірақ Еуропада олар жиі Рождестволық үстелде қызмет етеді. Және, әрине, олар каштанды қалай дайындауды жақсы біледі. Бұл жемістермен толтырылған құс етінің рецепті өте танымал. Қуырылған каштан - бұл көшедегі қарапайым тағам. Осы ерекше жемістермен не істеуге болатынын қарастырайық
Сәбізбен не пісіру керек? Қыста сәбізді қалай дайындау керек? Сәбіз котлеттерін қалай дайындау керек?
Сәбіз қай жағынан алғанда да құнды көкөніс, құнарлы және адам ағзасына емдік әсері бар, иммунитетті арттырып, токсиндерді кетіреді, сонымен қатар құрамындағы каротин бойынша оған тең келер ешкім жоқ. Бұл пайдалы және диеталық тағамды білушілер үшін құдайдың сыйы
