2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Егер сіз осы экзотикалық жемістерді сатып алған болсаңыз, каштаннан не пісіруге болады? Біздің базарларда олар өте сирек қонақтар. Бірақ Еуропада олар жиі Рождестволық үстелде қызмет етеді. Және, әрине, олар каштанды қалай дайындауды жақсы біледі. Бұл жемістермен толтырылған құс етінің рецепті өте танымал. Қуырылған каштан - бұл көшедегі қарапайым тағам. Осы ерекше жемістермен не істеуге болатынын қарастырайық.
Каштанды қалай таңдауға және қалай дайындауға болады
Жылқы каштаны жеуге болмайды. Тек оңтүстіктегілерді жейді. Олардың дәмі тәтті. Сыртқы жағынан олар жылқыдан айтарлықтай ерекшеленеді: қабығын жабатын инелер қалың, ал қорапта бір каштан емес, бірнеше. Олар Кавказда және Еуропаның бір жерінде өседі. Олар Ресейге Армения мен Әзірбайжаннан әкелінеді. Каштанды пісірер алдында оны сыртынан жабатын қабықтардан тазарту керек. A
ақ ішкі қабықтардан. Бұрын көбіреккаштанды қалай дайындау керек, оны көлденең кесіңіз (немесе жағында кішкене ойық жасаңыз). Бұл процедура болмаса, термиялық өңдеу кезінде жемістер жарылуы мүмкін. Егер каштанды қуырғыңыз келсе, сондай-ақ оларды пісіргіңіз келсе немесе қайнатқыңыз келсе мұны істеу керек.
Бұл жемістерден дайындалатын тағамдардың ауқымы өте кең. Еуропадағы әрбір дерлік үй шаруасындағы әйелдер десертке каштан дайындауды біледі. Қуыру оңайырақ. Кесілген жемістер кастрюльге (шойын немесе алюминийден жақсырақ) салынады. Үстіне суға малынған зығыр майлықтар төселеді. Бұл каштанның кебуінен сақтайды.
Қақпақ жабылып, жарты сағат бойы қуырылады, анда-санда араластырылады, сонымен қатар кептірілген майлықтарды сулаңыз. Дайын гайкада қабық оңай жойылады және сыртқы түрі сынғыш болады. Оларды шоколадпен немесе кез келген басқа тәтті соуспен ұсыныңыз.
Каштан тек десерт емес
Бұл жемістермен қоян мен құс етін пісіруге болады. Қуырылған каштанды көкөністерді немесе аздап көкөніс сорпасын қосу арқылы блендермен пюре жасауға болады. Олар сондай-ақ сорпалар үшін тамаша толтырғыш болып табылады. Сондай-ақ оларды дәмді тұздықта пісіруге болады. Мысалы, кофеханада. Мұны істеу үшін жарты килограмм қабығы аршылған жемістерді алып, кесіп, қайнаған суға (5 минут) қайнатыңыз. Содан кейін қабығын алып тастап, тағы төрттен сағат пісіріңіз. Екі сарысын алыңыз, бірнеше ас қасық коньякпен шайқаңыз, 100 г күшті жаңа қайнатылған кофе қосыңыз. Кілегеймен ұнтақтаңыз және қоюланғанша су моншасында пісіріңіз. Содан кейін каштанның үстіне соусты құйыңыз, үстелге қызмет етіңізкесте.
Сорпа пюресі
Бір уыс аршылған каштан және бір кесілген балдыркөк сабағы екі стақан ет сорпасын құйып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Содан кейін сары майға қуырылған ұнды қасықпен пюре және дәмдеңіз. Қайнатыңыз, бұрыш, тұз, жарты стакан жылы кілегей қосыңыз. Краутонмен бірге ұсыныңыз.
Каштан қосылған ет
Целлюлозаны бөліктерге бөліңіз. Түнде дәмдеуіштермен ақ шарапта маринадтаңыз. Пиязбен қуырыңыз. Содан кейін каштан, інжір және апельсин дәмін қосыңыз. Сорпаны немесе қалған маринадты құйып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Қажет болса, сұйықтық қосуға болады.
Ұсынылған:
Мұздатылған теңіз өнімдерін қалай дайындау керек. Мұздатылған теңіз өнімдерін қалай дайындау керек
Мұздатылған теңіз өнімдерін тұз және дәмдеуіштермен нәзік нәзік дәмін бұзбау үшін қалай дайындау керек? Мұнда бірнеше ережелерді сақтау керек: өнімнің балғындығы, пісіру кезіндегі температура режимі және басқа да әртүрлі көрсеткіштер ескеріледі
Қарақұмықпен не пісіру керек? Қарақұмықты тауық етімен қалай дайындау керек? Қарақұмық үшін тұздықты қалай дайындау керек?
Ресейдегі ең танымал дәнді дақылдардың бірі қарақұмық болды. Бүгінде оның орнын басқа дәнді дақылдар мен өнімдер басты. Және онымен көптеген тағамдарға арналған рецепттер жай ғана ұмытылады немесе жоғалады. Бірақ біздің ата-бабаларымыз қарақұмықпен не пісіруді білген. Олар үшін біз үшін макарон мен картоптан гөрі жеу әдетке айналды. Әрине, бәрін қарапайым пеште немесе пеште жасауға болмайды, бірақ көптеген рецепттер өте қолжетімді. Жарманың өзін, содан кейін онымен ыдыс-аяқты қалай дайындауды үйрену ғана қалады
Қызылшаны қалай дайындау керек: қызықты рецепттер, мүмкіндіктер және шолулар. Қызыл борщты қызылшамен қалай дайындау керек
Қызылшаның пайдасы туралы көп айтылған, адамдар бұған бұрыннан көңіл бөлген. Басқа нәрселермен қатар, көкөніс өте дәмді және тағамдарға қанық және жарқын түс береді, бұл да маңызды: тағамның эстетикасы оның аппетитін, демек, дәмін айтарлықтай арттыратыны белгілі
Дәм мәселесі: каштанды қалай дайындау керек
Табиғатта каштанның екі түрі бар - біздің белдеуде жиі кездесетін жылқы каштаны және асыл, немесе оны басқаша айтқанда тәтті каштан. Жылқы каштаны тағамға жарамайды, ол тек медицинада қолданылады, бірақ тәтті каштан Еуропада өте кең таралған тағам. Каштанды қалай дайындау керек, осы мақалада талқыланады
Сәбізбен не пісіру керек? Қыста сәбізді қалай дайындау керек? Сәбіз котлеттерін қалай дайындау керек?
Сәбіз қай жағынан алғанда да құнды көкөніс, құнарлы және адам ағзасына емдік әсері бар, иммунитетті арттырып, токсиндерді кетіреді, сонымен қатар құрамындағы каротин бойынша оған тең келер ешкім жоқ. Бұл пайдалы және диеталық тағамды білушілер үшін құдайдың сыйы
