Пеште көкөністермен пісірілген тауықтың төс еті: рецепті, пісіру уақыты

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Етті диетаға жиі қосу керек. Ол денені пайдалы компоненттермен байытады және қанықтыру сезімін береді. Бұл жағдайда сіз майлы шошқа етін ғана емес, диеталық тауық етін де дайындауға болады. Түрлі көкөністермен пісірілген кеуде кез келген мәзірге тамаша сәйкес келеді. Бұл тағамды дайындау өте оңай.

Көкөністермен пісірілген төс

Пісіруге арналған өнімдер:

1. Бүкіл тауықтың төс еті - 4 дана.
2. Ақжелкен - 0,5 байлам.
3. Броколи гүлдері - 10 дана.
4. Зәйтүн майы - 3 ас қасық
5. Тауық етіне арналған дәмдеуіштер - 1 десерт қасық.
6. Цуккини - 2 дана.
7. Ұнтақталған бұрыш - 0,5 шай қасық.
8. Болгар бұрышы - 4 дана.
9. Тұз - 1 толық шай қасық.
10. Қаймақ - 5 ас қасық.

Ингредиенттердің өзара алмасуы

Сұрақ, отбасын кешкі асқа тамақтандыру үшін дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы не болады? Біз өте жақсы ұсынамызқарапайым, қанағаттанарлық және сонымен бірге төмен калориялы тағам, ол жақындарының дұрыс тамақтануын қадағалайтын әрбір үй шаруасындағы әйелге сәйкес келеді. Пеште көкөністермен пісірілген диеталық тауықтың төс еті отбасылық түскі асқа өте қолайлы.

Пісіру үшін рецептте көрсетілген ет дәл керек болады, бірақ көкөністердің құрамын талғамыңызға қарай жеке таңдауға болады. Брокколиді қырыққабаттың кез келген басқа түрімен ауыстыруға және картопты қосуға болады. Сондай-ақ, етді алма немесе асқабақпен пісіру арқылы тағамға тәтті дәм қосуға болады.

Ет дайындау

Енді көкөністермен кеудені қалай дәмді пісіретінін егжей-тегжейлі қарастырайық. Шырынды және нәзік тауық етінен тұратын көкөніс гарнирінен тұратын кешкі асқа дайын болу үшін шамамен алпыс минут қажет. Бастапқыда кеудені бір рет қолданылатын сүлгімен шайып, жақсылап кептіру керек. Содан кейін оларды дайын тауық дәмдеуіштерімен маринадтаңыз немесе паприка, ұнтақталған бұрыш, куркума және кептірілген насыбайгүлді пайдаланыңыз.

Етті қанша уақыт маринадтау керек?

Ең дұрысы мұны таңертең жасап, ет жақсы сіңіп кетуі үшін кеуделерді кешке дейін тоңазытқышқа қойыңыз. Тауықтың төс еттерін маринадтауға болатын ең аз уақыт бөлме температурасында отыз минут.

Көкөністерді дайындау

Содан кейін көкөніспен пісірілген төсті дайындау үшін гарнир дайындау керек. Мұны істеу үшін барлық көкөністерді мұқият жуыңыз. Содан кейін кастрюльге суды қайнату керек, аздап тұз қосуды ұмытпаңыз және оған брокколиді батырыңыз. Артық пісірмеңізүш минут, гүл шоғырлары жұмсақ қайнамайды және олардың жарқын түсін жоғалтпайды. Қайнатылған қырыққабатты дуршлагқа ауыстырып, көкөністердің қалған бөлігіне өтіңіз. Болгар бұрышының сабақтарын алып, жартысын кесіңіз. Ені шамамен 5 мм жолақтарға кесіңіз. Пісіру кезінде түрлі түсті бұрыштарды қолдансаңыз, тағамның соңғы көрінісі керемет болады.

Гарнирдің келесі ингредиенті - жас кәді. Қабықты кесудің қажеті жоқ, өйткені ол өте жұқа. Ішіндегі кішкентай тұқымдарды алып тастаудың қажеті жоқ. Кішкентай цуккиниді шеңберге, ал үлкендерін жарты шеңберге кесіңіз.

Форманы дайындау және толтыру

Пісіруге қол жетімді кез келген пішін қолайлы. Шыны немесе керамика түбін маймен майлау жеткілікті, бірақ шойынның ішінен фольгамен қапталған жөн. Бұрын дайындалған көкөністерді тұздап, дәміне қарай дәмдеуіштерге себіңіз. Дайындалған ыдысқа араластырыңыз және құйыңыз. Алдын ала маринадталған тауықтың төс еттерін аздап шайқап, көкөністердің үстіне қою керек. Филені шырынды ету үшін оны қаймақпен майлау керек. Пішінді фольгамен жауып, оны 180 градусқа дейін қыздырылған пешке қою ғана қалады. Көкөніс қосылған пісірілген төс 35-40 минутта дайын болады.

Фольганы пайдаланған кезде тағам буға пісірілгенге ұқсас шырынды және нәзік, диеталық дерлік болып шығады. Бірақ егер қаласаңыз, оны қызарта аласыз. Неліктен алып тастауға дайын болғанға дейін шамамен 5-7 минутфольга және от қосыңыз. Пісіргеннен кейін, порцияланған табақтарда кешкі асқа қызмет етіңіз, етті тілімдерге кесіп, жаңа піскен шөптермен безендіріңіз. Тағамды қаймақ немесе кетчуппен толықтыруға болады.

Көкөніс пен ірімшік қосылған төс еті

Қажетті ингредиенттер:

1. Ірімшік - 150 грамм.
2. Тауықтың төс еті - 3 дана.
3. Қызанақ - 3 дана.
4. Картоп - 4 дана.
5. Бидай ұны - 1 ас қасық.
6. Пияз - 1 дана.
7. Цуккини - 1 дана.
8. Сарымсақ - 3 түйір.
9. Сүт - 150 миллилитр.
10. Тұз - 1 шай қасық.
11. Сары май - 1 ас қасық.
12. Қызанақ - 2 десерт қасық.
13. Ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай.
14. Орегано - 1/3 шай қасық.
15. Насыбайгүл – 1/3 шай қасық.
16. Өсімдік майы - 3 ас қасық.

Пісіру процесі

Көкөністер мен ірімшік қосылған төске арналған осы рецепт арқылы дәмді және қанағаттанарлық екінші тағам дайындауға болады. Ет пен көкөністің тамаша үйлесімі оны өте пайдалы етеді.

Тауықтың төс еттерін дайындау

Ең алдымен тауықтың төс еттерін салқын сумен жуу керек. Содан кейін олар кептіріліп, кесектерге кесілуі керек. Содан кейін әрбір бөлікті тұз және ұнтақталған бұрышпен сүртіңіз. Оларды он бес минут тұрып, өсімдік майына шамамен он минут қуырыңыз. Оларға қызанақ қосып, араластырыңыз және қақпақтың астында тағы бес минут қалдырыңыз. Содан кейін табаққа салып, рецептке енгізілген ингредиенттерді дайындауды бастаңыз.көкөністер.

Гарнирді дайындау

Картоп түйнектерін аршып, шайыңыз және жартысы піскенше он минуттай аздап тұздалған суда қайнатыңыз. Ағызып, суығанша қалдырыңыз, содан кейін оларды көлденең кесіңіз. Келесі ингредиент - цуккини. Оны жуу, сүрту және шеңберлерге кесу керек. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен қыздырып, екі жағынан әр тілім цуккиниді аздап қуырыңыз. Содан кейін қағаз сүлгіге жайыңыз. Әрі қарай, сіз пияз мен сарымсақтан қабықты алып тастауыңыз керек. Оларды майдалап турап, жұмсақ болғанша бірнеше минут қуырыңыз.

Көкөніс қабатын қалыптастыру

Енді керамикалық пішінді алып, түбіне туралған картопты салу керек. Үстіне қуырылған пияз бен сарымсақты біркелкі етіп таратыңыз. Келесі қабат қуырылған цуккини тілімдері болады. Келесі тауықтың төс етінің бөліктері. Соусты дайындау уақыты келді. Ол үшін табаның түбіне сары майды салып, баяу отта еріту керек. Ұнды құйып, сүтке құйып, қоюланғанша екі минуттан артық емес қайнатыңыз. Алынған соусты бүкіл пішінге біркелкі таратыңыз.

Қызанақ дайындау

Көкөніс пен ірімшік кеудесін дайындауға арналған соңғы қалған ингредиент те аздап дайындықты қажет етеді. Томатты жақсылап жуып, суды сүрту керек. Содан кейін оларды өз қалауыңызша тілімдерге немесе шеңберлерге кесіңіз. Содан кейін оларды салыңызпішінге келтіріп, үстіне насыбайгүл, қара бұрыш, тұз және орегано себіңіз.

Пісіруге арналған ыдыстар

Барлық дайындықтар аяқталды, пішінді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберуге болады. Қаласаңыз, оны үстіне фольгамен жабуға болады немесе оны ашық қалдыруға болады. Тұмшапеште картоп пен басқа да көкөністермен бірге кеуде 25 минут пісірілуі керек. Шамамен 15 минут өткеннен кейін пішінді алып тастап, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. Тағамды пешке қайтарып, тағы 10 минут пісіруді жалғастырыңыз. Ірімшік жақсы еруі керек. Дайындалған екінші тағамы бар пішінді пісіргеннен кейін бірден беруге болады.

Осы рецепттерге сүйене отырып, дәмді және қанағаттанарлық екінші тағамды тез дайындауға болады. Бұл көкөністер мен диеталық тауық етінің арқасында өте пайдалы болады.