2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Тауықтың төс етінен жасалған барбекю өте дәмді, шырынды және пайдалы. Өйткені, ақ құс еті ерекше құнарлы және ақуызға бай. Айта кету керек, мұндай көмір тағамы үшін тауық еті ғана емес, сонымен қатар барбекюге ерекше дәм мен хош иіс беретін басқа ингредиенттерді пайдалану ұсынылады.
Тауықтың төс етінен жасалған кебаб рецепті
Қажетті ингредиенттер:
- қою қаймақ 35% - 210 г;
- салқындатылған жаңа кеуде - 4 кг;
- көк - бір жұп байлам;
- үлкен пияз - 4 дана;
- ащы томат соусы - 3 үлкен қасық;
- йодталған тұз - 2 десерт қасық;
- тәтті бұрыш - 12-16 дана;
- соя соусы - 45 мл.
Етті өңдеу процесі
Тауықтың төс етінен кәуап жасау алдында оны жақсылап жуып, сүйектерден, шеміршектерден және терісінен тазартып, содан кейін ұзын және өте жұқа емес кесектерге кесу керек. Осыдан кейін етті бір жаққа қалдырып, дереу хош иісті тұздықты дайындауды бастаған жөн, онда филе шамамен 3-4 сағат маринадтауға тиіс.
Тауық кәуабытөс: маринад және оны дайындау
Тұздық жасау үшін бір ыдысқа қою 35% қаймақ, туралған көк, ащы томат пастасын, йодталған тұзды, туралған пияз сақиналарын, иісті бұрыш бұршақтарын және соя соусын араластыру керек. Орнатылған ингредиенттерді үлкен қасықпен араластыру керек, содан кейін етті маринадтауды жалғастырыңыз. Мұны істеу үшін тауықтың төс етінің кесектерін эмаль ыдысқа салып, оларға бұрын дайындалған тұздықты қосып, қолыңызбен араластырыңыз, қақпақпен жауып, 3-4 сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде нәзік және жұмсақ ақ құс еті дәмдеуіштердің хош иістерін сіңіріп, дәмді және шырынды болады.
Кеуделерді шашлыққа қою
Тауықтың төс етінен жасалған шашлықты қайың немесе емен көмірінде қуыру керек. Олар бірінші жылуды бергеннен кейін, етді шашлыққа салуды дереу бастау керек. Бұл ретте филе бөліктерінің ұштары салбырап қалмауы және күйіп қалмауы үшін ұзына бойына кию керек. Пияз сақиналарын көмірді пісіру үшін де қолдануға болады. Дегенмен, оларды етпен кию ұсынылмайды, өйткені олар филе жұмсақ болғанға дейін күйіп кетеді. Шамдарды қонақүйдің шашлығына қойып, грильде 5-9 минуттан артық емес пісірген дұрыс.
Ыдысты термиялық өңдеу
Тауықтың төс еті кәуабы ыстық көмірге қойылғаннан кейін 20-30 минуттан кейін жұмсақ болады және қызарады. Ыдыс шынымен дайын екенін анықтау үшін сізге қажетет бөлігін пышақпен кесіп, қанның ағып жатқанын немесе кетпейтінін бақылаңыз. Егер кеудеден тек хош иісті мөлдір шырын шықса, онда барбекюді грильден қауіпсіз шығарып, қонақтарға ұсынуға болады.
Дұрыс қызмет көрсету
Көмірде қуырылған тауықтың төс еттерін жаңа піскен көкөністер мен шөптермен бірге ыстық күйде беру ұсынылады. Сондай-ақ, қайнатылған немесе картоп пюресі, күріш, қарақұмық, макарон және т.б. түріндегі дәмді гарнирді мұндай өте ауыр емес тағаммен бірге ұсынуға болатынын атап өткен жөн. Томат соусы немесе кетчуп ақ құс етімен бірге ұсынылуы керек. шашлық.
Ұсынылған:
Қақталған төс: калория, пайдасы мен зияны. Тауықтың төс еті қосылған ең жақсы диеталық салаттар
Дұрыс тамақтану дегеніміз не? Барлық қажетті заттарды қамтитын теңдестірілген диета. Басқаша айтқанда, сау болу үшін витаминдердің, минералдардың, майлардың, ақуыздардың және көмірсулардың толық спектрін үнемі алу керек. Тауық еті, әсіресе төс еті - ақуыздың тамаша көзі. Төмен калориялы болғандықтан, ол диетаға жиі кіреді. Біздің талқылауымыздың тақырыбы ысталған тауықтың төс еті: пайдасы мен зияны, сондай-ақ осы өнімнің калория мөлшері
Диеталық тағамдар. Баяу пеште буға пісірілген тауықтың төс еті
Төмен калориялы тағамдарды ұнататындарды баяу пеште буға пісірілген тауықтың төс еті сияқты тәбетті тағамға қызықтыратыны сөзсіз. Ыдыстарды көкөніс, картоп немесе күріш гарнирімен бірге беруге болады. Назарларыңызға осы диеталық тағамды дайындаудың бірнеше нұсқасын ұсынамыз
Пісірілген тауықтың төс етінің калориялығы қандай
Орта ғасырда әлсіреген балалар мен қарттарға, сондай-ақ ауру мен жаралыларға тауық сорпасын тоник ретінде ішуге берген. Және ақ құс етін, көбіне төс етті. Дәрі-дәрмектің төмен деңгейімен ата-бабаларымыз интуитивті түрде бұл өнімде денеге қажет көптеген ақуыздар және аз сіңірілмейтін майлар бар екенін түсінді. Сондықтан құс қаңқасының бұл бөлігін диеталық өнім деп сенімді түрде атауға болады. Қайнатылған тауықтың төс етінің калория мөлшері өте төмен
Пеште көкөністермен пісірілген тауықтың төс еті: рецепті, пісіру уақыты
Етті диетаға жиі қосу керек. Ол денені пайдалы компоненттермен байытады және қанықтыру сезімін береді. Бұл жағдайда сіз майлы шошқа етін ғана емес, диеталық тауық етін де дайындауға болады. Түрлі көкөністермен пісірілген кеуде кез келген мәзірге тамаша сәйкес келеді. Бұл тағамды дайындау өте оңай
Негіздердің барлық түрлері: тауық еті, шошқа еті, сиыр еті, күркетауық және татар еті қосылған рецепт. Кәстрөлдерде азуды қалай дайындау керек
Азу (рецепт төменде егжей-тегжейлі айтылады) – табада қуырылған немесе кәстрөлде пісірілген ет бөліктерінен тұратын дәстүрлі татар тағамы, оның құрамына дәмді және өте ащы тұздықты құрайтын әртүрлі қосымша ингредиенттер кіреді
