Ақшақар салаты: суреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жаңа жылдық ас мәзірінің тағамдары дәмді ғана емес, сонымен қатар талғампаз болуы керек. Мерекеге дастарханды қалай безендіруге болатынын ойланайық. Ақшақарсыз Жаңа жыл қандай? Ал егер сіз Аяз ата мен оның немересін қонаққа шақырмасаңыз, осы ертегі кейіпкерлерінің бірімен салат жасаңыз. Оны дайындау өте қиын емес. Толығырақ айтайық: бұл салатты әртүрлі өнімдерден дайындауға болады. Ораза ұстағандар тағамға қызыл балық немесе теңіз өнімдері (кальмар және асшаяндар) сияқты ингредиенттерді пайдалана алады. Қақталған тауық еті қосылған өте дәмді «Снегурочка» салаты. Тағамды дайындаудағы негізгі қиындық дизайнда. Өйткені, Ақшақардың терісі бар дәстүрлі көк пальто болуы керек. Ал алтын өрім оның иығына түседі. Бұл мақалада біз сізге қабатты жаңа жылдық салатты қалай жинауға және ұйымдастыруға болатынын кезең-кезеңімен айтып береміз. Ал фотосуреттер бұл оқиғаны көрнекі етеді.

Жаңа жылдық кальмар салаты

Пиязды майдалап турап, үстіне қайнаған су құйыңыз. Біз бір килограмм кальмарды суық суға түсіреміз. Қайнатыңыз, дереу оттан алыңыз, алыңыз,салқын, пленканы алып тастаңыз, жолақтарға кесіңіз. Дәл осылай, бөлек контейнерлерде тұқымдардан тазартылған екі болгар бұрышы мен қызанақты ұнтақтаңыз. Ақжелкеннің бір шоғырын кесіңіз. Үш немесе төрт жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Сарысын бөліп, илеп, майонезбен араластырыңыз. Бұл сіңдіру болып шығады. Тиіндер кішкентай сабандарға кесіледі. Біз кішкене бөлігін қалдырамыз. Қалғанын қырыққабат шырынымен құйыңыз. Ол сұйықтықтың шамамен үш ас қасықын алады. Біраз уақыттан кейін шырын ақтарды көк етеді. Олар Ақшақардың «тоны» ретінде қызмет етеді. Жұмыртқадан басқа барлық ингредиенттерді біріктіріңіз. Илеңіз, тұз. Ыдысқа салыңыз. Жоғарыдан сіңдірумен майлаңыз. Енді біздің Снегурочка салатын безендіру ғана қалды. Бірақ бұл туралы сәл кейінірек айтатын боламыз. Өйткені, салат рецептері әртүрлі. Бірақ орналасуы бірдей. Тағы неден мерекелік тағам жасауға болатынын қарастырайық.

Снегурочка балық салаты: фотосуреті бар рецепт

Үш күртеше картоп пен алты жұмыртқаны қайнатуға жіберейік. Олар дайын болғанда, тоңазытқышқа салыңыз. Алдыңғы рецептте көрсетілгендей, біз сіңдіру (оған пресстен өткен үш немесе төрт түйір сарымсақ қосу керек) және Ақшақарға көк тонды жасаймыз. Біз әдемі жалпақ ыдысты алып, оған картон пішінін салып, салатты сала бастаймыз. Төменгі қабат - картоп, үлкен чиптермен тозған және тұздалған. Оны сіңдірумен майлаңыз. Екінші қабат - сәл тұздалған лосось (немесе басқа қызыл балық), жұқа жолақтарға кесілген. Тәтті консервіленген жүгеріні үстіне қойыңыз. Содан кейін - үгітілген алма және қатты ірімшік. Барлығын ұмытпайықсіңдіру қабаттарымен жағылады. Негізінен салат дайын. Оны безендіру ғана қалды.

Бюджеттік ысталған скумбрия салаты

Қабығына екі картоп, үш жұмыртқаны қайнатамыз. Бір қызыл пиязды кесіп, ширек кесе қайнаған суға, бір шымшым тұзға, бір ас қасық қант пен 2 ас қасыққа маринадтаңыз. л. сірке суы. Бір уыс жаңғақ дәндері құрғақ қуыруға арналған табада күйдірілген, ірі ұсақталған. Біз ысталған скумбрия қаңқасын кесеміз (оны аздап тұздалған майшабақпен ауыстыруға болады), жұқа жолақтарға кесеміз. Үш үлкен чипсы бөлек аршылған пісірілген картоп, екі жүз грамм қатты ірімшік және бір үлкен алма. Біз картоннан Ақшақар түрінде трафарет жасаймыз. Біз оны тегіс табаққа саламыз. Біз Снегурочка салатын сала бастаймыз. Біз әр қабатты кәдімгі майонезбен жағамыз. Қабаттар келесі ретпен орналасады: картоп, балық, пияз, алма, жаңғақтар, қатты ірімшік, сарысы.

Ақшақар салаты: тауық еті қосылған рецепт

Ең алдымен екі картоп пен төрт жұмыртқаны қайнатыңыз. Біз пиязды тазалаймыз, майдалап тураймыз және алдыңғы рецептте көрсетілгендей маринадтаймыз. Ақуыздарды бөліңіз, кесіңіз, көк түске айналдырыңыз. Бөлек контейнерлерде үш картоп, сарысы, бір немесе екі өңделген ірімшікті баспасөз арқылы сығыңыз. Маринадтан пиязды сүзіңіз. Үш жүз грамм ысталған тауық етін тамырсыз және терісін талшықтар бойымен кішкене бөліктерге кесеміз. Картопты аздап тұз және бұрыш. Біз салатты қабаттарға жая бастаймыз. Тауық еті бар «Снегурочка» шырынды болып шығады, әсіресе әрбір қабат жомарт болсамайонезбен жағыңыз. Ең төменгі жағына ысталған тауық етін саламыз. Содан кейін маринадталған пияз, картоп, өңделген ірімшік және сарысы кезекпен жүреді. Мұндай салатты безендіріп, оны екі сағат бойы сіңдіру үшін тоңазытқышқа қою керек. Әшекейлеуге көшпес бұрын, тағы бір рецептті қарастырайық.

Қақталған төс еті бар Ақшақар

Бұл рецепт алдыңғысынан көп айырмашылығы жоқ. Жалғыз нәрсе, Снегурочка салаты сияқты тағамның негізі ретінде біз үш жүз грамм ысталған төс етін аламыз. Оны кішкене текшелерге кесіп, тегіс табаққа біркелкі қабатқа қою керек. Майонезбен жағыңыз. Әрі қарай - бәрі тауық еті қосылған салаттағыдай. Бір ғана айырмашылық бар: өңделген ірімшіктің орнына ысталған ірімшікті (150-200 грамм) алу керек. Түтіннің иісі тағамға ерекше сүйкімділік береді. Салатты қабаттап қойғаннан кейін оны сіңдіру үшін тоңазытқышқа салыңыз. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер басқа ет тағамдарын дәл осылай дайындайды. Кеуде етінің орнына ысталған шұжықты немесе қайнатылған тілді алуға болады. Жоғарыда айтқанымыздай, «Снегурочка» салатының көптеген және алуан түрлі рецептерінде бір ғана ортақ нәрсе бар - дизайн.

Ыдыстарды безендіру. Балық немесе теңіз өнімдерінен жасалған салат идеялары

Сонымен, қырыққабат шырынымен боялған жұмыртқаның ақтығы қалды. Одан шыққан иіс ұнамаса, лимон шырынын себуге болады. Рас, бұдан көк түс бозғылт көкке дейін жарқырайды. Егер сіз салат жапырақтарын қарапайым шеңберде орналастырсаңыз, үстіне стильдендірілген шырша түрінде трафарет қойыңыз. Рас, біз ағашты емес, ағашты безендіремізпальтодағы қыздың ұқсас силуэті. Сіз ақуыздың бір бөлігін боялмаған болуыңыз мүмкін. Оны біздің Ақшақар киінетін пальтоның шетіне қолдану керек. Сіз көрген фотосурет өте мерекелік көрінеді. Тәжірибе жасаудан қорықпаңыз. Ең бастысы, декордың ингредиенттері салаттың құрамдас бөліктеріне сәйкес келеді. Егер сіз қызыл балықты ыдысқа қолдансаңыз, оның бір бөлігін гарнир үшін қалдырыңыз. Одан ауызды, қолғапты, тонның түймелерін қиып аламыз. Үгітілген пісірілген асшаяндар шетіне қолайлы. Қастар мен мұрынды ақжелкеннен немесе майдалап туралған зәйтүндерден жасауға болады. Жүгері дәнінен өрім жасаймыз.

Скумбрия немесе майшабақ қосылған салатқа арналған декор

Бұл тағамға ірімшік қолданылады. Оның негізгі бөлігін жақсылап сүртіңіз. Бөлек табақтан бетке арналған шеңберді кесіңіз. Үгітілген қатты немесе өңделген ірімшік түсті жұмыртқаның ақ пальтосының жиегі болады. Ақшақардың көзін қара зәйтүннен, қасын екі гүлшетеннен тартамыз. Аузымыз қызыл болгар бұрышының бір бөлігі болады. «Снегурочка» салаты, егер біз сулугуни немесе ысталған ірімшік «Шошқа» ертегі кейіпкерінің шашын өрсек, керемет көрінеді. Ақшақарды бас киіммен емес, әдемі кокошникпен киюге болады. Бас киімге лағылдай жарқыраған балыққа анар дәндері жақындайды. Сіз сондай-ақ оларды тонмен безендіре аласыз. Снегурочка балық салатын краб таяқшаларымен безендіру орынды болар еді. Оларды жақсылап сүрту керек, содан кейін ертегі кейіпкерінің жиегін, қолғаптарын және етіктерін жасау керек.

Ет салаттарын безендіру

Тауық еті кетчуппен тамаша үйлеседі. Сондықтан оны Ақшақардың аузын, оның қолғаптары мен етігін безендіруге болады. Тауықтың бір бөлігін қалдырып, етті талшықтарға бөліңіз. Олардың ішінде сіз Санта-Клаустың немересі үшін тоқыма тоқуға болады - бұл таңқаларлық шынайы болады. Ет салаты «Снегурочка» рецепті ірімшікпен жасауды ұсынады. Бұл ингредиентті безендіру үшін де қолдануға болады. Пресстен өткен және аз мөлшерде майонезбен араласқан өңделген ірімшік Ақшақардың бет-бейнесі бола алады. Мұндай дискіде беттің кішкентай бөлшектері - ауыз, көз және қастар жақсы сақталады. Бір сөзбен айтқанда, салаттың дизайны тек сіздің қиялыңыз бен импровизацияланған құралдарыңыздың байлығына байланысты. Сіз сондай-ақ Аяз атаның тағамын жасай аласыз. Бұл жағдайда біз белоктарды қызылшамен бояймыз, ал сақалды шошқа ірімшігінің сарысы немесе талшықтарынан жасаймыз. Шығармашылық қиялыңызды көрсетсеңіз және сізде кем дегенде қарапайым көркемдік дағдыларыңыз болса, қонақтарыңыз мерекелік дастарханда жағымды таң қалады.