Дәмді салаты «Анар білезігі»: суреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Әйгілі «Анар білезігі» салаты кез келген мерекелік дастарханның сәні деуге әбден болады. Ол тек жарқын, салтанатты және ерекше көрініп қана қоймайды, сонымен қатар тағам мүлдем үйлесімсіз болып көрінетін өнімдердің қосындысынан туындаған ұмытылмас дәмге ие.

Салат ингредиенттері

Ашық және дәмді «Анар білезіктері» салатының көптеген нұсқалары бар, бірақ олардың көпшілігінде ингредиенттер өзгеріссіз қалады. Сондықтан, егер сіз салаттың классикалық нұсқасының құрамдас бөліктерін білсеңіз, оны жақсартудың жаңа нұсқаларын өз бетіңізше ойлап табуға болады. Сонымен, бастапқы рецептте тағамдар болуы керек:

• 250 грамм тауық еті;
• 2 кішкентай қызылша;
• 2 орташа картоп;
• 2 кішкентай сәбіз;
• 3 жұмыртқа;
• бір анар;
• бір шам;
• бір уыс жаңғақ дәндері;
• тұз және бұрыш;
• майонез және өсімдік майы.

Ыдыс ингредиенттерін дайындау

Сізде барлық ингредиенттер бар-жоғын тексере отырып, уақыт пен көптеген аспазшылар сынаған рецепт бойынша «Анар білезік» салатын кезең-кезеңімен дайындауға болады. Ал бірінші қадам - салат жинауға арналған барлық ингредиенттерді дайындау. Қызылшаны, картопты және сәбізді қайнатып, қабығынан тазартып, орташа үккіште үгіту керек. Филені тұзды суға қайнатып, салқындатыңыз және кесіңіз. Жұмыртқаларды қатты қайнатып, туралғанша, кішкене текшелерге кескенше пісіру керек. Анарды дәндерге бөлеміз, пиязды текшелерге кесеміз және аз мөлшерде өсімдік майына қуырамыз, ал жаңғақ дәндерін қолымызбен аздап жарып тураймыз. Бұл ингредиенттерді дайындауды аяқтайды, ең бастысы - салат компоненттерінің әрқайсысын бөлек табаққа салу.

Салат жинағы

Тауық еті қосылған классикалық «Анар білезігі» салатының фотосуретіне қарағанда, бұл тағамды дайындаудағы ең маңызды қадам оның барлық компоненттерін біріктіру болып табылады. Біз бұл процесті стақан мен кең ыдысты алудан бастаймыз, оның үстіне біз оны төңкеріп қоямыз. Осыдан кейін біз компоненттерімізді бір-бірінің үстіне стақанның айналасындағы ыдысқа сала бастаймыз, әрбір қабат майонездің жұқа торымен жағамыз. Бірінші қабатта тауықтың жартысы, екіншісі - сәбіз, үшінші - картоп, төртінші - жаңғақ, бесінші - пияз араласқан қызылша жартысы, алтыншы - жұмыртқа, жетінші - тауықтың екінші жартысы болады., соңғысы - майонезбен жақсы жағылған қызылшаның екінші жартысы. Осыдан кейін, әйнекті мұқият тартыңыз, салатты гранатпен себіңіздәндерді салып, тоңазытқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз.

Тунец қосылған өте дәмді "Гранат білезігі" салаты

Егер тауық еті ұнамаса, бірақ тағам қызық болса, оған қоса сіз балықты жақсы көрсеңіз, онда консервіленген тунец қосылған салат жасауға болады. Бұл үшін бізге қажет:

• 340 грамм консервіленген тунец;
• гранат;
• 200 грамм майонез;
• шам;
• 150 грамм қатты ірімшік;
• 2 жұмыртқа;
• 2 қышқыл алма.

Егер сізде дұрыс ингредиенттер болса, балық қосылған «Анар білезік» салаты қадамдық фотосуреті бар рецепт бойынша пісіруді бастаңыз. Ең алдымен ингредиенттерімізді дайындап алайық. Біз балықтан сұйықтықты ағызып, оны илеп, сүйектерді шығарамыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз және орташа үккіште сүртіңіз, сонымен қатар қатты ірімшікті сүртіңіз және оны жұмыртқамен араластырыңыз. Алма аршылып, өзегінен тазартылады, содан кейін орташа үккіште сүртіледі немесе жолақтарға кесіледі. Пияз төрттен кесілген. Осыдан кейін біз классикалық рецепт бойынша салат жинауды бастаймыз, әрине, әр қабатты майонезбен жағамыз. Сонымен, бірінші қабат консервіленген тунец, екіншісінде - ірімшік қосылған жұмыртқаның жартысы, үшінші - алма қосылған пияз, төртінші - ірімшік қосылған жұмыртқаның екінші жартысы болады. Осыдан кейін салат барлық жағынан майонезбен жақсы жағылады және анар дәндерін себеді.

Саңырауқұлақ қосылған «Анар білезігі» салаты

Саңырауқұлақтарды ұнатсаңыз, осы ингредиентті қосып, таныс тағам дайындауға болады. Бұл рецепт үшін бізге қажет:

• 200 грамм консервіленген шампиньондар;
• 300 грамм ысталған тауық еті;
• гранат;
• 4 тауық жұмыртқасы;
• 100 грамм жаңғақ дәндері;
• 2 орташа қызылша;
• шам;
• майонез.

Алдымен салатқа салатын барлық ингредиенттерімізді дайындап алайық. Алдымен жұмыртқаны қатты қайнатып, көкөністерді қайнатыңыз. Осыдан кейін біз пиязды төрттен кесеміз, тауықты орташа текшелерге, ал саңырауқұлақтарды кішкене текшелерге кесеміз. Өз кезегінде, орташа үккіште үш қызылша, қатты ірімшік және жұмыртқа және блендермен жаңғақтарды кесіңіз. Осыдан кейін, тауық еті мен саңырауқұлақтары бар анар білезік салатының фотосуретіне назар аудара отырып, біз әр қабатты майонезбен жағып, стақанның айналасына ыдысты жинай бастаймыз. Бірінші қабатта пияз араласқан тауық еті, екіншісі - саңырауқұлақтар, үшінші - қызылша, төртінші - жаңғақтар, соңғы - жұмыртқа болады. Финалда салат соуспен жақсы жағылып, анар дәндері себілген.

«Гранат білезігі» сиыр еті

Сонымен қатар ерекше жағдайларда біздің сүйікті салатты тауық етімен емес, сиыр етімен пісіріп, тағамды нағыз мерекелік етеді. Бұл үшін бізге қажет:

• 250 грамм сиыр еті;
• 1 үлкен сәбіз;
• 1 ірі қызылша;
• 2 орташа картоп;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• шам;
• гранат;
• майонез.

Мұндай тағамды дайындау процесі классикалық салат рецептімен бірдей. Ең алдымен етті, жұмыртқаны және көкөністерді қайнатыңызЛұқа). Содан кейін біз етті текшелерге кесеміз, ал орташа үккіште үш қызылша, жұмыртқа, сәбіз және картоп. Біз пиязды текшелерге кесіп, аз мөлшерде өсімдік майымен қуырамыз, содан кейін картоппен араластырамыз. Пісірудің соңғы кезеңі - салатты жинау, оның бірінші қабаты еттің жартысы, екіншісі - сәбіз, үшінші - қызылшаның жартысы, төртінші - еттің екінші жартысы, бесінші - еттің жартысы болады. жұмыртқа, соңғысы - қызылшаның екінші жартысы. Салатты майонезбен жақсылап жағып, анар дәндерін себіңіз.

"Гранат білезігі" ірімшікпен

Дәмді «Анар білезік» салатының фотосуреттері бар әртүрлі рецепттерді қарап, көбісі қатты ірімшік негізгі құрамдас бөлігі болатын бұл тағамның рецептіне қызығушылық танытатын шығар. Бұл жағдайда бізге қажет:

• 250 грамм тауық еті;
• 150 грамм қатты ірімшік;
• 2 картоп;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• шам;
• жарты шай қасық сірке суы;
• шай қасық өсімдік майы;
• гранат;
• майонез.

Әрине алдымен тауық етін, жұмыртқа мен картопты қайнатамыз, сосын етті текшелеп турап аламыз да, жұмыртқа мен картопты орташа үккіштен сүртеміз. Сондай-ақ, сол үккіште қатты ірімшікті сүрту керек. Пиязды кішкене текшелерге кесіп, сірке суы мен өсімдік майы қоспасында шамамен 20 минут маринадтаңыз. Финалда салатты бірінші қабатта пияз араласқан тауық еті, екіншісіне - картоп, үшіншісі - жұмыртқа, соңғысы - ірімшік болатындай етіп жайыңыз. Содан кейін біз ірімшікті майонезбен жақсылап жағамыз жәнеанар дәндерін себіңіз.

қара өрік қосылған "гранат білезігі"

Көптеген аспазшылардың көңілінен шығатын «Анар білезік» салатының тағы бір тамаша нұсқасы оның дәмін ерекше жағымды ететін қара өрік қосылған сол тағам болмақ. Бізге бұл ингредиенттер қажет болады, мысалы:

• 250 грамм тауық еті;
• гранат;
• үлкен қызылша;
• 3 орташа картоп;
• бір-екі кішкентай сәбіз;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• бір уыс жаңғақ дәндері;
• 75 грамм түйіршіктелген қара өрік;
• майонез.

Мұндай салатты дайындау принципі, әрине, классикалық рецептпен толығымен дерлік сәйкес келеді. Ең алдымен көкөністерді, тауық етін және жұмыртқаны қайнатыңыз, ал қара өрікті ыстық суға салып қойыңыз. Осыдан кейін тауық етін текшелерге, қара өріктерді кішкене тілімдерге, ал орташа үккіште үш жұмыртқаны, қызылшаны, картопты және сәбізді кесіңіз. Жаңғақтарды кішкене кесектерге кесіңіз. Финалда салатты қабаттарға салу ғана қалады, оның біріншісі картоп, екіншісі - жаңғақ араласқан қызылшаның жартысы, үшіншісі - қара өрік араласқан тауық еті, төртіншісі - сәбіз, бесіншісі - аталық бездер, соңғысы - қызылшаның екінші жартысы. Әрине, содан кейін салат майонезбен жақсы жағылады және анар дәндерін қалың себеді.

Анар қосылған «Рубин» салаты

Егер сізде қазір уақыт пен күш жетіспейтін болса, тамақ жасап көруге боладыкәдімгі «Анар білезігі» салатының орнына, көптеген адамдар жақсы көретін тағамның классикалық рецептіндегідей ингредиенттерді қамтитын «Рубин» салаты. Бұл ингредиенттерді дайындау да классикалық рецептпен толығымен бірдей болады. Тіпті майонез жағылған ыдыстың қабаттары да түпнұсқадағы «Гранат білезікіндегі» ретпен орналасады. Бірақ табақтың ортасына стақан қоюдың қажеті жоқ, оның айналасына ыдыстың құрамдас бөліктерін орналастыру үшін, ол жай ғана табаққа біркелкі бөлініп, үздіксіз шеңберді құрайды. Соңғы қабат, әрине, майонезбен жақсы жағылған қызылша болады, оған анар дәндері біркелкі бөлінеді.

Салат безендіру

Егер, керісінше, сізде қазір уақыт пен күш жеткілікті болса, сіздің жаныңыз эксперименттерді аңсаса, сіз «Гранат білезіктерін» ерекше мерекелік етіп жасағыңыз келсе, қонақтар таңданыспен дем алғыңыз келсе, онда сіз тырысуға болады. оны безендіріңіз. Бұл үшін ыдыстың үстіне орналастырылатын сәбізден немесе қызылшадан гүлдер жасау жақсы. Олар қарапайым дайындалады - көкөністерді қайнатып, жұқа жолақтарға кесіп, бір-бірінің үстіне үш бірдей жолақты салып, содан кейін оларды гүл бүршігі сияқты түтікке айналдыру керек.

Ал қасына аскөк немесе ақжелкеннің бір бұтағын қойсаңыз, онда салаттан көзіңізді алу мүмкін емес. Ал диаметрі әртүрлі екі салат жасап, бір ыдысқа бір-біріне салсаңыз, соңында 8 наурыз мерекесіне тамаша тағамды аламыз.

Үй иесіне ескертпе

Ал «Анар білезік» салаты әрқашан сәтті болуы үшін оны дайындаудың кейбір қарапайым ережелерін есте сақтау жеткілікті.

1. Тағамның ішіне салынған стақан астыңғы жағына қарағанда үстіңгі жағынан сәл кеңірек болуы керек, сонымен қатар салаттан оңай суырып алу үшін оны өсімдік майымен майлау керек.
2. Барлық ингредиенттер бір-біріне тығыз орналасуы үшін салаттың әрбір қабатын қасықпен жақсылап сығу керек.
3. Әр қабатқа майонез жағар алдында соусқа қалауыңызша аздап тұз бен бұрыш қосуға болады.
4. Салатты дайындап болған соң, оны тоңазытқышта кем дегенде үш сағатқа қою керек, сонда ол жақсы кесіліп, дәмі жақсы болады.