Мартиниді немен және қалай ішеді?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Елімізде керемет супер агент 007 туралы танымал фильмдердің арқасында «мартиниді арақпен шайқаңыз, бірақ араластырмаңыз» деген тіркес культке айналды. Тіпті бұл вермутты ешқашан пайдаланбағандар, оны немен ішу керек деген сұраққа жауап ретінде, бұл нақты опцияны есте сақтайды. Олар бүкіл әлем бойынша мартиниді қалай ішеді?

Вермут немесе жусан, даршын, кардамон, пижмы және басқалары сияқты шөптер мен дәмдеуіштермен қосымша хош иістендірілген нығайтылған шарап, жалпы алғанда, өте ерекше түрде ішіледі. Мартини сусындардың осы санатына жатады. Оның тарихы 19 ғасырда Мартини және Росси фабрикасы шығарған алғашқы вермут сатылымға шыққан кезде басталды. Зауыт иелерінің атымен сусынның өзі өз атын алды. Бұл сусынның бірнеше түрі бар: қызыл, ақ, қызғылт, қосымша құрғақ немесе өте құрғақ. Және олардың әрқайсысы туралы сіз олардың бір немесе басқа мартиниді қалай ішетіні туралы толық теория құра аласыз.

Алайда оны пайдаланудың негізгі ережелері бар, біз оларды төменде береміз:

1. Тапсырыс беру үшінБұл сусынның дәмін толық ашу үшін ерекше атмосфера қажет. Мартиниді қайғыдан ішу мүлдем дұрыс емес. Бұл романтикалық және бейбіт көңіл-күйде болатын мерекелік сипатқа ие вермут. Сондықтан мұндай сусын құрмаға өте қолайлы деп саналады.



2. Мартиниді таза күйінде қалай ішуге болатындығын түсіну үшін жоғары жіңішке сабақта конустық пішінді дұрыс стақандарға қамқорлық жасау керек. Олар болмаған жағдайда үлкен шаршы виски бокалдары жарайды, бірақ шарап бокалдары да, арақ та емес.
3. Мартини дұрыс температураны қажет етеді және салқындатылған түрде беріледі. Бұл сусын үшін оңтайлы 10-15 градус болады. Егер оны салқындату мүмкін болмаса, мұзды мартинимен бірге беру керек.
4. Жоғарыда аталған барлық кеңестер таза вермутты қолдануға қатысты, бұл сусынның шынайы білгірлері кеңес береді. Бірақ ол коктейльдерде де жақсы болуы мүмкін. Мысалы, мартиниді ішу сияқты жолдар назар аударуға тұрарлық: шырын, тоник және басқа өнімдермен. Көптеген адамдар бұл сусынның зәйтүн немесе стаканға лақтырылған лимон тілімімен үйлесуі ұнайды. Қоспалар түрінде апельсин шырыны бар мартини жақсы. Вермут түріне байланысты сіз коктейльде оған тамаша жұпты таңдай аласыз. Мартини бианко немесе тәтті ақ, зәйтүнмен жақсы. Оларды шашлыққа байлап, стақанға түсіру керек. Дәмі көбірек болу үшін оған ананас, киви немесе құлпынай бөліктерін қосуға болады. Ол тоник немесе сода суымен де жақсы үйлеседі.



5. Ал қызыл мартиниді қалай пайдалануға болады? Жағымды дәм алу үшін оны немен ішу керек? Ең жақсы нұсқа, оны таза түрде ішуден басқа, оны шие немесе апельсин шырынымен 2-ден 1-ге дейін араластыру керек. Ал, осы сусынға негізделген алкогольдік коктейльдер туралы ұмытпаңыз. Олардың ең танымалы, әрине, арақ мартини. Қыздарға оны шампанмен біріктіріп көруге шақырылады. Бұл коктейль «Кир» деп аталады. Сонымен қатар, мартини Americano, Negroni, Dry Martini коктейльдерінің және басқалардың бөлігі болып табылады. Бұл сусындарға хош иіс пен жеңіл тәттілік қосады. Сондықтан, егер сіз әлі де мартини ішуді меңгермеген болсаңыз, оны ұзақ сусындар немесе кадрлармен ішіп көргіңіз келуі мүмкін.