Зфир торты: пісіру рецепттері. Маршмаллоу тортын пісірмей қалай жасауға болады

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Үйде дәмді және әдемі торт жасау оңай жұмыс емес. Тәтті кондитерлік өнімдер бәріне бірдей жарамайды. Бірақ барлық үй иелерінің қуанышына орай, кондитерлер өте оңай және жылдам орындалатын торттарға арналған рецепттерді әзірледі және сынады, ең бастысы, олар әрқашан тәбетті және жеуге жарамды болып шығады. Соның бірі – осы мақаланың арналып отырған нәзіктігі. Зефир торты - бұл оңай жасалатын ғана емес, сонымен қатар өте қызықты тәтті. Аз уақыт ішінде ең қолжетімді өнімдердің ішінен алғашқы үгіндіден-ақ құдай дәмімен жаулап алатын десертті дайындауға болады. Бұл нәзіктікті дайындауды келесі мастер-класстарда үйренеміз. Бақытты тағам!

Бисквитті зефир торты. Біз мұны өз қолымызбен жасаймыз. Дайындық кезеңі

Тестті жасау үшін бізге тізімде көрсетілген ингредиенттер қажет. Біз печенье қамырын келесі өнімдерден дайындаймыз:

• 5 шикі тауық жұмыртқасы;
• 1 үлкен стақан түйіршіктелген қант;
• 4 үлкен қасық бидай ұны;
• 1 қап ванильді қант;
• 1 кішкене қасық қопсытқыш ұнтақ немесе сода,сірке суы (лимон шырыны).

Зфир тортын креммен жағып аламыз. Оны дайындау үшін майдың мөлшері 33% болатын 1 үлкен стақан кілегей қажет. Кілегейге қант қосудың қажеті жоқ, өйткені зефир өздігінен өте тәтті. Десертті үйде бар кез келген жидектер мен жемістермен безендіре аласыз.

Орындау қадамын өңдеу: нұсқаулар

Жұмыртқаның ағын сарысынан бөліп, миксермен шайқаймыз. Алғашқы көпіршіктер пайда бола бастағанда, кішкене бөліктерде ванилин мен кәдімгі қантты қосыңыз. Дайындаманы қатты және тұрақты көбік пайда болғанша шайқаңыз (7-10 минут). Әрі қарай, біз бұл массаға сарысын бір-бірден енгіземіз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Содан кейін бір ас қасық ұн мен қопсытқышты қосыңыз. Біз қамырды біртекті массаға дейін ұсақтаймыз. Оны пісіру парағына құйып, пеште пісіріңіз. Ондағы температура 180-190 градуста сақталуы керек.

Торт жарты сағатта дайын болады. Бисквитті пісіріп жатқанда пештің есігін ашуға болмайтынын есте ұстаған жөн, әйтпесе зефир торты (қамыр) батып кетуі мүмкін және сіздің барлық жұмысыңыз ағып кетеді. Біз «жету» үшін өшірілген пеште тортты тағы 10 минутқа қалдырамыз. Біз оны көлденеңінен екі бөлікке кескеннен кейін. Төменгі тортты жеміс кептелісімен немесе сироппен майлаңыз. Зефирді екіге бөліңіз. Біз оларды тортқа бір-біріне жақын етіп жаямыз. Кремді шайқаңыз және зефирдің үстіне кремді құйыңыз. Бисквиттің екінші бөлігін үстіне қойыңыз. Біз бірдей әрекеттерді қайталаймыз: пирогты джеммен, содан кейін зефир мен креммен жабыңыз. Біз десертті жидектер мен жеміс тілімдерімен безендіреміз. Біз оны қалдырамызтоңазытқышқа салып қойыңыз.

Зефир тортын пісіруге болмайды: пісіруді үйрен

Бұл десерт нұсқасы жылдам тамақтану санатына жатады. Егер қонақтар кенеттен пайда болса, ол сіз үшін нағыз «сиқырлы таяқшаға» айналуы мүмкін. Жарты сағатта сіз дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі түпнұсқа тәтті тағамды да дайындай аласыз. Торт жасау үшін не қажет? Өнімдер тізімін оқу:

• жарты келі зефир;
• 200 грамм тәтті печенье;
• 1 үлкен стақан грек жаңғағы (қабығы аршылған);
• 200 грамм сары май;
• 1 банка қоюландырылған сүт.

"Жылдам" зефир десертін дайындауға арналған нұсқаулар

Кәстрөлге суды қайнатыңыз, оған тығындалған қоюландырылған сүт құйып, бір сағаттай қайнатыңыз. Біз зефирді екіге бөліп, әрбір бөлігін ұзынынан кесеміз. Печеньелерді үккіште немесе илектеу түйреуішпен ұнтақтаңыз. Жаңғақтар кішкене кесектерге кесілген немесе блендерде ұнтақталған. Қоюландырылған сүтті аздап суытып, сары маймен араластырыңыз. Бұған печенье мен жаңғақтар қосыңыз. Кремді жақсылап араластырыңыз. Кең ыдысқа зефир қабатын салыңыз. Үстіне крем жағып қоямыз. Әрі қарай, біз зефир десертінің екінші қабатын қалыптастырамыз. Пирогтың үстіңгі және бүйірлерін крем жағыңыз. Оларды печенье үгінділері мен жаңғақтармен себіңіз. Қатайту үшін пісірусіз дайындалған зефир тортын тоңазытқышқа жібереміз. Бір сағаттан кейін өзіңізді пирогпен сыйлай аласыз.

Жемістер, сүзбе, зефир -әдеттен тыс дәмді десерттің негізі. Қалай пісіру керек?

Торттың келесі нұсқасын жасау үшін сізге келесі азық-түлік жинағы қажет:

• зефир - 8 дана;
• қант - 50 г;
• киви, хурма, манго 1 дана;
• жеміс сиропы - 100 г;
• сүзбе - 400 г;
• кілегей 500г;
• қант ұнтағы - 3 үлкен стақан;
• су - 150 г;
• желе - 10 г;
• кокос түйіршіктері - 1 пакет (100г).

Сүзбе және экзотикалық жемістер қосылған зефир тортының рецепті (пісірусіз)

Кремді дайындау. Ол үшін сүзбе електен екі рет ұнтақталады. Оған жеміс сиропы мен кілегей (350 грамм) қосыңыз. Барлық осы ингредиенттерді блендермен араластырыңыз. Киви шеңберлерге, хурма және манго тілімдерін кесіңіз. Кең ыдысқа түбі жоқ ажыратылатын пішінді қоямыз. Зефир екі бөлікке бөлінеді. Пішіннің түбіне бір қабат етіп таратамыз. Біз дайындаманы сүзбе кремімен жабамыз. Жеміс бөліктерін үстіне қойыңыз. Содан кейін біз тағы да десертке крем жағамыз. Зефирдің басқа деңгейін төсегеннен кейін. Оны креммен майлаңыз. Көптеген жемістерді кесіп, гүл түрінде торттың үстіне қоямыз. Қаптамадағы нұсқауларда сипатталғандай желеді қант пен сумен сұйылтыңыз. Пирогтың үстіне ақырын құйыңыз. Жеміс қосылған зефир тортын тоңазытқышта 10-12 сағатқа қатайту үшін қалдырыңыз. Осы уақыттан кейін алынбалы пішінді алып тастаңыз. Қалған 150 грамм кремді қант ұнтағымен шайқаңыз. Десерттің бүйірлеріне крем жағып, үстіне кокос түйіршіктерін себеміз. Бұл нәзіктікті жасау үшін сіз кез келген басқа жемістерді немесе жидектерді пайдалана аласыз. Өте үйлесімдіқұлпынай, ананас, банан, таңқурай бұл тағамға сәйкес келеді. Сіздің назарларыңызға фотосуреті бар рецепті зефир торты жеңіл, әуе және өте дәмді болып шықты. Оның сыртқы түрі бір қарағанда жағымды таң қалдырады және баурап алады. Бұл десертті дайындап, өзіңіз көріңіз.

Мақалада келтірілген сипаттамаларға сәйкес, сіз өз қолыңызбен зефир тортын жасауды үйрендіңіз. Айта кету керек, егер сіз бұл пирогқа табиғи зефирді қолдансаңыз, онда тағамның калория мөлшері өте төмен, бұл олардың фигурасын ұстанатын сүйіктілерді қуантады. Сізге бұл рецепттер ұнады деп үміттенеміз және сіздің сүйікті тағамдарыңызды дайындаудың сипаттамасы бар жазу кітапшаңызға енді. Сізге жағымды аспаздық шығармашылық, дәмді және әдемі нәтижелер тілейміз.