Макароннан жасалған қызанақ шырыны - пісіру ерекшеліктері, рецепттер және ұсыныстар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жаңа көкөніс шырындарын не үшін ішу керек екенін бәрі біледі. Дене үшін олар жеміс шырындарынан әлдеқайда көп нәрсені білдіреді. Макарон томат шырыны - ең танымал көкөніс шырындарының бірі.

Бұл шырын дәрумендерді сақтауға және денені нығайтуға, адамды әртүрлі аурулардан қорғауға қабілетті, бұл әсіресе салқын мезгілде маңызды. Ал жазғы маусымда мұндай сусын шөлді қандыруға көмектеседі. Жаңа піскен қызанақ шырынын жасау үшін әртүрлі рецепттер бар. Оны жаңа піскен көкөністерден емес, томат пастасы арқылы жасау әлдеқайда оңай. Бұл нұсқада ішу пайдалы және тәбетті болады. Томат пастасы қосылған өз шырынында қызанақ пісіруге де болады.

Дұрыс томат пастасын қалай таңдауға болады

Томат пастасынан балшырындар жасау онша қиын емес, оған қоса тек су мен тұз қажет. Дегенмен, сонымен бірге ол мына қарапайым шарттарды орындауы керек:

• жоғары сапалы болыңыз;
• арзан емес.

Қызанақ пастасынан жасалған үй балшырындарын таза күйінде қолдануға болады. Мұны пайдалану ұсыныладыболсақ:

• коктейльдер;
• сорпалар;
• сиыр етінен және көкөністен жасалған тағамдар;
• тұздықтар.

Төменде рецепті берілген қызанақ пастасынан дайындалған қызанақ шырыны бірдей құрамдастардан тұратын зауыттық балшырындарға қарағанда үнемді және пайдалы болады. Сонымен қатар, сатып алынған шырынды пайдаланған кезде бренд, орау құны, т.б. үшін қосымша ақы төлеуге тура келеді.

Макароннан қызанақ шырынын жасау үшін тек пастаны қолдану керек екенін ұмытпаңыз, бірақ бұл үшін томат соусы немесе кетчуп жарамайды. Құрғақ бөліктер кем дегенде 25% болуы керек.

Макарон шырыны рецепті

Сіз томат пастасына томат шырынын жасауды шештіңіз бе? Енді біз классикалық және дәстүрлі рецептті ұсынамыз. Оның ережелеріне сәйкес көкөніс пюресі бірден үшке дейін салқын қайнаған сумен сұйылтылады. Тұтқыр сусын алу үшін бір стақан суға екі немесе үш ас қасық шикізат алынады. Егер сіз тығыздығы бойынша суға ұқсас сұйық консистенциядағы сусын алғыңыз келсе, өнімнің бір қасық стакан суда сұйылтылған. Нектарды ірі тұзбен тұздаңыз. Қаласаңыз, аздап глюкоза немесе бұрыш қосуға болады. Кейбір тұтынушылар дәмдеуіштері бар нектарды ұнатады. Оны суық қабылдаған жөн.

Томат пастасы қосылған өз шырынындағы қызанақ

Өз шырыныңызда қызанақ пастасы бар қызанақты тез және тез жасауға боладыэкономикалық. Көкөністерді тек қызанақ шырынымен ғана емес, макароннан жасалған тұздықпен де құйып алу ұсынылады. Бұл опция ең үнемді, бірақ бұл дәмге айтарлықтай әсер етпейді. Мұның бәрі оңай дайындалады, процесс сізге көп уақытты қажет етпейді. Томат пастасы қосылған өз шырынындағы қызанақтарды қыс бойына ұнатасыз.

Келесі тағамдарды дайындаңыз: 0,5 кг томат пастасы, жүз грамм глюкоза және алпыс грамм тұз. Пісіріңіз, бірақ сонымен бірге келесі нұсқауларды орындаңыз: жемістерді жуыңыз, содан кейін оларды жарты минутқа суға батырыңыз. Бұл процедура олардан қабықты оңай және оңай алып тастауға мүмкіндік береді. Көкөністерді стерильденген банкаларға бөліңіз. Оны макаронмен 0,5 сумен сұйылту керек, содан кейін тұз, глюкоза және бұрыш қосыңыз. Мұқият араластырып, қайнатуға пешке қойыңыз; әлі қыздырылған тұздықты банкаларға құйыңыз, содан кейін оларды зарарсыздандыру үшін қайнаған суға батырыңыз. Қоспаны 85 градусқа дейін қыздыру керек. Егер жарты литрлік банкаларды пайдалансаңыз, процедура 20 минутқа, ал 1 литр болса - 30 минутқа созылуы керек. Құмыраларды қақпақтарын төмен қаратып, таза сүлгімен жауып, орап, орнату ғана қалады. Томат пастасы қосылған өз шырынындағы қызанақ - мерекеге де, күнде де тамаша тағамдар.

Қолданба

Томат пастасын томат шырынын қалай жасауға болады? Ең алдымен, алынған дәмді қоспаны қалай және не үшін қолдануға болатынын ойластыру керек. Пастадан алынған томат шырынын ең таза түрде тұтынуға боладыопция. Сонымен қатар, оны әртүрлі тағамдарға құюға болады. Табиғи қызанақтан жасалған өнімдер сапасы мен пайдалылық дәрежесі бойынша дүкендерде сатылатын өнімдерден өте ерекшеленеді. Контейнер қаншалықты түрлі-түсті немесе қарапайым болса да, оның ішінде әдетте паста, сульфат және су қоспасы бар екенін ұмытпаңыз. Алайда, бұл өнімнің қай қызанақтан жасалғанын және өндіру әдісі сақталған ба, оны сатып алушылар біле алмайды. Осы себепті макаронды үйде жасап, оны пастадағы қызанақ шырынына айналдырған дұрыс.

Үйде макароннан нектар жасау неліктен тиімді

Оңай есептеу бір банка дайын томат пастасы (бірден алтыға дейінгі арақатынаста) 3 литр қызанақ шырыны шығатынын анықтады. Сусынды тұздағаннан кейін сатып алушы дәмдегі айырмашылықты сезінбейді және, әрине, қажетті өнімдерді сатып алғысы келеді. Макаронның жарты литрлік банкасының бағасы елу-алпыс рубльді құрайды. 1 литр шырынның бастапқы құны шамалы соманы құрайды - он алтыдан жиырма бес рубльге дейін. Дегенмен, көкөніс сусынын жасау үшін тікелей қызанақ массасы қажет. Бұл мақсатқа кетчуптар мен соустар жарамайды. Өнімнің құрамындағы кептірілген элементтердің бір бөлігі жиырма бестен қырық пайызға дейін ауытқуы керек. Құрамында қышқылдықты реттегіштер және глюкоза сияқты қоспалардың мазмұны құпталмайды, тек сульфат пен суға рұқсат етіледі.

Өнім қасиеттерін қалай басқаруға болады

Құмыраны шайқаңыз және мазмұнының тығыздығын бағалаңыз. Егер,егер композицияда су көп болса және паста тығыздығы соусқа немесе кетчупқа ұқсас болса, ұсынылған өнімнің сапасына сенбеуге барлық негіз бар. Дұрыс технология келесі процесті қамтиды: қызанақ сүртіледі және термиялық өңдеуге ұшырайды. Осыдан кейін ылғалды азайту және кептірілген элементтердің бөлігін көбейту үшін шикізат қайнатылады. Егер көкөніс пюресі құрамында концентраттар болмаса, ол сіздің денеңіздегі пайдалы қасиеттерін толығымен көрсетеді. Томат шырынын мұқият таңдау денені пайдалы және маңызды элементтермен байытудың кілті болып саналады. Дүкен шырыны 30-40 рубльден сатылады. 1 литр үшін Оның құрамында қоспалар бар, ал бағасы пастадан жасалған шырынның құнынан төрт есе артық. Бұл жерде қызанақты сумен сұйылтып, тұздап, ағзаға аса пайдалы емес элементтерді қабылдаймын деп уайымдамай іше алсаңыз, неге артық төлеу керек деген сұрақ туындайды.