2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Томат шырыны – жыл бойы дастарханымызда болуы тиіс ең пайдалы сусындардың бірі. Бұл қызанақта кездесетін С витаминінің және басқа да пайдалы заттардың құнды көзі. Сонымен қатар, шырын тұздықтар, ет және көкөніс тағамдары үшін таңғыш немесе негіз ретінде қызмет ете алады. Сондықтан, үй шаруасындағы әйелдерге кеңес: оларды қыста көп мөлшерде жинап көріңіз!
Пісіру технологиясы
Қысқы томат шырынын қалай жабуға болады? Оны үйде дайындау, кез келген ұқсас сусын сияқты, кейбір нюанстармен байланысты. Алдымен аршылған жидектерді, жемістерді немесе көкөністерді ет тартқыштан өткізу арқылы кесу керек немесе пышақпен майдалап турау керек. Сондай-ақ, оны ағаш пестильмен ұсақтауға болады. Тым қалың масса әдетте қайнаған сумен сұйылтылады: өнімнің килограммына шамамен 100 г. Бірақ қызанақ - шырынды көкөністер, сондықтан су қосыңызәдетте қызанақ шырынында қажет емес. Үйде оны келесі кезеңдерде дайындау табиғи шикізаттан басқа сусындарды дайындаудан біршама ерекшеленеді. Ол целлюлозамен сақталады, ол дәке арқылы сүзілмейді. Содан кейін дайындаманы 35-40 минут бойы 45 градустан аспайтын температурада (төмен отта), араластырып, көбікті алып тастау керек. Осыдан кейін сұйықтықты қайнатып, мойынның шетімен алдын ала зарарсыздандырылған ыдыстарға құйып, орап қою керек.
Жылдам әдіспен піскен қызанақ шырыны
Тез және қиындықсыз бұл қызанақ шырынын жабуға болады. Үйде тамақ дайындау мыналарға байланысты: қызанақтарды жуыңыз, блендермен немесе ет тартқышы арқылы кесіңіз. Шикізатты эмальданған ыдысқа немесе табаға салыңыз да, көбікті алып тастап, оның қалыптасуы тоқтағанша пісіріңіз. Содан кейін шырынды дайын қыздырылған жарты литрлік және литрлік банкаларға құйып, 15-20 минут бойы зарарсыздандырып, орап алыңыз.
Қабығы жоқ қызанақ шырыны
Нәзік консистенциядағы сусын алғыңыз келсе, қызанақ шырынын осылай қайнатуға болады. Үйде пісіру жуылған қызанақтарды ыстық сумен құюдан басталады. Тері жарылған кезде оны алып тастау керек. Содан кейін көкөністерді кесіп, алынған массаны қайнатыңыз. Үйдегі қызанақ шырынын қалай дайындаудың келесі кезеңінде тұқымдар сусынға түспеуі үшін пісірілген қызанақтарды електен сүртіңіз. Сүзілген массаны қайтадан табаға салып, қайнатыңыз, тұз қосыңыз (әр литрге 1 шай қасық), егерҚаласаңыз, қант - дәміне қарай. Пісіру уақыты - 25 минут. Ыстық сұйықтықты банкаларға құйып, орап алыңыз. Шырынның құрамындағы қышқылдың өзіне тән болғандықтан және сіз тұз және қант түріндегі консерванттарды саласыз, сұйықтық қосымша пастерлеусіз ашытпауы керек. Бірақ қауіпсіз болу үшін банкаларды су моншасында жарты сағаттай жылытыңыз.
Пайдалы кеңестер
Соңында, тек оны ғана емес, қызанақ шырынын жасау туралы тағы бірнеше кеңестер. Пастерлеуден кейін сусыны бар ыдысты су моншасынан шығармаңыз, оны сол жерде салқындату үшін қалдырыңыз. Сіз оны шығарған кезде банкаларды жертөлеге дереу апармаңыз, бөлме температурасында 2 апта бойы тұруға рұқсат етіңіз. Сұйықтықтағы зеңнің бар-жоғын мезгіл-мезгіл тексеріп отырыңыз. Егер бәрі жақсы болса, 14 күннен кейін шырынды ұзақ сақтауға жіберіңіз.
Денсаулығыңыз үшін оны ішіңіз!
Ұсынылған:
Мектеп торты - балалық шақтың дәмі
Кеңес Одағынан келген, дәмі әр адамға бала кезінен жақсы таныс тамаша десерт – мектеп торты. Тәтті помадаға себілген және дәмді джем қабаты қосылған шорт нан, сіз кез келген асхана мен кондитерлік фабрикадан торт сатып ала аласыз, мерекеге әрбір кеңес үй иесінің дәмін татуға болады
Газдалған кәмпит - балалық шақтың қышқыл дәмі
Поп-кәмпиттің жетістігі ауыздағы ерекше дәм мен ерекше «ерекше эффектілерге» байланысты. Дәл осы қышқыл дәм бізге қайта оралғымыз келетін балалық шақты еске түсіреді
Мексика құдайларының сүйікті сусыны текила неден жасалған?
Текила – көптеген алкогольді сусындардың бірі. Бірақ тек Мексикада ол ұзақ уақыт бойы елдің өткені, оның халқы мен мәдениеті туралы әңгімелейтін әртүрлі аңыздар мен мифтердің кейіпкері болды. Сусынның тарихы шамамен 400 жыл бұрын, мексикалықтар оны жасауды үйренген кезде басталды. Текила неден жасалатынын білесіз бе?
«Минут» печеньесінің рецепті немесе балалық шақтың иісі
"Минут" печеньесі қалай дайындалады? Қаймақ, май, маргарин негізіндегі ұннан жасалған тәттілерді дайындауға арналған рецепттер. Жаңғақ салмасы бар печенье, джем және жай ғана қысқа нан
Рубарб джемі – балалық шақтың тамаша дәмі
Рубарб оңай өнім емес. Көбінесе оның жапырақшалары компоттар мен пирогтарға арналған салмаларды жасау үшін қолданылады. Бірақ бұл ең пайдалы өсімдікті әлдеқайда кеңірек қолдануға болады. Ревень желе және джем сүйікті болып қалады. Бұл пішінде сіз оны болашақта пайдалануға дайындай аласыз, содан кейін оны өзіңіз ләззат аласыз және достарыңызды қыс бойы емдей аласыз
