Үлкен және кәдімгі ашытқы қамырынан жасалған ірімшік пен қызанақ қосылған пирог

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ірімшік пен қызанақ пирогы - отбасының барлық мүшелерін қызықтыратын ең нәзік және керемет дәмді кондитерлік өнімдер. Сіз оны әлі дайындадыңыз ба? Бұл түсініспеушілікті түзететін кез келді. Біз ең қарапайым пирог рецепттерін ұсынамыз, олардың негізгі ингредиенттері ірімшік пен қызанақ болып табылады. Аспаздық істеріңізге сәттілік тілейміз!

Қызанақ пен ірімшік қосылған қапталған пирог

Өнім тізімі:

• піскен қызанақ жемістері - 3 дана;
• карри дәмдеуіштері - дәміне қарай;
• екі жұмыртқа;
• 2 пакет қатпарлы (ашытқы) қамыр - әрқайсысы шамамен 400 г;
• қатты ірімшік (сорты маңызды емес) - 200 г;
• сарымсақ - екі қалампыр;
• 2 ас қасық. л. кез келген майлы қаймақ.

Пісіру процесі

1. Біз пісіруге арналған силикон табағын аламыз. Оған ірімшік пен қызанақ қосылған бәлішіміз дайындалады. Қатпарлы қамырдың бүкіл көлемін екіге бөлеміз. Бір бөлігін жайыңыз. Пішіннің түбін маймен жағыңыз. Қамырдың бір қабатын салып, барлық жағынан тегістейміз.
2. Жуылған қызанақ жемістерін екіге бөліңіз.«Бөкселерді» алып тастау керек. Әрбір жартысын қалың тілімдерге (1 см) кесіңіз. Ары қарай не? Біз пішінде болған қамырдың қабатына қызанақтарды таратамыз. Тұз. Карри мен үгітілген ірімшік себіңіз.



3. Жұмыртқаны ыдысқа жарып жіберіңіз. Онда қаймақты қажетті мөлшерде жібереміз. Тұз. Туралған сарымсақ түйірлерін қосыңыз. Шанышқымен шайқаңыз. Біз кесектердің жоқтығына көз жеткіземіз. Алынған қоспаны пісіру табағындағы барлығына құйыңыз.
4. Екінші қабатты жайыңыз. Олармен біз болашақ пирогтың негізін және салмасын жабуымыз керек.
5. Пішін мазмұнымен бірге алдын ала қыздырылған пешке жіберіледі. Ірімшік пен қызанақ бәліштері қызарғанша пісіріңіз. Егер бұл өте тез болса, оны фольгамен жабу керек. Өртті сөндіруге болады.
6. Оны пештен аламыз. Торт суығаннан кейін пішінді аударыңыз. Пирогты кесектерге кесіңіз. Үй шаруашылығын дастарханға шақыру қалады. Баршаңызға тәтті тәбет!

Тауық еті, ірімшік және томат пирогының рецепті

Азық-түлік жинағы:

• екі жұмыртқа;
• тауық филесі - 300 г;
• орташа қызанақ - 1 дана;
• 5-7г қопсытқыш;
• қатты ірімшік - 200гр жеткілікті;
• жасыл;
• сүйікті дәмдеуіштер;
• 1 кесе ұн мен қаймақ (майы орташа);
• тұз - ½ шай қасық

Толық нұсқаулар

1-қадам. Жұмыртқаны ыдысқа бөліңіз. Біз қаймақпен таныстырамыз. Біз шайқаумен ұрдық. Бұл қоспаны тұздаңыз. Оған ұн мен қопсытқышты құйыңыз. Қайтаданшайқау. Қамыр жұқа, түйіршіксіз болуы керек.

2-қадам. Біз тауық етін алдын ала қайнатуымыз керек. Салқындаған соң текшелерге кесіңіз. Біз ірі саңылаулары бар саптаманы пайдаланып, ірімшікті үккіштен өткіземіз. Томатты текшелерге кесіңіз. Барлығын ыдысқа саламыз. Тұз. Сондай-ақ, туралған шөптер мен сүйікті дәмдеуіштерге себіңіз. Араластырыңыз.

3-қадам. Пісіру табағының түбін пергаментпен жабыңыз. Бізде бар қамырдың ½ бөлігін төгеміз. Ірімшік, қызанақ және тауық етінен тұратын салманы мұқият орналастырыңыз. Біздің келесі қадамдарымыз қандай? Салманың үстіне қалған қамырды құйыңыз. Оны біркелкі таратыңыз. Тест жеткіліксіз деп ойлайсыз ба? Уайымдамаңыз. Болуы керек. Пісіру кезінде қамыр көтеріледі. Осылайша, торт жұмсақ әрі нәзік болады.

4-қадам. Біз пішінді мазмұнымен пешке жібереміз. 180°C температурада торт 20-25 минут піседі. Осы уақыт ішінде ол қоңыр реңкті қызарған қыртысқа ие болады.

Қызанақ пен моцарелла ірімшігі қосылған қатпарлы қамыр

Қажетті ингредиенттер:

• 0,5 кг қызанақ;
• дәмдеуіштер (ұнтақталған бұрыш, тұз);
• 500 г моцарелла ірімшігі және ашытқысыз қатпарлы қамыр.

Практикалық бөлім

1. Неден бастаймыз? Ірімшіктің бір бөлігін алып, оны жұқа тілімдерге бөліңіз.
2. Қызанақтарды ағынды сумен жуыңыз. Әрі қарай, тілімдерге кесіңіз. «Есек» алынып тасталды. Жемістер шырынды болса, шырынды ағызуды ұмытпаңыз.



3. Үшін стақан (тікбұрышты) пішіндепісіру, қамырдың жайылған қабатын қойыңыз. Біз теңестіреміз, біз кішкентай жақтарды жасаймыз. Біз кезекпен, бір табақ ірімшік пен қызанақ шеңберін таратамыз. Олар бір-біріне баруы керек. Тұз. Бұрыш себіңіз.
4. Пешті алдын ала қыздырыңыз (180 °C). Біз оған ірімшік пен қызанақ қосылған болашақ пирогты саламыз. Пісіру уақыты - 25-30 минут. Қызмет көрсетер алдында, біздің пирогты жалбыздың бірнеше бұтақтарымен безендіріңіз. Бұл өте ерекше және тәбетті болып шықты.

Жабында

Енді сіз ірімшік пен қызанақ пирогының ең қарапайым рецепттерін білесіз. Сіз қандай қамырды қолдансаңыз маңызды емес - кәдімгі ашытқы немесе қатпарлы қамыр. Кез келген жағдайда тамаша нәтиже алынады - хош иісті және дәмді кондитерлік өнімдер. Дұрыс рецепт таңдау арқылы өзіңіз көре аласыз.