Картоп қосылған қырыққабат бұқтырмасы: бірнеше тағам дайындау рецептері

2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:15

Күнделікті кешкі асқа картоп қосылған бұқтырылған қырыққабат сияқты тағам өте қолайлы. Дайындалуы оңай. Міне, кейбір рецепттер.

Картоп қосылған бұқтырылған қырыққабат: рецепт

Бірінші рецепт үшін сізге қажет:

• бірнеше орташа өлшемді картоп (5-6 дана);
• орташа қырыққабат;
• лавр жапырағы, зире;
• тұз, бұрыш;
• бір пияз және сәбіз;
• томат пастасы - 2-3 ас қасық;
• су - бір жарым стакан;
• қуыруға арналған өсімдік майы.

Пісіру технологиясы

Бұқтырылған орамжапырақ пен картоп қалай дайындалады? Бұл дәмді, хош иісті және дәмді тағамды әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Ең қарапайымын қолданайық.

1 қадам

Картопты жуып, қабығын аршып, жұқалап тураңыз. Артық крахмалды кетіру үшін оны су астында шайыңыз. Сәбізді жұқа жолақтарға кесіңіз, пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Қырыққабатты аздап шайыңыз (қажет болса) және пышақпен немесе ұсақтағышпен майдалап тураңыз. Қырыққабат картоптан екі есе көп болуы керек.

2 қадам

Толық піскенше картопты қуырыңызмай. Бөлек ыдысқа ауыстырыңыз. Сәбіз мен пиязды бір табада қуырыңыз. Содан кейін қырыққабат қосыңыз. Араластыру кезінде 5 минут қуырыңыз. Содан кейін бір стақан су құйыңыз. Жартылай дайын болғанша қайнатыңыз. Көкөністерге пісірілген картопты қосып, дәмдеуіштер мен тұзды салыңыз.

3 қадам

Томат пастасын сумен сұйылтыңыз. Алынған тұздықпен қырыққабатты құйыңыз. Тағамды орташа отта дайын күйге келтіріңіз. Бұқтырылған қырыққабат картоппен ыстық түрде беріледі. Қаласаңыз, тағамды шөптермен сеуіп, бір қасық қаймақ қосуға болады.

Қырыққабат пен ветчина қосылған бұқтырылған картоп

Картопты қырыққабат, ет және дәмдеуіштермен қалай бұқтыруға болады? Егер сізде келесі өнімдер болса, қиын болмайды:

• ветчина немесе қайнатылған ет бөлігі (шошқа еті, сиыр еті) - салмағы шамамен 300 грамм;
• бірнеше үлкен картоп түйнегі;
• пияз басы;
• қырыққабаттың жарты басы - шамамен 500 грамм;
• ширек стакан су;
• тұз, бұрыш, паприка;
• бір-екі қасық сары май.

Пісіру технологиясы

1 қадам

Бұқтыру үшін қабырғасы қалың қазанды немесе қуырғыш табаны пайдаланыңыз. Оған сары майды ерітіңіз. Туралған пиязды қуырыңыз. Ол мөлдір болғаннан кейін, ұсақталған қырыққабатты табаға салыңыз. Су құйып, қақпағын жауып, орташа отта шамамен 10 минут қайнатыңыз.

2 қадам

Картопты жуыңыз, қабығын алыңыз, текшелерге кесіңіз. Қырыққабатқа қосып, тағы 10 минут қайнатыңыз. Су деңгейін бақылаңызқажет болса, тағы бір ширек кесе қосыңыз.

3 қадам

Орамжапырақты тұздап, паприка мен бұрыш қосамыз. Қаласаңыз, сарымсақ түйірін салуға болады. Ветчина немесе қайнатылған етті текшелерге кесіңіз. Қалған ингредиенттерге қосыңыз. Картоп пен ет қосылған бұқтырылған қырыққабат дерлік дайын. Барлық көкөністер жұмсақ болғанша күтіңіз және табаны оттан алыңыз. Тағамды шөптермен дәмдеңіз. Қаймақпен ұсынуға болады.

4 қадам

Бұл тағамды пісірілген етпен емес, шикі тартылған етпен пісіруге болады. Мұны істеу үшін бірдей өнімдерді қолданыңыз, ал ветчинаны тартылған етпен ауыстырыңыз. Етті пияз, тұзбен қуырыңыз, бұрыш қосыңыз. Содан кейін қалған ингредиенттерді салыңыз. Сізге картоп, тартылған ет, бұқтырылған қырыққабат болады.