Тақырыптағы бірнеше нұсқалар: "Ет қосылған баяу пештегі көкөніс бұқтырмасы"

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:22

Күздің басталуы - біз көкөністерді белсенді түрде дайындайтын уақыт: қуыру, буға пісіру, бұқтыру, консервілеу. Ең түрлі-түсті және пайдалы тағамдардың бірі - ет қосылған көкөніс бұқтырмасы. Баяу пеште бұл хош иісті дәмді пісіру оңай. Кейбір қарапайым рецепттерді қарастырайық.

Ет және саңырауқұлақ бұқтырмасы

Біз Panasonic мультипісіргішінде көкөніс бұқтырмасын дайындаймыз. Біз ингредиенттерді келесі пропорцияда аламыз:

1) цуккини - 1 дана;

2) пияз - 1 дана;

3) қызанақ - 1 дана;

4) сәбіз - 1 дана;

5) шошқа еті - 0,5 кг;

6) картоп - 5 дана;

7) саңырауқұлақтар - 300 грамм;

8) сарымсақ - 4 түйір;

9) көкөністерге арналған дәмдеуіш (міндетті емес);

10) қара бұрыш, тұз;

11) күнбағыс майы немесе май.

Ет қосылған бұқтырылған ет пісіруді бастаймыз. Біз оны жуып, орташа өлшемді кесектерге кесеміз. Мультипісіргішке «Пісіру» бағдарламасын орнатып, аздап май құйып,шошқа етін салыңыз. Ет 20 минутта піседі. Сонымен қатар, оны мезгіл-мезгіл араластыруды ұмытпаңыз. Енді туралған пиязды және үгітілген сәбізді табаға жіберуге болады. Ингредиенттерді араластырыңыз және 10 минут пісіріңіз. Содан кейін аршылған және туралған көкөністер мен саңырауқұлақтарды баяу пешке салуға болады. Барлық қажетті дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді дәміне қарай қосып, өнімдерді жақсылап араластырыңыз және оларды сумен толтырыңыз. Таймерді 50 минутқа қосыңыз және сол режимде ет қосылған баяу пеште көкөніс бұқтырмасын пісіріңіз. Дәмді тағамдарды ұнатсаңыз, бұқтырылғаннан кейін туралған сарымсақты қосуға болады.

Сырадағы көкөністер мен қой еті

Көкөніс бұқтырмасы үшін классикалық рецепттен бастап, осы тағамды дайындаудың дәстүрлі емес тәсіліне көшейік - ет пен сыра қосылған баяу пеште көкөніс бұқтырмасы. Біз туралған қой етінен (500 грамм) және туралған пияздан (2 дана) бастаймыз.

Тағамды қызған майға салып, «Мульти-пісіру» режимін орнатып, 10 минут қуырыңыз (температура - 180 градус). Енді майдалап туралған көкөністер мен шөптерді салыңыз:

• картоп (6 дана);
• балдыркөк (4 сабақ);
• сәбіз (2 дана);
• сарымсақ (3-4 түйір);
• розмарин (1 бұтақ).

Дәміне қарай тұз бен бұрыш бұршағын қосыңыз. Бұқтырды араластырыңыз және 500 мл сүзгіден өтпеген сыраны құйыңыз. Көкөніс бұқтырмасын ет қосылған баяу пеште 120 градус температурада 2 сағат пісіру үшін қалдырыңыз.

Түркия етінің бұқтырмасы

Осы пісіру опциясындабұқтырылған көкөністер, біз күркетауық етін қосамыз. Бір фунт ет пен картопты, сәбіз мен пияздан бір-бірден алайық. Біз бұл өнімдердің барлығын өте кішкентай емес кесектерге кесіп, күнбағыс майының аз мөлшерін құйып болғаннан кейін оларды мультиварк табасының ыдысына саламыз. Бірнеше лавр жапырағын қосыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай. Біз суды (1,5 кесе) өлшеп, өнімдерге құйамыз. Дайындалған ингредиенттерді ақырын араластырыңыз және «Өшіру» бағдарламасын орнатыңыз. Дайын сигналы жұмыс істеген кезде, хош иісті тағамды тәрелкелерде беруге болады!

Тауық қосылған көкөніс бұқтырмасы

Біз рецепттердің ешқайсысында қырыққабатты пайдаланбадық. Енді біз ет және қырыққабат қосылған баяу пеште көкөніс бұқтырмасын дайындауды ұсынамыз. «Пісіру» режимінде 500 грамм тауық етін майға қуырыңыз. 20 минуттан кейін ұсақталған өнімдерді қойыңыз:

• 2 сәбіз;
• 3 картоп;
• 1 тәтті бұрыш;
• 200 грамм қырыққабат.

Дәмдеуіштер лавр жапырағы, бұрыш және тұз қосылған. Суға (200-250 мл) құйып, 90 минут қайнатыңыз. Дайын бұқтырды шөптермен бірге ұсыныңыз. Аспаздық тәжірибелеріңізге сәттілік және асыңыздан ләззат алыңыз!