Лакомка торты: үйде десертті дайындау

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Супермаркеттерде бар кондитерлік өнімдердің кең ассортименті арқасында өз талғамыңызға сай нәрсені табу өте оңай. Торттар, түрік кәмпиттері, торттар, тәттілер және т.б. Бірақ үйдегі тәттілермен ештеңе салыстыруға келмейді. Лакомка торты, вафли торты, қаймақ қолдан жасалған болса, әлдеқайда дәмді болып көрінеді.

Май кремі қосылған дәмді тағам

Ингредиенттер:

• Ұн - екі стақан.
• Жұмыртқа - он дана.
• Су - төрт жүз миллилитр.
• Қоюландырылған сүт - екі банка.
• Сары май - екі жүз грамм.
• Қант - бір шай қасық.
• Тұз - бір шымшым.

Пісіру

Дәмді тортты пісіру үшін үлкен кастрюльді алып, жылы су құйып, оған сары майдың төрттен бір бөлігін салу керек. Кәстрөлді отқа қойыңыз. Май еріген кезде қант пен тұзды қосыңыз. Су мен май қайнағаннан кейін,ұнды ұнтақпен үнемі араластыра отырып, құйып алу керек. Қамырды илеңіз де, бірден отты өшіріңіз.

Суытқаннан кейін, жұмыртқаны қамырға салып, әр жұмыртқаны қосқаннан кейін араластырыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Лакомка тортына арналған қамыр біртекті болып, консистенциясы қаймақ тәрізді болуы керек. Отқа төзімді пішінді дайындаңыз, оны маймен майлаңыз және пісіру қағазымен жабыңыз. Ас қасықты пайдаланып, қамырды шарларға мұқият алыңыз. Пештегі температураны жүз тоқсан градусқа дейін қыздырыңыз. Алтын қызарғанша пісіріңіз. Осыдан кейін пештің температурасын төмендетіп, тағы бес-он минутқа қалдырыңыз.

Пісіру парағын пештен алып, қамырды суытыңыз. Келесі қадам кремді жасау болып табылады. Мұны істеу үшін қалған жұмсақ сары май мен қоюландырылған сүтті біріктіріңіз. Миксермен жақсылап шайқаңыз. Алынған креммен, кондитерлік шприцті пайдаланып, әрбір Лакомка тортын толтырыңыз. Жоғарыдан сіз шоколадты құйып, ұнтақ себіңіз және дәміне қарай безендіре аласыз. Тоңазытқышта аздап суытып, қызмет етуге болады.

Классикалық гурманд

Осы рецепт бойынша қоюландырылған сүт қосылған Лакомка торттарын дайындау өте қарапайым. Бұл аз уақытты алады, бірақ нәтиже дәмді десерт болады

Ингредиенттер:

• Қант - жүз елу грамм.
• Жұмыртқа - алты дана.
• Ұн - бес кесе.
• Май - екі қаптама.
• Сода - екі шай қасық.
• Қоюландырылған сүт - екі банка.

Кремді дайындау үшін сізге қажет:

• Қант - екі стақан.
• Қаймақ - екі стақан.

Тәтті дайындау

Жұмыртқаны қантпен қою көбік пайда болғанша шайқаңыз және үлкен ыдысқа салыңыз. Бөлек, қоюландырылған сүт пен жұмсақ майды араластырыңыз, содан кейін бәрін жұмыртқаға қосыңыз. Сірке суы мен ұн қосылған сода қосыңыз. Қалың қамыр илеңіз және оны майланған және фольгамен жабылған пісірме табаққа салыңыз. Қамырды біркелкі тегістеу керек.

Пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздыру керек. Оған пісіру парағын салыңыз да, тортты тіс тазалағышпен тексеріп, піскенше пісіріңіз. Пісіргеннен кейін пісіру парағын пештен алыңыз. Пісіру парағынан шығармай, стаканды пайдаланып, торттан қажетті өлшемдегі шеңберлерді жасап, суытыңыз. Қамырдың қалдықтарынан үгінділер жасаңыз. Осы уақыт ішінде кремді дайындаңыз.

Блендердің көмегімен қантты қаймақпен шайқаңыз. Енді сіз Лакомка тортын қалыптастыруыңыз керек. Алынған бір шеңберді алып, оны кремге батырамыз, екіншісімен де солай істеп, оларды бір-бірімен байланыстырамыз. Қосылған шеңберлерді үгінділерге айналдырып, ыдысқа салыңыз. Тоңазытқышқа біраз уақыт қойыңыз. Печеньелер салмаға сіңіп, суытады. Осыдан кейін үстелге дәмді торттарды ұсынуға болады.

Қарақат торты

Сынақ үшін не қажет:

• Ұн - екі жүз грамм.
• Сары май - бір пакет.
• Қант - жүз грамм.
• Ванильді қант - бір пакет.
• Жұмыртқа - екі дана және екі сарысы.
• Разрыхлитель - жарты пакет.

Салма үшін:

• Қант - екі жүз грамм.
• Жұмыртқа ағы - екі дана.
• Қарақат - төрт жүз грамм.
• Тұз.

Торттар пісіру

Сары май, тұз және ванилин қосып қантты араластырыңыз. Содан кейін сарысы бар жұмыртқаны қосып, шайқаңыз. Үнемі араластыра отырып, електен өткізілген ұн мен қопсытқышты біртіндеп қосыңыз. Жақсылап иленген қамырды пергамент қағазы төселген майланған пісірме табаққа біркелкі жайыңыз. Жуылған және кептірілген қарақат жидектерін үстіне қойыңыз, оларды сіздің дәміңізге кез келген басқа жидектермен ауыстыруға болады. Пешті 180 градусқа дейін қыздыру керек.

Пісіру парағын пешке отыз бес минутқа қойыңыз. Қамырды пісіріп жатқанда, ақуыздарды суытып, қантты бірте-бірте қосып, аздап тұзбен шайқау керек. Сіз қалың көбік алуыңыз керек. Пештен пісіру парағын алыңыз, пештегі жылуды арттырып, температураны екі жүз градусқа дейін көтеріңіз. Дайындалған протеиндерді таратып, жидектерді үстіңгі жағына теңестіріңіз. Оны қайтадан пешке салып, екі жүз градус температурада он бес-жиырма минут пісіріңіз.

Дайын кондитерлік өнімдерді суытып, содан кейін өнімдерге кез келген пішін беріп, бөліктерге бөлу керек. Кесілген бөліктерді табаққа салыңыз, оларды ұнтақпен себіңіз, жидектерді үстіне қойыңыз, сиропты құйыңыз. Дәмді және қытырлақ Лакомка торттары шай немесе басқа сусынмен бірге ұсынылуға дайын.