2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Porto M altese - 1997 жылы Мальтада негізі қаланған әйгілі халықаралық мейрамхана. Бұл желіге әлемнің әртүрлі қалаларында орналасқан тамаша мейрамханалар кіреді. Ресейде бұл желінің мекемелері Мәскеу мен Санкт-Петербургте орналасқан. "Porto M altese" - мәзірі жерорта теңізі асханасына, дәлірек айтқанда, жаңа піскен теңіз тағамдарына негізделген мейрамхана.
Порто Мальта мейрамханасының тұжырымдамасы
Порто Мальта мейрамханалары – бір философиямен біріктірілген гастрономия мен Жерорта теңізінің керемет дәмінің оазисі. Оларда Жерорта теңізі тағамдары культке көтерілді. Оларға тамақ дайындауға арналған өнімдер мен шарап тиісті аймақтардан әкелінеді. Дастарханда қол жетімді бағамен жомарт бөліктер ұсынылады. Танымал мейрамхананың әрбір мекемесі сөзбе-сөз «порт рухы» мен қайталанбас сүйкімділікке толы, бұл олардың интерьерімен фотосуретте бірден оқылады.
ПортоM altese» - бұл Мәскеудегі немесе Санкт-Петербургтегі мейрамхана, мұнда эксклюзивті мекемелерде тамақтануға үйренген гурмандар үшін де, теңіз тағамдарының ең жақсы аспектілерін енді ғана үйрене бастағандар үшін де қолайлы. бұл желінің мейрамханалары еуропалық деңгейге жетті: мейірімді қонақжайлылық, мінсіз қызмет көрсету және тағамның сапасы. Қызметкерлер жоғары санаттағы қонақтарға қызмет көрсетудің не екенін жақсы түсінеді. Аспаздар тағам дайындау технологиясы туралы көп біледі. теңіз өнімдері.
Санкт-Петербургтегі Порто-Мальта, Финляндия шығанағы
Санкт-Петерборда бірнеше "Porto M altese" мекемелері жұмыс істейді. LenExpo көрме орталығындағы мейрамхана Финляндия шығанағына жақын жерде орналасқан. Оның қызметкерлері толығымен дерлік черногорлықтар мен сербтерден тұрады. Интерьері жарық мекеменің залдары панорамалық терезелермен жабдықталып, ағашпен безендірілген. Интерьер дизайнындағы керемет теңіз тақырыбындағы қолдан жасалған панельдер арқылы жасалған.
Ас үй мүмкіндіктері
Жаңа піскен балық мұз текшелеріндегі үлкен үстелшеде күмістей жарқырайды. Кешкі асқа қонақтарға терезеде өздері таңдаған тағам ұсынылады. Теңіз өнімдерінің ассортиментінің байлығы мен оларды дайындау тәсілі тіпті гурмандарды таң қалдырады. Керемет аквариумға тірі устрицалар, крабдар мен мидиялар орналастырылған. Мұнда келушілер оларды өз қолдарымен тамақтандыру үшін ұстайды. Порту-Мальта аспаздары сәнді балықтан таңғажайып дәмді тағамдар дайындайды.
Ресторан (Санкт-Петербор) итальяндық екпінмен Жерорта теңізі тағамдарын ұсынады. Келушілер күтпеген жерден ләззат аладыдәм комбинациялары. Теңіз тағамдарынан басқа мейрамхана таңдалған Жаңа Зеландия мен австралиялық еттен тағамдар дайындайды. Олар сондай-ақ мұнда ерекше нан пісіреді (мысалы, зәйтүн қосылған қара нан) және нәзік десерттер жасайды.
Шараптар тізімінде жақсы сусындардың 120-дан астам позициясы бар. Wine Porto M altese - бұл сәнді топтаманың эксклюзивті және керемет гауһар тастары. Кешкі ас алдында қонақтарға комплимент ұсынылады - бір стақан дәмді Prosecco. Мейрамханада мезгіл-мезгіл тақырыптық шарап дәмін татып тұрады.
Мереке күндері бұл жер жанды музыка әуеніне толы. Спорт жанкүйерлері футбол матчтарының трансляциясын плазма арқылы көреді. Ән әуесқойлары караокеге қол жеткізе алады. Жазда үстелдер жайлы көлеңкелі террассаларда беріледі. Олар жеке мәзір, дискотека, отшашу және т.б. ұсынатын түрлі мерекелерге тапсырыстар алады.
Porto M altese, Санкт-Петербургте, Невский проспектінде
Невский даңғылындағы «Порто Мальтаның» (мейрамхана, Санкт-Петербург) ерекшелігі - жаңа піскен теңіз өнімдерінен тағамдар дайындау. Қонақтардың көзінше аспаздар тапсырыс берілген тағамдарды айтып жатады. Тағам келушілер үлкен көрмеде немесе аквариумда өз қолдарымен таңдаған теңіз өнімдерінен дайындалады.
Балық тағамдарынан басқа, интерьері көзге түспейтін жарық, кең мейрамханада ет тағамдары, салаттардың барлық түрлері, десерттер және мекемеде пісірілген нан ұсынылады. Мұндай теңіз өнімдерінің алуан түрін Санкт-Петербургте кез келген жерде кездестіру екіталай. Ескі итальяндық таверналардың рухымен сусындаған мейрамхананың аквариумдары тірі устрицаларға, крабтарға, қаңқаларға, ұлуларға және басқа да теңіз жануарларына толы.
Паелла, лазанья, брущета, карпаччо және басқа да ауызға сіңетін тағамдар аквариумдарда ұсталған тірі жануарлардан жасалады. Теңіз тағамдары теңдесі жоқ шарап немесе сырамен бірге беріледі. Қонақтарға жақсы дайындалған мұқият даяшылар қызмет көрсетеді.
Мәскеудегі Порто-Мальта, Ленинскийде
Ленинский даңғылындағы «Porto M altese» керемет мейрамханасы екі қабатты. Мұнда да осы тізбектің басқа мекемелеріндегідей дәстүрден ауытқымайды. Бірінші қабаттың кеңістігі толығымен тірі омарлары бар аквариумға, мыңдаған жарқыраған суық кристалдардың арасында жаңа піскен балықтар қойылған мұз витринасына және барға берілген.
Қонақтар теңіз өнімдерін өздері таңдайды және аспазшылармен оларды дайындау технологиясын талқылайды. Мұнда балық тағамдары бірнеше рет сыналған, белгісіз хош иіс пен дәмге ие болады. Екінші қабатта асхананың асханасы бар. Бұл жер фондық музыканың жағымды дыбыстарына толы.
"Porto M altese" (Ленинский) қаласындағы түпнұсқа интерьер. Мейрамхана тақырыптық декормен толтырылған: сансыз қазыналарды сақтауға дайын сандықтар, кеме жалаулары, қайықтар, көше шамдары және маяк. Даңғылдың бүйіріндегі витраждар келушілерді мегаполистің қарбаласынан ажырататын теңіз пейзажымен безендірілген.
Мәскеудегі Порто-Мальта, Правда көшесінде
Мейрамханада жоғары сапалы тағамдар ұсынылады«Порто Мальта» (Мәскеу, Правда көшесі). Мұнда аптасына екі рет Жерорта теңізінен жаңа піскен теңіз өнімдері жеткізіледі. Мұз айдынында - үлкен көрме - теңіздегі барлық тіршілік бар сияқты. Кәдімгі алабұға мен қызыл кефоль, сондай-ақ экзотикалық марморлар мен пагралар үстелге тәбетті көрінеді.
Үлкен аквариумда крабтардың, устрицалардың, қырқының және теңіз фаунасының басқа да өкілдерінің бірнеше түрі мекендейді. Келуші таңдаған мал осы жерде, бір сөзбен айтқанда, қонақтың қалауы бойынша грильде немесе бумен пісіріледі.
Теңіз романтикасы жарқын шырынды түстермен интерьері бар "Porto M altese" балық мейрамханасында тыныс алады. Алтын және қызыл реңктер мекемені шуақты аурамен толтырады. Теңіз декоры - желкендері желден үрленетін фрегаттар мен бригантиндері бар акварельдер, рульдік дөңгелектер, құтқару шеңберлеріне ұқсайтын сағаттар, мыс шамдар және басқа да керек-жарақтар - жағалаудағы демалыс орнының атмосферасын ерекше көрсетеді. Негізгі бөлмелер төбені ауыстыратын тақтайшалар мен кенептері бар верандамен үйлеседі. Қонақтар теңіз кемесінің бортында келгендей әсер алады.
"Porto M altese" мейрамханалар желісіндегі бағалар
Порто Мальта мекемелері салыстырмалы түрде қымбат мейрамханалар санатына жатады. Олардағы орташа есепшот 2000-3000 рубльге жетеді. 100 г теңіз өнімдері үшін 460-630 рубль төлеуге тура келеді. Ең қымбаты ысталған жыланбалық (630 рубль), ысталған немесе маринадталған лосось ең арзан (бір порция үшін 460 рубль). Орташа баға сегментіне акула, тунец жәнеқылыш.
Кальмар мен балық қосылған тағамдарға 280-290 рубль, сегізаяқпен - 470 рубль береді. Мал үш нұсқада дайындалады - грильде, табада және үйде. Балшықтан жасалған тағамдар 210-430 рубльді құрайды. Бұл Порту-Мальтадағы дәстүрлі тағамдардың құны.
Бағасы тым қымбат емес мейрамханада негізгі тағамдардан бөлек, 410-640 рубль бағасында салаттар ұсынылады. Мұнда ыстық тағамдар 270-1030 рубльді құрайды. Ең қымбаты тунец стейк. Тауық еті, қаймақ немесе асшаян қосылған өте арзан джюлиенна. Ет тағамдарының құны 590-нан 1200 рубльге дейін. Гарнирлердің бағасы 110-280, сорпалар - 220-530 рубльді құрайды.
Мәскеу мен Санкт-Петербургтегі Porto M altese мейрамханалар желісі туралы пікірлер
Қонақтар Порту-мальталық мекемелерді таң қалдырады. Мейрамхана Porto M altese, мейлі Мәскеуде немесе Санкт-Петербургте, әрқашан мақтау пікірлер алады. Бұл тізбектегі әрбір мекеме дәстүрлерді, қонақжайлылық заңдарын және ортақ философияны құрметтейді - асхана сапасына ымыраға келмейді. Бұл Мәскеу мен Санкт-Петербург Порту-Мальта клубының жетістігі.
"Porto M altese" мейрамханасы (Санкт-Петербор немесе Мәскеу), қайтып оралғыңыз келеді. Қонақтар бұл желінің мекемелерін теңдесі жоқ шараптары, дәл осы мекемеде пісірілген түпнұсқа нандары және таңғажайып дайындалған тағамдары үшін жақсы көреді. Келушілердің айтуынша, «Қызыл Бузару», түпнұсқа салаттар, грильде пісірілген балық және басқа да дәмді тағамдараты.
Ұсынылған:
"Pilpili" - Мәскеудегі мейрамхана: мекен-жайы, телефон нөмірі, мәзір, пікірлер
«Пилпили» – нағыз грузин асханасының мейрамханасы, оның мәзірінде ең жақсы орыс және еуропалық тағамдар да бар. Көптеген келушілердің пікірлері бойынша, онда грузиндік жолмен жылы және қонақжай таңғажайып атмосфера жасалды және заманауи интерьер Мәскеудегі ең қымбат және әйгілі мейрамханалардың интерьерімен бәсекелесе алады. Демалыс күндері Пилпилиде дәмді тағамды ғана емес, жанды музыканы да тамашалай аласыз. Ал балалар үшін бұл күндері тегін ас мәзірі дайындалады
"Карлсон" (мейрамхана). «Карлсон» - Мәскеудегі мейрамхана
Идея, атмосфера, асхана, қызмет көрсету, іс-шаралар - Ginza Project мекемелеріне қатысты осы параметрлердің барлығы әрқашан жоғары болады. Біз сөйлесетін орын ерекшелік емес (кішігірім нюанстарды қоспағанда және сөздің жақсы мағынасында), бірақ ол ерекше болып шығады. Ал біз «Карлсон» жобасы туралы айтатын боламыз. Төбеде тұратын мейрамхана - бұл фраза мекемені жақсы сипаттайды
Мәскеудегі мейрамхана: молекулалық тағамдар. Молекулярлық тағамдардың әйгілі мейрамханалары - шолулар
Әлемде күн сайын дерлік аспаздық өнердегі жаңа үрдістер пайда болады. Үй тағамдары әрқашан сәнде. Кеше суши танымалдылық шыңында болды, бүгінде тәрелкедегі ингредиенттердің қоспасы әдемі термин «фьюжн» деп аталады, ал біздің ертеңгі күн - молекулалық тағамдар. Бұл фраза көпшілікке таныс, бірақ шын мәнісін санаулы ғана біледі және бұл бөлімшелер аспаздар мен осындай мейрамханалардың қызметкерлері болып табылады
«Нева» (Пермь) - мейрамхана: фото, пікірлер, мәзір
"Нева" (Пермь) - кез келген талғамға және бюджетке сәйкес келетін достық кездесулерге, романтикалық кездесулерге және демалуға арналған мейрамхана! Ол жөндеуден кейін қайта ашылды және жақында бұрынғы тұтынушылары мен жаңа қонақтары үшін есігін қайта ашты
"Чито-Грито" - Мәскеудегі мейрамхана. Пікірлер, бағалар, мәзір
Үйде дайындалған хинкалиді, шырынды қой етінен жасалған шашлықты немесе сатсивиді жегіңіз келе ме? Мұны істеу үшін Грузияға сапарға уақыт пен ақша жұмсаудың қажеті жоқ. Біз атап өткен тағамдарды Ресейде жұмыс істейтін аспаздар дайындай алады. Біз сіздер үшін Мәскеу мен Санкт-Петербургте жұмыс істейтін ең жақсы грузин мейрамханаларын таңдадық
