"Ватрушка" - үй тағамдары мейрамханасы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ватрушка - үлкен қаланың күйбең тірлігінен қашып, таңғажайып кондитерлік өнімдерді жеуге болатын мейрамхана. Мүмкіндіктер, мәзір, шолулар және мекеме туралы басқа ақпарат мақалада берілген.

Орын

Мәскеудің дәл ортасында жаңа гастрономиялық дәмхана ашылды. Оны табу жергілікті тұрғындарға да, елорда қонақтарына да қиынға соқпайды. «Ватрушка» мейрамханасы қай жерде? Большая Никицкая, 5 - бұл мекеменің нақты мекенжайы. Оған метро станциясынан «Библиотека им. Ленин», «Арбатская» және «Охотный Ряд».

Интерьер

Ватрушка - классика заманауи стильмен араласқан мейрамхана. Негізгі бөлмеде бірнеше жалпақ экрандар бар. Бүгін сіз оларды кімге таң қалдыратын сияқтысыз. Бірақ олардың ескі үлгідегі жақтауларға енгізілгенін айтуға әлі уақытымыз болмады.

Интерьердегі орталық орынды үлкен бар есептегіш алып жатыр. Ол ағаштан жасалған және жаппай сәндік бөлшектермен толықтырылған. Бар есептегіштің негізгі «чипі» неондық жарықтандырудың болуы болып табылады. Қызыл кірпіш қабырғалар, сәнді люстралар және үлкен айналар бәрі үйлесімді түрде үйлеседі. Болат құбырлар үй-жайлардың бұрыштарында орналасқан. Олар қызмет етедіөнеркәсіптік стильді еске салады.

Жиһазға ерекше назар аудару керек. Қарапайым ағаш үстелдер былғары орындықтармен жақсы үйлеседі. Қабырғаларға ілінген картиналар мен шамдар романтикалық атмосфера жасайды.

Қосымша

Ватрушка (мейрамхана) күн сайын сағат 8:00-ден 24:00-ге дейін ашық. Демалыс күндері мұнда кішкентай қонақтарды бар ынтасымен қарсы алады. Оларды дәмді десерттер, коктейльдер мен алкогольсіз сусындар күтеді. Ал кәсіби аниматорлар балалардың көңілін көтереді.

Жазда мейрамханада үлкен веранда бар. Жиһаз ақ шатырда орналастырылған. Әрбір орындық салқын ауа райында көрпемен жабдықталған. Айналасында көптеген өсімдіктер бар. Бұл веранданы шағын жылыжайға ұқсатады.

Мекеме қожайындары темекі шекпейтін келушілер үшін бөлек алаң бөлген. Көптеген елордалық мейрамханалардан айырмашылығы, мұнда үй жануарларына рұқсат етіледі - олар үшін арнайы бөлме бар. Біз қолма-қол ақшаны, сондай-ақ Maestro, MasterCard және Visa карталарын қабылдаймыз. Мейрамхана ғимаратының жанында өздігінен жүретін автотұрақ бар.

Мәзір

«Ватрушки» асханасын аспаз Дмитрий Шуршаков басқарады. Ол көптеген ресейлік және әлемдік аспаздық байқауларға қатысты. Ол 2011 жылы негізін қалаған «Чайка» кафесі әлемдегі ТОП-100 мейрамхананың қатарына енді.

Ватрушка мейрамханасында жұмыс істей отырып, Дмитрий орыс және ескі орыс тағамдарынан рецепт бойынша тағамдар дайындайды. Ол отандық жоғары сапалы өнімдерді пайдаланадыөндіріс. Дмитрий Шаршуков тек тағамдарды дайындауда ғана емес, сонымен қатар оларды ұсыну мен ұсынуда да кәсіби шеберлігін көрсетеді. Бұл мекемедегі шайдың өзі әдемі антикварлық шыныаяқ ұстағыштарда беріледі. Оны кептірілген көкнәр тұқымымен немесе шие джемімен ішеді.

Мәзірде әрқашан жаңа піскен кондитерлік өнімдер, теңіз өнімдері, сорпалар, балық дәмді тағамдары және десерттер болады. Көбінесе келушілер келесі тағамдарға тапсырыс береді:

• арпа қосылған бұқтырылған тауықтың жүрегі;
• қарақат пен қыша балмұздақ қосылған қызылша;
• Көкөніс гарнирі қосылған патша краб;
• чизкейк;
• аз тұздалған қияр.

«Ватрушка» мейрамханасы: пікірлер

Мекемеге келушілер арасында - әр түрлі жастағы және табыс деңгейіндегі адамдар. Мұнда біреу бір шыны хош иісті кофеге келеді. Басқалары отбасылық мерекелер үшін мейрамхана жалдайды. Қонақтардың көпшілігі қызмет көрсетуге және ұсынылған ас мәзіріне риза болды. Мұнда олар басқа мекемелерде сирек тапсырыс беретін тағамдардан дәм тата алды. Теріс пікірлер де алынады, бірақ өте аз мөлшерде. Оларда адамдар тым қымбатқа шағымданады. Мүмкін олар бұл Ресейдегі ең жақсы аспазшылардың бірінің авторлық асханасынан дәм татып көру мүмкіндігі үшін төлейтін ақылға қонымды баға екенін түсінбеуі мүмкін.

Жабында

Енді сіз Ватрушка мекемесінің не екенін білесіз. Мейрамхана өзінің қонақжайлығымен және тамаша тағамдарымен танымал. Оның пайдасын бағалағыңыз келе ме? Содан кейін мына мекенжайға келіңіз: ст. Большая Никицкая, 5.