2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Ежелгі және әлі де танымал және адамдар қолданатын сүйікті сусындардың бірі - шай. Шай ішу мәдениеті бір ғасырдан астам уақыт бұрын пайда болды. Шай ішу рәсімінің өзіндік ырымдары мен дәстүрлері бар. Шай өсірілетін елдерде шай ішуге ерекше мән беріледі. Еуропада шай ішу дәстүрі Тұманды Альбион тұрғындарының арқасында дамыды. Шайдың әртүрлі түрлерін араластырып, өз ережелері мен әрекеттері бар заманауи шай рәсімін құру идеясын алғаш рет британдықтар ойлап тапты.
Шай қалай өседі
Шай плантацияларында алғашқы өнім көктемде басталып, жазға дейін жалғасады. Бұл кезеңде шай жапырақтары аз, сондықтан олар жоғары бағаланады. Екінші егін ең мол нәтиже береді, ал жапырақтың сапасы да жоғары деңгейде қалады. Маңызды: шайды тек әйелдерге жинау әдеттегідей. Әйелдердің саусақтары сусынның хош иісін бұзбайды деп есептеледі.
Жабайы табиғаттағы шай өсімдігі 20 метрге дейін өседі. Мәдени нұсқаның биіктігі 2 метрден аспайды. Бұталар кесілгенөсіндінің өсуін ынталандыру. Newby компаниясы барлық шай брендтері үшін алғашқы екі топтаманың жапырақтарын пайдаланады. Бұталардан флештер деп аталатын жоғарғы қашуды кесіп тастаңыз. Жапырақтары кептірілген және оралған. Жазда жиналған шикізат ең жақсы болып саналады. Ол қуатты энергия заряды бар шай шығарады. Ол ең күшті хош иіске, түске және қайталанбас дәмге ие.
Шай өндірісінің ерекшеліктері
Newby өз шайын өндіру үшін Оңтүстік-Шығыс Азиядағы плантацияларда өсірілген шикізатты пайдаланады: Үндістанда, Қытайда және Шри-Ланкада. Осы қолайлы аймақтарда көктем жылына 4 рет келеді. Ал табиғаттың өзі шәй бұталарының өсуіне жағдай жасап қойған. Ылғалды, қаныққан жылы ауаның арқасында шай ағашы немесе қытайлық камеллия деп аталады, тығыз жасыл жапырақтармен жабылған. Қабылданған стандарттарға сәйкес шикізаттың сапасын бақылау барлық өндірістік циклдерде жүзеге асырылады.
Newby's шай дәмін татушылар ең жақсысын таңдау және таңдау үшін жиналған шай жапырақтарының бірнеше мың түрін сынақтан өткізеді. Жиналған егінді қабылдау, өңдеу барысы жан-жақты пысықталды. Ал жапырақтардың плантациялардан зауытқа келу мерзімі 20 күннен аспайды. Дәмдерді араластырмау үшін шайдың сорттарын сақтау үшін бөлек бөлмелер пайдаланылады және ылғалдылықты қатаң бақылау жүргізіледі.
Шай компаниясы өз өнімін шығаруда тек жоғары сапалы шикізатқа ғана көңіл бөледі. Бақылау барлық кезеңдерде жүзеге асырылады - өсіруден бастап,жинау және орау алдында. Авторлық қаптаманың дизайны жапырақтың сапасын, иісі мен дәмін сақтайтындай етіп жасалған. Әртүрлі шай плантацияларынан жиналған элиталық егінді ғана араластыру тамаша сапалы шай алуға мүмкіндік береді.
Қаптама түрлері
- Ассам қара Newby шайы алдымен жабық пакеттерге оралады, содан кейін банкалар мен картон қораптарға салынады.
- Қалбырлар түсі мен сыртқы түрі бойынша ерекшеленетін жапырақтармен оралған.
- Қапшық жапырақтары да фольга конверттерге салынған.
Newby (шай) қаптамасының танымал дизайны мен қаптаманың ішіндегі жапырақтарды көруге мүмкіндік беретін терезесі бар, ал слюда жарықтың әсерін блоктайды.
Компания хош иістендірілген қара, жасыл, шөп және руйбос шайларын шығарады. Хош иісті композициялар табиғи ингредиенттерден жасалған: шөптер, эфир майлары, жемістер, жидектер және жемістер.
Түрлі дәммен шайды толықтыру тарихы
Шай хош иістендіргіші – оның иісін жақсарту және жаңа реңктермен толтыру, витаминдер қосу және шай опцияларын кеңейту. Шай жапырақтары мен қоспалардың дәстүрлі емес және батыл комбинациялары ежелгі дәуірден бері жасалған. Орта Патшалықта дәмді жақсарту үшін сусынға құрма, имбирь, жалбыз немесе лавр жапырағы қосылған.
Қытай шай өнерінің классикасы - гүлдермен шай жапырақтарын жылыту. Раушан немесе жасмин гүлдерінен осылай қайнатылған шай эксклюзивті сусынға жатады және рұқсат етілген.тек жоғарғы таптағы адамдар пайдаланады. Шай жасаудың ең талғампаз әдісі гүлдің ішіне шай жапырақтарын орналастыру болып саналды, содан кейін гүл жапырақтарын жіппен байлап, кептірді.
Хош иісті сусындардың заманауи өндірісі – ескі дәстүрлерді сақтау және олардың жаңаша дамуы. Ең жақсы шайлар шай жапырақтарының жоғары сапалы таңдалған түрлерінен алынады және табиғи хош иістермен толықтырылады. Қоспалардың арқасында шай байытылған және жаңа және таңғажайып дәмге ие болады.
Шай өнімдерінің әртүрлі дәмі
Newby-tea – бұл басқа брендтерден дәмнің бай ассортименті арқылы ерекшеленетін ағылшын шайларының желісі. Шайлар келесі брендтермен ұсынылған:
- “Ассам” – апельсин немесе қызыл тұнбасы бар күшті, уыт хош иісті, тартпа сусыны. Оған қант, қаймақ, сүт, лимон қосу үшін жаралған сияқты.
- "Цейлон" - жаңа хош иіс пен цитрус ноталары бар.
- "Эрл Грей" - жеңіл инфузия және бергамот иісі бар шай сорттарының қоспасынан тұрады.
- «Үнді таңғы ас» - бай рубин реңкімен. Сарапшылар бұл шайды ең үйлесімді шайға жатқызады.
Сапалы Newby шайын ішу арқылы сіз тонусыңызды жақсартып, денсаулығыңызды жақсарта аласыз. Шай жанды асқақ күйге бөледі, шабыттандырады, қуантады, шабыттандырады. Тұлғаның шығармашылық қырларын ашып, күнделікті өмірге үйлесімділік пен тыныштық қосуға көмектеседі.
Newby (шай): тұтынушылардың пікірлері
Әртүрлі жастағы тұтынушылардың пікірлеріКатегориялар дауыссыз - бұл шай өте жұмсақ, ұзын жапырақты және тамаша дәмдік қасиеттерге ие. Кеседе қалып, күшейе түссе де, ауыздағы тұтқырлық сезілмейді. Сондай-ақ, пайдаланушылар қайнатылған шай пакетінен кейін шыныаяқта қара дақтар қалмайтынын, шөгінділер мен бляшкалар қалмайтынын атап өтеді. Қара жаңа шай, тұтынушылар атап өткендей, қарапайым сатып алушы үшін сәл қымбат. Бірақ бұл тұрарлық, әсіресе сусынның барлық кереметі мен хош иісін сезінуге тырысқанда. Newby шынымен сапа мен керемет дәмнің эталоны болып саналады.
Newby компаниясы тек шай өндірумен айналысып қана қоймайды, оның міндеті - шай мұрасын сақтау және жоғарыда қалдыру.
Ұсынылған:
Hyson шайы: өнімдердің ерекшеліктері мен түрлері, тұтынушылардың пікірлері
Бір кесе жақсы хош иісті шай қуат беріп, тыныштандыратын әсері бар екені белгілі. Сусынның жағымды эмоциялар беруі үшін ол жоғары сапалы болуы керек. Бүгінгі таңда шай өндірумен айналысатын көптеген кәсіпорындар бар. Мақалада біз «Hyson» шайының қасиеттері мен сорттары туралы айтатын боламыз
Қытай шайы «Шу Пуэр»: қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері. «Шу Пуэр» шайы ағзаға қандай қауіпті?
Пу-эр – тек Қытайда бірегей технология арқылы өндірілетін шайдың ерекше түрі. Жиналған жапырақтар жасанды немесе табиғи қартаю процесіне ұшырайды. Бұл шайдың екі түрі бар, олар бір шикізаттан жасалған, бірақ өңдеу дәрежесі бойынша ерекшеленеді. «Шу Пуэрдің» қара қоңыр жапырақтары бар, «Шен Пуэр» - жасыл
Улонг шайы: пайдасы мен зияны. Улонг шайы - бұл не?
Улонг шайы - бұл не? Ләззат әкелетін, денсаулықты жақсартатын, жасартатын және салмақ түсіретін императорлардың асыл сусыны
Бедуин шайы. Мармария (бедуин шайы)
Шай ішу бедуин дәстүрлерін пайдаланып сусын дайындасаңыз, қонақтарыңызды таң қалдырады. Бедуин шайы - сергітетін және емдейтін хош иісті эликсир
«Эвалар БИО» шайы. «Эвалар» шайы: шолулар, композиция, фотосуреттер, түрлері, пайдалану нұсқаулары
Жақында ғана көптеген ресейлік дәріханалардың сөрелерінде Evalar био-шай пайда болды. Ол бірден сатып алушылардың назарын аударды. Сонымен қатар, жаңа өнім ұқсас өнімдердің басқа өндірушілері арасында үлкен қызығушылық тудырды