Пияз және сәбіз қосылған қуырылған шампиньондар: пісіру әдістері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бүгінде шампиньондар танымал өнім. Бұл саңырауқұлақтардан салаттар, сорпалар жасалады, олар әртүрлі ет пен көкөністерден дайындалады. Бұл тағам ұсақталған картоппен, пісірілген күрішпен немесе қарақұмықпен жақсы үйлеседі. Бұл мақалада пияз және сәбіз қосылған қуырылған шампиньондарға арналған рецепттер талқыланады.

Жасылған тағам

Бұл тағам келесі өнімдерден тұрады:

1. Саңырауқұлақтар - 300 грамм.
2. Сәбіз.
3. Екі пияз.
4. Жасыл.
5. Тұз.
6. Төрт түйір сарымсақ.
7. Күнбағыс майы - дәміне қарай.

Пияздың басы шайылады және тазаланады. Жартылай дөңгелек тілімдерге кесіңіз. Сарымсақ түйіршіктері, сәбіз және саңырауқұлақтар жұқа тілімдерге кесіледі. Жасылдар шайылады, кептіріледі және майдалап туралған. Күнбағыс майы терең ыдысқа салынып, қыздырылады. Пияз мен сарымсақ тілімдері қатты иіс пайда болғанша пісіріледі. Туралған сәбізді қосыңыз. Көкөністерді баяу отта қуырыңыз, кейде араластырыңыз. себілгеназ мөлшерде тұз. Саңырауқұлақтарды контейнерге салыңыз. Тағам екі-үш минуттай пісіріледі. Содан кейін пияз және сәбіз қосылған қуырылған шампиньондар пештен алынады. Бөлек табақтарға орналастырыңыз. Туралған көк шөптермен жабыңыз.

Кремді рецепт

Осы рецепт бойынша пияз және сәбіз қосылған қуырылған шампиньондарды пісіру үшін сізге келесі өнімдер қажет:

1. Саңырауқұлақтар - 800 грамм.
2. Тұз.
3. Ұсақталған бұрыш.
4. 120 миллилитр кілегей.
5. Сәбіз - 1 дана.
6. 300 грамм пияз.
7. Күнбағыс майы.

Саңырауқұлақтарды шайып, жұқа тілімдерге кесу керек. Сәбіз дөрекі үккіште ұсақталған. Пияз аршылады, шайылады және текшелерге кесіледі. Саңырауқұлақтарды өсімдік майы қосылған қуыруға арналған табада пісіру керек. Көкөністермен біріктіріңіз.

Тұз және ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Содан кейін ыдысқа кілегей құйылады. Пияз және сәбіз қосылған қуырылған шампиньондар ылғал толығымен буланғанша пісіріледі.

Қаймақ қосылған тағам

Ол үшін келесі ингредиенттер қажет:

1. Қызанақ - 1 дана.
2. Сәбіз - 1 дана
3. Екі пияз.
4. Саңырауқұлақтар - 600 грамм.
5. 2 тәтті бұрыш.
6. Жарты литр сорпа.
7. Сары майдың бір бөлігі - 100 грамм.
8. Екі түйір сарымсақ.
9. Жасыл - дәміне қарай.
10. 300 г қаймақ.
11. Тұз.
12. Дәмдеуіштер.

Пияз бен сәбіз, қаймақ қосылған қуырылған шампиньондарды қалай пісіруге болады? Көкөністерді аршып, кесу керек. Қуыруға арналған табада май қызады. Онда сәбіз, пияз, тәтті бұрыштар да қойылады. Кесілген саңырауқұлақтарды қосыңыз. Олардан барлық ылғал шыққанша тағамды қуырыңыз. Томат ингредиенттердің қалған бөлігімен біріктірілген тілімдерге кесіледі. Ыдысқа қаймақ пен сорпаны құйыңыз. Дәмдеуіштерді қосыңыз. Пияз және сәбіз қосылған қуырылған шампиньондарды шамамен он бес минут пісіру керек.

Сосын тағамды пештен алып, үстіне туралған шөптерді себеді.

Оңай рецепт

Оның ішінде:

1. Шампиньондар - 1 кг.
2. Тұз.
3. Ұсақталған бұрыш.
4. Пияз.
5. Лавр жапырағы.
6. Сәбіз - 1 дана
7. 30 мл күнбағыс майы.

Саңырауқұлақтар шайылады және тазаланады, тілімдерге кесіледі. Күнбағыс майымен қуырылған табада пісірілген. Дәмдеуіштер мен тұзбен біріктіріңіз. Пияз текшелерге кесіліп, саңырауқұлақтарға қосылады. Сәбіз тазартылады, жуылады, үккіште туралған. Басқа өнімдермен біріктіріңіз. Лавр жапырағын қосыңыз. Пісіруге шамамен 40 минут кетеді.

Саңырауқұлақтар мен тауық еті қосылған салат

Оған қажет:

1. 5 сәбіз.
2. Шампиньондар - шамамен 300 грамм.
3. Тауықтың аяқтары - 2 дана
4. Өсімдік майы.
5. Пияз - 2 бас.
6. Майонез соусы.
7. Тұз және қара бұрыш.

Тауық еті, саңырауқұлақ, қуырылған пияз және сәбіз қосылған салатты қалай жасауға болады?

Аяқтарды қайнату керек жәнебасылыңыз. Етті сүйектерден және теріден бөліп, орташа мөлшердегі тілімдерге кесіңіз. Сәбіз тазартылады және жуылады, үккішпен туралған. Пияз жарты сақинаға, саңырауқұлақтар - жолақтарға кесіледі. Саңырауқұлақтар мен басқа да көкөністер өсімдік майы бар табада қуырылады, салқындатылады. Барлық компоненттер араласады, бұрыш пен тұз себіңіз. Үстіне майонез соусы қосылған.