Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған дәмді салаттар: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Егер сізге дәмді және қанағаттанарлық тағам ұнаса, біздің рецепттер сізге ұнайтыны сөзсіз. Біздің мақалада саңырауқұлақтар мен тауық еті бар дәмді салаттарды қалай дайындау керектігі туралы айтқымыз келеді. Шампиньондар, устрица саңырауқұлақтары, бал саңырауқұлақтары қосылған пісірілген тауық еті кез-келген талғампазға ұнайды. Сонымен қатар, мұндай тағамның калориясы тым жоғары емес, сондықтан олардың фигурасын бақылайтын адамдар да мұндай салаттарды сатып ала алады.

Фле, жаңғақтар және ірімшік қосылған салат

Тауық еті мен ірімшік қосылған саңырауқұлақ салаты – жеңіл әрі нәзік тағам.

Ингредиенттер:

• қатты ірімшік (220 г);
• бір филе;
• саңырауқұлақтар (320 г);
• сарымсақ;
• жаңғақ;
• сары май;
• тұз және майонез.

Тауықтың кез келген бөлігі салатқа жарайды. Бірақ филемен тағам нәзік болады. Бұл қарапайым құпия барлық үй шаруасындағы әйелдерге белгілі. Біз филе жуып, барлық пленкаларды алып тастаймыз. Содан кейін етті сүлгімен құрғатып, аздап тұздалған суда пісіріңіз.

Осы аралықта ірімшікті сүртеміз, саңырауқұлақтарды тілімдерге бөліп, сары майға қуырамыз. Негізінде рецептте қатаң шектеулер жоқ. Сондықтан, ол салат және пайдалануға боладыконсервіленген саңырауқұлақтар. Бірақ бұл жағдайда дайын тағамның дәмі сәл өзгеше болады.

Сарымсақ пен жаңғақтарды өткір пышақпен тураңыз. Барлық компоненттер араласып, майонезбен дәмделгеннен кейін.

Қосылған салат

Тауық және саңырауқұлақ қабаттары қосылған салат - көптеген үй шаруасындағы әйелдердің мерекелік дастарханына жиі келетін қонақтардың бірі. Бұл керемет дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі көрінеді.

Ингредиенттер:

• садақ;
• маринадталған шампиньондар банкі;
• бір филе;
• екі пісірілген картоп (формасында);
• қайнатылған сәбіз;
• қатты ірімшік (135 г);
• екі пісірілген жұмыртқа;
• аскөк;
• өсімдік майы;
• майонез.

Маринадталған саңырауқұлақтарды турап, пиязды турап, өсімдік майына қуыру үшін табаға жіберіңіз. Ол алтынға айналғанда, саңырауқұлақтарды қосып, бірнеше минут қуырыңыз.

Картоп пен сәбіз өз киімдерінде піскенше алдын ала қайнатылады. Көкөністер салқындағаннан кейін қабығын алып, бөлек үккіштен өткізіңіз. Қатты ірімшікті де ұнтақтаңыз. Қайнаған филені қолымызбен жыртып, көктерді тураймыз.

Барлық ингредиенттер дайын болғаннан кейін, тағамды жасауға кірісуге болады. Мұны істеу үшін бізге салат ыдысы қажет - оның түбіне майонез жағылған картопты салыңыз. Келесі қабат - пияз қосылған қуырылған саңырауқұлақтар. Содан кейін біз сәбізді майонезбен, тауық еті мен ірімшікпен таратамыз. Біз барлық қабаттарды майонезбен сүртетінімізді ұмытпаңыз, әйтпесе салат құрғақ болуы мүмкін. Тағамды туралған жұмыртқа мен шөптермен толтырыңыз. Міне, тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған салат (фото мақалада берілген) дайын.

Мереке салаты

Тауық еті, саңырауқұлақ және жұмыртқа қосылған салаттың басқа нұсқасын ұсынамыз.

Ингредиенттер:

• екі филе;
• қатты ірімшік (270 г);
• жаңа саңырауқұлақтар (270 г);
• жаңғақ (220 г);
• жұмыртқа (бес дана);
• өсімдік майы;
• майонез.

Флелерді сәл тұздалған суда алдын ала қайнатыңыз. Содан кейін етті суытып алыңыз. Пиязды және саңырауқұлақтарды кесіңіз, өсімдік майы қосылған табада қуырыңыз. Біз сондай-ақ бірнеше ас қасық майонез қосып, массаны бес минут қайнатамыз. Қатты пісірілген жұмыртқа.

Салқындатылған етті турап, майонезбен майлаңыз. Бұл салаттың бірінші қабаты болатын филе. Әрі қарай, жаңғақтарды, содан кейін үгітілген жұмыртқаларды салыңыз. Төртінші қабат - пияз қосылған саңырауқұлақтар. Оның үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. Салатты ұсынбас бұрын, оны қайнатуға мүмкіндік беру керек. Сонда ол әлдеқайда дәмді болады.

Джозефина

Осы рецепт бойынша тауық еті мен саңырауқұлақ салаты тез дайындалады.

Ингредиенттер:

• бес жұмыртқа;
• саңырауқұлақтар (1/2 кг);
• тауық филесі (420 г);
• қатты ірімшік (140 г);
• екі қызанақ;
• жасыл пияз;
• майонез;
• бұрыш;
• тұз.

Салатты дайындау өте оңай. Саңырауқұлақтар тілімдерге кесіліп, өсімдік майына қуырылады. Пісірілгенге дейін филені және қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз. Ет салқындағаннан кейін біз оны кесеміз немесе қолымызбен жыртамыз. Жұмыртқаны да кесіңіз. Барлық ингредиенттерсалат ыдысында араластырыңыз. Дайын тағамды майонезбен дәмдеңіз.

Әр күндік салат

Тауық еті мен саңырауқұлақ салаты әрқашан дәмді және дәмді тағам. Оны жұмыс күндері де, мереке күндері де дайындауға болады. Жалпы, мұндай тағамдар барлық саңырауқұлақ әуесқойлары арасында сұранысқа ие.

Ингредиенттер:

• тауық еті (230 г);
• ірімшік (120);
• садақ;
• маринадталған шампиньондар (60 г);
• сарымсақ;
• сірке суы (1/2 шай қасық);
• аскөк жасыл;
• өсімдік майы;
• тұз.

Бұл рецепттің ерекшелігі салатқа пісірілген емес, қуырылған ет пайдаланылады. Тауық етін кішкене кесектерге кесіп, өсімдік майына жұмсақ болғанша қуырыңыз. Тұздалған саңырауқұлақтарды тілімдерге, ал пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Пияздың ащысын кетіру үшін оған бес минут бойы ыстық су құюға болады. Сырды үккіште ұнтақтап, көктерді тураңыз.

Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған дәмді салат үшін сірке суы, майонез және сарымсақ қоспасынан пресстен өткізілген таңғышты қолданамыз. Барлық дайындалған өнімдерді ыдысқа салып, соуспен дәмдеңіз.

Орман алаңы

Қақталған тауық еті мен орман саңырауқұлағы қосылған салат көптеген үй шаруасындағы әйелдерге таныс. Бұл әдемі тағам мерекелік дастарханымызда жиі кездеседі.

Ингредиенттер:

• төрт жұмыртқа;
• сонша картоп пен маринадталған қияр;
• ысталған тауық еті (320 г);
• майонез;
• жүгері банкасы;
• жасыл;
• консервіленген шампиньондар (430гр).

Негізінде тағамға пісірілген тауық етін де қолдануға болады. Бірақ біз ысталғанын аламыз. Бұл салаттың дәмін арттырады. Ыдысты дұрыс жинау үшін бізге терең мөлдір ваза қажет. Оның төменгі жағында қалпақшалары бар саңырауқұлақтарды орналастырыңыз. Үстіне біраз жасыл, содан кейін майонезбен үгітілген жұмыртқаны жағыңыз. Келесі қабат - консервіленген жүгері. Оны да аздап майонезбен майлаймыз. Содан кейін туралған ет, маринадталған қияр, үгітілген картопты жайыңыз. Салаттың барлық қабаттарын майонезбен дәмдеңіз. Біз ыдысты тоңазытқышқа жібереміз. Ал оны үстелге ұсынғанда, саңырауқұлақтар жоғарғы жағында болуы үшін салатты табаққа айналдыру керек. Дастарханда тағам өте әдемі көрінеді, дәмі сізді де, қонақтарды да ренжітпейді.

Күнбағыс

Саңырауқұлақтар мен тауық еті қосылған салат (фотосуреті бар рецепт мақалада берілген) көптеген үй шаруасындағы әйелдерді бұрыннан қабылдаған. Оның түпнұсқа дизайны мерекелік дастархандағы табыстың кілті болып табылады.

Ингредиенттер:

• саңырауқұлақтар (340 г);
• тауық филесі (230 г);
• ірімшік (130 г);
• төрт жұмыртқа;
• бір банка зәйтүн (қара түсті қабылдаған дұрыс);
• чипсы пакеті.

Салат үшін тауық филесін қолданған дұрыс. Оны дайын болғанша қайнатыңыз, ал салқындағаннан кейін кішкене текшелерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарды ұсақтап, өсімдік майына пісіріңіз. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, содан кейін оларды ақ пен сарыға бөліңіз, біз оларды бөлек сүртеміз. Біз ірімшікті де тураймыз. Барлық ингредиенттер дайын болғаннан кейін біз жинауды бастаймызсалат.

Ол үшін бізге әдемі тағам керек. Біз салатты қабаттарға жайып, әрқайсысын майонезбен жағамыз. Пластинаның түбіне тауық етін, содан кейін саңырауқұлақтарды, сарысын және ірімшікті салыңыз. Салаттың жоғарғы жағын сарысымен безендіріңіз. Енді тағамды безендіру қалды. Дәнді зәйтүнді қолданған дұрыс. Әрқайсысын төрт бөлікке кесіңіз. Біз бланкілерді шеңберге (сыртына) салатқа таратамыз. Дайын тағамды чиптермен безендіреміз.

Қарық қара өрік қосылған қатпарлы салат

Тауық еті мен қара өрік қосылған саңырауқұлақ салаты таң қалдырады. Егер сіз де осы кептірілген жемісті жақсы көретін болсаңыз, онда тағамның дәмін бағалайтыны сөзсіз.

Ингредиенттер:

• филе (540 г);
• ірімшік (230 г);
• бірдей мөлшерде қара өрік;
• саңырауқұлақтар (530г);
• садақ;
• майонез;
• бір стақан жаңғақ (кез келгенін, соның ішінде грек жаңғағын да алуға болады).

Тауық етін қайнатып, суытыңыз. Содан кейін оны кішкене бөліктерге кесіңіз. Етті майонезбен дәмдеңіз.

Саңырауқұлақтарды турап, өсімдік майы қосылған табада жұмсақ болғанша қуырыңыз. Біз қара өріктерді жуамыз, содан кейін үстіне қайнаған су құйамыз. Бес минуттан кейін оны қайтадан жууға болады. Өріктерді тілімдерге кесіңіз. Жаңғақтарды өткір пышақпен кесіңіз. Ал ірімшікті үккіштен өткіземіз.

Саңырауқұлақтарды ыдыстың түбіне біркелкі етіп жайыңыз. Одан кейін тауық еті, қара өрік және ірімшік. Барлық қабаттар майонезбен аздап хош иістендірілген. Ыдыстың үстіне ұсақталған жаңғақтарды салыңыз.

Дуэт салаты

Бұл тауық еті мен саңырауқұлақ салатының рецепті өте қарапайым. Қара өрік тағамға ерекше сүйкімділік қосады.және ысталған ет.

Ингредиенттер:

• төрт жұмыртқа;
• ысталған кеуде;
• садақ;
• қияр;
• майонез;
• қара өрік (220 г).

Текшелерге кесілген тауық еті (ысталған). Біз қара өрікті жуып, үстіне қайнаған су құямыз. Бес минуттан кейін суды ағызып, кептірілген жемістерді қайтадан шайыңыз. Әрі қарай, оларды кесектерге кесіңіз. Шампиньондарды бірнеше минут қайнатыңыз, содан кейін тілімдерге кесіңіз де, өсімдік майына пиязбен бірге қуырыңыз.

Пісірілген жұмыртқаны сарысы мен ағысына бөліп, бөлек ысқылаңыз. Барлық ингредиенттер дайын, ол салатты қалыптастыру үшін қалады. Біз тағамды алып, үстіне майонез, саңырауқұлақ, қияр тілімдері, қара өрік, содан кейін майонезбен сарысы жағылған ет саламыз. Белоктар екіге бөлінеді. Олардың біреуін шаймен құйыңыз, содан кейін боялған массаны елекке тастаңыз. Біз салаттың бетін ақ және қоңыр тиінмен безендіреміз. Сол себепті салат «дуэт» деп аталады. Сондай-ақ үстіне жасыл себуге болады.

Ыстық салат

Саңырауқұлақтардан, тауық жұмыртқасынан және ірімшіктен тұратын ыстық салаты - суық қыс үшін тамаша нұсқа. Толық тағам сіздің күшіңізді тез толтырады. Айтпақшы, салатты тісбасар емес, тәуелсіз тағам ретінде де қарастыруға болады.

Ингредиенттер:

• саңырауқұлақтар (480 г);
• майонез;
• ірімшік (280г);
• төрт жұмыртқа;
• филе (340г);
• өсімдік майы;
• гарнир және шөптер ретінде жаңа піскен қызанақ.

Фильені кішкене кесектерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарды да ұнтақтаңыз. Әрі қарай, етті ыстық қуыруға арналған табада қуырыңыз, жасамаңызараластыруды ұмыту. Бірақ саңырауқұлақтар басқа табада дайындалады. Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз. Ірімшік ірі үккіште үгітілген болуы мүмкін. Ыдысқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз және дәміне қарай тұз қосыңыз. Майонез қосылған салат. Оны порцияланған табақтарға қызмет етіңіз, қызанақпен безендіруді және ірімшік себуді ұмытпаңыз. Сондай-ақ жасыл қосуға болады, сонда тағам одан да жарқын және тәбетті болады.

Ананас салаты

Дәмді және ерекше тағам дайындағыңыз келсе, тауық еті, ананас және саңырауқұлақ қосылған салат ұсынуға болады. Ыдыс бір қарағанда сәйкес келмейтін ингредиенттерді біріктіреді. Өнімдердің әрқайсысының өзіндік дәмі бар, бірақ олардың таңғажайып үйлесімі мүлдем күтпеген нәтиже береді. Мұндай салаттар мерекелік үстелдер үшін өте жиі қолданылады. Тағамның ерекше дәмі оны өте танымал және сұранысқа ие етеді.

Ингредиенттер:

• ысталған филе (280г);
• ананас банкасы;
• саңырауқұлақтар (180 г);
• сарымсақ;
• майонез;
• ірімшік (220г);
• қарағай жаңғағы (40 г).

Бұл салаттың бірнеше нұсқасы бар. Рецепт қайнатылған филе де, ысталған да қолдануға мүмкіндік береді. Дегенмен, кез келген ысталған етті пайдалану тағамның дәмін күрт өзгертетінін түсіну керек.

Тудықты кішкене текшелерге кесіңіз. Ананас банкасын ашыңыз. Сұйықтықты ағызыңыз. Егер сіз шайбалары бар ананас сатып алсаңыз, оларды кесуге тура келеді. Барлық ингредиенттерді терең салат ыдысында араластырыңыз. Сырды текшелерге кесіңіз. Ұсақталған сарымсақты қосыңыз. Тұздалғансаңырауқұлақтарды кесіңіз. Кішкентайларды тұтастай салатқа жіберуге болады. Ыдысты тұздап, майонезбен дәмдеңіз. Қарағай жаңғақтарын қосуды ұмытпаңыз. Дайын салатты насыбайгүл немесе ақжелкенмен толықтыруға болады.

Ананас пен жаңғақ салаты

Тағам дайындау үшін біз жаңа саңырауқұлақтарды қолданамыз. Ең жақсы нұсқа - шампиньондар. Ал жаңғақ салатқа өте нәзік дәм береді. Фигураны ұстанатын болсаңыз, тағамды майонезбен емес, майсыз йогуртпен дәмдеуге болады.

Ингредиенттер:

• қатты ірімшік (220 г);
• филе (420 г);
• садақ;
• төрт жұмыртқа;
• ананас банкасы;
• жаңғақтар (170 г);
• йогурт немесе майонез.

Тауық филесін пісірер алдында қайнату керек. Жұмыртқалар да қатты қайнатылған болуы керек. Пиязды кесіп, саңырауқұлақтарды тілімдерге кесіңіз. Табаны қыздырып, аздап май құйып, саңырауқұлақтарды пиязбен жұмсақ болғанша қуырамыз.

Дайын жұмыртқа және туралған ет. Біз жаңғақтарды табада немесе микротолқынды пеште кептіреміз. Содан кейін ұнтақтаймыз. Барлық ингредиенттер дайын болған соң, салаттың өзін жасауға кірісейік.

Өнімдерді табаққа қабаттап қойыңыз. Бірінші қабат - филенің жартысы, содан кейін майонез, жаңғақ, содан кейін жұмыртқаның жартысы, саңырауқұлақтардың бір бөлігі және ұсақталған ірімшіктің жартысы. Соңғы қабат - ананас. Содан кейін барлық қабаттарды қайтадан қайталаңыз. Бірақ, негізінен, сіз мұны істей алмайсыз. Салатты грек жаңғағымен немесе жұмыртқаның сарысымен безендіріңіз.

Жылы ананас салаты

Ингредиенттер:

• филе (320 г);
• төртжұмыртқа;
• ананас банкасы;
• саңырауқұлақтар (220 г);
• майонез;
• зәйтүн майы;
• тұз және бұрыш.

Фле мен жұмыртқаны алдын ала қайнатыңыз. Салат үшін сіз орташа мөлшердегі жаңа піскен шампиньондарды сатып алуыңыз керек. Саңырауқұлақтар жуылады және төрт бөлікке бөлінеді, содан кейін зәйтүн майына қуырылады. Жұмыртқа мен филені текшелерге, ананастарды тілімдерге кесіңіз. Барлық компоненттер дайын. Біз оларды кең салат ыдысында араластырамыз және тұздықпен немесе майонезбен дәмдеңіз. Ыдысты жылы ұсыныңыз.

Кейінгі сөздің орнына

Көріп отырғаныңыздай, тауық еті мен саңырауқұлақтың рецептері өте көп. Біз олардың бірнешеуін ғана атап өттік. Олардың барлығы жақсы, өйткені олар қарапайым дайындалған. Сізге арнайы дағдылар мен білім қажет емес. Сонымен қатар, тауық етін саңырауқұлақтармен біріктіру өте сәтті. Ол тамақ дайындауда жиі қолданылады. Толық салаттар мерекелік дастарханға ғана емес, сонымен қатар күнделікті тағамға пайдалы.

Түрлі рецепттер өте қызықты тағамдар дайындауға мүмкіндік береді. Әсіресе табысты, біздің ойымызша, тауық еті мен ананас қосылған салаттар. Оларды көбінесе үй шаруасындағы әйелдер мерекелік іс-шараларға пайдаланады.