Макарон қосылған, картоп қосылған және онсыз, тауық еті немесе саңырауқұлақ қосылған сорпа рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Макарон және картоп қосылған сорпа туралы көптеген пікірлер естіледі. Ең бастысы, олардың көпшілігі оң. Бұл бірінші тағам көптеген отбасылардағы дастархандарда жиі кездеседі.

Макарон мен картоп қосылған сорпа рецептері өте көп. Негізсіз болмас үшін, біз дәл қазір дайындауға өте қарапайым, бірақ макарон қосылған әрдайым дәмді сорпаларды қарастыруды ұсынамыз. Бұл рецепттер лайықты құрметке ие және қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдердің аспаздық кітаптарында жиі кездеседі. Ішінара сорпа пайдалы деп саналады және ішінара дайындалуы оңай және бюджетке қолайлы болғандықтан.

Оңай әрі дәмді сорпа

Макарон қосылған және картопсыз сорпа рецепті ең бірінші орындалады.

Бағалау үшінбұл бірінші тағам, келесі өнімдер жинағын дайындаңыз:

• тауық етінің кез келген бөлігі - 400 грамм;
• сәбіз - бір дана;
• бір пияз;
• лавр жапырағы;
• макарон (кеспе) - 200-300 грамм (бәрі шығу кезінде алғыңыз келетін тағамның қалыңдығына байланысты);
• майсыз май - көкөністерді қуыруға арналған;
• тұз және басқа дәмдеуіштер;
• көк - дәміне қарай.

Қалай пісіреміз

Пияз бен сәбіз алдымен жеуге жарамсыз бөліктерден тазартылады. Содан кейін пиязды кездейсоқ кесіңіз. Сәбізді қалауыңызша тураңыз. Қалың түбі бар терең қуыруға арналған табада өсімдік майына пиязды ашық алтын қоңыр және сәбізге дейін қуырыңыз. Дайындалған көкөністерді бір жаққа қойып, сорпаны дайындауға кірісіңіз.

Жуылған тауық етін кәстрөлге салып, таза сумен толтырыңыз. Біз ыдысты пешке қойып, қайнатуды күтеміз. Тауық қайнағаннан кейін температураны азайтып, оны қалыпты түрде пісіріңіз. Тауық етін пісіру кезінде сорпаның бетінде пайда болатын барлық қақты кетіреміз.

Тауық еті дайын болғанда, макаронды табаға құйыңыз. Тұзды сорпа. Лавр жапырағын қосыңыз. 10 минуттан кейін сорпадағы макаронды көріңіз, егер олар аздап қатты болса, онда тағам дайын. Қуырылған сәбіз мен пиязды табаға салыңыз. Сорпаны қайнатуға жарты минут уақыт береміз де, пешті өшіреміз.

Енді тауық етінен жасалған макарон сорпасын аскөк, көк пияз немесе ақжелкен себуге болады. Кәстрөлді қақпақпен жаппаңызмакарон дайын тағамда буланып кетпейді. Ыстық қазаннан шығып кетсін. Дайын сорпаны 10 минуттан кейін қақпақпен жабуға болады.

Тауық еті және картоппен

Келесі рецепт макарон және картоп қосылған хош иісті тауық сорпасын дайындауға мүмкіндік береді.

Рецепт алдыңғыға өте ұқсас. Бірақ картоп сорпаға қосымша байлық пен ерекше дәм береді, бұл түбір көкөністі қолданбай-ақ қол жеткізу екіталай. Сондықтан көптеген адамдар макарон және картоп қосылған тауық сорпасын жақсы көреді. Бірінші тағамдағы картоп дәмінің болмауы мұндай гурмандарды ұнатпайды.

Тағамға арналған ингредиенттер:

• тауық - 400-500 грамм;
• картоп - 5 дана;
• макарон - 200 грамм;
• тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
• лавр жапырағы - 1-2 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• пияз - бір дана.

Пісіру әдісі

Құс етін шайып, кесектерге бөліп, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Сорпаны дайындау кезінде көбікті кетіруді ұмытпаңыз. Бұл тауық сорпасын мөлдір және әдемі етуге көмектеседі.

Табада туралған пияз мен сәбізді қуырыңыз. Сәлден кейін көкөністер пайдалы болады.

Содан кейін макарон және картоп қосылған сорпа рецептіне енгізілген картопты дайындау керек. Біз тамырларды жуып, қабығын тазалап, көзден құтыламыз. Дайын картопты текшелерге немесе текшелерге кесіп, сорпадағы дайын тауық етіне жібереміз.

Тұз қайнатылған сорпа, қосыңызлавр жапырағы және макарон қосыңыз. Сорпаны 8-12 минут пісіру. Уақыт макаронның қаншалықты үлкен екеніне байланысты. Макарон піскен кезде сорпаға көкөніс сорпасын қосып, пешті өшіріңіз.

Тауық сорпасында пісірілген картоп пен макарон қосылған сорпаның рецепті ғана емес. Тағамды сиыр, шошқа етін және тіпті қой етінің сорпасын пайдаланып пісіруге әбден болады. Тіпті макарон сорпасының вегетариандық нұсқалары да мүмкін. Төменде мақалада осы қарапайым рецепттердің бірі берілген.

Вегетариандық макарон сорпасы

Сорпаға арналған өнімдер қарапайым қажет. Бұл:

• макарон (кез келген) - 200-300 грамм;
• қайнатылған және кесілген орман саңырауқұлақтары - 400 грамм;
• картоп - 3-5 дана;
• пияз - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• тұз, лавр жапырағы және шөптер - дәміне қарай.

Пісіру технологиясы

Картопты аршып, текшелерге кесіңіз, табаға құйыңыз. Су қосыңыз. Табаны пешке қойып, лавр жапырағын қосып, сорпаның негізін дайындаңыз. Сорпада ет жоқтығына қарамастан, пісіру табағынан көбікті алып тастау керек. Картоп қайнаған кезде суды тұздап, макарон қосыңыз.

Тақталған пияз мен сәбізді қуырылған табада қызарғанша қуырыңыз.

Картоп пен макарон қайтадан қайнағаннан кейін пештің температурасын азайтып, картоп пен макарон дайын болғанша орташа отта пісіріңіз. Дайын болудан бес минут бұрын біз қуырылған көкөністерді жәнедайындалған саңырауқұлақтар.

Бұл сорпа әсіресе қаймақ пен шөптермен жақсы.