Пайдалы тағам - пісірілген асқабақ. Рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сіз пісірілген асқабақ пісіруді білесіз бе? Шошқа банкіңізді жаңа және қызықты рецепттермен толтырыңыз. Біз бірнеше жолды ұсынамыз.

Атымды пісірілген асқабақ рецепті

Атымды асқабақ үшін сізге бұл өнімдер қажет.

Негізгі тағам:

• асқабақ (аршылған целлюлоза, тұқымсыз және қабығы жоқ) - 500 грамм;
• ақ және қара күнжіт, тұз және бір қасық зәйтүн майы;

Маринад:

• қалампыр, даршын, құрғақ имбирь, ащы бұрыш;
• ст. бал қасық;
• 2 ас қасық. ас қасық зәйтүн майы және қара бальзам сірке суы;
• аршылған сарымсақтың бірнеше түйірі.

Технология

Ащы пісірілген асқабақ қалай жасалады? Бұл тағамның рецепті шығыстық мотивтерге ие: бал соусымен біріктірілген ащы бұрыш асқабақтың аздап өткірлігін береді, дәмдеуіштер мен сірке суы оның дәмін ерекше етеді. Осылайша дайындалған асқабақ балықтың немесе еттің екінші тағамдарына арналған гарнир ретінде ұсынылуы мүмкін. Сонымен, қадамдық нұсқаулар.

1 қадам

Аршылған асқабақты кез келген өлшемдегі текшелерге кесіңіз. Сірке суы мен зәйтүн майының қоспасынан маринадты дайындаңыз. Оған ащы бұрыш (бұрыш немесе ұнтақталған) қосыңыз,көрсетілген дәмдеуіштер мен араластырыңыз.

2 қадам

Сарымсақ түйіршіктерін жұқа жапырақшаларға кесіп, асқабақтың үстіне қойыңыз. Маринадқа құйыңыз. Араластырыңыз. Тоңазытқышта 2 сағат маринадтауға қалдырыңыз.

3 қадам

Тұздалған асқабақты қалыпқа салыңыз. Маймен себіңіз және тұз себіңіз. Ыстық пешке салыңыз. 180 градуста жарты сағат пісіріңіз. Содан кейін фольгамен жабыңыз және тағы 20 минут ұстаңыз. Осы уақыттың соңында асқабақтың алтын қыртысын беру үшін фольганы алып, көкөністі пеште тағы 10 минут ұстай аласыз, бұл ретте қызуды 150 градусқа дейін азайтыңыз.

4 қадам

Пісірілген асқабақты ыдысқа жағып, күнжіт сеуіп, кешкі асқа береді.

Пеште пісірілген асқабақ (тәтті)

Тәттіге қант шәрбатымен пісірілген асқабақты дайындаймыз.

Сізге қажет:

• жаңа асқабақ (аршылған және тұқымдары аршылған) - 500 грамм;
• 500 мл ауыз су;
• салмағы 150 грамм қант;
• қант ұнтағы.

Технология

Тәтті пісірілген асқабақ қалай жасалады? Рецепт қарапайым. Алдымен сиропты дайындаңыз. Кәстрөлге су құйып, қайнатыңыз және қант қосыңыз. Сиропты қоюланғанша қайнатыңыз. Араластыруды ұмытпаңыз. Асқабақты кесектерге кесіп, сироппен кастрюльге жіберіңіз. Араластырыңыз, қайнатыңыз және баяу отта 5 минут қайнатыңыз. Пішінге фольганы жайыңыз, оған асқабақты салыңыз, саңылаулар бар қасықпен. Шеттерін орап, жарты сағатқа электр пешіне салыңыз. Бұл шықтытәтті пісірілген асқабақ. Рецепт аяқталды. Дайын тағамды табаққа салып, ұнтақ себу ғана қалады. Шаймен бірге беріңіз.

Ірімшік қосылған пісірілген асқабақ рецепті

Бұл тағам үшін сізге қажет:

• асқабақ (аршылған, тұқымсыз) - 450 грамм;
• 175 грамм қатты және жұмсақ ірімшік;
• салмағы 250 грамм пияз жұбы;
• көк, қара бұрыш, тимьян, қант, тұз;
• стакан (200 грамм) қызыл шарап;
• томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар мен қызанақ - 3 дана;
• 2-3 түйір сарымсақ аршылған;
• бірнеше өнер. қасық зәйтүн майы;
• Үгітілген пармезан ірімшігі - 4 ас қасық. қасықтар;
• салмағы 150 грамм жүгері ұнтағы.

Технология

Жұмсақ ірімшікті текшелерге кесіңіз, қатты ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Пиязды текшелерге кесіңіз. Асқабақты пеште жұмсақ болғанша кесіп, пісіру керек. Суды қайнатып, жүгері ұнын қосыңыз. 10 минут пісіріңіз, араластырыңыз. Ыстықтан алғаннан кейін тұз, бұрыш және үгітілген пармезан қосыңыз. Пісіру парағын пергаментпен сызыңыз, жүгері массасын салыңыз (кесектерге кесуге болады). Пиязды, сарымсақ пен тимьянды табада қуырыңыз. Туралған қызанақты, томат пастасын, шарапты және бір стақан суды қосыңыз. Қайнатыңыз, 15 минут қайнатыңыз. Тұз, қант, бұрыш қосыңыз. Араластырыңыз. Жүгері массасын таратыңыз, содан кейін асқабақты салыңыз, ірімшік себіңіз. Қабаттарды қайталаңыз. Барлығын үгітілген пармезанмен толтырыңыз. Қыртыс пайда болғанша 200 градуста пісіріңіз. Салатпен бірге ұсыныңыз.