2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қызанақ маусымы жаздың соңында басталады. Томат сорпасын тауық етімен пісіру уақыты келді. Бұл көкөніс тағамы адам ағзасына өте пайдалы, себебі қызанақтың құрамында көптеген дәрумендер бар. Сонымен қатар, ғалымдар термиялық өңдеу тіпті олардың пайдалы қасиеттерін арттырады деп мәлімдейді, сондықтан тауық етімен қызанақ сорпасын жеу тек жағымды емес. Бір сөзбен айтқанда, көпшіліктің талғамына сай.
Тауық қосылған қызанақ сорпасы. Ащы ингредиенттер
Сонымен, толығырақ. Ащы қызанақ тауық сорпасын дайындау үшін не қажет? Бұл тез және оңай дайындалады және керемет дәмді. Бұл тағамды дайындау үшін сізге қажет: тауық еті, күнжіт майы, аздап күнжіт тұқымы, пияз, сарымсақ басы, екі орташа қызанақ және тұз. Әрине, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Пісіру процесі
Атымды тағамдарды ұнататындарға тауық қосылған бұл қызанақ сорпасы міндетті түрде ұнайды. ҮшінАлдымен тауық еті сорпасын дайындау керек. Ол жарты сағат бойы дайындалады, содан кейін ет бөлшектеліп, кішкене кесектерге кесіледі.
Пияз кішкене текшелерге кесілген. Томаттар мұқият жуылады. Оларға крест тәрізді кесінді жасау керек. Кәстрөлде су қайнап жатыр. Бірнеше минут ішінде қызанақ оған түседі. Олар салқындағаннан кейін тері олардан алынады. Томаттар кішкене кесектерге кесілуі керек. Сарымсақ аршылған, кең пышақпен ұсақталған және майдалап туралған. Пияз күнбағыс майында ыстық табада қуырылады. Содан кейін қызанақ қосылады. Бес минуттан кейін - сарымсақ. Жанармай құю екі минуттай сөнеді. Содан кейін ет қосылған сорпаға құйыңыз. Тағам дәміне қарай тұздалған болуы керек.
Қайнағаннан кейін сорпаны ыдыстарға құюға болады. Әр порцияға бір шымшым күнжіт тұқымы мен күнжіт майы қосылады. Сорпаны қанағаттанарлық ету үшін оны крутондар немесе крутондармен ұсынуға болады. Мұндай тағамнан бас тарту мүмкін емес!
Әк сорпасына арналған ингредиенттер
Міне, тағы бір қызықты нұсқа. Томат пастасы мен тауық еті қосылған бұл сорпа лайм балғындығы мен орегано хош иісімен керемет дәмді болады.
Сізге не керек? Томат пастасы немесе өз шырынындағы қызанақ (шамамен жеті жүз грамм), жарты литр тауық сорпасы, жарты килограмм тауық еті (кез келген), үш түйір сарымсақ, пияз, жаңа немесе құрғақ чили, бір шай қасық орегано, шырын жарты лайм, лавр жапырағы, кинза шоғы. Ұсыну үшін чеддер ірімшігі де қажет.
Ыдыс пісіру
Сонымен қатар тауық еті қосылған қызанақ сорпасын жасауда күрделі ештеңе жоқ. Рецепт тапсырманы оңай жеңуге мүмкіндік береді, тіпті ең тәжірибесіз аспаз. Неден бастау керек?
Табаға шырынмен бірге қызанақ құйылады (паста қолданғанда оны сумен аздап сұйылту керек), туралған сарымсақ, пияз, ұсақ текшелерге туралған, чили, лавр жапырағы және орегано қосылады.. Алынған қоспасы баяу отта шамамен он минут бойы дайындалады. Тауық еті кішкене кесектерге кесіліп, тауық сорпасы мен лайм шырынымен бірге кастрюльге қосылады. Ыдыс қайнатылады. Осыдан кейін өрт азаяды. Сорпа шамамен жарты сағат бойы дайындалады. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосылады.
Сорпаға кинза және ірімшік қосылады (оны көкөніс кескішпен немесе үгітілген кесу керек). Тортилла мен қаймақ - бұл тамаша қосымша.
Бұршақ сорпасына арналған ингредиенттер
Тағырақ нәрсе дайындағыңыз келе ме? Тауық еті мен бұршақ қосылған өте дәмді және қанағаттанарлық томат сорпасы. Тағамды үлкен көлемде оңай дайындауға болады. Оны балалар да, ересектер де ұнатады. Ерлерге әсіресе сорпа ұнайды. Сонымен қатар, бұл опция өте үнемді. Біреуге диеталық тағам қажет болса, ингредиенттерді жай ғана құрғақ табада қуыруға болады.
Сорпа жасауға арналған бұршақ ақ және қара түске де жарамды. Дегенмен, қаласаңыз, оны әдетте жасымықпен алмастыруға болады. Мұның бәрі байланыстыәркімнің талғамы мен қалауы. Сорпаның консистенциясын қою үшін екі ас қасық ұн қосуға болады.
Сізге не керек? Бір-екі тауықтың төс еті, үш кесе бұршақ, бір шоқ кинза, алты түйір сарымсақ, бір пияз, бір ас қасық лимон шырыны, сәбіз, өз шырынындағы қызанақ (үш жүз грамм), кішкене бекон, екі литр тауық сорпасы, бір шымшым чили ұнтағы, екі ас қасық кетчуп, теңіз тұзы.
Сорпа пісіріңіз
Бұл тағамды дайындауға біраз уақыт кетеді. Бұршақтарды бірнеше сағат бойы сіңіру керек. Дегенмен, мұны істеу оңай, таңертең тұрып, жұмысқа дайындалу. Ал кешке сіз сорпаны дайындауға кірісе аласыз. Бұршақ толығымен піскенше қайнатылады.
Осыдан кейін тауық сорпасы дайындалады. Ол үшін бір кесек ет жарты сәбіз, жарты пияз және лавр жапырағымен бірге қырық минут қайнатылады.
Еттің екінші бөлігі бөлек қуырылады. Пияз майдалап туралған және жұмсақ болғанша қуырылған. Оған сарымсақ және бөлек қуырылған тауық еті қосылады. Бірнеше минуттан кейін қоспасы кетчуп, үгітілген қызанақ, чили ұнтағы, бұршақ және беконмен бірге сорпаға қосылады. Сорпа шамамен жиырма минут қайнатылады. Пештен алғаннан кейін, ыдысқа майдалап туралған кинза себілген лимон шырынын дәмдеңіз. Қаласаңыз, қаймақ қосуға болады.
Негізінде қызанақ сорпаларын дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Әркім өзі және отбасы үшін өзіне ұнайтын нәрсені оңай таңдай алады. Үлкен танымалдылықолар, мысалы, тауық еті мен картоп қосылған томат сорпасын, күрішпен, кеспемен пайдаланады. Барлығы сізге байланысты. Қайырлы тәбет!
Ұсынылған:
Тауық еті: фотосуреттері бар рецепттер. Француз тілінде тауық етінен жасалған ет
Егер сіз тауық етін ұнатпасаңыз, оны дәмді пісіруді білмейсіз деген сөз. Бұл мақалада біз керемет рецепттермен бөлісеміз, оны меңгергеннен кейін сіз тауық етіне ғашық боласыз
Тауық етінен жасалған моцарелла салаты: бірнеше минут ішінде қарапайым және дәмді тағам
Біздің күнделікті рационымызда салаттар маңызды орын алады. Жаздың және шуақты күндердің келуімен асүйде араласып, ет, балық және т.б. пісіргісі келетіндер аз. Ең оңай жолы - өнімдерді дайындау және салауатты, дәмді және көптеген дәрумендер бар салатты жылдам кесу. Дегенмен, бұл тағамсыз бірде-бір дастархан тоймайтын мерекелер туралы ұмытпайық
Жылқы етінен жасалған шұжық. Қазы - қазақша жылқы етінен жасалған шұжық (рецепт)
Қазы (шұжық) өнімі дегеніміз не? Бұл сұраққа жауапты осы мақаладан таба аласыз. Сондай-ақ біз сізге бұл тәбетті қалай жасау керектігін және оны дастарханға қалай ұсыну керектігін айтамыз
Тауық еті қосылған ірімшік сорпасы: жұмсақ бірінші тағамға арналған рецепт
Тауық қосылған ірімшік сорпасы – кейде түскі асқа көндіру өте қиын болатын ересектерді де, балаларды да қуантатын тамаша тағам. Сондықтан, бұл аспаздық шедеврді қалай дайындау керектігі туралы құпия пердені ашқан жөн
Тауық етінен жасалған кеспе сорпасы: пісіру рецепттері
Кеппе қосылған тауық сорпасы – бұл дәмді және пайдалы диеталық тағам, оның арқасында уақытында жылынуға және суық тиюден аулақ болуға, күшті қалпына келтіруге және алкогольдік мас болу белгілерінен арылуға болады. Бұл тағамды дайындаудың өзіндік құпиялары бар, содан кейін нақты, хош иісті және мөлдір тауық сорпасын дайындауға болады
