Нұт қосылған ет: рецепттер, пісіру ерекшеліктері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Еліміздің дүкендерінде сіз ноқат сияқты экзотикалық өнімді көбірек таба аласыз. Оны дайындаудан қорықпаңыз, өйткені ноқатта пайдалы заттардың көп мөлшері бар. Олар біздің денсаулығымызды нығайтуға және сақтауға көмектеседі. Өнім бұршақ, мочевой және бұршақ қоспасы болып табылады. Түсі ашық бежевыйдан жасылға дейін, тіпті қою қоңырға дейін өзгеруі мүмкін. Таңдайда ерекше жаңғақ ноталары пайда болады.

Бұршақтан көптеген тағамдарды дайындауға болады. Оны салаттарға қосуға, пісіруге, қуыруға, пюре жасауға, тіпті десерттерде қолдануға болады. Өскен ноқат салауатты өмір салтын ұстанатын адамдардың рационында өте жиі кездеседі. Бірақ ет қосылған ноқат әсіресе жақсы. Біз бүгін осы тағамның рецепттерін ұсынғымыз келеді. Барлық пісіру әдістері қарапайым, қолжетімді, түсінікті және, әрине, өте дәмді болады.

Нұт және ащы соус қосылған ет

Бұл кешкі асқа ұсынылатын тамаша тағам. Үлкен плюс - келесі күні оны қайтадан қыздыруға болады. Ноқаттың дәмі де жақсы болады, бірақ тұздығы жоқ.дәмін жоғалтады. Сонымен қатар, бұл тағам аспаздық сапарын енді бастаған, жаңа рецепттерді меңгере бастаған үй шаруасындағы әйелдер үшін өте қолайлы. Әрине, олар қарапайым, тез дайындалатын рецепттерді іздейді, бірақ сонымен бірге тамаша дәмі мен сыртқы қасиеттерімен ерекшеленеді. Бұл біз ұсынатын рецепт.

Сізге не керек

Енді ет қосылған ащы ноқат пісіруді шешсеңіз, қор жинау керек өнімдер тізіміне көшейік. Біз ингредиенттер қарапайым, сатып алуға болатынын, оларды сатып алу үлкен қаржылық шығындарды қажет етпейтінін бірден ескереміз.

• 220гр ноқат.
• 650гр сиыр еті.
• Бір ашық түсті болгар бұрышы (қызғылт сары, сары, қызыл).
• Бір ащы чили бұрышы (міндетті емес).
• 450гр қызанақ.
• 5 түйір сарымсақ.
• Екі пияз.
• Үш ас қасық күнбағыс майы.
• Бір ас қасық жақсы сапалы қою томат пастасы (үйдегі кетчупты қолдануға болады).
• Жаңа ақжелкеннің үлкен шоғыры.
• 25 г сары май.
• Тұз.
• Бір қасық бидай ұны.

Пісіру мүмкіндіктері

Бұршақ, басқа бұршақ дақылдары сияқты, пісіруге көп уақыт кетеді. Оны кесу үшін ноқаттарды 12 сағат бұрын сулаңыз. Суды мезгіл-мезгіл өзгертуді ұмытпаңыз. Етті кесектерге кесіңіз, тән қызарғанша қуырыңыз. Тұз, пияз, сарымсақ және дәмдеуіштерді қосыңыз. Біз араластырамыз. Тағы 5 минут қуырыңыз.

Ет қосылған ерекше дәмноқат томат соусын қосады. Оны дайындау ет қуырылғаннан кейін жасалуы керек. Блендерге арналған контейнерге қызанақ, томат пастасы, болгар бұрышы, чили, жасыл, хош иісті шөптерді жібереміз. Барлығын жақсылап араластырамыз. Қуырылған етті кастрюльге салыңыз, бұршақ, томат соусын қосыңыз. Біз бір сағат қайнатамыз. Уақыт өткеннен кейін ыдысқа ұн соусын қосыңыз. Оны дайындау үшін ашық қоңыр реңк пайда болғанша сары майға бір қасық ұнды қуыру керек. Ұн соусы қосылғаннан кейін етті бұршақпен тағы 5 минут бұқтырыңыз.

Бұл рецепт те жақсы, өйткені баяу пеште ет қосылған ноқат пісіруге болады. Процесс жоғарыда айтылғандардан еш айырмашылығы болмайды, мұнда кәдімгі таба қолданылған. Баяу пеште ноқат тезірек піседі.

Нұт қосылған бұқтырылған шошқа еті

Бұл тағамды дайындау үшін сізге өте қарапайым, бірақ дәмді және пайдалы өнімдер жиынтығы қажет:

• 620г шошқа еті;
• 3 үлкен пияз;
• қасық томат пастасы;
• 200гр ноқат;
• ащы қызыл бұрыш;
• тұз.

Нұтты етпен қалай пісіру керек

Кез келген бұршақты (ноқат ерекшелік емес) пісірер алдында жібіту керек. Бұршақтар неғұрлым ұзақ суланған болса, соғұрлым тезірек піседі. Ноқат жартылай дайын болғанша қайнатыңыз. Қуыруға арналған табада пиязды және шошқа етін қуырыңыз, кесілген текшелерге кесіңіз. Еттің барлық жағынан қызаруы өте маңызды. Шошқа етінің бөліктерінде алтын қыртысы пайда болған кезде, томат пастасын, дәмдеуіштерді, аздап қосыңыз.тұз, жарты стакан су. Ет шамамен 40 минут бұқтырылады. Белгіленген уақыттан кейін шошқа етіне ноқат қосыңыз. 25 минут қайнатыңыз.

Нәтиже - тәуелсіз, толық, қоректік және өте дәмді тағам. Ноқат қосылған етті өз бетінше де, көкөніс салаты немесе пісірілген күріш қосылған дәмді тандемде де беруге болады.

Кәстрөлдегі ет қосылған бұршақ

Егер сіз диетаңызды бақылап отырсаңыз, қуырылған және майлы ештеңе қабылдамаңыз, онда бұл рецепт сіздің талғамыңызға сәйкес келеді. Кейбір салмағын жоғалтқандар, айтпақшы, бұршақ дақылдарын жеуге қатты қорқады. Бекер. Диетологтар әрқашан осы көкөністерге назар аударады. Егер дәстүрлі бұршақ, бұршақ шаршаса, онда олар жасымық немесе ноқатпен ауыстырылады.

Бұзау еті қосылған кәстрөлде өте дәмді ноқат дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет:

• 180гр бұршақ;
• 460гр ет;
• бір шам;
• тұз;
• ыстық чили;
• өсімдік майы;
• бір сәбіз.

Қалай пісіру керек

Бұршақ «күшті» бұршақ тұқымдастарға жатады, сондықтан пісірер алдында оларды сулау керек. Ноқаттарды кастрюльге құйып, сумен жабыңыз және түнде қалдырыңыз. Келесі күні таңертең ол жарты сағат бойы пісіріледі. Осы уақытта пиязды жарты сақинаға кесіңіз, сәбізді дөрекі үккіште сүртіңіз, етті кішкене текшелерге айналдырыңыз. Дайындалған ингредиенттерді күнбағыс майына қызарғанша қуырыңыз. Ащы нота үшін туралған чили бұрышын қосыңыз.

Кеңес. Егер сіз өзіңізді ащы әуесқой деп санасаңыз, онда бұрышқуырудың бастапқы кезеңдерінде қосу керек. Егер өте ащы тағам «сізге байланысты емес» болса, ет қуыру процесінің ең соңына чили шеңберлерін қойған дұрыс.

Қазандарды жинау қалды. Қуырылған етті ыдыстардың арасына таратып, ноқат қосып, су құйып, қақпағын жауып, бір сағаттай қайнатамыз. Пісірудің соңында үгітілген ірімшікті қосуға болады. Міне, бізде ет қосылған ноқатқа арналған рецепттер жиынтығы. Әрине, бұл бұршақ дақылдарының осы түрінен алуға болатын барлық аспаздық ләззаттардың аз ғана бөлігі. Жақсы тәбет.