Нені тез пісіруге болады: жылдам әрі дәмді рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Заманауи шындық көптеген үй шаруасындағы әйелдерді күнделікті бірнеше курстардан тұратын тәтті түскі немесе кешкі астармен отбасыларын тамақтандыру мүмкіндігінен айырды. Кейбіреулер тығырықтан шығудың жолын дүкеннен сатып алынған ыңғайлы тағамдарды пайдалану немесе жақын маңдағы дәмханаға тапсырыс беру арқылы табады. Бірақ әйелдердің көпшілігі отбасын үй тағамдарын жеуді қалайды және қарапайым бюджеттік рецепттерді жинауға тырысады. Бүгінгі пост асығыс пісіруге болатын бірнеше нұсқаны қарастырады.

Көкөніс қосылған күріш

Бұл қарапайым және қанағаттанарлық тағам бір сағаттан аз уақытта дайындалады және етге жақсы қосымша ғана емес, сонымен қатар толыққанды тәуелсіз түскі ас болады. Бұл дәнді дақылдар мен көкөністердің қызықты комбинациясы, яғни ол ересектерге де, кішкентай жеуге де жарамды. Оны өзіңізге және отбасыңызға жасау үшін сізге қажет:

• 200 г қайнатылғанкүріш.
• 100 г цуккини.
• 1 пияз.
• 2 болгар бұрышы.
• 1 шырынды сәбіз.
• 1 ас қасық л. соя соусы.
• Өсімдік майы, тұз, дәмдеуіштер және шөптер.

Нені тез пісіруге болатынын анықтағаннан кейін, оны қалай жақсы істеу керектігін анықтау керек. Процесс көкөністерді өңдеуден басталуы керек. Олар тазаланады, шайылады, кесіледі және аздап майланған қуыруға арналған табада қуырылады. Шамамен жеті минуттан кейін қуырылған көкөністер пісірілген күріш, соя соусы, тұз және дәмдеуіштермен толықтырылады. Барлығы ақырын араласады, аз уақыт қыздырылады және туралған шөптерге себіледі.

Көкөністермен пісірілген треска

Бұл тағамның құрамында ұзақ термиялық өңдеуді қажет етпейтін компоненттер бар. Сондықтан, бұл, әрине, тез не пісіруді білмейтіндерді қызықтырады. Балық пен көкөніске арналған кешкі асқа арналған рецепт белгілі бір өнімдерді пайдалануды қамтиды, яғни сізге қажет нәрсенің бәрін алдын ала жинақтау керек болады. Сізге қажет:

• 500г жібітілген треска филесі.
• 1 сәбіз.
• 1 пияз.
• 1 лимон.
• Тұз, розмарин, өсімдік майы және хош иісті дәмдеуіштер.

Тез қолға не пісіруге болатынын шешіп, технологияның қыр-сырын түсіну керек. Бірінші нәрсе - балық. Ол жуылады, бөліктерге кесіліп, пісіру парағына қойылады. Сәбіз шеңберлері, лимон тілімдері және пияздың жарты сақиналары үстіне таратылады. Мұның бәрі дәмдеуіштермен дәмделеді, тұздалған, розмарин себілген және өсімдік майымен себілген. Содан кейін олар балықты көкөністермен жабадыфольга және 200 °C температурада шамамен жиырма минут пісіріңіз.

фаршылған картоп

Фаршпен толтырылған және ірімшікпен пісірілген көкөністерді ұнататындар үшін кешкі астың басқа нұсқасын ұсына аласыз. Толтырылған картоптың рецепті белгілі бір тағам жиынтығының болуын білдіреді, соның ішінде:

• 200 г пісірілген бұралған күркетауық.
• 200 г ірімшік.
• 2 картоп.
• Тұз, дәмдеуіштер және өсімдік майы.

Жуылған картоп микротолқынды пешке жіберіліп, толық қуатта пісіріледі. Шамамен сегіз минуттан кейін ол салқындатылып, екіге кесіліп, ортасынан бөлінеді. Алынған целлюлоза тартылған ет, дәмдеуіштер, тұз және ірімшікпен біріктіріледі, содан кейін картоп қайықтарының ішіне орналастырылады. Ыдысты микротолқынды пеште бес минуттай пісіріңіз.

Фитболка қосылған макарон

Итальяндық асхананы ұнататындарды тез пісіруге болатын басқа нұсқа қызықтырады. Бұл дәмді және нәрлі тағамды жасау үшін сізге қажет:

• 300гр спагетти.
• 300гр тартылған ет.
• 300 г қызанақ соусы.
• 1 ақ пияз.
• Тұз, су, өсімдік майы, насыбайгүл және қатты ірімшік.

Бұл дәмді және жылдам пісіруге болатын ең танымал нұсқалардың бірі. Қуыруға арналған табада өсімдік майы қызады және оған тартылған етден жасалған, тұз және туралған пияз қосылған фрикаделькалар қуырылады. Олар қызарған кезде, олар қызанақпен құйыладытұздық және баяу отта қайнатыңыз. Шамамен жеті минуттан кейін алдын ала қайнатылған спагетти жалпы контейнерге жіберіледі. Осының барлығын араластырып, аз уақыт қыздырып, насыбайгүлмен безендіріп, ірімшікпен сүртеді.

Көкөніс қосылған макарон

Бұл тағам вегетарианшыларға нені тез әрі арзан пісіремін деп ойлайтындардың жеке коллекциясына енетіні сөзсіз. Оны үйде жасау үшін сізге қажет:

• 300гр макарон.
• 3 піскен қызанақ.
• 1 етті болгар бұрышы.
• 1 ас қасық л. томат пастасы.
• Тұз, су, шөптер және тазартылған өсімдік майы.

Жуылған және туралған көкөністер қыздырылған майланған табада қуырылады, содан кейін томат пастасымен толықтырылады және баяу отта бұқтырылады. Қысқа уақыттан кейін мұның бәрі тұздалған, дәмдеуіштермен толықтырылған және алдын ала қайнатылған макаронмен біріктірілген. Қызмет көрсетер алдында әрбір порция жаңа піскен шөптермен безендірілген.

Қаймақтағы қоян

Бұл дәмді ет тағамы макарон өнімдеріне, жармаларға немесе картоп пюресіне тамаша сәйкес келеді. Сондықтан, бұл жаңа және түпнұсқа рецепттерді іздейтіндер үшін жақсы нұсқа болады. Кез келген тәжірибесіз үй иесі нәзік тұздықта дәмді қоянды тез дайындай алады. Ол үшін сізге қажет:

• 90гр ұн.
• 100 г үй қаймақ.
• 700г қоян еті.
• 1 сәбіз және пияз.
• Тұз, су, дәмдеуіштер және өсімдік майы.

Жуылған қоян бөліктерге бөлініп, май жағылған табада қуырылады. Қызартылған ет кастрюльге ауыстырылады және қуырылған етпен толықтырыладыкөкөністер. Мұның бәрі тұздалған, дәмделеді, ыстық сумен құйылады, онда ұн алдын ала сұйылтылған және қоян жұмсақ болғанша бұқтырылған. Өртті сөндіруге он минут қалғанда кәдімгі тағамға қолдан жасалған қаймақ қосылады.

Картоп кастрөлі

Бұл үйде бұрын мұндай нәрсені жасамаған адам да тез әрі дәмді жасай алатын қарапайым тағамдардың бірі. Ол үшін сізге қажет:

• 1 кг картоп.
• 200 мл толық сүт.
• 600гр тартылған ет.
• 350 г ірімшік.
• 2 жұмыртқа.
• 2 шам.
• Тұз, дәмдеуіштер және май.

Аршылған және жуылған картоп жұқа тілімдерге кесіліп, екіге бөлінеді. Бөлшектердің бірі сәл майланған пішінге салынып, қуырылған тартылған етпен жабылған, қуырылған пияз, тұз және дәмдеуіштермен толықтырылған. Мұның бәрі картоптың қалдықтарымен жабылған, үстіне сүт пен шайқалған жұмыртқадан тұратын тұздықпен құйылады, содан кейін ірімшікпен сүртіледі. Кәстрөлді 190°C температурада барлық ингредиенттер жұмсақ болғанша пісіріңіз.

Тауық еті

Бұл рецепт кешкі асқа нені тез әрі арзан пісіру керектігін анықтауға үлгермегендердің назарын аударады. Оны үйде еш қиындықсыз көшіру үшін сізге қажет:

• 600гр тауық еті.
• 120 г ұн.
• 3 жұмыртқа.
• Тұз, дәмдеуіштер және өсімдік майы.

Жуу және кептірілген филе ұзынынан кесіліп, арнайы балғамен ұрады. Осылайша өңделген ет ұнға оралып, шайқалған тұздалған жұмыртқаға батырылады және қыздырылған майланған қуырғыш табада қуырылады. Жаңа піскен қызғылт котлеттер беріледікөкөніс салаты, пісірілген картоп немесе ұнтақталған күріш.

Вермишель сорпасы

Бұл жеңіл және сіңуі оңай бірінші тағамды балалар кешкі асқа не тез дайындау керектігін ойлайтын жас үй шаруасындағы әйелдер бағалайды. Бұл сорпаны дайындау үшін сізге қажет:

• 500гр тауық.
• 150гр вермишель.
• 2 картоп.
• 3 литр тұндырылған ауыз су.
• 2 әр сәбіз және пияз.
• Тұз және шөптер.

Жуылған ет суық сумен құйылады және пешке жіберіледі. Табаның мазмұны қайнағаннан кейін ол бір сәбіз мен пиязбен толықтырылады. Мұның бәрі құс жұмсақ болғанша қайнатылады, содан кейін оттан алынады. Ет табадан алынып, сүйектен бөлінеді. Көкөніс бөліктері сүзілген сорпаға салынып, аз мөлшерде тұз құйылады. Мұның бәрі оттыққа жіберіліп, қайтадан қайнатылады. Термиялық өңдеудің аяқталуына аз уақыт қалғанда, вермишель мен қайнатылған тауықтың бөліктері дерлік дайын сорпаға жіберіледі. Қолданар алдында әрбір порция туралған шөптермен ұсақталады.

Қақталған ет қосылған бұршақ сорпасы

Бұл дәмді және хош иісті тағам бұршақ дақылдарынан не тез пісіруге болатынын білетіндердің диетасындағы негізгі тағамға айналады. Отбасыңызды нәрлі және бай сорпамен тамақтандыру үшін сізге қажет:

• 350гр ысталған шошқа қабырғалары.
• 80 г бұршақ.
• 2 картоп.
• 2 литр тұндырылған ауыз су.
• 1 сәбіз және пияз.
• Тұз, дәмдеуіштер және өсімдік майы.

Қабырғалар бөліктерге кесіліп, қуырылғанқыздырылған таба, қолайлы табаға салып, су құйып, отқа жіберіңіз. Қайнаған сәттен бастап шамамен отыз минуттан кейін жуылған және суланған бұршақ кәдімгі тағамдарға қосылады. Ширек сағаттан кейін болашақ сорпа кезекпен картоппен және пияз мен сәбізден тұратын қуырылған тағаммен толықтырылады. Мұның бәрі тұздалып, дәмделеді және дайын болады.

Жалпа торттар

Бұл үлпілдек тәтті құймақ - отбасылық таңғы ас үшін жақсы нұсқа. Үйде қызыл түсті құймақтарды тез және дәмді дайындау үшін сізге қажет:

• 300гр қара бидай ұны.
• 200гр манна.
• 120г қант.
• 6 г ас содасы.
• 1 литр қышқыл сүт.
• Ги.

Сода қышқыл сүтте сөндіріліп, қант, жарма және ұнмен біріктіріледі. Барлығы қарқынды араласады және қысқаша жағына шығарылады. Шамамен отыз минуттан кейін қалың, кремді қамырды табаға қасықпен жағып, ерітілген сары маймен май жағып, барлық жағынан қызартады. Құймақ ыстық, балмен, қоюландырылған сүтпен немесе джеммен алдын ала суарылады.

Асқабақ қосылған жүгері ботқасы

Дәнді және пайдалы таңғы асты ұнататындар тағы бір қызықты және жылдам рецепт ұсына алады. Мұндай ботқаны ересектерге ғана емес, балаларға да дайындауға болады. Ол үшін сізге қажет:

• 50г жүгері ұнтағы.
• 150гр асқабақ.
• 150 мл сүт.
• Сары май және өсімдік майы.

Асқабақ барлық қажетсіз заттардан тазартылады, шайылады және кесектерге кесіледі. Осылайша өңделген өнім көкөніс пен қоспада қуырыладысары май, содан кейін қол жетімді сүттің жартысын құйып, баяу отта қайнатыңыз. Шамамен алты минуттан кейін мұның бәрі жүгері ұнтағы мен қантпен толықтырылады. Келесі кезеңде тағамның мазмұны қалған сүтпен біріктіріліп, дайын күйге келтіріледі.

Даршын банан сұлы жармасы

Бұл нені жылдам дайындауға арналған ең оңай және ең танымал нұсқа. Салауатты және қанағаттанарлық сұлы жармасының фотосы сәл төменірек орналастырылған, бірақ әзірге композициямен айналысайық. Оны таңғы асқа дайындау үшін сізге қажет:

• 200гр сұлы жармасы.
• 100 мл толық сүт.
• 100гр йогурт.
• 40 г сұйық бал.
• 1 шай қасық даршын.
• 1 алмұрт.
• 1 банан және 1 алма.

Мұндай ботқа пісіру өте қарапайым, бірақ оны бір түн бұрын жасаған жөн. Сұлы үлпектері йогурт пен сүтпен құйылады. Барлығы жақсы араласады, балмен, даршынмен және аршылған жеміс тілімдерімен толықтырылады, содан кейін тоңазытқышқа қойылады. Таңертең дайын ботқа жай ғана микротолқынды пеште қыздырылып, таңғы асқа беріледі.

Қызанақ қосылған омлет

Нені тез әрі дәмді пісіру керек? Төмендегі омлет фотосы үй иелері жиі қоятын сұрақтың жауабы.

Жұмыртқа - ең қарапайым және қолжетімді тағамдардың бірі. Таңертең отбасыңызды дәмді тамақтандыру үшін сізге қажет:

• 6 жұмыртқа.
• 8 зәйтүн.
• 1 қызыл пияз.
• 10 шие қызанақ.
• 50г фета.
• Тұз, шөптер және өсімдік майы.

Пияз жұқа жартылай сақиналарға кесіліп, май жағылған табада қуырылады. Қысқа уақыттан кейін ол зәйтүн және қызанақ жартысымен толықтырылады. Жұмсартылған көкөністер тұздалған жұмыртқамен құйылады және екі минуттан артық емес қуырылады. Соңғы кезеңде мұның барлығы ұнтақталған фетамен ұсақталып, алдын ала қыздырылған пеште дәмді қабық пайда болғанша пісіріледі.

Консервіленген тунец макарондары

Ас үй шкафында әрқашан макарон және тоңазытқышта бір банка балық болатындар үшін нені жылдам пісіруге болатыны туралы басқа нұсқаны ұсынуға болады. Тағамның суреті бар рецепт дәл төменде орналасқан және оны шығару үшін сізге қажет:

• 150 г консервіленген тунец.
• 250гр макарон.
• 4 шие қызанақтары.
• 1 пияз.
• Тұз, су және өсімдік майы.

Аршылған және майдалап туралған пиязды май жағылған табада қуырып, үстіне шие бөліктерін салады. Мұның бәрі аз уақыт бойы баяу отта қайнатылып, қайнатылған макарон және балық консервілерімен біріктіріліп, араластырылып, пештен шығарылады.

Пісірілген тауық филесі

Кешкі асқа нені тез әрі оңай дайындау керектігін шешіп үлгермегендерге пеште қуырылған құс етін таңдауға кеңес береміз. Кешке отбасыңызды осы қымбат емес және өте дәмді тағаммен тамақтандыру үшін сізге қажет:

• 800гр тауық еті.
• 100гр жаңғақтар.
• 100гр нан үгіндісі.
• 2 жұмыртқа.
• Тұз, дәмдеуіштер және өсімдік майы.

Процесті тауық етін өңдеуден бастау керек. Ол жуылады, кептіріледі және тұз және дәмдеуіштер қоспасымен сүртіледі. Осылайша дайындалған ет жұмыртқасы бар ыдысқа батырылады, туралған жаңғақтармен біріктірілген нанмен себіліп, майланған пісірме табаққа жайылады. Мұның бәрі фольгамен жабылып, пешке жіберіледі. Филені стандартты температурада шамамен жиырма минут пісіріңіз. Көкөністермен және кез келген ащы тұздықтармен бірге беріледі.

Шошқа еті картоп кастрөлі

Үйдегі дәмді тағамды ұнататындар аспаздық дәптерлеріне тағы бір дәмді және жылдам рецепт қосқысы келетіні сөзсіз. Үстінде пісірілген кәстрөлдің фотосы оның барлық тәбеттілігін жеткізе алмайды. Сондықтан оны суретте жүз рет көргенше, бір рет байқаған дұрыс. Оны отбасыңызға тамақтандыру үшін сізге қажет:

• 1 кг картоп.
• 500гр шошқа еті.
• 100 г қаймақ.
• 1 пияз.
• Тұз, дәмдеуіштер және өсімдік майы.

Жуылған ет орташа өлшемді кесектерге кесіліп, қыздырылған майланған табада қуырылады. Қызарған бойда оны тұздап, дәмдетіп, ыстыққа төзімді форманың түбіне салады. Үстіне туралған пияз және жұқа кесілген картоп себіңіз. Мұның бәрі тұздалған және шошқа етін қуыру кезінде босатылған қаймақ пен шырыннан тұратын соуспен жағылады. Кәстрөлді орташа температурада дәмді алтын қыртысы пайда болғанша пісіріңіз.

қара өрік қосылған қуырылған түрік

Бұл оңай сіңетін дәмді тағам сәтті комбинацияның ең жақсы мысалдарының бірі боладыжұмсақ құс еті, көкөністер мен кептірілген жемістер. Қара өрік ерекше дәм береді, соның арқасында ол тыныш отбасылық түскі асқа ғана емес, мерекелік кешкі асқа да жарамды болады. Оны үйде жасау үшін сізге қажет:

• 1кг салқындатылған күркетауық филесі.
• 10 қара өрік.
• 2 шам.
• 1 етті болгар бұрышы.
• 1 цуккини.
• 1 сәбіз.
• Тұз, дәмдеуіштер және өсімдік майы.

Жуу және туралған күркетауық май жағылған табада қуырылады, содан кейін көкөніс бөліктері, тұз және дәмдеуіштермен толықтырылады. Мұның бәрі жабық контейнерде баяу отта бұқтырылады. Пешті сөндірместен жеті минут бұрын ыдыстың мазмұны қара өрікпен араластырылады.

Қуырылған тауық бауыры

Бұл жылдам әрі оңай құс ішетін тағам көптеген гарнирлермен жақсы үйлеседі. Осылайша, ол әдеттегі мәзірге белгілі бір алуан әкеледі. Оны отбасылық түскі асқа ұсыну үшін сізге қажет:

• 400гр тауық бауыры.
• ½ таяқша май.
• 1 лимон.
• 1 шымшым құрғақ сарымсақ, орегано, паприка, тимьян, қара және ақ бұрыш.
• Тұз және тазартылған өсімдік майы.

Бауырды қажетсіз нәрселерден тазартып, жуып, кептіреді. Осылайша өңделген ішімдіктерді тұз бен дәмдеуіштер қоспасына домалап, еріген сары майға қуырады. Қуырылған бауырды табаққа салады. Жоғарыдан лимон шырыны қосылған өсімдік майымен құйылады.

Фарш қосылған макарон кәстрөлі

Бұл дәмді және тәбетті тағам кез келген дәмді соустармен және жаңа піскен көкөніс салаттарымен тамаша үйлеседі. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 400гр макарон.
• 300гр тартылған ет.
• 150 г кез келген қатты ірімшік.
• 1 пияз.
• Тұз, су, өсімдік майы, қара және қызыл бұрыш.

Макарон ыстыққа төзімді ыдысқа құйылады және үстіне туралған пияздың қабаты жабылады. Жоғарыдан дәмдеуіштермен хош иістендірілген қуырылған тұздалған тартылған ет таратылады. Мұның бәрі жарты литр суға құйылады және ірімшікпен сүртіледі. Кәстрөлді орташа температурада шамамен бір сағат бойы пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында ол өз қалауы бойынша безендіріліп, тәрелкелерге салынады.

Тауық котлеттері

Ауыз суаратын тауық етінен жасалған қытырлақ қытырлақ картоп пюресі немесе көкөніс салатына тамаша қосымша болады. Сонымен қатар, олар жақсы, өйткені олар ересектерге де, кішкентай жеуге де бірдей қолайлы. Бұл котлеттерді кешкі асқа қуыру үшін сізге қажет:

• 300 г тауық еті.
• 1 жұмыртқа.
• 1 өңделген ірімшік.
• 2 түйір сарымсақ.
• 1 ас қасық л. бидай ұны.
• 2 ас қасық. л. майонез.
• Тұз, дәмдеуіштер және өсімдік майы.

Жуылған филе еттартқыштан өткізіліп, үстіне үгітілген өңделген ірімшік жағылады. Алынған масса тұздалған, дәмдеуіштермен және ұсақталған сарымсақпен дәмделеді, содан кейін майонез және ұнмен араластырылады. Ұсақ котлеттер тартылған етден жасалып, қызған майға қуырылады.

Шампиньон қосылған гречаники

Бұл дәмді және пайдалы тағам саңырауқұлақтарды, көкөністерді және жармаларды біріктіреді. Өйткені ол өте қанағаттанарлық және хош иісті болып шығады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 100 г құрғақ қарақұмық.
• 200 г саңырауқұлақ.
• 250 мл тазартылған су ішу.
• 1 ақ пияз.
• ½ кесе ұн.
• Тұз, шөптер, дәмдеуіштер және өсімдік майы.

Қарақұмықтан тұтқыр ботқа қайнатылады, содан кейін оны аздап суытып, туралған пиязбен қуырылған саңырауқұлақтармен біріктіреді. Мұның бәрі тұздалған, дәмделген және туралған шөптермен толықтырылған. Ұнға нан пісірілген және қызарғанша қатты отта қуырылған фарштан ұқыпты котлеттер жасалады. Оларды кез келген ыстық соуспен немесе көкөніс салатымен жылы күйде ұсыныңыз.