Дұрыс тамақтану: сұлы құймақтары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жастардың және ересек адамдардың көпшілігі салауатты өмір салтын ұстана бастады. Дұрыс тамақтану өте маңызды. Көптеген адамдар дұрыс тамақтануды қызықсыз және дәмсіз деп ойлайды. Бұл миф. Дұрыс тамақтану рецептілері бойынша дайындалған тағамдар өте алуан түрлі және тіпті әбігерге де ұнайды. Тағы бір қате түсінік - дұрыс тамақтану қымбатқа түседі. Кез келген салауатты өмір салты мәзірін ашсаңыз, оны құрамдас бөліктерге бөлсеңіз, тамақ дайындау үшін қарапайым және қол жетімді өнімдер қолданылатыны анық болады. Негізгі құпия - дұрыс комбинация.

Көбінесе дұрыс диетаны ұстанушылар өздерінің диеталарынан кейбір таныс тағам компоненттерін, мысалы, жоғары сапалы бидай ұнын қоспайды. Бұл жоғары калориялық мазмұнға және пайдалы заттардың кедейлігіне байланысты. Бидайда аллергия тудыратын глютен белокы да бар. Дұрыс тамақтанудың негізгі ережесі - егер бірдеңе алынып тасталса, онда ауыстыруды табу керек. Сондықтан көптеген адамдар тамақ дайындау үшін сұлы ұнын пайдаланады.

Сұлы ұнының пайдасы

Сұлы ұнының құрамында көп мөлшерде талшық бар, оның оң сипаттамалары шексіз. Өйткені, талшық пайдалы әсерге иеасқазан-ішек жолдарының жұмысына, организмнен токсиндерді кетіреді. Сұлы ұнындағы талшық құрамында қандағы қанттың жоғарылауымен күресетін бета-глюкан заты да бар. Сондай-ақ, бұл ұн аминқышқылдарына, витаминдерге, микроэлементтерге бай. Компоненттік құрамда крахмал деңгейі төмендейді, бұл үйлесімділік үшін диета ұстанатын адамдарды қуанта алмайды.

Сұлы майын қайдан табуға болады

Сұлы ұнын үйде жасауға болады. Мұны істеу үшін дүкенде сұлы ботқасын сатып алу жеткілікті. Сіз лезде жарма немесе ұсақ ұнтақталған қабылдауға болады. Айырмашылық жоқ. Ең бастысы - кептірілген жемістер мен жидектерді қосу арқылы дәнді дақылдарды қолданбау. Кейде бұл ингредиенттердің хош иісі кондитер өнімдерін бұзуы мүмкін. Сатып алынған сұлы блендеріне құйылады және жарма шаң күйіне дейін жоғары жылдамдықпен ұсақталады, әр жолы үлкен кесектердің болуын тексереді. Кофе тартқыш кейде тартқыш ретінде пайдаланылады. Бұл әдістің жалғыз кемшілігі - ішіне құйылған бөлік блендердікінен бірнеше есе аз болады.

Әрине, дайын ұн сататын дүкендерді ешкім жойған жоқ. Біз бірден байқаймыз, кейде сұлы ұнында бидай ұнының кішкене қоспасы бар. Себебі бұл өнімдердің өндірісі бір жабдықта жүреді.

Сұлыдан жасалған тағамдар

Сұлы майы кез келген кондитерлік өнімдерге қосылады. Осының арқасында бай өнімдер жұмсақ әрі дәмді болады.

Сұлы ұнынан жасалған танымал тағам - құймақ немесе құймақ. оларды пісіріңізқиын емес. Қарапайым құймақ рецептінен сұлы ұнының болуы ғана ерекшеленеді. Бірнеше пісіру әдісін қарастырыңыз.

Айрандағы сұлы құймақтары

Қамыр илеу үшін 1 стакан сұлы жармасы, 1 стакан йогурт, 1 тауық жұмыртқасы 2 ас қасық қант алып, дәміне қарай ванильді қант пен корица қосамыз. Қуыруға зәйтүн немесе күнбағыс майын пайдаланыңыз.

Тағамды дайындау оңай:

Көлемі ұлғайғанша бөлек ыдыста қант пен жұмыртқаны араластырыңыз. Содан кейін алынған қоспаға айран қосыңыз, араластырыңыз. Соңғы ингредиенттер - ұн және ванильді қант. Барлығын мұқият араластырыңыз. Құймақ табасын қолданған дұрыс. Оны пеште қыздырыңыз, өсімдік майын қосыңыз, бірақ сіз бұл кезеңді алып тастай аласыз. Қуыруды бастаңыз.

Банан сұлы ұны жоқ диеталық құймақ

Қолыңызда сұлы жармасы болмаса, кәдімгі үлпек дәмді құймақ жасауға жарайды. Құрамы: тез дайындалатын сұлы жармасы (1 кесе), сүт (120 мл), банан (1 дана), тауық жұмыртқасы (2 дана), тұз (0,5 шай қасық), сода (1 шай қасық слайдсыз), лимон шырыны (соданы сөндіру үшін).

Пісіру әдісі:

Сұлы құймақтарын жұмсақ ету үшін ингредиенттерді блендермен араластырыңыз. Оған алдымен жұмыртқа мен тұзды біртіндеп шайқаңыз. Содан кейін банан қосып, содан кейін сұлы, сода, лимон шырынын қосыңыз. Алынған қоспаны жақсылап араластырыңыз және үлпектерді жұмсарту үшін 10-15 минутқа қалдырыңыз. Қамыр дайын болғанда, қайтадан қыздырыңызтабаға салып, құймақтарды әр жағынан бір минут қуырыңыз.

Сүт протеиніне төзімсіз болсаңыз, оны ашытылған сүт өнімдерімен алмастырып, ұнсыз айранға сұлы құймақ пісіруге болады. Әрекеттер реті жоғарыда сипатталған рецепттегідей болып қалады.

Бұл тағамды әртүрлі қоспаларды қосу арқылы әртараптандыруға болады: бал, йогурт, қара шоколад. Сұлы құймақтары сіздің отбасыңыздың сүйікті тағамына айналады.