2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қарақұмық ботқасы өте пайдалы өнім. Ол диеталық санатқа жатады және жалпы мәзірде ғана емес, сонымен қатар емдік диета ретінде асқазан-ішек жолдарының және эндокриндік жүйенің әртүрлі ауруларында кеңінен қолданылады. Айта кету керек, аспаздық мамандар оны дайындаудың әртүрлі тәсілдерін біледі!
Сүт ботқасы
Қарақұмық ботқасын қалай пісіремін деп қызыққандар үшін біз сүт қосылған тамаша нұсқаны ұсынамыз. Оны сирек ету үшін сізге көбірек сұйықтық қажет, ал қалыңдау үшін азырақ. Ұнтақтарды сұрыптап, жақсылап шайыңыз. Сүт құйылып, қайнаған кастрюльде (2 кесе жармаға 2,5 литр), тұзды (шай қасықтан аз) салыңыз, қарақұмық қосыңыз, араластырыңыз. Қайтадан қайнатыңыз, отты азайтыңыз және жұмсақ болғанша араластырыңыз. Қажет болса, сүт қосыңыз. Қызмет көрсетер алдында шойынға бірнеше ас қасық қант пен май құйыңыз. Ыстық тағам бар. Қарақұмық ботқасын сүтпен дайындаудың тағы бір жолы - бұл. Жарма дейін суда бөлек қайнатыладыжұмсақ және ұсақталған. Содан кейін дайын қайнатылған сүтпен құйылады, қантпен немесе балмен және маймен дәмделеді. Ыдыс-аяқты өңдеудің бұл әдісімен 2½ кесе жарма үшін 2 литр сүт жұмсалады.
Пеште швед қосылған қарақұмық
Ал қарақұмық ботқасын, мысалы, көкөніс қоспаларымен - шведпен қалай пісіруге болады? Бұл ескі орыс рецепті 19 ғасырда халық арасында өте танымал болды және қазір ұлттық дәмі бар мейрамхана мәзірінде жиі қолданылады. 500 гр үшін. көкөністерге 200 гр қажет болады. жарма. Швед қабығы аршылады, үккіште (үлкен) сүртіледі, қуырғыш табаға салынып, сары майға қуырылады. Оны аздап тұздап, мезгіл-мезгіл араластыру керек. Қарақұмықты сұрыптап, жуып, шведпен араластыру керек. Қоспаны кастрюльге жіберіп, бір жарым литр сүт қосып, қалыңдатылғанша пісіріңіз. Пештегі мұндай қарақұмық ботқасы «жетеді». Ол үшін кастрюль оттан алынады, оған аздап тұз, қант және сары май құйылады. Тағам қақпақпен жабылып, жақсы қыздырылған пешке 1,5-2 сағатқа жіберіледі. Үстелге берер алдында ботқаны араластырыңыз.
Үстірілген қарақұмық
Осындай нәрсені ұнататындар кастрюльдегі қарақұмық ботқасын ұната алады. Ол пеште порцияланған саз контейнерлерде дайындалады, ол «мамды» болып шығады, яғни. өте жұмсақ, қытырлақ, ауызда ериді. Бұл сондай-ақ славян тағамдарының алтын қорына енгізілген ескі рецепт. 2 кесе жарма үшін сізге 2 жұмыртқа, 4 кесе (яғни литр) сүт, дәміне қарай тұз және 100 гр қажет. сары май. Жармадайындалған, содан кейін шикі жұмыртқамен араласып, пеште кептіріледі. Осыдан кейін қарақұмық кастрюльге ауыстырылады, сүт құйылады, тұздалады, араласады және орташа отқа қойылады. Ол күйіп қалмас үшін мезгіл-мезгіл тексеріп тұру керек. Дайын ботқа қалауыңызша қант, бал немесе джем салып, сұйықтықты көбірек қаласаңыз сүт қосыңыз. Дәмді, хош иісті қарақұмық ресейлік пештен шыққандай болып шықты.
Картоп пюресі қосылған қарақұмық («Витебская»)
Беларусь асханасынан қарақұмық ботқасын дайындаудың ерекше, түпнұсқа рецепті, сізге де ұнайды деп ойлаймыз. Бұл тағам үшін сізге қажет: бір стақан қарақұмық, 7-8 картоп, аздап тұз, 3 ас қасық сары май және бір жарым стакан сүт. Картоп қайнатылады, картоп пюресі иленеді, жылытылған сүтпен араластырылады. Содан кейін сұрыпталған және жуылған жарма, оған тұз қосылады, масса порцияланған кәстрөлдерге салынып, пешке 35-40 минут бойы кішкене отқа қойылады. Дайын тағамға май қосылады. Қызмет көрсетер алдында туралған шөптерге себуге болады.
Ұсынылған:
Қарақұмықпен не пісіру керек? Қарақұмықты тауық етімен қалай дайындау керек? Қарақұмық үшін тұздықты қалай дайындау керек?
Ресейдегі ең танымал дәнді дақылдардың бірі қарақұмық болды. Бүгінде оның орнын басқа дәнді дақылдар мен өнімдер басты. Және онымен көптеген тағамдарға арналған рецепттер жай ғана ұмытылады немесе жоғалады. Бірақ біздің ата-бабаларымыз қарақұмықпен не пісіруді білген. Олар үшін біз үшін макарон мен картоптан гөрі жеу әдетке айналды. Әрине, бәрін қарапайым пеште немесе пеште жасауға болмайды, бірақ көптеген рецепттер өте қолжетімді. Жарманың өзін, содан кейін онымен ыдыс-аяқты қалай дайындауды үйрену ғана қалады
Қарақұмық ботқасын сүтпен қалай дайындау керек: бірнеше егжей-тегжейлі рецепттер
"Онымен ботқа пісіре алмайсың!" - сондықтан олар сенімсіз және епсіз адам туралы айтады. Бүгін біз ең дәмді жармалардың бірін қалай дайындауды үйренеміз: сүттегі қарақұмық
Желеленген ет тоңазытқышта қанша уақыт сақталады? Үй шаруасындағы әйелдерге пайдалы ақпарат
Көпшіліктің сүйікті тағамдары – желе еті. Дегенмен, пісірілген тағамды бір отырыста жеуге болмайды. Біз тағамдарды жақсырақ уақытқа дейін салқын жерде тазалауымыз керек. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер бұл сұраққа қызығушылық танытады: желе тоңазытқышта қанша уақыт сақталады? Бұл туралы біздің постта айтайық
Сәбізбен не пісіру керек? Қыста сәбізді қалай дайындау керек? Сәбіз котлеттерін қалай дайындау керек?
Сәбіз қай жағынан алғанда да құнды көкөніс, құнарлы және адам ағзасына емдік әсері бар, иммунитетті арттырып, токсиндерді кетіреді, сонымен қатар құрамындағы каротин бойынша оған тең келер ешкім жоқ. Бұл пайдалы және диеталық тағамды білушілер үшін құдайдың сыйы
Саңырауқұлақ қосылған қарақұмық ботқасын қалай дайындау керек: қызықты рецепттер және кәсіби кеңестер
Саңырауқұлақ қосылған қарақұмық ботқасы – әрбір үй шаруасындағы әйел үшін отбасын тез әрі дәмді тамақтандырудың тамаша мүмкіндігі. Дәрумендер мен минералдарға бай дәнді дақылдардың орман сыйларымен үйлесуі тағамды адам ағзасына әсіресе пайдалы етеді. Сіз оны әртүрлі тәсілдермен пісіруге болады: табада, кастрюльде, сонымен қатар бұл үшін пешті немесе баяу пешті қолданыңыз. Сонымен қатар, саңырауқұлақтардан басқа, ботқа кез келген көкөністерді, тіпті етді қосу жақсы
