Саңырауқұлақтар мен краб таяқшалары бар классикалық салат рецепті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Салат пісіру - бұл эксперименттер алаңы, кез келген аспаздық қиялдарды жүзеге асыру тәсілі. Кейде салатта кездесетін үйлесімсіз өнімдер ерекше дәмге ие болып көрінеді. Көптеген адамдар саңырауқұлақтар балық өнімдерімен жақсы үйлеспейді деп ойлауы мүмкін, бірақ бұл қате. Саңырауқұлақтар мен балық таяқшаларынан немесе мидиялардан кальмар керемет салат жасайды. Бұл тағамды ыстық немесе салқын түрде беруге болады.

Салатқа арналған саңырауқұлақтар

Саңырауқұлақтар мен краб таяқшалары бар салат рецепті кез келген дерлік саңырауқұлақты қолдануды қамтиды: шампиньондар, шантереллалар, бал агарикасы. Сіз асыл саңырауқұлақтарды, ақ, бөрене қосуға болады. Салат үшін жаңа піскен, маринадталған немесе тұздалған саңырауқұлақтарды қолданыңыз. Есіңізде болсын, қолданар алдында тұздалған саңырауқұлақтарды суық суда ұстау керек. Оларға артық тұзды беруге рұқсат етіңіз. Рецептте сүйікті саңырауқұлақтарды пайдаланыңыз. Қалай болғанда да, бұл өте қанағаттанарлық тағам болады, мұндай салаттарды қысқы демалыста дастарханға қою жақсы.

Саңырауқұлақтар мен краб таяқшалары қосылған салат рецепті

Тағамды дайында:

• маринадталған немесе тұздалған саңырауқұлақтар - 150-200 г;
• жұмыртқа - 4 дана, қайнатылған;
• пияз - 1 дана;
• краб еті немесе таяқшалар - 200г;
• қатты ірімшік - 100 г;
• консервіленген жүгері;
• тұз және бұрыш;
• біраз жасыл;
• майонез немесе қаймақ.

Пиязды турап, табаққа салып, аздап тұз, сірке суын қосу керек. Текшелерге кесілген краб таяқшалары, жұмыртқалар мен ірімшіктер де майдалап туралған немесе үгітілген, безендіру үшін бір жұмыртқаны бөлектеңіз. Саңырауқұлақтардан тұздықты ағызып, оларды шайыңыз, егер тұздалған саңырауқұлақтарды қолдансаңыз, оларды суық суға 10 минут салып қойыңыз, содан кейін оларды майдалап турау керек. Барлық дайындалған ингредиенттерді араластырыңыз, тұз, бұрыш қосыңыз, майонезбен дәмдеңіз, шөптерді себіңіз және үстіне үгітілген жұмыртқамен безендіріңіз.

Рецепт салата с грибами и крабовыми палочками будет более оригинальным, если все ингредиенты уложить слоями в следующем порядке: салатницу смазываем майонезом или сметаной, на дно выкладываем кукурузу, далее - грибы, сверху - лук, сыр, затем - яйца и краб таяқшалары. Әр қабатты майонезбен майлаңыз, тұз бен бұрышты ұмытпаңыз, салатты шөптермен және үстіне үгітілген жұмыртқамен безендіріңіз.

Саңырауқұлақтар мен краб таяқшалары бар бұл салат рецепті барлық тармақтарды қатаң сақтауды қамтамасыз етпейді. Өнімдерді қосуға және жоюға, өз өзгерістеріңізді жасауға болады. Тұздалған немесе тұздалған саңырауқұлақтардың орнына жаңа піскен саңырауқұлақтарды қолдануға болады. Бұл жағдайда олар пиязбен қуырылады және салқындатылады. Қуырылған саңырауқұлақтарды пайдаланған кезде оған қоспаңызсалат сәбізі, өйткені бұл олардың дәмін бұзады. Күріш қуырылған саңырауқұлақтармен өте жақсы үйлеседі. Бұл пішінде салат толыққанды екінші тағам болуы мүмкін.

Саңырауқұлақтар, краб таяқшалары және күріш қосылған салат рецепті

Тағам дайындау үшін бізге қажет:

• жаңа саңырауқұлақтар - 500 г;
• краб таяқшалары - 200 г;
• ұзын дәнді күріш, жақсырақ бумен пісірілген - 1 кесе;
• пияз - 2 дана;
• сарымсақ қалампыры;
• лимон - 1дана;
• тұз, дәміне қарай бұрыш;
• жасыл;
• майонез;
• соя соусы (міндетті емес).

Саңырауқұлақтарды пиязбен турап, өсімдік майына қуырып, күрішті қайнатып, салқын суда шайыңыз. Саңырауқұлақтарды пияз және күрішпен араластырыңыз, краб таяқшаларын, сарымсақ, тұтас лимон шырынын қосыңыз, салатты майонезбен киіңіз, бәрін араластырыңыз және шөптермен безендіріңіз. Егер сіз соя соусын ұнатсаңыз, оны салатыңызға қосыңыз.

Тәжірибе жасаңыз, саңырауқұлақтарды теңіз өнімдерімен біріктіруден қорықпаңыз, салатыңызға мидия, кальмар, краб таяқшаларын қосыңыз. Өзіңізді және қонақтарыңызды қуантыңыз.