2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Жазда, маусымның қызған шағында, учаскеден егін үнемі жиналатын кезде, жазғы тұрғындар әдетте оны қалай сақтауды ойламайды. Өйткені, барлық көкөністер бірден тұтынылады, әсіресе ескірген емес. Дүкеннен гөрі қызанақ немесе қиярды тікелей бақшадан жеу әлдеқайда жағымды екеніне келісіңіз. Сонымен қатар, көптеген үй шаруасындағы әйелдер өсірілген шикізаттың артықшылығын дереу үйдегі маринадталған қиярға және консервіленген ыдыстардың барлық түрлеріне айналдыруға тырысады. Сондықтан, төсектен табиғи көкөністерді қалай ұзақ уақыт тамақтандыру керектігі туралы мәселе соңғы жемістер жиналғаннан кейін пайда болады. Ұзақ уақыт бойы қиярды қалай жаңа сақтауға болады? Температураны, ылғалдылықты және орау үшін контейнерді не таңдау керек? Осы және басқа сұрақтарға жауапты мақаладан табасыз.
Презентациясын сақтау үшін жаңа піскен қиярды қалай сақтауға болады?
Уақыт, температура мен ылғалдылық нормалары туралы айтатын боламыз. Сақтау кезінде дәл осы стандарттар сақталадыкөкөніс базаларында, қоймаларда және супермаркеттерде қияр. Ең қолайлы нұсқаны таңдай отырып, қиярды жаңа күйде қалай сақтауға болады? Кепілдендірілген сақтау мерзімінің ұзақтығын бірден атап өткім келеді, содан кейін тамаша сыртқы сипаттамалары болса да, көкөністің дәмдік қасиеттері өзгере бастайды. Әдетте бақшадан жұлып алған сәттен бастап үш күннен аспайды. Бұл ретте бөлмедегі температура +12…+15 °C, ал ылғалдылық – 90-92% жоғары болмауы керек. Салқынырақ бөлме болған жағдайда, сақтау мерзімін едәуір арттыруға болады. Сонымен, +6…+8 °С дейін салқындатылған, пластик, картон немесе ағаш ыдыстарға бүктелген жемістер 7-10 күнге дейін балғын күйінде сақталады. Бұл жағдайда көкөністерді қараңғылықпен және жақсы ауа айналымымен қамтамасыз ету қажет. Қиярды жаңа піскен күйде сақтау бойынша берілген ұсыныстар, мысалы, сату үшін жиналған көп мөлшерде қолайлы. Бұл ретте қоймалар әдетте ауаны салқындату сплит жүйелерімен және жақсы желдетумен жабдықталған.
Үйде қиярды қалай жаңа сақтауға болады?
Қытырлақ көкөніс беру арқылы қонақтарды таң қалдыруға болады ма, мысалы, жаз маусымы аяқталғаннан кейін бір-екі аптадан кейін? Үйде жасыл қиярдың қасиеттерін қалай сақтауға болады? Әрбір ақылды үй иесінің уақытпен тексерілген өз құпиялары бар. Бірақ негізгі қағидалар салқын және ылғалды ортаны сақтау болады. Біз жаңа піскен қиярды қалай және қайда сақтаудың негізгі нұсқаларын тізімдейміз.
-
жаңа піскен қиярды қайда сақтауға болады Әдетте бірінші ойға полиэтилен пакет келеді. Оған қияр салып, түйінге мықтап байлаңыз немесе оны жіппен сүйреңіз. Жемістерді алдын ала жууға болмайды. Тоңазытқыштың төменгі сөресіне полиэтилен пакетін салыңыз, сонда сіз олар туралы 7-10 күн бойы «ұмыта аласыз». Көлемді масса жиналса, оны бірнеше қапшыққа салып, жертөлеге түсіріңіз.
- Алдыңғы нұсқаға ұқсас - пластикалық ыдыстарды немесе қақпағы бар шыны банкаларды пайдалану. Жабық, суық ауа қиярдың қытырлақ қасиеттерін 10 күнге дейін сақтайды. Зақымдалған жемістерді жою үшін мерзімді түрде тексеріп тұрыңыз.
- Көкөністерді дымқыл шүберекке немесе қағазға орауға да болады. +3…+7 °С температурада жемістер 7 күнге дейін балғын болып қалады.
Ары қарай сақтаған кезде қияр тығыздығын жоғалта бастайды, жұмсақ болады және дәмі бірдей болмайды. Күз мезгіліне сәйкес тұздыға көбірек ауысу керек пе?
Ұсынылған:
Қысқа жаңа піскен қиярдан салаттан басқа не пісіру керек? Кешкі асқа жаңа піскен қияр мен қызанақтан не пісіруге болады: рецепттер
Қияр мен қызанақ бізге өте таныс көкөністер. Өзіңізді және жақындарыңызды қуанту және таң қалдыру үшін осы өнімдерден не пісіру керек?
Қыста тұздалған қияр рецептері: банкалардағы қытырлақ қияр
Әрбір үй шаруасындағы әйелдің қыста тұздалған қиярға арналған сүйікті рецепті бар. Көкөніс маусымының қызған шағында сүйікті жазу кітапшасы алынады және ыстық, бірақ шығармашылық жұмыс сіздің отбасыңызды тәттілермен және негізгі мәзірге жағымды толықтырулармен қамтамасыз ете бастайды. Дегенмен, нағыз аспаздық маман ешқашан жаңа рецептті сынап көруден бас тартпайды, кем дегенде бір банкада - нәтиже шабыттандырмаған жағдайда
Жаңа қияр: оны жеудің пайдасы мен зияны
Баршаға қолжетімді және ең пайдалы тағамдардың бірі – қияр. Көптеген адамдар ол тек судан тұратындықтан, денеге қажетті заттар оның құрамында жоқ деп санайды. Бірақ танымал пікірге қарамастан, бұл өнім өте пайдалы
Қияр қосылған салаттар: рецепттер. Жаңа піскен қияр салаты
Қияр салаттары өте танымал, өйткені қияр Үндістанда шамамен алты мың жыл бұрын өсіре бастаған ең танымал көкөніс болып табылады. Содан кейін ол римдіктер мен гректер арасында тағам ретінде емес, суық тию мен ас қорыту бұзылыстарына қарсы ем ретінде танымал болды
Зімбір өзінің барлық пайдалы қасиеттерін сақтап қалуы үшін оны қалай қайнатуға болады?
Зімбір – адамзатқа бірнеше мың жылдан бері белгілі өте пайдалы өсімдік. Оның құрамында көптеген пайдалы майлар, витаминдер мен аминқышқылдары бар, сондықтан көптеген адамдар оны тамақ дайындау үшін ғана емес, сонымен қатар суық тию, ас қорыту проблемаларын емдеу үшін де пайдаланады, сонымен қатар артық салмақпен күресу үшін және жалпы сергіткіш ретінде қолданылады. . Зімбірді барлық пайдалы қасиеттерді сақтау үшін қалай қайнатуға болады, біздің мақаланы оқыңыз
