2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қуатты алкоголь - бұл барлық адамдарға арналған сусын. Дегенмен, ол мүлдем ерекше хош иіс пен тарт дәмі бар. Білгірлердің айтуынша, градустары көп сусын ғана жылулық пен тыныштық сыйлай алады. Арша арақ (адақ аты джин) - нағыз рахат
тамаша. Оны әлемнің барлық дерлік елдері жасайды. Бірақ Голландияда жасалған бұл сусын ерекше бағаланады.
Нидерланды алғаш рет осындай ерекше рецепт ойлап тауып, джинге өзінің бастапқы атауын берді. Алдымен коньяк спирті негізінде арша арағын дайындады. Тек жүз жылдан кейін ғана рецептте арпа пайда болды.
Джин өндірісінде алдымен спиртті мұқият тұндырады (бірнеше аптадан алты айға дейін). Бұл алкогольді ерекше тарт дәмі мен хош иісімен дұрыс қанықтыру үшін арша жидектеріне жасалады. Содан кейін болашақ арақты дайындау екінші рет тазартылады,бұрын сумен сұйылтылған. Нәтиже – ерекше дәм қасиеттері бар күшті спиртті сусын. Ресейде ол «арша тұнбалары» атауын алды. Ол толығымен мөлдір және айқын ерекше хош иісі бар.
Нидерланды джиннің бірнеше түрін шығарады. Бірақ олардың үшеуі ең үлкен атаққа ие болды: Коренвейн, Оуде және Джонге. Бірінші опцияның жасы
баррельде кем дегенде бір жыл. Білгірлердің айтуынша, мұндай джинді жақсы қымбат коньяк немесе виски сияқты рахаттанып, тыныш және оңаша ортада кішкене жұтыммен ішу керек. Екінші санаттағы арша арағын ежелгі дәстүрге сай дайындайды. Оның тіпті қартаюы да жоқ және жасалғаннан кейін бірден бөтелкеге құйылуы мүмкін. Бұл негізінен араққа тән емес. Бірақ дәмі бұл мүлде зардап шекпейді. Джиннің соңғы бренді Голландияда жақында пайда болды. Бірақ ол өзінің адал ізбасарларын жинап үлгерді.
Голланд гиндері әлдеқайда хош иісті және дәмдірек. Ағылшынша
осы түрдегі сусындар бірдей қасиеттермен мақтана алмайды. Сондықтан Голландиядан алынған джині жоғары сапалы және сұранысқа ие болып саналады. Ағылшын арша арағы дәмі әлдеқайда жеңіл.
Егер сіз осы ерекше сусынды қолданып көруді армандасаңыз, бірақ оны дүкеннен сатып алғыңыз келмесе (өте көп жалған және сапасыз алкоголь), онда бұл өте жақсыүйде пісіруге болады. Бұл көрінгендей қиын емес және нәтиже өзінің ұмытылмас хош иісімен қуантады. Арша жидек тұнбалары көп ингредиенттерді қажет етпейді. Сізге 200 граммға 1 литр қатынасында арақ пен жидектердің өздері қажет болады. Арша жемістерін ботқа мұқият ұсақтап, шарға салу керек. Біз оны қақпақпен жабамыз және шамамен 3 апта бойы жылы жерде талап етеміз. Содан кейін масса 2-3 рет бүктелген дәкемен сүзіледі. Тұнбалар қара шыны бөтелкелерге құйылады. Қалған торт арақпен араласады. Біраз уақыттан кейін оны ашытылған шырынға қосуға болады. Қаласаңыз, аздап қант қосуға болады. Арақ сүзгіден өткізіліп, жертөледе тығыз жабылған бөтелкелерде шамамен екі апта бойы талап етілуі керек. Осыдан кейін сусын дәмін татып көруге дайын.
Ұсынылған:
Мусса торты дегеніміз не және оны қалай жасауға болады? Фотосуреттері бар ең жақсы рецепттер
Тәжірибелі кондитерлер мусс тортының не екенін біледі және көптеген үй шаруасындағы әйелдер мұндай десертті дайындауға қорқады. Шын мәнінде, аспаздық шедеврді ең қарапайым ингредиенттер мен әдістерді қолдана отырып, өз бетіңізше жасау өте оңай. Сізге дұрыс рецептті таңдап, нұсқауларды орындау керек
Разрыхлитель дегеніміз не, оны қалай ауыстыруға болады және үйде қалай пісіруге болады?
Қазіргі заманғы нан өнімдерінің көпшілігі ашытқысыз қамырдан жасалады. Бірақ оны сонша кеуекті және әуе ететін не? Бұл кез-келген торттың 2 негізгі құпиясы - жақсы шайқалған жұмыртқа және композицияда пісіру ұнтағының болуы. Оны өндіруге арналған алғашқы патентті тек 1903 жылы белгілі «Доктор Оеткер» брендінің негізін қалаушы фармацевт Август Откер алды. Осыған қарамастан, кейбіреулер әлі де рецептті оқығанда, қопсытқыш дегеніміз не және оны қалай ауыстыруға болады деген сұрақ туындайды
Сода дегеніміз не және оны қалай жасауға болады?
Өмірінде «сода» сөзін естімеген адам кемде-кем, ол коктейльдердің рецепт топтамаларында және әрбір дерлік фильмде қолданылады. Бұл сөз біздің өмірімізге мықтап енді. Олар оған үйреніп, жиі пайдаланады, бірақ бәрібір сода дегеннің не екенін және оның қалай өндірілетінін біле бермейді. Сондықтан біз бұл туралы барлық белгілі нәрсені егжей-тегжейлі айтып беруге тырысамыз
Кутаб дегеніміз не және оны үйде қалай пісіруге болады?
Құтабтар дегеніміз не – шығу тарихы. Салмалардың әртүрлілігі және дайындалуы. Құтабқа арналған қамырды дайындауға арналған рецепттер
Крембрюле дегеніміз не және оны үйде қалай жасауға болады
Крем-брюле дегеніміз не? Бұл күйдірілген қанттың қарама-қарсы қабаты жағылған кремді крем негізіндегі десерт. Ол әдетте сәл салқындатылған күйде беріледі. Үстіңгі қабаттың жылуы кремді үстіне жылытып, ортасын салқын қалдырады. Кілегей негізі дәстүрлі түрде ванильмен хош иістендірілген, бірақ әртүрлі басқа дәмдерді қамтуы мүмкін
