Айрандағы сұлы печеньесі: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сұлы – пайдалы диеталық жарма. Ол әдетте ботқалар немесе сорпалар жасау үшін қолданылады. Ал айранға дәмді және хош иісті сұлы печеньесін жасайтынын бірнеше үй шаруасындағы әйелдер біледі. Ұқсас десерттердің фотосуреттері бар рецепт бүгінгі мақалада ұсынылады.

Асқабақ нұсқасы

Төменде сипатталған технология бойынша пісіру таңғажайып дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Оның құрамында бір грамм бояғыштар мен консерванттар жоқ, сондықтан онымен ең кішкентай тәтті тістерді де қауіпсіз емдеуге болады. Мускат асқабағы бұл десертке ерекше дәм береді. Оның арқасында сіз айранға керемет хош иісті сұлы печеньесін аласыз. Бұл нәзіктіктің рецепті белгілі бір компоненттер жиынтығының болуын білдіреді. Процесті кешіктірмеу үшін қолыңызда бар-жоғын алдын ала тексеріңіз:

• 1, 5 кесе майдалап ұнтақталған сұлы жармасы.
• Бір-екі ас қасық қоюландырылған сүт немесе қант.
• Бір стақан йогурт.
• 150-200 грамм сары жаңғақ.
• Бір шай қасық қопсытқыш ұнтақ пен ваниль сығындысы.

Үйде жасалған айран сұлы печеньесі дәмін әртараптандыру үшін қамыр рецептін бір уыс мейізбен толықтыруға болады.

Процесс сипаттамасы

Айран бөлме температурасына дейін қызуы үшін тоңазытқыштан алдын ала алынады. Осыдан кейін ол сұлы жармасымен біріктіріліп, жақсылап араластырылып, бір жаққа қойылады.

Қапшықтар ісініп жатқанда, қалған құрамдас бөліктерге назар аударуға болады. Жуылған мейіз қайнаған сумен буға пісіріледі. Бес минуттан кейін сұйықтық ағызылады және кептіріледі. Жуылған және аршылған сары жаңғақ дөрекі үккішпен өңделеді.

Ваниль сығындысы, қопсытқыш, қант немесе қоюландырылған сүт ісінген үлпектерге қосылады. Онда кептірілген мейіз бен үгітілген асқабақ та жіберіледі. Барлығы ағаш шпательмен қарқынды иленеді.

Алынған қалың және біршама жабысқақ қамырды қасықпен пергаментпен жабылған пісірме табаққа жайып, қалаған пішінді береді. Сұлы печеньесі айранға пісіріледі, оның рецепті сіздің жеке коллекцияңызды міндетті түрде толтырады, шамамен жиырма минут бойы жүз тоқсан градуста. Осыдан кейін ол тіс тазалағышпен тексеріліп, қажет болған жағдайда одан әрі пісіруге жіберіледі. Пеште тұру уақыты көбінесе пештің қаншалықты жақсы жұмыс істейтініне байланысты. Дайын десерт торға салқындатылып, шай немесе жылы сүтпен бірге беріледі.

Шоколад чипсы нұсқасы

Сұлы ұнынан жасалған айран печеньесінің бұл рецепті сары май, қант және тауық жұмыртқасының толық болмауын қамтиды. Сондықтан оны диеталық деп атауға болады. Еркелету үшінқарапайым және пайдалы десертпен сіздің отбасыңызға қажет нәрсенің бәрін алдын ала жинаңыз. Бұл жағдайда сізге қажет:

• 250 грамм сұлы жармасы.
• Бір ас қасық табиғи кристалданбаған бал.
• 200 миллилитр 1% айран.
• Шәй қасық даршын.
• 30 грамм шоколад чипсы.

Әрекеттер тізбегі

Сұлы ұнынан жасалған айран печеньесінің бұл рецепті өте қарапайым. Сондықтан қамырмен ешқашан жұмыс істемегендер де оны еш қиындықсыз өмірге әкеледі. Ең алдымен, айран жасау керек. Ол тоңазытқыштан шығарылады және бөлме температурасына дейін қызғанша күтіңіз. Содан кейін ол сұлы майы бар ыдысқа құйылады және қысқа уақытқа қалдырылады.

Қапшықтар жұмсақ болған кезде оларға ұнтақталған даршын, бал және шоколад чиптері қосылады. Қажет болса, қамырды аздап тұздаңыз. Бірақ сіз онсыз жасай аласыз. Барлығы тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Дайын, жеткілікті қалың қамырды қасықпен пергамент парағымен алдын ала төселген пісіру парағына таратып, алынған торттарға дөңгелек пішін беріңіз. Үйдегі сұлы печеньесі айранға пісіріледі, оның рецепті кептірілген жемістермен әр түрлі болуы мүмкін, жарты сағат бойы жүз жетпіс градуста. Содан кейін ол пештен шығарылады, торға салқындатылады және үстелге беріледі.

Apple нұсқасы

Бұл десерт сіздің тәттіге деген құмарлығыңызды қанағаттандырып қана қоймай, денеңізді пайдалы дәрумендер мен минералдармен қанықтырады. Сонымен қатар, айранға сұлы печеньесін жегеннен кейін рецепттөменде ұсынылатын болады, сіз өзіңіздің фигураңыз туралы алаңдамайсыз. Бұл диеталық тортты дайындау үшін сізге қажет:

• Бір стақан сұлы жармасы.
• Піскен алма жұбы.
• Бір стақан 1% йогурт.
• ½ ас қасық сұйық бал.

Хош иісті дәм алу үшін айрандағы сұлы печеньесінен жасалған дәмді печенье рецептін корица немесе ванильмен толықтыруға болады.

Пісіру алгоритмі

Сұлы жармасы үлкен ыдысқа құйылады, майсыз айран құйылады және шамамен бір сағатқа қойылады. Олар талап етіп жатқанда, алмаға назар аударуға болады. Жуылған жемістер аршылып, үгітіліп, алынған шырын ағызылады.

Бір сағаттан кейін айрандағы сұлы печеньесі рецептінде берілген өнімдердің қалған бөлігі ісінген жарма ыдысына жіберіледі. Барлығы біртекті консистенцияға дейін қарқынды араласады. Алынған қалың және біршама тұтқыр қамырды дымқыл қасықпен пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына жайып, қажетті пішінді береді.

Десерт дәстүрлі жүз сексен градуста пісіріледі. Шамамен жиырма минуттан кейін дайындық дәрежесі тіс тазалағышпен тексеріледі. Егер ол құрғақ болып қалса, онда бәрі реттелген және печенье пештен шығарылуы мүмкін. Егер қамыр қалса, десерт пешке қайтарылады және пісіріледі.

Ірімшік нұсқасы

Бұл десерт диетаға және балалар тағамына өте қолайлы. Оны тіпті сүзбе ұнатпайтын балаларға да ұнатады. Мұндай печеньелерді пісіру үшін сізге қажет нәрсені алдын ала сатып алыңыз. Қолыңызда болуы керек:

• 100 грамм сұлы жармасы.
• Бір-екі ас қасық табиғи шикі бал.
• 30 миллилитр айран.
• Екі тауық жұмыртқасының ақуыздары.
• 90 грамм майы аз сүзбе.
• Шәй қасық даршын.
• Бір уыс мейіз.

Технология сипаттамасы

Көпіртілген ақуыздар сүзбе пюресімен біріктіріледі. Онда алдын ала буға пісірілген мейіз, айран, сұйық бал қосылады. Барлығын жақсылап араластырыңыз және алынған массаны алдын ала пергамент парағымен қапталған пісіру парағына жайыңыз.

Бұл десерт классикалық жүз сексен градуста жиырма бес минут пісіріледі. Содан кейін ол пештен шығарылады, торға салқындатылады және шай, кофе немесе жылы сүтпен беріледі.