Шие торты: суреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сары май кілегейінің, көзге түспейтін шие мен әуе губка тортының нәзік, ұмытылмас үйлесімі - осы компоненттер үйлесімді үйлесетін торттан дәмді нәрсе болуы мүмкін бе? Оны дайындаудың көптеген жолдары бар, олардың ішінде сіз өзіңізге ұнайтын нұсқаны табасыз.

Черри Хилл тортының рецепті

Бұл өте әдемі, дәл сондай дәмді және ең бастысы, үйдегі мүлдем асқынбаған десерт. Ол бай шоколадты, нәзік май кремін және ащы шиені тамаша біріктіреді. Айтпақшы, бұл нәзіктік кеңестік дәуірден бері белгілі. Көптеген адамдар үшін бұл торттың дәмі бала кезінен келеді.

Шие тортының негізін жасау үшін сізге қажет:

• 200 г қант;
• шай қасық сода;
• 150гр қаймақ;
• 2 жұмыртқа;
• 2 ас қасық какао ұнтағы;
• бір стақан ұн.

Крем жасау үшін мынаны алыңыз:

• стакан қаймақ;
• бір қап ванилин;
• 50гр қант ұнтағы.

Ал дайын тортты безендіру үшін шиені алдын ала кез келген түрде дайындаңыз: джем, консервіленген немесе мұздатылған. Жақсырақ болса даәрине, жаңа піскен жидектерді жинаңыз. Оған қоса, сізге бір уыс мейіз мен шоколад қажет.

Пісіру

Ең алдымен бисквитке қамыр илеу керек. Мұны істеу үшін жұмыртқаны терең контейнерге ұрып, жылы қаймақ пен қантты қосқаннан кейін оларды шайқаңыз. Жалпы алғанда, араластырғышты қолданған дұрыс, бірақ қарапайым шайқау да жақсы жұмыс істейді.

Бір-екі минут белсенді шайқағаннан кейін, електен өткізілген ұнды қоспаға біртіндеп араластыра бастаңыз. Содан кейін массаға сода жіберіп, мұқият араластырыңыз. Айтпақшы, оны сірке суымен сөндірудің қажеті жоқ - қаймақ мұны жеңеді. Соңында қамырға какао ұнтағын құйып, мүмкіндігінше мұқият араластырыңыз. Дайын массаның консистенциясы табиғи қаймаққа ұқсауы керек.

Пісіретін табақты майланған пергаментпен қаптап дайындаңыз. Контейнердің диаметрі 20 см-ден аспауы керек екенін есте сақтаңыз. Әйтпесе, сіз тым кең және жұқа печенье аласыз, оны кесуге болмайды.

Дайындаманы жарты сағатқа 200 градус температурада пешке жіберіңіз. Торттың дайындығын ағаш таяқпен тесу арқылы міндетті түрде тексеріңіз. Пісірілген печенье сәл суығанша күтіңіз.

Нәзік кремді дайындау үшін қаймақты қант ұнтағымен біріктіріп, максималды жылдамдықта жақсылап шайқаңыз. Масса шынымен әуе және пышақты болуы үшін оны кем дегенде 8-10 минут өңдеңіз. Ең соңында дәм қосу үшін кремге ванилин қосыңыз. Көріп отырғаныңыздай, кілегей жасау - ең оңай процесс.

Тортты пішіндеу

Салқындатылған печеньені екі немесе үш бөлікке кесіңіз, олардың біреуін кішкене текшелерге кесіңіз. Енді сіз шие тортын қалыптастыруға кірісе аласыз. Бисквиттердің бірін қызмет көрсететін табаққа салып, оны дайын қаймақпен жомарт жағып, екінші бисквитпен жабыңыз.

Өнімді сироппен, мысалы, сүйікті джеммен жібіткен жөн. Сонымен қатар, сіз қысқа торттардың арасында қосымша шие қабатын салуға болады. Екінші бисквиттен кейін кремнің кезегі келеді. Ал туралған текшелерді қалған сіңдіруге жіберіп, оларды тым майдалап сындырмауға тырысып, ақырын араластырыңыз. Дайындалған шиені осында жіберіп, бұл қоспаны жасалған құрылымға салыңыз. Осы дәмділердің үстіне мейіз себіңіз: оны жұмсақ ету үшін алдын ала ыстық сумен толтырыңыз.

Дайын шоколадты су моншасында ерітіп, бүкіл десертке құйыңыз немесе әдемі өрнектер жасаңыз.

Айтпақшы, бұл нәзіктіктің маңызды артықшылығы - оны сіңіруге көп уақыт қажет емес. Бұл тортты дайын болғаннан кейін 10 минуттан кейін үстелге беруге болады. Өйткені, ол қою қаймақ арқасында керемет нәзік және жұмсақ болады.

Шие торты рецепті (фотосымен)

Бұл десерт кішкентайларға да, ересектерге де ұнайтыны сөзсіз. Ылғал печенье, қышқыл жидектер және нәзік, мәнерлі шоколад қалпақшасының ерекше үйлесімі ешкімді қалдырмайды.немқұрайлы. Ал бұл тамаша шие торты «Ләззат» деп аталады және, шамасы, бекер емес.

Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 150 г ұн;
• 250г қант;
• 3 жұмыртқа;
• 250 мл қалың крем;
• бірдей мөлшерде маскарпоне ірімшігі;
• 50 мл шие компоты;
• 300 г компот жидектері;
• 100гр шоколад.

Егер сізде компот болмаса, оны жібіту кезінде шиеден ағызылған шырынмен ауыстыруға болады. Кілегейлі ірімшікті артық сарысудан арылтып, сүзбе немесе қаймақпен ауыстыруға болады. Бірақ шоколад кез келген нәрсе болуы мүмкін.

Пісіру әдісі

Жұмыртқаға 100 г қант қосып, бес минут бойы миксермен шайқаңыз. Содан кейін оларға електен өткізілген ұн қосып, қоспаны қайтадан өңдеңіз. Бұл қамырды дайындауды аяқтайды. Енді оны майланған пішінге құйып, 180 градусқа 20 минут пісіруге жіберу керек. Компот қосылған дайын нанды тікелей контейнерге салып қойыңыз.

Арнайы құрал немесе қарапайым түйреуіш арқылы шиедегі шұңқырларды алып тастаңыз. Содан кейін оны тортқа жайып, ең тығыз қабатын жасаңыз.

Кремді терең ыдысқа құйып, оларға қалған қантты қосып, көпіртіңіз. Маскарпонені осы жерге жіберіп, жақсылап араластырыңыз. Нәтижесінде сіз өте қалың, жұмсақ массаны алуыңыз керек. Дайын кремді шие қабатына жағыңыз, оны бүкіл бетіне біркелкі таратыңыз.

Шоколадты майда үккіштен өткізіп, дайындалған десерттің үстіңгі бөлігін жоңқамен себіңіз. Бұл пішінде дайындалған шие тортын тоңазытқышқа салып, бірнеше сағатқа қалдырыңыз.

Лентен десерті

Төмен калориялы тағамдар күн сайын танымал бола түсуде және қазірдің өзінде көптеген жанкүйерлер аудиториясына ие болды. Өйткені диетаны немесе вегетариандық диетаны ұстанатындар тәттілерді де қалайды. Майсыз шие торты керемет дәмді және ерекше болып шықты.

Бұл десертті жасау үшін сізге қажет:

• 0,5 кг ұн;
• 100г мейіз;
• жарты стакан жаңғақ;
• бір шай қасық қопсытқыш;
• 2 ас қасық какао ұнтағы;
• 3 стакан су;
• 3 ас қасық бал;
• бірдей мөлшерде қант;
• 20 мл күнбағыс майы;
• 50г манна;
• 10 г ванилин;
• 50г шие сиропы;
• 300гр шие;
• бір шымшым мускат жаңғағы;
• бірдей кардамон мөлшері;
• даршын таяқшасы.

Іс жүргізу

Бұл тортты жасау процесі өте жылдам және көп уақытыңызды алмайды. Алдымен мейіздің үстіне қайнаған су құйып, оны 10 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін кептірілген жемістерді дуршлагқа салып, артық сұйықтықты кетіріңіз.

Дайын стакан суды ыдысқа құйып, оған сары май, қант және бал қосыңыз. Мұның бәрін мұқият араластырыңыз. Дәмдеуіштерді кофе тартқышта немесе ерітіндіде ұнтақтаңыз, содан кейін қоспаға жіберіңіз. Ұнды осы жерге салыңызқопсытқыш және какао ұнтағы. Қоспаны тегіс болғанша араластырыңыз, содан кейін оған туралған жаңғақтар мен буға пісірілген мейіз қосыңыз. Дайын қамырды пішінге құйып, пешке салыңыз. Мұндай тортты 180 градуста 40 минут пісіріңіз.

Крем үшін 2 стакан су, бір қасық қант пен жарма араластырыңыз. Мұның бәрін 10 минут қайнатыңыз, содан кейін массаға өсімдік майы, ванилин және сироп қасық қосыңыз. Мұның бәрін миксермен үлпілдек болғанша шайқаңыз.

Піскен печеньені кесіп, креммен жағып, жидектер қабатын жасаңыз. Соңында, десертті барлық жағынан жомарт жағып, қалағаныңызша безендіріңіз. Айтпақшы, шие тортының суреті декорациямен қызықты идеяларды айта алады.