Шие қосылған пирог: суреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сіз пирогтарды ұнатасыз ба? Осы сөздермен көпшілігі нәзік, әуе десертті елестетеді. Бірақ пирогтар өте ерекшеленеді - жабық, ашық, тәтті немесе тұзды салмасы бар. Жаздың басталуымен үй шаруасындағы әйелдер өз отбасын жидектер қосылған дәмді пирогтармен қуанта бастайды. Құлпынай, таңқурай - олардың бәрінің өз сүйкімділігі бар. Бірақ шие пирогтары ең жақсысы. Бүгін біз қарастыратын рецепттерді ең кішкентай күмәнсіз қолдануға болады. Олар ескі, дәлелденген және сенімді.

Ең оңай нұсқа

Бұл пісіру әдісі үйге қайтып бара жатқанда бір дорба шие сатып алып, онымен не істеу керектігін білмеген кезде қолайлы. Шие пирогының рецепті бос емес үй шаруасындағы әйелдерге өте танымал болады. Ол жаппай дайындалады, яғни өте оңай. Жоғарыдан ол қытырлақ үгіндімен шығады, ал ішкі шырынды және нәзік. Сізге келесі әрекеттерді орындау қажет:

• Үлкен ыдысқа 150 г ұн мен жарма, сондай-ақ бір шай қасық қопсытқыш ұнтағын араластырыңыз.
• Бір қорап сары майды үккіштен өткізіңіз.
• Бәрін үгіндіге айналдыру.
• Дайындық уақытыажыратылатын пішін. Ештеңе ағып кетпес үшін оны пергаментке орау керек.
• Қалыптың түбіне қоспаның жартысын, ал үстіне 200 г түйіршіктелген жидектерді салыңыз. Үстіне қант себіңіз, оған 150 г кетеді.
• Қалған үгінділерді салыңыз.

Шие пирогының рецепті өте сәтті. Оны қолданып көрген әрбір адам оны өз кітабында қалдырады. Сізден артық ештеңе талап етілмейді. Ол 180 градуста 40 минут пісіріледі.

Шоколадты шие пирогы

Бұл комбинация кез келген талғампазға ұнайды. Бұл күрделі жанасуы бар брауни дерлік. Барлық қонақтар осы десертті қолданып көрсе, сізден шие пирогының рецептін сұрайды. Сонымен бірге ол өте қарапайым дайындалады.

1. 2 жұмыртқа мен 100 г қантты езіп, аздап ванилин қосыңыз. Енді үш ас қасық өсімдік майын және жарты стакан газдалған суды құйыңыз. Аздап шайқаңыз.
2. Електен өткізіп, бір жарым кесе ұн, 3 шай қасық какао және бір шай қасық қопсытқышты қосыңыз.
3. Қара шоколадты бөліктерге бөліп, қамырға қосыңыз.

Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Алынған массаны пісіру парағының бетіне тегістеп, үстіне шие қою керек. Ол тұқымдармен 600 г жидектерді алады. Пісіруге шамамен 50 минут кетеді. Торттың үстіңгі жағы қабықпен жабылған, бірақ оның ішінде жұмсақ әрі ылғалды болып қалады.

Ұсақталған пирог

Нәзік, кремді және балқытылған десертті ұнататын болсаңыз, бұл опция әсіресе сізге арналған. Шие қысқа нан рецептіешқашан өзектілігін жоғалтпайды. Бұл нұсқада ол әсіресе жақсы.

1. Пісіруді үстелге бір қорап сары майды қою арқылы бастау керек, сонда ол дұрыс қызады.
2. Осыдан кейін майды кесеге салып, бір стақан қантты қосып, шайқаңыз. Сары майды маргаринмен алмастыру мүмкін еместігіне назар аударамыз. Дәмі мүлдем басқаша болады.
3. Ұруды жалғастыра отырып, 4 жұмыртқаны бір-бірден сындырыңыз.
4. 200 г ұн мен бір шай қасық қопсытқышты қосыңыз.

Қолмен алуға болатын біршама қалың масса болып шықты. Ұзақ уақыт араластырудың қажеті жоқ, бұл қамырға ұнамайды. Қателерді болдырмау үшін рецептті фотосуретпен алдын ала зерттеген дұрыс. Шие пирогын пергаментте пісіру керек, сондықтан пісіру парағын жабыңыз. 450 г шие алыңыз және оларды тастардан босатыңыз. Енді оларды аздап басып, қамырдың үстіне қойыңыз. Бұл жидектер ішінде болуы үшін жасалуы керек. Пирогты шамамен 20 минут пісіріңіз. Дайын өнімді грильге салыңыз. Кесу алдында сәл суытып алыңыз.

Түпнұсқа пирог - ұлу

Егер сіз жидек пирогтары ешкімді таң қалдырмайды деп ойласаңыз, дәл осы нұсқа сізге қажет. Ингредиенттер өте қарапайым, бірақ презентация өте қызықты. Сонымен, шие пирогының қадамдық рецепті.

1. Алдымен қамырды дайындау керек. Ол үшін 5 кесе ұнды 300 г маргарин қосып үгітіңіз.
2. 0,5 литр айран қосыңыз.
3. Қамырды илеп, бір сағатқа тоңазытқышқа қоямыз.

Қамыр кезіндедемалу кезінде сіз толтыруды дайындауыңыз керек. Мұны істеу үшін сізге бір килограмм түйіршіктелген шие қажет. Егер сіз олардан жидектерді дереу бөліп алсаңыз, алдымен артық шырынды ағызу үшін оларды дуршлагқа тастаңыз. Осыдан кейін қамырды үлкен қабатқа жайып, оны 4 жолаққа бөліңіз. Олардың әрқайсысына бір қатар шие мен 50 г қантты салыңыз. Түтік жасау үшін әр жолақты қамырмен мұқият жабыңыз. Енді түтіктерді дөңгелек пішінде спиральмен салыңыз. Тортты 180 градуста 30 минут пісіріңіз. Контекстте бұл жай ғана сиқырлы көрінеді. Мұндай десертті тіпті мерекелік үстелде де ұсынуға болады. Өте дәмді болып шықты.

Бұлттағы шие

Бұл жидекті ұсынудың ең жақсы жолы қандай? Әрине, олардың сүзбе қар-ақ мамық төсек. Сүзбе мен шие пирогының рецепті сіздің сүйіктілеріңіздің біріне айналады. Бұл сау және керемет дәмді. Егер балаларға сүзбе ұнамаса, олар бұл нәзіктіктен бас тартпайды.

1. Қант пен сары май (әрқайсысы 150 г) шанышқымен сүртіңіз.
2. 3 жұмыртқаны ұрып, оларға сары май қосыңыз. Қайта шайқаңыз.
3. Бір кесе ұн мен жарты шай қасық қопсытқышты қосыңыз. Қамырды мұқият илеңіз. Ол жұмсақ болуы керек.

Салманы дайындау үшін 150 г қантты 300 г сүзбемен ұнтақтау керек. Бұл массаға 150 г қаймақ қосыңыз. Бөлек, 500 г шие (қазірдің өзінде шұңқыр) дайындаңыз. Пішінді пергаментпен жабыңыз. Қамырды жайып, жақтарын қалыптастырыңыз. Шиені астыңғы жағына қойып, үстіне сүзбе кремін құйыңыз. 170 градуста шамамен 40 минут пісіріңіз.

Тек пісіру қалдыглазурь. Бұл өте қарапайым шие пирогының рецепті. Құрғақ десерттерді ұнатсаңыз, оны пеште тағы 5 минутқа қалдыра аласыз. Глазурьді дайындау үшін сізге какао, сары май, қаймақ және қант қажет. Сары майды ерітіп, оған барлық ингредиенттерді қосыңыз. Осыдан кейін, пирогты глазурьмен жақсылап толтырып, оны тоңазытқышта жібіту үшін алып тастаңыз.

Қабат торт

Бұл қамырды бүгінде кез келген дүкеннен алуға болады, сондықтан ас үйде онымен ұзақ уақыт араласудың қажеті жоқ. Шайға бірдеңені тез дайындағыңыз келсе, қатпарлы қамырдың бір бумасы пайдалы болады.

1. Қамырды жібіту керек. Мұны істеу үшін оны жай ғана үстелге қойыңыз, содан кейін оны екі бөлікке бөліңіз. Біреуі екіншісінен сәл үлкенірек болуы керек.
2. Көбіне қарай жайып, пішінге келтіріңіз.
3. Үстіне 400 г түйіршіктелген шие салып, крахмал себіңіз.
4. 3 жұмыртқа, 200 г қаймақ және 120 г қантты шайқаңыз. Бұл қоспаны жидектердің үстіне жағыңыз.
5. Қамырдың екінші парағымен жабыңыз.
6. Шеттерін ақырын жалғаңыз. Тортты 30 минут пісіру керек. Ыстық шырын ағып кетпеуі үшін дайын десертті ұсынар алдында суытқан жөн.

Қабат торт керемет дәмді. Оның қытырлақ негізі, ең нәзік салмасы және жағымды қышқылдығы бар жидектер бар. Ол бірінші тістегеннен-ақ жеңеді. Бұл рецепт отбасыңыздың сүйікті тағамдарының бірі болатыны сөзсіз.

Баяу пеште пісіру

Егер бүгін уақытыңыз болмаса және кешке өзіңізді жаңа піскен кондитерлік өнімдермен қуантқыңыз келсе, онда бұл тапсырманы ас үйдегі көмекшіге тапсырыңыз. Мультипісіргішқиын тапсырманы жақсы жеңеді. Алдымен бірнеше стакан шие шұңқырын салып, оларды дуршлагқа салыңыз. Шырын ағып жатқанда, қамырды дайындауға болады.

1. 2 жұмыртқа мен жарты кесе қантты шайқаңыз.
2. 75 г май мен бір стақан айран қосыңыз. Қайта жақсылап араластырыңыз.
3. Разрыхлитель қосыңыз.
4. Қоспаға 2 кесе ұнды ақырын құйып, жақсылап араластырыңыз.

Мультипісіргіш ыдысының ішін міндетті түрде маймен майлаңыз. Бұл торттың жабысып қалмауы үшін қажет. Енді қамырдың жартысын жайып, үстіне жидектерді жайып, екінші бөлігін құйыңыз. Баяу пешті «Пісіру» режиміне қосыңыз және оны 60 минут пісіру үшін қалдырыңыз.

Қысқы шие

Суық ауа райында жазғы десертті алғыңыз келсе не істеу керек? Мұздатылған шиеден керемет торт жасауға болады. Рецепт де өте қарапайым. Жидекті жібіту және тұқымдарды алып тастау үшін сізге біраз уақыт қажет. Егер сіз күзден бері бұл туралы қамқорлық жасасаңыз және мұздатқышта түйіршіктелген шие болса, оларды жібітудің де қажеті жоқ. Тікелей мұз «бункерінен» олар пирогқа барады. Сіздің әрекеттеріңіз:

1. Үш жұмыртқа мен 150 г қантты үлпілдек көбік етіп шайқаңыз. Ерте тоқтамаңыз, өйткені десертті жұмсақ әрі дәмді ету үшін қалың көбік қажет.
2. 4 ас қасық қаймақ пен бір ас қасық жұмсақ сары май қосыңыз.
3. 300гр ұн мен қопсытқышты ақырын қосыңыз. Көрсетілген мөлшер қажетті мөлшерден өзгеше болуы мүмкін. Қамыр болуы кереккілегейлі, сұйық, бірақ сұйық емес.

Пішінді пергаментпен жабыңыз. Оған қамырдың жартысын салып, ақырын тегістеңіз. Үстіне шие салыңыз, оларды қасық қантпен және бірдей мөлшерде крахмалмен себіңіз. Қалған қамырды құйып, 200 градуста 40 минут пісіруге арналған пешке салыңыз. Дайын тортты қант ұнтағымен себуге болады. Бірақ онсыз да бұл өте әдемі және дәмді. Ал ас үйдегі хош иіс керемет.

Қорытындының орнына

Шие қосылған пирогтар ешқашан өзектілігін жоғалтпайды. Бұл дәмді десерт, түпнұсқа және жарқын. Дәмді одан әрі жақсарту үшін оны әрқашан шоколадпен толтыруға болады. Тортты әуе ету үшін ұнды електен өткізуді ұмытпаңыз. Осылайша сіз қамырды оттегімен қанықтырасыз. Шие дәмі қамырдағы ванилинмен және салмадағы даршынмен тамаша ерекшеленеді. Дәмнің осы комбинациясын ұнатсаңыз, өзіңізді ләззаттан бас тартпаңыз.

Шие пирогтары үшін көптеген рецепттер бар. Бүгін біз классикалық нұсқаларды қарастырдық, олардың әрқайсысы бірнеше рет сыналған. Егер сіз жаңа нәрсені қаласаңыз, олардың біреуін негізге ала отырып, қауіпсіз эксперимент жасай аласыз. Басқа жидектерді, шоколадты немесе қоюландырылған сүтті қосуға болады.