Көкжидек қосылған ірімшік торт. Рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Blueberry Cheesecake – жеңіл әрі әуе десерті. Бүгін біз сізге тіпті жаңадан бастаған аспазшы да жасай алатын қарапайым рецепттерді ұсынамыз.

Көкжидек қосылған сүзбе торты

Бұл жеңіл жазғы десертті тәтті кондитерлерді жақсы көретіндердің барлығы жоғары бағалайды. Көкжидек ірімшігін қалай жасауға болады Пирог рецептін мына жерден оқыңыз:

• Төрт шай қасық желатинді (ұнтақ түрінде) салқын қайнаған суға сұйылтып, 20 минут тұндырыңыз.
• 100 грамм сары майды ерітіңіз.
• 300 грамм сары май печеньесін ұсақ үгінділерге бөліп, салқындатылған сары маймен араластырыңыз.
• Прингті пішінді табаға пергамент қағазын төсеп, қоспаны түбіне қалың етіп жағыңыз. Бүйірлерін қалыпқа келтіруді және туралауды ұмытпаңыз.
• Пешті алдын ала қыздырып, оған біздің пирогтың негізін салыңыз. Он минуттан кейін оны шығарып, суыту керек.
• 500 грамм көкжидектерді жуып, сұрыптаңыз.
• Дайын болған жидектердің үштен бірін кастрюльге салып, оларға 0,75 стакан қант, үш ас қасық су және бір лайм қабығын қосыңыз. Кәстрөлді отқа қойып, екі минут пісіріңіз.
• Шәрбетті кішкене кастрюльге құйып, жидектерді ыдысқа салыңыз.
• Осыдан кейін сиропты қайтадан пешке қайтару керек, қайнатыңыз, содан кейін оттан алыңыз. Кәстрөлге жаңа піскен жидектерді қосыңыз, араластырыңыз, салқындатыңыз және тоңазытқышқа жіберіңіз.
• Салмасы үшін 500 грамм сүзбеге екі ас қасық қант, 280 грамм қаймақ, 280 мл кілегей және бір лайм қабығын араластырыңыз.
• Ісіген желатинді ең кішкентай отта қыздырып, оны үнемі араластыруды ұмытпаңыз, содан кейін сүзбе салмасымен біріктіріңіз. Осыдан кейін қалған жидектерді қоспаға қосыңыз.
• Салманы негізге жағып, тортты төрт сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Дайын тағамды пішіннен абайлап алыңыз, көкжидек сиропымен және жаңа піскен жидектермен безендіріңіз.

Баяу пеште көкжидек қосылған ірімшік торт

Бұл дәмді десертті заманауи ас үй техникасының көмегімен дайындауға болады. Бұл жолы бізге көптеген үй шаруасындағы әйелдер жақсы көретін мультиварк көмекшісі көмектеседі. Blueberry Cheesecake келесідей дайындалады:

• 200 грамм жұмсақ печеньелерді ұсақтап, содан кейін оларды 70 грамм еріген сары маймен біріктіріңіз.
• Дайын қоспаны баяу пешке салып, оны қолыңызбен тегістеңіз. Бұған дейін ыдысты аз мөлшерде сары маймен майлау керек.
• 400 грамм майлы сүзбе, үш тауық жұмыртқасы, 200 грамм қаймақ және толық емес стақан қантты миксермен араластырыңыз.
• Алынған массаның бір бөлігін тортқа салыңыз, содан кейін оны джеммен майлаңыз. Осыдан кейін қалған сүзбе массасын салыңыз. Беткейболашақ ірімшік тортын көкжидек кептелісімен безендіріңіз.

Тортты «Пісіру» режимінде бір сағат пісіріңіз. Сигнал берілгеннен кейін аспаптың қақпағын тағы бір сағат ашпаңыз. Дайын ірімшік тортын ыдысқа салып, суытыңыз.

Көкжидек пен кілегей қосылған ірімшік торт

Жақындарыңызды жеңіл жеңіл десертпен таң қалдырыңыз. Пісірілмеген көкжидек ірімшігінің жасалу жолы:

• 150 грамм печенье кез келген импровизацияланған құралдарды қолданып ұсақтаңыз. Осыдан кейін үгіндіні 50 грамм жұмсақ сары маймен араластырыңыз.
• Алынған қоспаны пісіру табағының түбіне құйып, оны қолыңызбен қадаңыз.
• 30 грамм желатинді 50 мл суда ерітіңіз, содан кейін оны су моншасында қыздырыңыз.
• Үш кесе жидекті блендермен пюреге дейін тураңыз.
• 500 грамм кілегейлі ірімшік 500 грамм кілегеймен біріктіріледі. Оларға бір стақан қант ұнтағы мен бір ас қасық лимон шырынын қосыңыз.
• Барлық дайын тағамдарды араластырып, негізге салыңыз.

Тортты тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қойыңыз, жақсырақ, түнде қалдырыңыз. Жидектермен және кілегеймен безендірілген дайын десертті үстелге ұсыныңыз.

Көгілдірді ірімшік

Бұл түпнұсқа десерт итальяндық маскарпоне крем ірімшігімен жасалған. Ол үшін жазда жаңа піскен жидектерді де, суық мезгілде мұздатылған жидектерді де пайдалануға болады. Дәмді көкжидек ірімшігін қалай жасауға болады? Тағамның рецептіқарапайым:

• 200 грамм тәтті тоқаш нанды алып, ұнтақталғанша ұсақтап, 70 грамм еріген сары маймен араластырыңыз.
• Алынған массаны қалыпқа салып, нығыздап, тоңазытқышқа салыңыз.
• 20 грамм көкжидектерді жақсылап жуып, кептіріңіз.
• 20 грамм желатин, суға төрттен бір сағатқа қойыңыз. Осыдан кейін оны отқа қойып, сұйықтықты қайнатыңыз. Желатин толығымен еріген кезде оны пештен шығарып, салқындату керек.
• 500 грамм маскарпоне, 150 грамм крем және 100 грамм қант ұнтағын миксермен шайқаңыз.
• Дайын тағамдарды жидектермен біріктіріңіз.
• Кремді құм негізіне құйып, тегістеп, тоңазытқышқа салыңыз.

Тәтті салма толығымен орнатылған кезде ұсынылуы мүмкін.

Жидектер мен бадам қосылған ірімшік торт

Бұл десертті кез келген мерекеге немесе жұмыс күні жасауға болады. Көкжидек пен бадам қосылған ірімшік торт, біз келесі рецепт бойынша дайындаймыз:

• Жаңғақтарды (100 грамм) кішкене кесектерге кесіңіз. Осыдан кейін оларды құрғақ табада қызарғанша тез қуырыңыз.
• 125 грамм печенье (бір шағын пакет) үлкен бөліктерге бөлінеді, содан кейін оларды бадам және 100 грамм жылы сары маймен араластырыңыз.
• Негізді қалыпқа салып, қолыңызбен қатты басып, жарты сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
• 100 мл қалың кілегей, тұрақты шыңға жеткенше миксермен шайқаңыз, содан кейін тоңазытқышқа да қойыңыз.
• Лимонжақсылап шайыңыз және қабығын үккіштен өткізіңіз.
• Үш банка кілегейлі ірімшік (400 грамм), 150 грамм табиғи йогурт, 150 грамм қант және бір қап ванильді араластырыңыз.
• Екі кесе суда 20 және 5 грамм желатинді ерітіңіз. Оның көп бөлігін екі ас қасық сүзбе массасымен араластырыңыз, содан кейін оны бірден салмаға араластырыңыз.
• Салманы қалыпқа құйып, тоңазытқышта бір сағатқа суытыңыз.
• 250 грамм көкжидек және екі ас қасық қант, пюре, қалған желатинмен араластырып, сүзбе қабатына жағыңыз.

Тортты түнде тоңазытқышқа салыңыз.

Қорытынды

Көкжидек қосылған ірімшік торт сіздің отбасыңыздың сүйікті тағамына айналады. Жай ғана сүйікті рецептіңізді таңдап, жақындарыңызды жаңа дәммен таң қалдырыңыз.