2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 07:30
Раваңнан алынған квас - өте айқын қышқылдығы бар ерекше сусын. Осыған байланысты, бірінші рет оны аз мөлшерде жасау ұсынылады. Осылайша сіз бұл сіздің дәміңізге сәйкес келетінін немесе осы сусынның классикалық нұсқасымен әлі де шектелуіңіз керек пе, соны анықтай аласыз. Дегенмен, кез келген жағдайда, ревень квас жаздың ыстық күндерінде таптырмас. Өйткені, ол шөлді өте тез және жақсы басады, сонымен қатар дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері бар.
Рубарб квасының қадамдық рецепті
Қажетті ингредиенттер:
- жаңа ревень - 1,2 кг;
- қант құмы - 2 қырлы стақан;
- түйіршіктелген құрғақ ашытқы - кішкене қасықтың ½ бөлігі;
- қалампыр, даршын - міндетті емес;
- мейіз - 5-6 дана. (дәміне қарай).
Равбарды дайындау
Раваңнан алынған квас тек осы өсімдіктің сабақтарын пайдалануды қамтиды. Дегенмен, егер сізде әлі де жапырақтар болса, онда оларды тастауға болмайды, өйткені олардан пирогтар, сорпалар мен салаттар өте дәмді болады.
Кімгесалқындатқыш сусынды дайындау үшін жаңа ревень сабақтарын алып, оларды ыстық сумен жақсылап жуып, қатты қабықшаны алып тастап, содан кейін кішкене кесектерге кесу керек.
Өсімдіктерді термиялық өңдеу
Үйде квас жасау үшін кәстрөлге туралған ревеньді салып, оған 2,5 литр ауыз су құйыңыз. Осыдан кейін өсімдік қосылған ыдыстарды отқа салып, қайнатыңыз және 17-22 минут қайнатыңыз. Содан кейін жұмсақ ревень сабақтары бар сұйықтықты жауып, 2 сағатқа қалдыру керек.
Тағам дайындаудың соңғы кезеңі
120 минуттан кейін салқындатылған ревень сорпасын қалың дәке немесе електен сүзіп, содан кейін 2,5 литр салқындатылған қайнаған сумен сұйылтып, үш литрлік банкаларға құйып алу керек. Осыдан кейін әрбір шыны ыдысқа бір стақан қант пен кішкене қасық құрғақ түйіршіктелген ашытқыны қосу ұсынылады. Әрі қарай, тәтті ревень қайнатпасын араластыру керек, содан кейін қақпақпен жабылып, екі-үш күнге (дәміне қарай) жылы жерге қою керек.
Пісіру мүмкіндіктері
Рубарб квасы оған қалампыр, даршын және мейіз қоссаңыз, әлдеқайда дәмді және хош иісті болады. Бұл ингредиенттерді өз қалауыңыз бойынша және олар сізге қолайлы мөлшерде ғана пайдалану ұсынылады.
Дайын квас
Екі-үш күннен кейін сергітетін жазревень сабақтарынан жасалған сусын ішуге толығымен дайын болады. Дегенмен, оны бөтелкелерге құймас бұрын, квастың дәмін татып, қажет болған жағдайда оған түйіршіктелген қантты қосқан жөн. Содан кейін табиғи қышқылдығы бар сусынды сүзгіден сүзіп, содан кейін банкаларға немесе пластик бөтелкелерге құю керек.
Өздігінен жасалған квас ыстық ауа-райында шөлді жақсы басу үшін оны тоңазытқышқа 5-6 сағатқа қою немесе мұздатқышқа 60 минут қою ұсынылады. Осы уақыт ішінде ревень сабағынан жасалған сусын салқындап, оны жаз бойы ішуге болады.
Ұсынылған:
Коктейльді қалай жасауға болады? Блендерде коктейльді қалай жасауға болады?
Үйде коктейль жасаудың көптеген жолдары бар. Бүгін біз қарапайым және жеткілікті қолжетімді өнімдерді қамтитын бірнеше рецепттерді қарастырамыз
Шашлыкты қалай пісіру керек? Барбекюге арналған етті қалай таңдауға болады? Барбекю соусын қалай жасауға болады
Шашлык шынымен дәмді болуы үшін оны дұрыс пісіре білу керек. Әлемнің әртүрлі халықтарының тағамдарында оның рецептерінің көптеген түрлері бар, бірақ тәжірибе көрсеткендей, ең дәмді кавказдық барбекю болды және болып қала береді. Барбекюді қалай дайындау керек? Бұл процестің нәзік жақтары қандай? Қақталған ет үшін ең жақсы соус қандай? Мұның бәрі туралы - толығырақ
Үйде квасты қалай жасауға болады
Жаздың ыстық күндерінде нағыз құтқарылу – бір стақан салқын нан квас. Ол шөлді тамаша басады, керемет сергітеді, қуаттандырады және тиімділікті арттырады. Жас үй иелері үйде квас қалай жасауға болатынын ойлап жүр. Бұл мақала сізге бәрін егжей-тегжейлі айтып береді, сондықтан ыңғайлы болыңыз және есте сақтаңыз
Үйде квасты қалай жасауға болады: әртүрлі ингредиенттері бар рецепттер
Орыс квасы – денсаулық эликсирі. Ол шөлді қандырады, көңіл-күйді жақсартады және иммундық жүйені нығайтады. Бұл ашыту арқылы алынатын жай ғана дәмді, сергітетін сусын. Жақында жүргізілген зерттеулер күшті иммундық жүйемен байланысты пайдалы бактериялардың сау деңгейін қалпына келтіру және сақтау үшін ашытылған тағамдардың артықшылықтарын көрсетті. Квастың құрамында пробиотиктердің көп мөлшері бар және жалпы асқазан-ішек жолдарының денсаулығын қолдайды
Үйде құрғақ квастан квасты қалай жасауға болады
Құрғақ квастан квасты қалай жасауға болады? Бұл мәселе тек ыстық жаз маусымында ерекше өзекті болып табылады. Өйткені, жылдың дәл осы мезгілінде шөлді қандырып, су балансын бір мезгілде қышқыл мен тәтті нәрсемен толтырғыңыз келеді. Айта кету керек, үйде дайындалған квас сусыны көшеде сары бөшкелерде сатылатын ұқсас өнімге қарағанда әлдеқайда дәмді және пайдалы