Кептірілген жемістері бар хош иісті торт: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көпшіліктің сүйікті үй торттары айтарлықтай материалдық шығындарды, уақыт пен күш-жігерді қажет ететіні белгілі. Бірақ ауыр жұмыс күнінен кейін кешке де оңай жүзеге асырылатын көптеген рецепттер бар. Кептірілген жеміс пирогы тамаша үлгі болып табылады. Ол үшін сізге ең қарапайым өнімдер қажет болады, олардың кейбіреулері әрқашан қолыңызда болуы мүмкін. Керемет және жарқын қосымша - жемісті жұмыстан үйге қайтып бара жатқанда кез келген супермаркеттен сатып алуға болады.

Бірақ нәтиженің жақсы болғаны сонша, ол мерекелік дастарханнан лайықты орнын ала алады. Әлемнің көптеген елдерінде бұл нәзіктік жылдың басты мерекелерінде беріледі, сондықтан «кептірілген жемістермен рождестволық торт» деген атау өте кең тараған.

Бұл пайдалы және әдемі үй тортын қалай пісіруге болады? Біздің мақала оны анықтауға көмектеседі.

Қамыр рецепті

Негіз ретінде кез келген көлемді пирог қамырын қолдануға болады: бисквит, айран, шоколад. Және негіз ретінде кәдімгі қара шайды пайдалануды ұсынамыз! Әсіресе бергамот немесе жасмин сияқты қоспалары бар жақсы сорттар. Шай тек дәмге ғана жауап бермейді. Оның арқасында сіз кептірілген жеміс тортын керемет безендіретін реңкке ие боласыз.

Фотосуреті бар рецепт қамырды тез дайындауға көмектеседі. Шай қайнатыңыз (300 мл), оған бірнеше ас қасық қант қосып, тұндыру үшін табақшамен жабыңыз. Жартылай апельсин мен лимон алыңыз, апельсиннің қабығын алыңыз, цитрус жемістерін блендермен немесе ет тартқышпен кесіңіз. Сіз тіпті пышақпен етті кесіп, содан кейін езбе аласыз. Ыдысқа шай мен цитрус жемістерін біріктіріңіз. Бірнеше шай қасық бал, 20 мл зәйтүн майы, 0,5 шай қасық қосыңыз. кәдімгі сода. Араластырыңыз және кішкене бөліктерде ұн қосуды бастаңыз. Оған 1 кесе қажет.

Ұсақталған жемістерді қосып, пеште піскенше пісіру керек. Қаласаңыз, бұл кептірілген жеміс пирогына бір уыс қуырылған жаңғақ қосуға болады. Керемет жарайды грек жаңғағы, орман, балқарағай, кешью. Бірақ жержаңғақ, ең алдымен, ылғалданады және қытырлақ болмайды. Бірақ оны құрғақ табада қыздырғаннан кейін дайын тортты безендіруге болады.

Бәлішке арналған кептірілген жемістер

Тағамның көрсетілген мөлшері үшін шамамен 1 кесе кептірілген жемістер қажет болады. Көптеген дүкендер әртүрлі сорттардан тұратын жинақтарды сатады. Сіз сондай-ақ үй шаруашылығының талғамына назар аудара отырып, өзіңіздің қоспаңызды жасай аласыз. Бұл қамырға мыналар жақсы жұмыс істейді:

• мейіз;
• кептірілген өрік және қара өрік;
• өрік, алмұрт, алма, шиеден жасалған үй кептірілген жемістері;
• кептірілген банандар;
• ысталған інжір;
• тропикалық кептірілген жемістер (ананас, киви, манго) түрлі-түсті текшелерде сатылады.

Сұрыптарды неғұрлым көп пайдалансаңыз, кептірілген жеміс пирогы соғұрлым әдемі болады.

Қамырға салмас бұрын кептіргішті жақсылап шайыңыз, қайнаған сумен аз уақыт бумен пісіріңіз және мейізден басқасының барлығын кесіңіз.

Әшекей

Дайын тортты пештен шығарып, суытыңыз. Жалпы, ол сондай әдемі. Кез келген адамның сілекейі ағу үшін бір қарау жеткілікті!

Бірақ мерекеге кептірілген жемістер мен жаңғақтар қосылған торт дайындасаңыз, оған одан да салтанатты көрініс беруге болады. Ол үшін карамель, глазурь, ганач немесе помада қолдануға болады. Сіз өз таңдауыңызды жасай аласыз, біз шоколадты глазурь түріндегі «жеңіс» опциясын ұсынамыз. Ол осындай қамырға тән жемістермен, жаңғақтармен және цитрустық қышқылмен жақсы үйлеседі.

3 ас қасық араластырыңыз. л. қант, бірдей мөлшерде какао және 50 мл сүт. Егер сіз май қолдансаңыз, ол одан да дәмді болады. Араластырып жатқанда, қоспаны қыздырыңыз, қайнатыңыз және дереу оттан алыңыз. Салқындатылған торттың үстіне ыстық глазурьді құйып, бетін шпательмен тегістеңіз. Глазурь үшін какао орнына қара және ақ шоколадты немесе кондитерлік тамшыларды пайдалануға болады.

Үстелге қызмет көрсету

Кептірілген жеміс пирогы барлық маусымда тамаша. Жазда онымен салқындатылған жемістер мен жидек шырындары беріледі, ал қыста ол шайға, кофеге, какаоға немесе глинтвейнге тамаша қосымша бола алады. Бұл торт сізбен бірге келуге болатын тамаша сыйлық немесе емдеу болуы мүмкін. Ол сондай-ақ 2-3 балғын болып қаладыкүндер, сондықтан сіз тағамдарды өзіңізбен бірге ала аласыз - әрине, егер таңертең бірдеңе қалса. Әдетте, кешкі шайдағы бұл дәмді бәліш таң қалдырады.